LAMPIRAN : KEPUTUSAN DIREKTUR RSUD dr.

ZAINAL UMAR SIDIKI

NOMOR : TAHUN 2018 TENTANG PEDOMAN PENGORGANISASIAN
UNIT KERJA
TANGGAL : 2018

BAB I
PENDAHULUAN

Pelayanan gizi yang baik menjadi salah satu penunjang rumah sakit dalam penilaian
standar akreditasi untuk menjamin keselamatan pasien yang mengacu pada The Joint
Comission Internasional (JCI) for Hospital Accreditation. Semakin baik pelayanan gizi
yang diberikan oleh rumah sakit, maka semakin baik pula standar akreditasi rumah
sakit tersebut,

Hal ini dapat terlaksana bila tersedia tenaga gizi yang profesional dalam memberikan
pelayanan gizi. Profesionalisme tenaga gizi dalam memberikan pelayanan gizi diatur
berdasarkan Permenkes No 26 tahun 2013, tentang Penyelenggaraan Pekerjaan dan
Praktek Tenaga GiziTenaga gizi dalam pelayanan gizi rumah sakit adalah profesi gizi
yang terdiri dari Nutrisionis Ahli - Registered Dietisien (RD), dan Nutrisionis Terampil -
Teknikal Registered Dietisien (TRD). Registered dietisien bertanggung jawab terhadap
pelayanan asuhan gizi dan pelayanan makanan dan dietetik, sementara TRD
bertanggung jawab membantu RD dalam melakukan asuhan gizi dan pelayanan
makanan serta dietetik serta melaksanakan kewenangan sesuai dengan kompetensi

Pada rumah sakit yang belum memiliki RD namun memiliki tenaga Nutrisionis
Reregistrasi atau Teknikal Registered Dietisien (TRD). RD dapat melakukan
pelayanan gizi seca ra mandiri atau berkoordinasi dengan tenaga kesehatan lain
yang ada sesuai dengan standar pro!esi dan kemampuan yang dimiliki,.

Dalam melaksanakan pelayanan gizi di rumah sakit, selain tenaga gizi dibutuhkan juga
tenaga pendukung meliputi tenaga jasa boga, logistik, pranata komputer, tenaga
administrasi dan tenaga lainnya.
Agar penyelenggaraan pelayanan gizi dapat dilaksanakan dengan baik maka harus
dilengkapi dengan pedoman pengorga nisasian Insta lasi Gizi yang haru s
dipatuhi oleh seluruh tenaga kerja di Instalasi Gizi khususnya dan seluruh tenaga
kerja yang bertugas di RSUD dr.Zainal Umar Sidiki
 BAB II

GAMBARAN UMUM
RSUD. dr. ZAINAL UMAR SIDIKI

A. PENDAHULUAN

Menurut WHO (World Health Organization), Rumah Sakit adalah bagian integral
dari suatu organisasi sosial dan kesehatan dengan fungsi menyediakan pelayanan
paripurna (komprehensif), penyembuhan penyakit (kuratif) dan pencegahan
penyakit (preventif) kepada masyarakat.Rumah sakit juga merupakan pusat
pelatian bagi tenaga kesehatan dan pusat penelitian medik.
Berdasarkan undang-undang No. 44 Tahun 2009 tentang rumah sakit, yang
dimaksudkan dengan rumah sakit adalah institusi pelayanan kesehatan yang
menyelenggarakan pelayanan kesehatan perorangan secara paripurna yang
menyediakan pelayanan rawat inap, rawat jalan, dan gawat darurat.
Rumah sakit umum daerah adalah salah satu SKPD dilingkungan Pemerintah
Kabupaten Gorontalo utara yang merupakan unsur penunjang penyelenggara
pemerintah daerah dibidang Pelayanan Kesehatan. Rumah Sakit adalah suatu
institusi pelayanan kesehatan yang kompleks, padat pakar, padat modal dan padat
tehnologi. Agar rumah sakit mampu melaksanakan fungsi yang demikian
kompleks, rumah sakit harus memiliki perangkat penunjang sumber daya manusia
yang profesional baik di bidang teknis medis maupun administrasi kesehatan.
Dimana sarana dan prasarana mempunyai konstribusi yang besar dalam
peningkatan mutu pelayanan. Terkait dengan hal itu Rumah Sakit Umum Daerah
Kabupaten Gorontalo Utara melakukan upaya peningkatan sarana dan prasaranan
secara bertahap dalam setiap tahun. Pembangunan gedung Instalasi Kebidanan,
gedung ICU, dan Gedung OK yang dibangun pada tahun 2015, dan adapun
gedung yang di bangun pada tahun 2016 yaitu terdiri dari gedung Rawat Jalan,
Gedung Rekam Medik, Gedung Radiologi, Gedung Instlasi Gizi, dan gedung
Pemusalaran Jenazah.
Rumah Sakit Umum Daerah dr. Zainal Umar Sidiki yang merupakan rumah sakit
yang dimiliki oleh Pemerintah Daerah Kabupaten Gorontalo Utara terus berupaya
untuk meningkatkan Sarana dan Prasarana serta mutu pelayanan di Rumah Sakit
harus dilakukan secara terencana, terintegrasi dan terus-menerus. Agar dapat
berjalan dengan baik, karena itu rumah sakit perlumengadakan penataan pelayanan
melalui Profil RSUD dr. Zainal Umar Sidiki sebagai sumber informasi.
B. TUJUAN

Dapat memberikan masukan pada penyusunan perencanaan program

pengembangan rumah sakit dan meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan,
memudahkan pengambilan dan pengawasan upaya pembangunan secara cepat
dan tepat serta mengoptimalkan cakupan pelayanan dalam rangka
meningkatkan derajat kesehatan masyarakat serta dapat menjadi bahan
masukan bagi pemerintah dalam menentukan arah kebijakan pelayanan
kesehatan khususnya dalam rangka meningkatkan mutu pelayanan serta untuk
menambah khasanah ilmu pengetahuan khususnya ilmu kesehatan masyarakat
di bidang manajemen rumah sakit dan menjadi salah satu bahan bacaan.
 BAB III
VISI, MISI, FILSAFAH
RSUD dr. ZAINAL UMAR SIDIKI

1. Visi, Misi dan Filosofi

Untuk memenuhi tuntutan masyarakat akan akses pelayanan kesehatan

rujukan, maka pihak Rumah Sakit dr. Zainal Umar Sidiki memiliki komitmen
untuk mewujudkan pelayanan maksimal dengan memformulasikan dalam visi,
misi dan filosofi dengan program unggulannya sebagai berikut:
a. Visi :

Memberikan Pelayanan Kesehatan Rujukan yang aman dan memuaskan.

b. Misi :

1. Mewujudkan layanan kesehatan yang aman dan menjadi pilihan seluruh

lapisan masyarakat Kabupaten Gorontalo Utara dengan didasari oleh
profesionalilsme, etika, performa, serta nilai-nilai dasar yang baik .
2. Mewujudkan layanan kesehatan yang berorientasi pada kepuasan
pelanggan dengan manajemen akomodatif yang menunjang peningkatan
kesejahteraan karyawan.
3. Mewujudkan layanan kesehatan yang profesional dalam rangka
penyelenggaraan rumah sakit .
c. Filosofi :

Keamanan dan kenyamanan Pasien adalah Kehormatan kami

d. Program Unggulan :

Pelayanan Kesehatan dasar dan Keperawatan dan Hotel Services

 BAB IV
STRUKTUR ORGANISASI RUMAH SAKIT

Berdasarkan Peraturan Daerah Kabupaten Gorontalo Utara Nomor 06

Tahun 2014 tentang Pembentukan Organisasi dan Tata Kerja RSUD dr. Zainal
Umar Sidiki, RSUD dr. Zainal Umar Sidiki merupakan Satuan Kerja Perangkat
Daerah Kabupaten Gorontalo Utara di Bidang Pelayanan Kesehatan. RSUD
dipimpin oleh seorang Direktur yang secara teknis fungsional bertanggung jawab
kepada Bupati Gorontalo Utara melalui Sekretaris Daerah Kabupaten Gorontalo
Utara dan secara teknis operasional dikoordinasikan dengan Dinas Kesehatan
Kabupaten Gorontalo Utara.
Struktur Organisasi RSUD dr. Zainal Umar Sidiki terdiri dari :
1. Direktur;
2. Kepala Tata Usaha;
1). Sub Bagian Umum, Kepegawaian dan Perlengkapan
2). Sub Bagian Informasi, Perencanaan dan Rekam Medik
3). Sub Bagian Keuangan
3. Kepala Bidang Pelayanan & Penunjang Medik
1). Kepala Seksi Pelayanan Medik
2). Kepala Seksi Penunjang Medik
4. Kepala Bidang Keperawatan
1). Kepala Seksi Keperawatan
2). Kepala Seksi Pengembangan Mutu Keperawatan dan Hotel Service
 STRUKTUR ORGANISASI

RSUD dr. ZAINAL UMAR SIDIKI KABUPATEN GORONTALO UTARA

TAHUN 2017

PERDA NO. 6 TAHUN 2014

DIREKTUR
SATUAN PENGAWAS INTERNAL KOMITE MEDIK
dr. SRI FENTY N. SAGAF, M.Kes

KEPALA TATA USAHA

MASDULHAQ HUSAIN, SKM

KABID. PELAYANAN DAN PENUNJANG MEDIK KABID. KEPERAWATAN

dr. FAIZAL BOTUTIHE DJUMRAH MOKALI, SKM

KASIE KASIE KASUBAG INFORMASI KASUBAG UMUM KASUBAG KASIE KASIE

PENUNJANG PELAYANAN PERENCANAAN DAN KEPEGAWAIAN DAN KEUANGAN PENGEMBANGAN KEPERAWATAN
MEDIS MEDIS REKAM MEDIK PERLENGKAPAN MUTU
KEPERAWATAN DAN
HOTEL SERVICE VERLIANA V.
ADELIN ABDULLAH, TEROK, S.Kep.Ns
IRYANA, S.Farm. dr. YULINDA DR. RONO A. ADAM, INTAN FYLASTRI, SE LATIFAH, S.Farm.Apt
APT MUSTAPA S.Pd, M.Kes SKM.MM
Berdasarkan Peraturan Daerah Kabupaten Gorontalo Utara Nomor
06 Tahun 2014 tentang Pembentukan Organisasi dan Tata Kerja
Rumah Sakit Umum Daerah dr. Zainal Umar Sidiki Kabupaten
Gorontalo Utara, bahwa Penjabaran Tugas dan Fungsi Direktur,
Bidang-Bidang, Bagian Tata Usaha, Sub-Sub Bagian dan Seksi-
Seksi di Lingkungan RSUD dr. Zainal Umar Sidiki Kabupaten
Gorontalo Utara adalah sebagai berikut :
1. Direktur, bertugas memimpin, menyusun kebijaksanaan
pelaksanaan, membina pelaksanaan, mengkoordinasi dan
mengawasi pelaksanaan tugas Rumah Sakit sesuai dengan
peraturan perundang-undangan yang berlaku.
2. Komite Medik, menyusun Standar Pelayanan Medik,
memantau pelaksanaannya, melakukan pembinaan etika
profesi, mengatur kewenangan profesianggota staf medik
fungsional dan mengembangkan Program Pelayanan.
3. Satuan Pengawasan Internal (SPI), bertugas untuk
mengawasi pengaman harta kekayaan, menciptakan
akurasi sistem informasi keuangan, menciptakan efisiensi
dan produktivitas, serta mendorong dipatuhinya kebijakan
manajemen dalam penerapan Praktek bisnis yang sehat.
4. Kepala Tata Usaha, bertugas merencanakan operasional,
memberi tugas, memberi petunjuk, menyedia, mengatur,
mengevaluasi, dan melaporkan pelaksanaan kegiatan
ketata usahaan.
1). Sub. Bagian Umum, Kepegawaian dan Perlengkapan,
bertugas untuk merencanakan operasional kerja,
memberi tugas, memberi petunjuk, menyedia,
mengatur, mengevaluasi dan melaporkan kegiatan
Administrasi Umum, Kepegawaian dan Perlengkapan
serta membantu Kepala Tata Usaha dalam
 melaksanakan kegiatan yang berhubungan dengan
ketata usahaan.
2). Sub Bagian Informasi, Perencanaan dan Rekam Medik,
bertugas merencanakan operasional kerja, memberi
tugas, memberi petunjuk, menyedia, mengatur,
mengevaluasi serta melaporkan kegiatan yang
berhubungan dengan Penyusunan Program dan
Pelaporan.
3). Sub Bagian Keuangan, bertugas merencanakan
operasional, memberi petunjuk, memberi tugas
menyelia, mengatur, mengevaluasi dan melaporkan
urusan keuangan, kegiatan kebendaharaan dalam
rangka pelaksanaan Anggaran Pendapatan dan
Belanja Daerah (APBD).
5. Kepala Bidang Penunjang dan Pelayanan Medik,
bertugas merencanakan operasionalisasi kerja, memberi
tugas, memberi petunjuk, menyedia, mengatur,
mengevaluasi dan melaporkan pelaksanaan tugas bidang
Pelayanan dan Penunjang Medis.
1). Kepala Seksi Pelayanan Medik, merencanakan
operasionalisasi kerja, memberi tugas, memberi
petunjuk, menyedia, mengatur, mengevaluasi dan
melaporkan penyelenggaraan tugas seksi Pelayanan
Medik ke Kepala Bidang Pelayanan dan Penunjang
Medis.
2). Kepala Seksi Penunjang Medik, bertugas
merencanakan operasionalisasi kerja, memberi tugas,
memberi petunjuk, menyedia, mengatur, mengevaluasi
dan melaporkan penyelenggaraan tugas seksi
Penunjang Medik ke Kepala Bidang Pelayanan dan
Penunjang Medis.
 6. Kepala Bidang Keperawatan, bertugas merencanakan
operasionalisasi kerja, memberi tugas, memberi petunjuk,
menyedia, mengatur, mengevaluasi dan melaporkan
pelaksanaan tugas bidang Keperawatan serta
Pengembangan Mutu Keperawatan dan Hotel Service.
1). Kepala Seksi Keperawatan, bertugas merencanakan
operasionalisasi kerja, memberi tugas, memberi
petunjuk, menyedia, mengatur, mengevaluasi dan
melaporkan pelaksanaan tugas seksi Keperawatan ke
Kepala Bidang Keperawatan.
2). Kepala Seksi Pengembangan Mutu Keperawatan dan
Hotel Service, bertugas merencanakan operasionalisasi
kerja, memberi tugas, memberi petunjuk, menyedia,
mengatur, mengevaluasi dan melaporkan pelaksanaan
tugas bidang Pengembangan Mutu Keperawatan dan
Hotel Service ke Kepala Bidang Keperawatan.

1.4 Komite - Komite dan Tim :

1. Komite Medik
2. Komite Keperawatan
3. K3RS
4. Pencegahan dan Pengendalian Infeksi (PPI)
5. Sasaran Keselamatan Pasien (SKP)
6. Hak Pasien dan Keluarga (HPK)
7. Kualifikasi dan Pendidikan Staf (KPS)
8. Satuan Pengawasan Internal (SPI)
9. Instalasi-Instalasi :
1). Instalasi Gawat Darurat (IGD)
2). Instalasi Rawat Jalan (IRJ)
3). Instalasi Rawat Inap (IRNA)
4). Instalasi Intensif Care Unit (ICU)
 5). Instalasi Bedah Sentral (IBS)
6). Instalasi Farmasi
7). Instalasi Gizi
8). Instalasi Laboratorium
9). Instalasi Radiologi
10). Instalasi Prasarana dan Sarana Rumah Sakit (IPSRS)
10. Klinik-Klinik :
1). Klinik Gigi dan Mulut
2). Klinik Penyakit Dalam
3). Klinik Bedah
4). Klinik Anak
5). Klinik Radiologi
6). Klinik Kebidanan dan Kandungan
7). Klinik Saraf
8). KlinikTHT-KL
 BAB V

STRUKTUR ORGANISASI INSTALASI GIZI

DIREKTUR

Dr. SRY FENTY N.SAGAF

KEPALA BIDANG PELAYANAN

Dr. FAISAL BOTUTIHE

KASIE PENUNJANG MEDIK

IRYANA, S.Farm, APT

PENANGGUNG JAWAB INSTALASI GIZI

INDRAWATY ALI, AMG

PJ PERENCANAAN PJ PENYEDIAAN BM PJ PERSIAPAN DAN PENGOLAHAN BM PJ PENDISTRIBUSIAN

SITI SOBARIAH HABI, AMG NUR AFNI MANGGE, AMG KARMILA MADINA, A.Md.Gizi RAHMAWATI UNO, A.Md.Gizi

INDRAWATY ALI, AMG

PENANGGUNG JAWAB GUDANG KOORDINATOR PETUGAS KOORDINATOR PRAMUSAJI

MASAK
RAHMAN SAMADI, A.Md.gIZI ULFAN ANTULA
VERAWATI AMIR
 BAB VI

URAIAN JABATAN

Di RSUD dr..Zainal Umar Sidiki terdapat 1 orang Kepala Instalasi Gizi sebagai
penanggung jawab umum organisasi unit pelayanan gizi yang ditetapkan oleh
Pimpinan rumah sakit dengan berdasarkan ketentuan dan peraturan
kepegawaian yang berlaku.

Dipimpin oleh seorang Kepala Instalasi sebagai Penanggung Jawab Gizi dan
membawahi 19 karyawan Di Instalasi Gizi yang terdiri 11 orang Ahli Gizi, 4
Orang Pramusaji, 4 Orang Juru Masak.

Setiap tenaga yang ada di instalasi RSUD Dr.Zainal Umar Sidiki mempunyai
tugas dan tanggung jawab masing-msing terhadap kegiatan pelayanan gizi.
Adapun uraian tugas dan wewenang dari masing-masing jabatan yang ada di
instalasi Gizi RSUD Dr.Zainal Umar Sidiki adalah sebagai berikut:

1. Penanggung Jawab Instalasi Gizi

a) Penanggung Jawab ini bertugas memimpin penyelenggaraan pelayanan gizi di
RSUD dr Zainal Umar SidikiI yang pada umumnya bertanggungjawab kepada
Kepala Bidang Penunjang Medis.
b) Sesuai dengan tujuan dan kegiatan pelayanan gizi di RSUD dr Zainal Umar
SidikiI maka tugas dan fungsi Kepala Penanggung Jawab Instalasi Gizi yaitu :
1) Menyusun Perencanaan Pelayanan Gizi.
2) Menyusun Rencana Evaluasi Pelayanan Gizi
3) Melakukan Pengawasan dan Pengendalian.
4) Melaksanakan Pemantauan.
5) Melaksanakan Pengkajian Data Kasus.
6) Bertanggung jawab memberikan konsultasi kepada pasien yang berdiet
khusus.
7) Pengawasan dan Pengendalian dalam penyelenggaraan Pelayanan Gizi
hingga pelaporan bulanan.
8) Melengkapi stock makanan cair
9) Membuat laporan biaya makan pasien
10) Membuat laporan bulanan jumlah pasien
11) Membuat laporan bulanan jumlah diet pasien
 d) Pendidikan Penanggung Jawab Gizi di RSUD dr.Zainal Umar Sidiki yaitu D3 Gizi
e) Masa Kerja di RSUD dr Zainal Umar SidikiI selama 3 Tahun 8 bulan
f) Pengalaman kerja di Rumah Sakit selama 7 tahun

2. Sub PJ Pelayanan Gizi Ruang Rawat Inap

a) Tugas Pokok : bertanggung jawab pada pelayanan gizi rawat inap
b) Wewenang : dalam menjalankan tugas, Sub PJ mempunyai wewenang
sebagai berikut :
1) Mendapat/ meminta informasi dan pengarahan dari PJ Instalasi Gizi
2) Mengkoordinasikan dengan PJ mengenai pasien yang berdiet serta
konsultasi gizi
c) Uraian Tugas :
1) Memberikan pelayanan Gizi langsung kepada pasien.

2) Menganamnesa kebiasaan makanan pasien sebelum dirawat

3) Mengevaluasi makanan pasien habis atau tidak
4) Memeriksa diet pasien sesuai dengan penyakit dan sekiranya
sesuai berkonsultasi dengan dokter yang merawat
5) Memeriksa peralatan makan di ruang rawat inap
6) Mengontrol makanan yang akan diberikan kepada pasien.

7) Mengkoordinasi petugas distribusi dan penyaji dalam

menjalankan tugasnya.
8) Melaksanakan tugas secara bergilir sesuai jadwal dinas dan
keadaan.
9) Membuat laporan perubahan diet ke menu unit gizi

10) Melaksanakan sistim pencatatan dan pelaporan serta serah

terima tugas.
11) Memberikan Konsultasi gizi sesuai dengan penyakitnya.
12) Melakukan tugas pengganti bilamana dibutuhkan
13) Melaksanakan instruksi khusus lainnya atas permintaan
atasannya.
 d) Pendidikan Sub PJ Pelayanan Gizi Ruang Rawat Inap D3 Gizi
e) Masa kerja di RSUD dr.Zainal Umar Sidiki selama 3 tahun 8 bulan
f) Pengalaman kerja di Rumah Sakit 6 tahun

3. Sub PJ Pelayanan Gizi Pengadaan Makanan

a) Wewenang: dalam menjalankan tugas Sub PJ Pelayanan Gizi Pengadaan

Makanan mempunyai wewenang sebagai berikut :
1) Mendapat / menerima informasi dan pengarahan dari PJ Gizi ruang
rawat inap
2) Mengkoordinasikan dengan PJ mengenai jumlah dan jenis diet pasien
b) Uraian tugas
1) Mencatat nama pasien, jenis makanan sesuai jumlah dan ruangan
2) Membuat pemesanan makanan sesuai jumlah dan diet pasien serta
ruangan kapada Juru masak
3) Membuat laporan pemakaian makanan cair pasien sesuai diet dan
ruangan
4) menimbang pemakaian makanan sesuai diet dan ruangan
5) mengawasi / mengontrol pemasakan di ruang pengolahan
6) mengontrol pembagian makanan sesuai diet dan ruangan
7) Mengawasi pencucian dan inventaris alat-alat makan
8) Membuat laporan harian
9) Melaksanakan instruksi khusus lainnya atas permintaan atasannya.

c) Pendidikan Sub PJ Pelayanan Gizi Pengadaan Makanan D3 Gizi

d) Masa kerja di RSUD dr.Zainal Umar Sidiki selama 3 tahun
e) Pengalaman kerja di Rumah Sakit 3 tahun

4. Tenaga Pramusaji dan Prakarya

a) Uraian tugas :
1) Mendistribusikan makanan sesuai jumlah dan diet pasien serta
ruangan
2) Sebelum makanan dibagikan, dicoba terlebih dahulu
3) Peralatan makan dibersihkan
 4) Buah segar dan bersih
5) Etiket makan pasien sesuai dengan nama, diet dan ruangan
6) Mengantar makanan ke ruangan harus rapi, sopan dan memakai
sepatu
7) Mengumpulkan peralatan makan dengan cukup sesuai waktu makan
8) Membersihkan ruangan distribusi dan mencuci peralatan makan
seluruh pasien
9) Melaksanakan instruksi khusus lainnya atas permintaan atasannya.
b) Pendidikan pramusaji dan prakarya yaitu SMKK Boga dan SMA
c) Masa kerja di RSUD dr.Zainal Umar Sidiki rata-rata 3 tahun 8 bulan
d) Pengalaman kerja di Rumah Sakit selama 3 tahun 8 bulan

5. Tenaga Juru Masak

a) Uraian tugas :
1) Membaca serta memahami menu hari itu
2) Membaca laporan serta permintaan khusus makanan pasien diluar
menu
3) Mempersiapakan alat-alat untuk memasak
4) Mempersiapkan bahan makanan yang sudah ada
5) Memasak makanan sesuai dengan menu dan orderan makanan
berdiet tanpa mengurangi cita rasa dan warna makanan
6) Mencuci alat yang sudah dipakai dan siapkan untuk pemasakan
berikutnya.
7) Membersihkan kompor dan areal kerja
8) Mencuci dan membersihkan peralatan masak dan tempat pencucian.
9) Meracik bahan lauk untuk persiapan masak sore
10) Bertanggung jawab terhadap keberadaan peralatan memasak
11) Menyapu dan membersihkan areal dapur
12) Melaksanakan tugas secara bergiliran sesuai dengan jadwal dinas
13) Melaksanakan instruksi khusus lainnya atas permintaan atasannya.
b) .Pendidikan Juru Masak yaitu SMKK Boga dan SMA
c) Masa kerja di RSUD dr.Zainal Umar Sidiki rata-rata 3 tahun 8 bulan
d) Pengalaman kerja di Rumah Sakit selama 6 tahun 7 bulan
 BAB VII
TATA HUBUNGAN KERJA

Dalam Tata hubungan kerja ini, Instalasi Gizi dengan unit terkait adalah melakukan
kerjasama dalam hal memberikan keterangan jumlah karyawan dinas untuk
penyediaan makanan bagi karyawan dan jumlah makanan untuk pasien sesuai
kebutuhan pasien

1. Tata hubungan Direktur dan Wakil Direktur dengan Instalasi Gizi

a. Direktur dan Wakil Direktur membuat kebijakan-kebijakan untuk Instalasi Gizi
b. Instalasi Gizi membuat laporan bulanan kepada Direktur dan Wakil Direktur
2. Instalasi Rawat Inap
a. Instalasi Rawat Inap bekerjasama denga Insatalasi Gizi dalam pengadaan
makan pasien yang dirawat sesuai diet.
b. Instalasi Rawat Inap bekerja sama dengan Insatalasi Gizi dalam pelayanan
konsultasi gizi pasien
3. Instalasi Gawat darurat
a. Instalasi Gawat Darurat memberikan jumlah karyawan dinas yang akan
dilayani pemberian makan.
b. Instalasi Gawat darurat bekerjasama dengan Instalasi Gizi untuk pelayanan
pemberian makan pasien one day care.
4. Bagian Rekam Medis
a. Bagian rekam medis memberikan jumlah karyawan dinas yang akan dilayani
pemberian makan.
b. Bagian rekam medis memberikan informasi identitas pasien yang
memerlukan konsultasi gizi.
5. Bagian Keuangan
a. bagian keuangan /kasir bekerjasama dalam urusan keuangan Instalasi Gizi.
b. bagian Keuangan/kasir bekerjasama dalam penyetoran pendapatan instalasi
gizi.
6. Bagian Sumber daya manusia
a. Instalasi gizi bekerja sama dengan bagian SDM dalam urusan penggajian.
b. Instalasi gizi bekerjasama dengan bagian SDM dalam urusan kepegawaian
 baik penerimaan pegawai,kenaikan golongan dan lain-lain.
c. Instalasi gizi bekerja sama dengan bagian SDM dalam pelatihan dan
seminar.

7. Bagian Pemeliharaan sarana

a. Bagian BPS memberikan jumlah karyawan dinas yang akan dilayani
pemberian makan.
b. Instalasi Gizi bekerja sama dengan BPS dalam pembuatan ataupun
perbaikan peralatan diInstalasi gizi.
8. Bagian Administrasi
a. Bagian administrasi memberikan informasi tentang surat menyurat.
b. Bagian administrasi memberikan informasi tentang rapat-rapat didalam
rumah sakit yang memerlukan pelayanan konsumsi.
 BAB VIII

POLA KETENAGAAN DAN KUALIFIKASI PERSONIL

STATUS PEGAWAI
NO NAMA RUANG PENDIDIKAN MASA KERJA GIZI KLINIK
PNS KONTRAK ABDI
1 Indrawaty Ali, AMG Gizi √ √ D III 9 Tahun 9 Bulan √
2 Siti Sobariah Habi, AMG Gizi √ √ D III 8 Tahun 9 Bulan √
3 Risna Halid, AMG Gizi √ D III 1 Tahun 7 Bulan √
4 Nurafni Mangge, AMG Gizi √ D III 1 Tahun 5 Bulan √
5 Rahmawati S. Uno, A.Md.Gz Gizi √ D III 3 Tahun 1 Bulan √
6 Sumiyati Noka, A.Md.Gz Gizi √ D III 3 Tahun √
7 Fiktiyanti Husain, A.Md.Gz Gizi √ D III 6 Bulan √
8 Karmila Madina, A.Md.Gz Gizi √ D III 2 Tahun 11 Bulan √
9 Desi A. Pateda, A.Md.Gz Gizi √ D III 1 Tahun 8 Bulan √
10 Siti Rahma Djuma, A.Md.Gz Gizi √ D III 1 Tahun 5 Bulan √
11 Rahman Samadi, A.Md.Gz Gizi √ D III 1 Tahun √
12 Farida Podungge Pantry √ SD 6 Tahun 7 Bulan
13 Erlin Yunus Pantry √ SMK 5 Tahun 6 Bulan
14 Fahria S. Nusu Pantry √ SMA 2 Tahun 8 Bulan
15 Verawati Amir Pantry √ SMA 4 Tahun
16 Ulfan Antula Pantry √ SMA 3 Tahun 8 Bulan
17 Nangsi Nusa Pantry √ SMA 3 Tahun 4 Bulan
18 Sutri Nento Pantry √ SMA 2 Tahun 9 Bulan
19 Jein Umar Pantry √ SMA 4 Bulan
 BAB IX

KEGIATAN ORIENTASI

Kegiatan orientasi karyawan baru dilakukan selama 2 minggu semenjak karyawan

diterima sebagai karyawan di Rumah Sakit Baptis Batu khususnya di Instalasi Gizi.
Kegiatan Orientasi karyawan baru meliputi:

a. Pengenalan karyawan lama yang ada di Instalasi Gizi Khususnya dan bagian
lain pada umumnya.
b. Pengenalan ruangan dilingkungan Instalasi Gizi dan yang berhubungan dengan
Instalasi Gizi
c. Pengenalan job desk untuk karyawan sesuai jabatan
d. Pengenalan struktur organisasi
e. Pengenalan alur kerja
f. Mengikuti kerja yang sebenarnya dengan pendampingan
g. Evaluasi hasil orientasi
 BAB X

PERTEMUAN / RAPAT

Rapat berkala terdiri dari:

1. Rapat Rutin
2. Rapat insidentil

Rapat rutin diselenggarakan pada :

Waktu : Setiap senin minggu ke 4
Jam : 12.00 - Selesai
Tempat : Ruang Instalasi Gizi
Peserta : Semua anggota Instalasi Gizi
Materi : Evaluasi Kinerja
Masalah dan Pemecahannya
Evaluasi dan Rekomendasi

Rapat Insidentil diselenggarakan pada :

Waktu : Setiap hari kamis minggu ke 2
Jam : 12.00 - Selesai
Tempat : Ruang Rapat
Peserta : Direktur, sekretaris, semua kepala bagian, semua kepala instalasi.
Materi : Evaluasi Kinerja
Masalah dan Pemecahannya
Evaluasi dan Rekomendasi
 BAB XI

PELAPORAN

1. Laporan Harian
Laporan harian berupa pencatatan jumlah makanan diet pasien rawat inap,
pencatatan data/register pasien dan rawat inap yang mendapatkan asuhan gizi
berupa konsultasi gizi, pencatatan pengeluaran bahan makanan.
2. Laporan Mingguan
Laporan mingguan berupa laporan pengeluaran keuangan untuk belanja
diserahkan tiap hari senin kepada bagian keuangan
3. Laporan Bulanan
Laporan bulanan dilaporkan berupa jumlah pasien, nama pasien, tanggal masuk
keluar rumah sakit, jenis diet dan diserahkan setiap bulan kepada bagian
keuangan.
4. Laporan Tahunan