9. a.

Asam eicosapentaenoat (EPA)

b. Asam dokosaheksaenoat (DHA)

EPA merupakan senyawa dengan 20 rantai karbon yang memiliki 5 ikatan rangkap, dimana
ikatan rangkap pertama terletak pada posisi ke-3 dihitung dari gugus metil. DHA
merupakan senyawa dengan 2 rantai karbon yang memiliki 6 ikatan rangkap, dengan ikatan
rangkap pertama terletak pada posisi ke-3 dihitung dari gugus metil. Oleh karena itu, EPA
dan DHA digolongkan dalam asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 berperan dalam
pencegahan penyakit jantung melalui penuruan resiko trombobis (koagulasi pembuluh
darah) dan aterosklerosis (disebabkan oleh lemak jahat, contohnya LDL, VLDL) akibat
perubahan profil lipid plasma dan sintesis eikosanoid. EPA dan DHA dikonversi menjadi
prostaglandin yang mengatur aktivitas sel dan fungsi kardiovaskular. Selain itu EPA dan
DHA dapat menurunkan trigliserida darah.
10. a. kolesterol

b. fosfatidilkolina (lecithin)
c. spingomyelin