BAB IV

PEMROGRAMAN DAN KRITERIA DESAIN

Pada bab ini akan menguraikan tentang pemrograman terdiri dari program
fungsional, program performansi, program arsitektural, dan program site hingga
mendapatkan kriteria desain bangunan dan kriteria desain tapak. Selanjutnya
kriteria desain ini akan dijadikan acuan dalam tahap konseptual perancangan taman
air di kota Denpasar

4.1 Program Desain.

Pemrograman desain Taman Air di Kota Denpasar merupakan sebuah acuan

yang akan digunakan sebagai dasar arsitek dalam menentukan bentuk dan fungsi
sesuai dengan standar yang berlaku di lokasi bangunan. Berdasarkan jenis
bangunan yang bersifat publik dan fungsi bangunan berupa resoran dan Taman Air
dengan tuntutan efisien dan standar yang ada, maka tipe pemprogram yang
digunakan dalam merumuskan program desain pada kasus Taman Air di Kota
Denpasar ini adalah tipe pemrograman Farbstein. Pemrograman tipe Farbstein
dipilih karena sedikitnya kelemahan yang dimiliki diantara pemrogram tipe lainnya,
selain itu pemrograman tipe Farbstein juga cocok digunakan pada bangunan
fasilitas umum karena tipe pemrograman ini lebih mementingkan sisi kuantitatif,
diawali dengan Literatur Survey yang cenderung general, sehingga tidak
mempertimbangkan keadaan-keadaan khusus pengguna suatu bangunan.

Pemrograman Farbstein secara singkat adalah pemrograman yang

berlangsung dalam 5 tahap, yang setiap tahapnya merupakan kegiatan dengan selalu

68
mempertimbangkan data-data utama maupun penunjang serta mengutamakan
pertimbangan dan kepentingan klien (pemilik maupun pengguna). Walaupun proses
pemrograman sangat linier akan tetapi dimungkinkan kegiatan berjalan secara
simultan, berulang dan mundur kebelakang (evaluasi) (Preiser, 1985) sebab pada
setiap tahap selalu terlibat programmer dan users untuk mengevaluasi dan
menetapkan keputusan. Kelima tahapan pemroraman yang dimaksud adalah :

A. Literatur Survey

Sebagai pendahuluan, sebagi sumber yang relevan untuk

mengakomodasi dan mengetahui perilaku pengguna. Langkah pertama yang
dilakukan pada tahap ini adalah survey hasil penelitian dan standar-standard
yang ditetapkan oleh para praktisi professional. Keterbatasan data dari survey
pertama ini kemudian dilanjutkan dengan melihat saran guideline design.

B. User Description

Penjelasan/gambaran rinci mengenai pengguna dengan segala

perilakunya yang akan ditampung oleh fasilitas Taman Air di Kota
Denpasar. Langkah pertama tahap ini adalah mengidentifkasi semua potensi
yang dimiliki pengguna fasilitas dengan mempertimbangkan dan
memilahnya kedalam bentuk-bentuk civitas, aktivitas, sikap dan perilaku
yang mungkin akan memengaruhi disani. Langkah selanjutnya adalah
mengdentifkasi tujuan, kebijakan karakter sosial budaya dan kebutuhan masa
depan para pengguna fasilitas.

C. Performance

Kriteria atau pengembangan kriteria tampilan untuk fasilitas Marina

Karena fasilitas yang akan dibangun harus mampu merespon dan
mendukung pengguna dengan segala aktiftasnya maka tahapan ini
merupakan langkah untuk pengembangan berbagai kriteria.

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 69

D. Program Options and Costs

Pertimbangan pilihan-pilihan untuk tingkat dan jenis ruang serta

penaksiran harga. Pemilihan pemrograman yang sesuai berguna untuk
memaksimalkan tampilan faslitas sehingga setiap pilihan- pilihan
program yang disajikan haruslah dievaluasi agar dapat (juga) membatasi
program dan proses terus mencapai sesuatu yang lebih spesifik. Dalam
penilaian (evaluasi) pilihan-pilihan mengukur atau menilai biaya dan
manfaat tiap alternative sangat ideal mempengaruhi nilai efektif
fasilitas,faktor ini sangat terkait dengan masalah ekonomi.

E. Space Specifications

Persiapan spesifikasi ruang hasil rekomendasi. Tahap yang merupakan

tahap akhir ini menghasilkan rekomendasi spesifkasi ruang-ruang dan
karakteristik-karakteristik lingkungan. Spesifikasi yang dimaksud teridiri atas
tiga bagian utama yatu:

 Lembaran ikhtsar program untuk setiap lingkup aktivitas.

 Daftar sejumlah lingkup tiap jens yang masuk/ditampung fasilitas

 Sejumlah (set) diagram yangmenunjukan kedekatan hubungan antar

ruang/area yang satu dengan lainnya.

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 70

Berdasarkan tipe pemrograman Farsbtein , diuraikan data-data yang dibutuhkan dan
digunakan dalam pemrograraman Taman Air di Kota Denpasar , antara lain :

4.1.1. Program Ruang

Pemrograman terhadap ruang dilakukan untuk mendapatkan fungsi, pelaku,

kegiatan, jenis kegiatan, kebutuhan ruang, serta kapasitasnya. Di dalam program
ruang memberikan gambaran secara langsung terhadap kualitas ruang yang akan
ada dalam proyek sehingga mempunyai asumsi dasar bagaimana ruang itu ada.

4.1.1.1 Program Fungsional

Program fungsional merupakan penjabaran dari identifikasi fungsi Taman

Air. Dari identifikasi tersebut akan diketahui jenis dan proses kegiatan serta civitas
atau pelaku kegiatan. Selanjutnya akan diketahui kebutuhan ruang yang ada dalam
Taman Air ini.

A. Fungsi Taman Air

Taman Air memiliki beberapa fungsi sebagai berikut:

a. Fungsi Utama

Fungsi utama Taman Air adalah sebagai tempat masyarakat

menghilangkan penat, sebagai ruang terbuka hijau kota, tempat untuk
bermain dan rekreasi. Selain itu juga berfungsi sebagai tempat wisata baru
bagi masyarakat kota Denpasar.

b. Fungsi Pendukung

Fungsi yang mendukung kegiatan di Taman Air ini adalah fungsi-

fungsi seperti maintenance air dan air mancur, kegiatan bekerja, makan dan
minum, toilet, dan fungsi lain yang mendukung kegiatan di Taman Air.

c. Fungsi Pelengkap

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 71

 Fungsi yang melengkapi kegiatan di Taman Air ini boleh ada dan
boleh tidak karena hanya untuk melengkapi seperti toko souvenir dan
panggung.

B. Analisa Civitas

a. Wistawan

Di kota Denpasar ini wisatawan yang ada tidak hanya wisatawan

domestic saja namun ada juga wisatawan mancanegara.

1. Wisatawan Domestik

Wisatawan domestik dalam mengunjungi suatu tempat/objek daya

Tarik wisata lebih dominan datang dalam jumlah besar atau berkelompok,
biasanya menggunakan kendaraan seperti minibus, elf, dan bus.

2. Wisatawan Mancanegara

Wisatawan mancanegara ini bermacam-macam tipenya, yang

berasal dari regional asia biasanya mirip dengan wisatawan domestik yang
suka datang berkelompok, namun wisatawan dari regional eropa, amerika
serikat, dan Australia lebih suka berwisata dengan jumlah 2-5 orang. Ada
yang menggunakan bus, elf, minibus, dan ada yang menggunakan sepeda
motor, dan kendaraan pribadi.

b. Masyarakat Umum

Masyarakat umum biasanya datang ke sebuah taman kota/taman air

untuk melakukan aktivitas rekreasi dan bermain bersama
keluarga/pasangannya. Biasanya menggunakan kendaraan pribadi seperti
mobil dan motor.

c. Pengelola

Pengelola datang untuk mengelola dan merawat kondisi taman air

sebaik mungkin.

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 72

 C. Analisa Aktivitas

a. Aktivitas Pengelola

1. Aktivitas General Manager

Diagram 4.1 Alur Aktivitas General Manager

Sumber: Analisa Observasi
Sesuai dengan Diagram 4.1 Aktivitas Utama General Manager
adalah bekerja, yang terdiri dari rapat, mengawasi kegiatan operasional, dan
menerima tamu yang dilakukan di ruang-ruang individu di dalam kelompok
ruang general manager seperti dapat dilihat di Tabel 4.1, dan didukung
dengan kegiatan istirahat/makan, bab/bak, dan parkir.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pegawai

Bekerja(Rapat, Menerima Tamu, Ruang General Manager

Mengawasi Kegiatan Operasional)

Rapat Ruang Rapat(di dalam Ruang GM)

Menerima Tamu Ruang Tamu(di dalam Ruang GM)

Mengawasi Kegiatan Operasional Ruang Kerja GM(di dalam Ruang GM)

Istirahat/Makan Kantin

BAB/BAK Toilet

Tabel 4.1 Kebutuhan Ruang General Manager

Sumber: Analisa Observasi

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 73

2. Aktivitas Pengelola Restoran

Diagram 4.2 Alur Aktivitas Pengelola Restoran

Sumber: Analisa Observasi
Sesuai dengan Diagram 4.2 Aktivitas Utama Pengelola Restoran
adalah bekerja, yang terdiri dari menerima pasokan makanan, memasak,
merawat dapur, menhidangkan makanan, yang dilakukan di ruang-ruang
individu di dalam kelompok ruang restoran seperti dapat dilihat di Tabel
4.2, dan didukung dengan kegiatan istirahat/makan, bab/bak, parkir,
menyimpan dan mengambil barang bawaan.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pegawai

Bekerja(Menerima bahan makanan, Restoran

memasak, merawat dapur,
menghidangkan makanan)

Menerima bahan makanan Gudang Bahan Makanan

Memasak Dapur

Merawat Dapur Dapur

Menghidangkan Makanan Seating Area

Istirahat/Makan Kantin

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 74

 BAB/BAK Toilet Pegawai

Menyimpan dan Mengambil Barang Loker

Tabel 4.2 Kebutuhan Ruang Pengelola Restoran

Sumber: Analisa Observasi

3. Aktivitas Staff Mechanical Electrical Plumbing

Diagram 4.3 Alur Aktivitas Staff MEP

Sumber: Analisa Observasi
Sesuai dengan Diagram 4.3 Aktivitas Utama Staff MEP adalah
bekerja, yang terdiri dari pengecekan dan perawatan pompa air, merawat
fasilitas taman air, pemeliharaan bangunan, mengoperasikan taman air
menari yang dilakukan di ruang-ruang individu di dalam kelompok ruang
MEP seperti dapat dilihat di Tabel 4.3, dan didukung dengan kegiatan
istirahat/makan, bab/bak, dan menyimpan/mengambil barang bawaan.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pegawai

Bekerja(Merawat Fasilitas Taman Ruang MEP

Air, Pemeliharaan Bangunan, Cek
dan Perawatan Pompa Air,
Mengoperasikan Air Mancur
Menari)

Merawat Fasilitas Taman Air Ruang MEP

Pemeliharaan Bangunan -

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 75

 Cek dan Perawatan Pompa Air Ruang Pompa Air

Mengoperasikan Air Mancur Ruang Operasional Air Mancur

Menari Menari (Panel)

Istirahat/Makan Kantin

BAB/BAK Toilet Pegawai

Menyimpan dan Mengambil Barang Loker

Tabel 4.3 Kebutuhan Ruang MEP

Sumber: Analisa Observasi

4. Aktivitas Staff Kebersihan

Diagram 4.4 Alur Aktivitas Staff Kebersihan

Sumber: Analisa Observasi
Sesuai dengan Diagram 4.4 Aktivitas Utama Staff MEP adalah bekerja,
yang terdiri dari membersihkan ruangan, menata kawasan bangunan,
membersihkan kolam air, menjaga kebersihan kawasan banguan yang dapat dilihat
di Tabel 4.4, dan didukung dengan kegiatan istirahat/makan, bab/bak, dan
menyimpan/mengambil barang bawaan.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pegawai

Membersihkan Ruangan Ruang Janitor

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 76

 Menata Kawasan Bangunan Ruang Peralatan Kebersihan Outdoor

Membersihkan Kolam Air Ruang Peralatan Kebersihan Kolam

Menjaga Kebersihan Kawasan Tempat Pembuangan Sementara

Bangunan

Istirahat/Makan Kantin

BAB/BAK Toilet Pegawai

Menyimpan dan Mengambil Barang Loker

Tabel 4.4 Kebutuhan Ruang Staff Kebersihan

Sumber: Analisa Observasi
5. Aktivitas Staff Keamanan

Diagram 4.5 Alur Kegiatan Staff Keamanan

Sumber: Analisa Observasi

Sesuai dengan Diagram 4.5 Aktivitas Utama Staff Keamanan adalah

bekerja, yang terdiri dari menjaga keamanan, melakukan pemeriksaan pengunjung,
mengawasi cctv yang dapat dilihat di Tabel 4.5, dan didukung dengan kegiatan
istirahat/makan, bab/bak, dan menyimpan/mengambil barang bawaan.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pegawai

Menjaga Keamanan Ruang Sekuriti(Pos Satpam)

Melakukan Pemeriksaan Ruang Sekuriti(Pos Satpam)

Pengunjung

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 77

 Mengawasi CCTV Ruang CCTV

Istirahat/Makan Kantin

BAB/BAK Toilet Pegawai

Menyimpan dan Mengambil Barang Loker

Tabel 4.5 Kebutuhan Ruang Staff Keamanan

Sumber: Analisa Observasi

6. Aktivitas Staff Pemasaran

Diagram 4.6 Alur Aktivitas Staff Pemasaran

Sumber: Analisa Observasi
Sesuai dengan Diagram 4.6 Aktivitas Utama Staff Pemasaran adalah
bekerja, yang terdiri dari mengurus penjualan, dan mengurus promosi yang dapat
dilihat di Tabel 4.6, dan didukung dengan kegiatan istirahat/makan, bab/bak, dan
menyimpan/mengambil barang bawaan.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pegawai

Mengurus Pemasaran(Penjualan Ruang Pemasaran

dan Promosi)

Mengurus Penjualan Ruang Penjualan dan Loket

Mengurus Promosi Ruang Promosi

Istirahat/Makan Kantin

BAB/BAK Toilet Pegawai

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 78

 Menyimpan dan Mengambil Barang Loker

Tabel 4.6 Kebutuhan Ruang Pemasaran

Sumber: Analisa Observasi

7. Aktivitas Staff Keuangan

Diagram 4.7 Alur Aktivitas Staff Keuangan

Sumber: Analisa Observasi
Sesuai dengan Diagram 4.7 Aktivitas Utama Staff Keuangan adalah
bekerja, yang terdiri dari mengurus akuntansi, mengurus administrasi, dan
mengurus keuangan yang dapat dilihat di Tabel 4.7, dan didukung dengan kegiatan
istirahat/makan, bab/bak, dan menyimpan/mengambil barang bawaan.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pegawai

Mengurus Keuangan Ruang Keuangan

Mengurus Administrasi Ruang Administrasi

Mengurus Akuntansi Ruang Akuntansi

Istirahat/Makan Kantin

BAB/BAK Toilet Pegawai

Menyimpan dan Mengambil Barang Loker

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 79

 Tabel 4.7 Kebutuhan Ruang Staff Keuangan
Sumber: Analisa Observasi

b. Aktivitas Pengunjung

1. Aktivitas Pengunjung Umum dan Wisatawan

Diagram 4.8 Alur Aktivitas Pengunjung Taman Air

Sumber: Analisa Observasi
Sesuai dengan Diagram 4.8 Aktivitas Utama Pengunjung adalah Menonton
air mancur menari, naik kapal rekreasi, piknik, jalan-jalan dan jogging mengelilingi
taman air, yang dapat dilihat di Tabel 4.8, dan didukung dengan kegiatan makan,
bab/bak, parkir kendaraan, membeli tiket masuk, dan dilengkapi dengan kegiatan
membeli souvenir.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pengunjung

Menonton Air Mancur Menari Seating Area Sekitar Air Mancur

Menaiki Kapal Rekreasi Kolam Air

Piknik Area Piknik

Makan Restoran

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 80

 Mengelilingi Taman Air dan Jalur Pedestrian dan Jogging Track
Jogging

Membeli Tiket Masuk Loket

Membeli Souvenir Toko Souvenir

BAB/BAK Toilet Pengunjung

Tabel 4.8 Kebutuhan Ruang Pengunjung Taman Air

Sumber: Analisa Observasi

2. Aktivitas Pengunjung Event

Diagram 4.9 Alur Aktivitas Pengunjung Event

Sumber: Analisa Observasi

Sesuai dengan Diagram 4.9 Aktivitas Utama Pengunjung Event adalah

melaksanakan kegiatan pernikahan, melaksanakan kegiatan gathering,
melaksanakan foto prewedding, dan menonton acara musik akustik yang dapat
dilihat pada Tabel 4.9, dan didukung dengan kegiatan makan, bab/bak, parkir
kendaraan, dan tidak perlu membayar tiket masuk karena telah melakukan
reservasi.

AKTIVITAS KEBUTUHAN RUANG

Parkir Kendaraan Parkir Pengunjung

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 81

 Melaksanakan Kegiatan Area Taman Air(Kering) dan
Pernikahan Panggung

Melaksanakan Kegiatan Gathering Area Taman Air(Kering)

Melaksanakan Foto Prewedding Area Taman Air(Kering)

Menonton Acara Musik Akustik Panggung

Makan Restoran

BAB/BAK Toilet Pengunjung

Tabel 4.9 Kebutuhan Ruang Pengunjung Event

Sumber: Analisa Observasi

Berdasarkan analisis terhadap civitas, aktivitas,dan kebutuhan ruang yang

diperlukan maka dapat disimpulkan secara keseluruhan kebutuhan ruang Taman
Air di Kota Denpasar. Kebutuhan ruang tersebut dibagi menjadi Ruang utama,
pendukung/penunjang, dan pelengkap. Kebutuhan ruang tersebut dibagi
wilayahnya menjadi dua bagian yang terdiri dari area daratan dan area kolam.
Kesimpulan analisis fungsional tersebut terdiri dari :

Wilayah Jenis Ruang

Area Kapal Berlabuh dan

Menaikkan Penumpang
Kolam(Basah) UTAMA
Area Rekreasi Air

Area Air Mancur Menari

Tabel 4.10 Kebutuhan Ruang Kolam

Sumber: Analisa Observasi

Wilayah Civitas Jenis Ruang

Daratan Seating Area Air

Pengunjung UTAMA Mancur

Kolam Air

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 82

 Area Piknik

Jalur
Pedestrian/Jogging
Track

Taman

Toilet Pengunjung

Parkir Pengunjung
PENDUKUNG
Restoran

Loket

Panggung
PELENGKAP
Toko Souvenir

Kantor Pengelola

Restoran

Dapur

Gudang Bahan
Makanan

Ruang GM

Ruang Rapat

Ruang Tamu

Ruang Kerja
Pengelola UTAMA
Ruang Janitor

Ruang Administrasi

Ruang Keuangan

Ruang Akuntansi

Ruang Kebersihan

Ruang MEP

Ruang Pompa Air

Ruang Panel Operasi

Air Mancur Menari

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 83

 Ruang Pemasaran

Ruang Promosi

Ruang Penjualan

Ruang Keuangan

Ruang Keamanan

Pos Satpam

Ruang CCTV

Ruang Peralatan
Kebersihan Outdoor

Ruang Peralatan
Kebersihan Kolam

Tempat Pembuangan
Sementara

Loket

Seating
Area(Restoran)

Parkir Pegawai

PENDUKUNG Kantin

Toilet Pegawai

PELENGKAP Loker

Tabel 4.11 Kebutuhan Ruang Daratan

Sumber: Analisa Observasi

4.2 Kriteria Desain

Pada kriteria desain, akan menjelaskan bagaimana tujuan dari kriteria

desain, pertimbangan peraturan pada lokasi, kriteria desain pada tapak, dan kriteria
desain pada bangunan yang akan menjadi sebuah design guidelines pada saat
merancang. Kriteria desain merupakan pernyataan berkaitan dengan perancangan
yang menjadi arahan dalam merancang desain rancangan nantinya. Input dari
kriteria desain ini adalah output atau hasil dari programming yang terdiri atas
program ruang dan program tapak. Input kriteria desain dari program ruang, seperti

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 84

kebutuhan ruang, performa ruang, luas ruang, hubungan ruang, organisasi dan
sirkulasi ruang, sedangkan dari program tapak adalah karakteristik tapak yang
memuat keseluruhan analisis tapak yang terpilih. Output dari kriteria desain
merupakan pernyataan-pernyataan rancangan bedasarkan output dari programming
yang menjadi kriteria desain rancangan Taman Air di Kota Denpasar. Tujuan dari
adanya kriteria desain ini adalah sebagai arahan atau acuan dalam Taman Air di
Kota Denpasar.
Kriteria desain ini disebut juga dengan design guidelines yang
menjembatani antara programming (yang terdiri atas program ruang dan program
tapak) dan desain rancangan nantinya.
Pena dan Steven Parshall (2001 : 15) menjelaskan bahwa kriteria desain
termasuk dalam tahap terakhir dalam 5 tahap metode perancangan yaitu “State the
problem” atau menyatakan permasalahan, serta menentukan arahan umum yang
sebaiknya diambil dalam desain nantinya. Lebih lanjut, Pena dan Steven Parshall
(2001:28) menjelaskan bahwa kriteria desain ini dijelaskan dalam empat segi yaitu:
a. Fungsi,berkaitan dengan civitas, aktivitas, serta hubungannya.
b. Bentuk berkaitan dengan unsur-unsur fisik (serta psikologi) seperti tapak,
lingkungan sekitar, serta kualitas ruang.
c. Ekonomi ,berkaitan dengan keberlangsungan hidup (biaya) dari bangunan
d. Waktu , berkaitan dengan masa lalu (nilai sejarah dan budaya), masa kini
(kondisi saat ini), serta masa depan (perkembangan kedepan nantinya).

PROPOSAL TUGAS AKHIR – UNIVERSITAS UDAYANA 85