Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Bab 4 Hasil Ikan A

    Diunggah oleh

    Herlianah
    5 tayangan1 halaman
    Prak pbhp tentang ikan

    Judul Asli

    BAB 4 HASIL IKAN A

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Prak pbhp tentang ikan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    5 tayangan1 halaman

    Bab 4 Hasil Ikan A

    Diunggah oleh

    Herlianah
    Prak pbhp tentang ikan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    BAB 4

    HASIL DAN PEMBAHASAN

    4.1. Hasil
    Hasil yang didapat pada praktikum kali ini adalah sebagai berikut.
    Tabel 1. Pengamatan subjektif ikan
    Bahan Warna Mata Kulit Tekstur Sisik Insang Aroma Mutu
    Ikan nila
    a. Segar Cerah Jernih, Cembung Sedikit lendir Kenyal Melekat kuat Agak pudar Netral 1
    Kehilangan Agak mudah
    b. Mati Pudar Gelap, Cembung Berlendir Agak pudar Netral 2
    sifat kenyal lepas
    Ikan lele
    a. Segar Cerah Jernih, Cembung Sedikit Berlendir Kenyal - Merah cerah Khas (Segar) 1
    Kehilangan
    b. Mati Pudar Jernih, Cembung Berlendir - Pudar Busuk 2
    sifat kenyal

    Tabel 2. Hasil pengamatan uji H2S


    Bahan Gas H2S Keterangan
    Ikan nila
    a. Segar ++ Banyak
    b. Mati + Sedikit
    Ikan lele
    a. Segar ++ Banyak
    b. Mati + Sedikit

    Anda mungkin juga menyukai