BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk

menghadapi costumer, maka sebagai mahasiswa kita juga harus

belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk

memenuhi mata kuliah manajemen pemasaran ini, kami mencoba

melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan

pembelajaran menjadi seorang pengusaha makanan.

Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha

singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa

yang akan datang. Saat ini usaha yang kami jalankan adalah

mencoba menawarkan produk makanan yaitu SOSIS KRENYES

(SONYES) dan Banana Nugget.

1.2 Tujuan

Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan profit

saja, melainkan juga mencari penekanan kepada pengalaman

sebuah proses wirausaha karena melalui pemasaran dan penjualan

ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak,

bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan kepada

konsumen, meyakinkankan konsumen agar membeli produk yang

1
 kita tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar

konsumen merasa puas.

1.3 Pelaksanaan Kegiatan

Pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan di beberapa tempat

dalam waktu 3 hari, yaitu :

Tanggal : 8-10 Mei 2018

Waktu : Tak Terhingga

Tempat : Area Kampus STIE MURA

Delivery Order ( Pesan Antar berbagai alamat)

2
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Proses Produksi

A. Sosis Krenyes

Dalam pembuatan sosis krenyes ini kami membuatnya pada

siang hari setelah kami pulang dari Kampus. Prosesnya tidak

memmbutuhkan waktu yang lama, hanya sekitar kurang lebih 2 jam

pembuatannya.

Adapun bahan-bahan yang digunakan adalah sebagai berikut :

1. Sosis Merk Tora 2Pack

2. Tepung Terigu 1kg

3. Bubuk Ladaku 2 sachet

4. Tepung Roti 1kg

5. 4 butir Telur

6. Garam halus

7. Minyak goreng

8. Saos Fried Chicken

9. Mika Plastik

10. Kantong plastik

B. Banana Nugget

Banana nugget adalah hasil produksi kami yang ketiga

setelah dua hari kami menjual sosis krenyes. Sama dengan sosis

3
 krenyes pembuatannya tidak sulit dan cukup mudah untuk dilakukan

karena setiap orang pasti suka cemilan aneka rasa ini.

Adapun bahan-bahan yang digunakan adalah sebagai berikut:

1. Pisang Ambon 8 buah

2. Tepung Terigu ½ kg

3. Tepung Sagu ½ kg

4. Gula pasir secukupnya

5. Garam halus

6. Vanili bubuk

7. Susu bubuk vanila

8. Loyang dioles mentega

9. Minyak goreng

10. Topping pisang nugget ( Keju, Coklat, Oreo, Greentea)

11. Mika Plastik

12. Dlsb

2.2 Pemasaran

Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara

mepromosikan dan memasarkan melalui media online. Dengan

melakukan hal ini kami berusaha membujuk konsumen agar tertarik

pada produk kami sehingga pada akhirnya membeli produk yang kami

jual. Kebanyakan dari konsumen kami adalah masyarakat yang

terdapat dalam kontak handphone kami . Karena harganya yang relatif

4
 terjangkau pada konsumen serta menggunakan sistem pesan antar

maka produk kami berjalan dengan lancar.

2.3 Penjualan

Penjualan merupakan kegitana inti proses transaksi, oleh

karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian kegiatan seperti

menentukan dan menemukan pembeli guna menjual produk, proses

menawari dan diakhiri dengan proses pembayaran.

Sistem kami menjual dengan delivery order yaitu antar ke

tempat tujuan tanpa ongkir merupan penjualan yang sangat praktis

dan lebih selektif untuk kami yang bar memulai sebagai seorang

pengusaha.

2.4 Laporan Keuangan

1. Sosis Krenyes

 Modal Yang Dikeluarkan

Bahan-bahan Harga Jumlah

Sosis Tora 2 pack Rp. 15.500; Rp. 31.000;

Tepung Roti Rp. 20.000; Rp. 20.000;

Tepung Terigu Rp. 6.000; Rp. 6.000;

Minyak Goreng Rp. 12.000; Rp. 12.000;

Bubuk Ladaku/garam Rp. 3.000; Rp. 3.000;

Saos Fried Chicken Rp. 5.000; Rp. 5.000;

Mika Plastik/ Asoy Rp. 10.000; Rp. 10.000;

5
 Telur Rp. 5.000; Rp. 5.000;

Total Modal Rp. 92.000;

 Harga Produk

Kami menjual Sonyes Rp. 7.000; /pcs dengan satu porsi berisi

2 gulung besar sosis krenyes.

 Sosis Krenyes yang habis pada Hari pertama adalah 20 Porsi

Sosis Krenyes yang habis pada hari kedua adalah 10 Porsi

Jumlah sosis krenyes yang habis terjual adalah 30 Porsi senilai

Rp. 210.000;

(Rp. 92.000;) Modal Awal yang dikeluarkan

Rp. 108.000;

Jadi Keuntungan Penjualan kami adalah Rp. 108.000;

2. Banana Nugget

 Modal yang dikeluarkan

Bahan-bahan Harga Jumlah

Pisang Ambon Rp. 10.000; Rp. 10.000;

Tepung Terigu Rp. 6.000; Rp. 6.000;

Tepung Sagu Rp. 6.000; Rp. 6.000;

Tepung Roti Rp. 20.000; Rp. 20.000;

Susu bubuk Vanila Rp. 3.000; Rp. 3.000;

Gula Pasir Rp. 6.000; Rp. 6.000;

Minyak Goreng Rp. 12.000; Rp. 12.000;

6
t Topping Pisang Nugeet Rp. 20.000; Rp.20.000;

Mika plastik/ asoy Rp. 10.000; Rp.10.000;

Total Modal Rp. 93.000;

 Harga Produk

Kami menjual banana nugget Rp.10.000; /pcs dengan satu

porsi berisi 4 buah pisang nuget.

 Banana Nugget laku terjual 20 porsi dalam hari ketiga yaitu

Rp. 200.000;

(Rp. 93.000;) Modal yang dikeluarkan

Rp. 107.000;

Jadi keuntungan penjualan kami adalah Rp. 107.000;

2.5 Analisis SWOT

1. Strenght (Kekuatan)

- Memiliki ciri khas tersendiri dari produk lainnya

- Harga cukup murah dan terjangkau

- Pelayanan yang memuaskan yakni delivery order

2. Weakness (Kelemahan)

- Harga bahan baku tidak stabil

- Banyaknya pesaing

- Timing yang dipakai kurang tepat

3. Opportunity (Peluang)

- Digemari oleh sebagian besar masyarakat

7
4. Threat (Ancaman)

- Banyaknya saingan

- Tidak stabilnya harga bahan baku yang sewaktu-waktu

dapat berubah

8
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Dari kegiatan ini, kami menarik kesimpulan bahwa

mahasiswa sangat memerlukan proses pembelajaran seperti

ini, yang bukan hanya teori saja tapi langsung praktek

kelapangan.

Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan

bagaimana berinteraksi pada konsumen, menawarkan dan

menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa

menjadi dasar ketika nanti kami akan membuka suau usaha.

Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita bisa

melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah

segalanya tapi skill juga sangat berperang penting.

Dan juga kami dapat lebih mengerti bagaimana cara

memasarkan produk kami secara online agar terlihat lebih

menarik dari prosuk lainnya.

3.2 Saran
Laporan hasil penjualan ini masih jauh dari kata

sempurna, ada kiranya pembaca memberikan permohonan

maaf apabila ada salah dalm penulisannya.

9
 DAFTAR PUSTAKA

http://hikmahangelf.blogspot.co.id/2014/10/contohlaporan-hasil-

penjualan.html

https://ronaroikhana14.blogspot.co.id/2016/04/contoh laporan-

penjualan.html

10
LAMPIRAN

nnNote: Proses Produksi dilakukan oleh kelompok

kami dirumah kediaman Dyah Rizky
ka Proses penjualan dilakukan oleh beberapa
orang dengan metode delivery order setelah
produksi diselesaikan.

11