BANK SOAL

SOAL ULANGAN HARIAN SEMESTER GANJIL

 PEMERINTAH KOTA BEKASI
DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 7 BEKASI
Jl. Belanak Perumnas II Bekasi Selatan Telp. (021) 8843501

Website : smpn7kotabekasi.sch.id Email : smpn7bekasi@yahoo.com

TAHUN PELAJARAN 2017 /2018

Mata Pelajaran : PRAKARYA Hari / Tanggal :

Kelas : VIII Waktu : 90 Menit

Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat pertanyaan di bawah ini !

1. Bahan lunak dibedakan menjadi dua berdasarkan sumbernya yaitu….

a. Bahan lunak peternakn dan buatan
b. Bahan lunak pertanaian dan perkebuatan
c. Bahan lunak buatan dan alami
d. Bahan lunak racikan dan kombinasi
2. Spesies gandum yang paling banyak ditanam di dunia dan banyak digunakan sebagai
bahan baku pembuatan roti karena mempunyai kadar protein yang tinggi adalah ….
a. hard wheat c. durum
b. softwheat d. jelai
3. Jenis gandum yang digunakan untuk membuat produk-produk, seperti macaroni, spageti,
dan produk pasta lainnya adalah ….
a. Hard wheat c. T durum
b. softwheat d. jelai
4. Tanaman kentang berasal dari ….
a. Amerika selatan c. Asia timur
b. Eropa Timur d. Afrika Selatan
5. Gejala kerusakan ketela pohon ditandai dengan keluarnya warna ….
a. hitam c. biru gelap
b. merah muda d. hijau tua
6. Sumber protein ketela pohon terdapat di bagian ….
a. umbi c. daun
b. batang d. akar
7. Salah satu alternatife pemanfaatan sisa-sisa kertas adalah dibuat ….
a. Kerajinan tanah liat
b. Kerajinan bubur kertas
c. Kerajinan kulit
d. Kerajinan gips
8. Makanan utama yang harus dikonsumsi secara terus menerus sebagai suatu kebiasaan
turun temurun serta mampu mempengaruhi psikis konsumennya adalah ...
a. makanan pokok c. umbi
b. serelia d. Kinoa
9. Jenis tumbuhan golongan padi padian / rumput rumputan yang dibudidayakan untuk
menghasilkan bulir bulir berisi biji bijian sebagai sumber karbohidrat adalah...
a. makanan pokok c. umbi
b. serealia d. kinoa
10. Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan)
sebagai akibat perubahan fungsinya adalah...
a. makanan pokok c. umbi
b. serelia d. kinoa
11. Makanan pokok bagi penduduk Mesir berbentuk seperti roti,bulat dan terbuat dari
gandum adalah...
a. Isy c. Serealia
b. Atta d. Graminea
12. Senyawa phytochemical bisa menggurangi resiko terkena kanker terdapat pada...
a. Gandum c. Jagung
b. Beras d. Sorgum
13. Dibawah ini adalah macam macam manfaat singkong kecuali
a. melancarkan pencernaan
b. mengandung betakaroten
c. obat panas dalam
d. obat luka bernanah
14. Zat yang terkandung dalam talas adalah...
a. kalori c. zat besi
b. protein d. betakarotin
15. Teknik memasak bahan pangan merebus disebut juga...
a. boiling c. frying
b. steaming d. deeep frying
16. Teknik memasak bahan pangan mengukus disebut juga...
a. boiling c. frying
b. steaming d. deeep frying
17. Teknik memasak bahan pangan dengan menggoreng disebut juga...
a. boiling c. frying
b. steaming d. deeep frying
18. Teknik memasak bahan pangan menggoreng dengan menggunakan minyak yang
banyak disebut...
a. boiling c. frying
b. steaming d. deeep frying
19. Whole wheat flour adalah ...
a. Tepung gandum c. Makaroni
b. Mie d. Lasagna
20. Gambar di bawah adalah teknik memasak...

a. boiling c. steaming
b. frying d. deep frying
21. Gambar di bawah adalah teknik memasak...

a. boiling c. steaming
b. frying d.deep frying
22. Gambar di bawah adalah teknik memasak...

a. boiling c. steaming
b.frying d.deep frying
23. Gambar disamping adalah teknik memasak...

a. boiling c. steaming
b. frying d. deep frying
23. Umbi yang menjadi salah satu makanan pokok yang penting di Afrika adalah ….
a. Ubi jalar c. Garut
b. Talas d. Bengkuang