MIKROBIOLOGI HASIL PERIKANAN

DISUSUN OLEH

CHRISTO B. EOH (201767003)

LILIS (201767038)
JALALUDIN RUMI KILWOUW (201767051)
IRMA BAHARUDIN (201767007)
CLAUDYA S. SERTAWY (201767043)
ELISABETH M. KAYADOE (201767031)
STANSA D. LABOBAR (201767012)
JIHAN F. SAIMIMA (201767040)
SITI NURHAYATI (201767035)
HIZKIA JAFRIAN SITAMIA (201767024)
ANDIKA SAHDAN (201767017)
ARSEL KASLUMIN (201767044)

TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITTAS PATTIMURA

AMBON
 25 SOAL MENGENAI BAKTERI THERMOFIL

1. Berikut ini adalah ifat dari bakteri thermofilik, kecuali ?

a) Aerob
b) Anaerob
c) Organotrof
d) Litotrof
e) Autotrof

2. Berdasarkan pengelomokan bakteri thermofilikmenurut Hugher Dan

Williams yang benar adalah
a) Obligate thermophiles, facultatife thermophiles, methanogenes
thermophiles
b) Obligate thermophiles, facultatife thermophiles, thermotolerant
thermophiles
c) Obligate thermophiles, facultatife thermophiles, holophliles
thermophiles
d) Obligate thermophiles, facultatife thermophiles, thermus
thermophiles
e) Obligate thermophiles, facultatife thermophiles, archae
thermophiles

3. Berdasarkan mikroba thermofil penghasil enzim protase, apa yang

menyebabkan menurunnya aktivitas mengikuti meningkatakan suhu diatas
optimum?
a) Perusakan protease
b) Perusakan enzim
c) Peningkatan enzim
d) Peningkatan protease
e) Peningkatan proteolitik
4. Berdasarkan organisme prokariotik thermofilik dapat diklasifikasikan
berdasarkan suhu ekstrim termofilik yang mencapai top suhu sebesar?
a) > 95◦C
b) >90◦C
c) >85◦C
d) >100◦C
e) >97◦C

5. Bakteri yang sering ditemukan pada suhu 55◦C sampai 70◦C tergolong pada
genus?
a) Thermoactinomyces
b) Cyanobacteria
c) Bactenoidetes
d) Deferribcteres
e) Deinococcus-thermus

6. Perhatikan jenis bakteri berikut!

1. Bacillus stearothermophilus
2. Arkhaebacteria
3. Methanoccocus
4. Flavobacterium
5. Tersinia enterocoliticia
Berikut ini yang tidak termasuk contoh bakteri themofilik adalah ?
a) 1,2
b) 1,3
c) 4,5
d) 2,3
e) 3,4
7. Siapakah nama ahli dan tahun berapakah menemukan bakteri thermus
aquaticus?
a) Thomas D. Bodrock (1978)
b) Thomas D. Bodrock (1968)
c) Thomas C. Bodrock (1987)
d) Thomas C. Bodrock (1986)
e) Thomas E. Bodrock (1988)

8. Berdasarkan mikroba penghasil enzim protease, apa yang menyebabkan

bakteri dari genus bacillus memiliki peran utama dalam perkembangan
industri?
a) Sifat mudah adaptasi dan mudah dikembangbiakan
b) Sifat mudah dipelihara dan dikembangbiakan
c) Mudah didapatkan dan murah
d) Biaya produksi murah
e) Ramah lingkungan

9. Berdasarkan suhu optimum bakteri thermofilik di golongkan menadi

berapa golongan?
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
e) 5

10. Berdasarkan temperatur optimum bakteri thermofilik yang termasuk

golongan bakteri thermofilik yang pertumbuhan Optimumnya Berkisar
35◦C - 70◦C Adalah Kategori?
a) Obligate thermophiles
b) Facultative thermophiles
c) Hyperthermophiles
d) Extreme thermophiles
e) Moderate thermophiles
11. Berdasarkan temperatur optimum bakteri thermofilik yang termasuk
golongan bakteri thermofilik yang pertumbuhan Optimumnya Berkisar
55◦C - 85◦C Adalah Kategori?
a) Obligate thermophiles
b) Facultative thermophiles
c) Hyperthermophiles
d) Extreme thermophiles
e) Moderate thermophiles

12. Kategori bakteri Hyperthermophiles adalah kategori bakteri yang

pertumbuhah optimum berkisar suhu?
a) 55◦C - 85◦C
b) 75◦C - 113◦C
c) 55◦C - 85◦C
d) 75◦C - 90◦C
e) 75◦C - 121◦C

13.Berikut ini yang termsuk dalam kategori bakteri Extreme thermophiles,

kecuali ?
a) Bacillus
b) Clostridium
c) Thermoanaerobacter
d) Thermus
e) Archaea

14. Berikut ini yang termsuk dalam kategori bakteri Hyperthermophiles,

kecuali?
a) Archaea
b) Crenarchacota
c) Euryarchaeaota
d) Methanogenes
e) Thermus
15. Kemampuan bakteri therofilik untuk tumbuh pada temperatur tinggi
disebbkan oloeh berbagai faktor, kecuali?
a) Memiliki kemampuan mensintesis makromolekuler yang stabil
terhadap panas
b) Kemampuan termobilitas pada membran sel
c) Mampu memproduksi enzim yang mampu mengkatalisis pada suhu
yang lebih rendah
d) Perubahan komposisi asam amino pada protein
e) Mensintesis senyawa poliamin unik

16. Pada bakteri thermofilik spora bakteri tidak dapat bergerminisasi dan
tidak tumbuh pada suhu dibawah 50◦C, berdasrkan pernyataan ini, bakteri
tersebut termasuk dalam jenis bakteri?
a) Psikotropik termofilk
b) Obligat termofilk
c) Aerob termofilk
d) Anaerob termofilk
e) Litrotrof termofilk

17. Bakteri Litrotrof termofilk mampu beradaptasi dengan Ph yang sangat

rendah, sehingga bakteri ini juga termasuk golongan?
a) Psikotrofilk
b) Acidofil
c) BAL
d) Amilase
e) Mesofil

18.Bakteri Prokariota termofilik mampu beradaptasi dalam lingkungan termal

buatan, seperti pemanas air atau industri dengan suhu?
a) 60◦C - 80◦C
b) 70◦C - 90◦C
c) 55◦C - 85◦C
d) 65◦C - 80◦C
e) 75◦C - ◦90C
19. Contoh Bakteri Prokariota termofilik?
a) Thermus aquaticus
b) Bacillus psychrophilus
c) Pseudomonas fluorescens
d) Enterococcus faecalis
e) Escherichia coli

20. Contoh Bakteri termofilik yang hidup pada rentang suhu 60◦C - 70◦C?
a) Thermus aquaticus
b) Bacillus psychrophilus
c) Pseudomonas fluorescens
d) Baciilus steorothermophilus
e) Escherichia coli

21. Pemanfaatan bakteri thermofilik dalam biokimia adalah ?

a) Sebagai sumber enzim tahan panas
b) Karena kemampuannya untuk bertahan hidup pada suhu tinggi
c) Merupakan salah satu alternatif untuk menggantikan berbagai
proses kimiawi
d) Merupakan sel terkecil yang paling sederhana
e) Merupakan sel yang sangat menarik

22. Bakteri termofilik yang berperan dalam Pengujian Alkohol?

a) Saccharomyces cerevisiae
b) Trichoderma viride
c) Escherichia coli
d) B. Subtilis
e) Saccharomyces cerevisiae

23.Bakteri termofilik yang berperan dalam Pembuatan cokelat lunak?

a) Saccharomyces cerevisiae
b) Trichoderma viride
c) Escherichia coli
d) B. Subtilis
e) Saccharomyces cerevisiae
24.Bakteri termofilik yang berperan dalam Menghasilkan ATP untuk sintesis
protein?
a) Saccharomyces cerevisiae
b) Trichoderma viride
c) Escherichia coli
d) B. Subtilis
e) Saccharomyces cerevisiae

25.Bakteri termofilik yang berperan dalam Pengobatan biologis dan

pengempuk?
a) Saccharomyces cerevisiae
b) Trichoderma viride
c) Escherichia coli
d) B. Subtilis
e) Saccharomyces cerevisiae

26.Bakteri termofilik yang berperan dalam Produksi penisilin semi-sintetis?

a) Saccharomyces cerevisiae
b) Trichoderma viride
c) Escherichia coli
d) B. Subtilis
e) Saccharomyces cerevisiae

27.Bakteri termofilik yang berperan dalam Pembuatan sayur-sayuran yang

didehidrasi, “drain cleaner”?
a) Saccharomyces cerevisiae
b) Trichoderma viride
c) Escherichia coli
d) B. Subtilis
e) Saccharomyces cerevisiae