PROJEK REKA BENTUK

HIASAN DALAMAN
RUANG DAPUR
__________________________

SITI ADILAH BINTI DAUD

850321-10-5374
__________________________
SMK COCHRANE
KUALA LUMPUR
2017
Pengenalan

Susun atur alatan dan kelengkapan dapur adalah salah satu subtopik yang di ajar dalam
mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu dalam bahagian Teras iaitu tajuk Tempat
Kediaman. Projek ini dapat membantu para pelajar untuk mereka bentuk susun atur
alatan dan kelengkapan di ruang dapur mengikut bentuk L,I ,U dan H serta memberi
peluang kepada pelajar menyusun aktiviti dalam ruang dapur yang bersesuaian mengikut
bentuk.

Objektif
 Memberi peluang pada pelajar khususnya pelajar Tingkatan 3 untuk mereka susun
atur alatan dan kelengkapan dan dapur

Kriteria Kejayaan
 Mengetahui aktiviti meja kerja, peti sejuk , sink dan dapur dalam susun atur alatan
dan kelengkapan dapur.
 Mengenalpasti susun atur dan kelengkapan ruang dapur dalam bentuk L,I,U dan
H
 Mereka bentuk susun atur alatan dan kelengkapan ruang dapur melalui lakaran
 Membezakan susun atur alatan dan kelengkapan ruang dapur melalui bentuk L,I,U
dan H melalui pembinaan model ruang dapur.
Proses Reka bentuk Alatan dan Kelangkapan Dapur
Penyusunan alatan dan kelengkapan di ruang dapur perlu dirancang dengan telititi
supaya memberi keselesaan semasa melakukan kerja-kerja di dapur. Susunan alatan
dan kelengkapan perlulah kemas, menarik dan teratur.

1. Susun atur alatan & kelengkapan di ruang dapur

Aktiviti Penerangan
Meja kerja  Diletakkan berhampiran dengan sinki dan dapur
 Berada pada ketinggian yang sesuai supaya memudahkan
kerja

Peti Sejuk  Perlu diletakkan jauh daripada dapur bagi mengelakkan

daripada terkena haba yang panas
 Hendaklah berdekatan dengan meja kerja untuk memudahkan
kerja penyediaan makanan
Sink  Diletakkan di tepi tingkap untuk mendapatkan pencahyaan dan
pengudaraan yang baik
Dapur  Berada pada ketinggian yang sesuai untuk memudahkan kerja
 Hendaklah diletakkan jauh daripada bahan mudah terbakar
 Diletakkan berhampiran dengan meja kerja untuk
mengurangkan pergerakan semasa memasak.

2. Susunan bentuk dapur ada 4 iaitu bentul L,bentuk I, bentuk H dan bentuk U

Bentuk L
 Bentuk I

bE

Bentuk U
 Bentuk H

Petunjuk :
Peti Sejuk
Dapur

Sink

Meja Kerja
PROSES PENGHASILAN MODEL RUANG DAPUR
RUANG
DAPUR
BENTUK I
RUANG DAPUR BENTUK L
RUANG
DAPUR
BENTUK U