MAKALAH ASUHAN KEPERAWATAN

TENTANG KEBUTUHAN NUTRISI

Di Susun Oleh :

1. AL- Hapis
2. Eka Ayu Septiana Dewi
3. Lis Ariska
4. Isti Farisa M.
5. Yeyen Dwi W.
6. Martina
7. Febrianti Putri

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

PRIMA NUSANTARA BUKITTINGGI
2018/2019

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan

karunia-Nya saya masih di beri kesempatan untuk menyelesaikan makalah ini,

yang berjudul “ASUHAN KEPERAWATAN KEBUTUHAN NUTRISI”.

Makalah ini ditulis guna memenuhi tugas mata kuliah Keperawatan dasar profesi.

Tidak lupa saya ucapkan kepada terima kasih kepada dosen pembimbing lapangan

dan diklat/ pembimbing praktik lapangan yang telah mendukung sehingga

selesailah makalah ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan ini penulis masih banyak

kekurangannya oleh karena itu mohon kritik dan saran yang membangun. Semoga

dengan selesainya makalah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan teman-

teman yang membutuhkan.

ii
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................. i
DAFTAR ISI ................................................................................. ii
BAB I PENDAHULUAN .............................................................
1.1 LATAR BELAKANG ............................................................ 1
1.2 TUJUAN ................................................................................. 1
1.3 RUMUSAN MASALAH ........................................................ 1

BAB II PEMBAHASAN .............................................................. .

2.1 Konsep Dasar Nutrisi .............................................................. 2

2.1.1 Saluran Pencernaan ........................................................ 2

2.1.2 Pengertian Gizi ............................................................... 5

2.1.3 Elemen Nutrisi ............................................................... 7

2.1.4 Kebutuhan Nutrisi ........................................................ 10

2.1.5 Faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi .............. 12
2.2 Asuhan Keperawatan Nutrisi .................................................. 13
2.2.1 Pengkajian ...................................................................... 13
2.2.2 Diagnosis Keperawatan.................................................. 18
2.2.3 Perencanaan.................................................................... 19
2.2.4 Implementasi .................................................................. 21
2.2.5 Evaluasi .......................................................................... 25
BAB III PENUTUP.......................................................................
3.1 Kesimpulan ............................................................................. 26
3.2 Saran ........................................................................................ 26
DAFTAR PUSTAKA ................................................................... 27

iii