UJI COBA RESEP STANDAR

Nama Kelompok : Adinda Gita ( 1604086 )

Ismawati ( 16

Salma Khoerunnisa ( 16

Nama Produk : MACARONI SCHOTEL

UJI KETERANGAN
HARI NAMA PERHITUNGAN PROSEDUR EVALUASI
COBA BANYAKNYA HARGA GAMBAR
TANGGAL BAHAN HARGA JUAL PENGOLAHAN PRODUK
KE PRODUK
Selasa, 1 Makaro 200 Rp500 Bahan : 1. Siapkan
Septem ni gra 0 Rp34500 bahan
ber Keju m Rp120 Alumuniu terlebih
2018 Telur 75 00 m foil : dahulu.
Bawan gra Rp500 Rp2000/pc 2. Rebus
g m 0 sx8= macaroni
bomba 2 Rp300 Rp16000 hingga
y buti 0 OP = matang.
Bawan r Rp10000 Angkat
g putih 1 Rp100 Jumlah : dan
Susu buti 0 Rp60500/8 sisihkan
cair r pcs = 3. Tumis
Margar Rp550 Rp7562/pc bawang
in 3 0 s= bombay
Merica siun Rp100 Rp8000/pc dan
Penyed g 0 s bawang
ap rasa Rp100 putih
Garam 250 0 hingga
ml Rp500 harum dan
matang,
Rp500 tambahkan
50 kornet
gra hingga
m matang
sck lalu
sck masukkan
macaroni.
sck 4. Di wadah
terpisah,
kocok
telur dan
susu, lalu
masukkan
kedalam
tumisan,
masak
bersama
macaroni
aduk
hingga rata
lalu
masukkan
keju parut
dan
bumbui
garam,
lada sesuai
selera.
Angkat
kemudian
pindahkan
ke dalam
alumuniu
 m foil,
sisihkan.
5. Panggang
selama 15
menit,
dengan
suhu atas
150 derajat
celcius dan
suhu
bawah 170
derajat
celcius.
6. Hidangkan
.
Selasa, 2 Makaro 200 Rp500 Bahan : 1. Siapkan
9 ni gra 0 Rp42500 bahan
Oktober Keju m Rp120 Alumuniu terlebih
2018 Telur 75 00 m foil : dahulu.
Bawan gra Rp500 Rp2000/pc 2. Rebus
g m 0 sx8= macaroni
bomba 2 Rp300 Rp16000 hingga
y buti 0 OP = matang.
Bawan r Rp10000 Angkat
g putih 1 Rp100 Jumlah : dan
Tepung buti 0 Rp68500/8 sisihkan
terigu r pcs = 3. Tumis
Susu Rp100 8562/pcs = bawang
cair 3 0 9000/pcs. bombay
Kornet siun dan
Margar g Rp550 bawang
in 0 putih
Merica hingga
Penyed 30 Rp700 harum dan
ap rasa gra 0 matang,
Garam m Rp100 tambahkan
0 kornet
250 Rp100 hingga
ml 0 matang
50 Rp500 lalu
gra masukkan
m Rp500 macaroni.
50 4. Di wadah
gra terpisah,
m kocok
sck telur dan
sck susu
tambahkan
sck tepung
terigu, lalu
masukkan
kedalam
tumisan,
masak
bersama
macaroni
aduk
hingga
rata lalu
masukkan
keju parut
dan
bumbui
garam,
lada sesuai
selera.
 Angkat
kemudian
pindahkan
ke dalam
alumuniu
m foil,
sisihkan.
5. Kukus
macaroni
selama 15
menit.
Kemudian
angkat.
6. Panggang
selama 10
menit,
dengan
suhu atas
150
derajat
celcius
dan suhu
bawah 170
derajat
celcius
7. Hidangkan
dan
sajikan

Selasa, 3 Makaro 75 Rp200 Bahan : 1. Menyiap

23 ni gra 0 Rp23000 kan
Oktober Keju m Rp550 Alumuniu bahan
2018 Telur 0 m foil :
Bawan 50 Rp500 Rp2000/pc terlebih
g gra 0 sx5= dahulu
Bomba m Rp300 Rp10000 2. Rebus
y 2 0 OP = makroni
Susu buti Rp7000 hingga
cair r Rp450 Jumlah : matang
Margar 1 0 Rp40000/5 3. Tumis
in buti Rp100 pcs = bawang
Merica r 0 8000/pcs. Bombay
Penyed Rp100 hingga
ap rasa 200 0 harum
Garam ml Rp500 4. Diwadah
50 terpisah,
gra Rp500 kocok
m telur dan
sck susu
sck hingga
tercamp
sck ur dan
masukka
n
macaron
i
kedalam
nya
tambahk
an
garam,
merica,
penyeda
p rasa.
5. Kemudia
n
 tambahk
an
parutan
keju
6. Siapkan
alumuni
um foil
dan oles
dengan
mentega
7. Tuangka
n adonan
kedalam
alumuni
um foil
hingga
merata
8. Siapkan
dandang
untuk
menguk
us
macaron
i schotel
9. Macaron
i di
kukus
selama
20 menit
10. Angkat
dan
sajikan.
Selasa, 4 Makaro 75 Rp200 Bahan : 1. Menyiap
ni gra 0 Rp23000 kan
Keju m Rp550 Alumuniu bahan
Telur 50 0 m foil : terlebih
Bawan gra Rp500 Rp2000/pc dahulu
g m 0 sx5= 2. Rebus
Bomba 2 Rp300 Rp10000 makroni
y buti 0 OP = hingga
Susu r Rp7000 matang
cair 1 Rp450 Jumlah : 3. Tumis
Margar buti 0 Rp40000/5 bawang
in r Rp100 pcs = Bombay
Merica 0 8000/pcs. hingga
Penyed 200 Rp100 harum
ap rasa ml 0 4. Diwadah
Garam 50 Rp500 terpisah,
gra kocok
m Rp500 telur dan
sck susu
sck hingga
tercamp
sck ur dan
masukka
n
macaron
i
kedalam
nya
tambahk
an
garam,
merica,
 penyeda
p rasa.
5.
6. Kemudia
n
tambahk
an
parutan
keju
7. Siapkan
alumuni
um foil
dan oles
dengan
mentega
8. Tuangka
n adonan
kedalam
alumuni
um foil
hingga
merata
9. Siapkan
dandang
untuk
menguk
us
macaron
i schotel
10. Macaron
i di
kukus
 selama
20 menit
11. Angkat
dan
sajikan.
Serlasa, 1. Menyiap
kan
bahan
terlebih
dahulu
2. Rebus
makroni
hingga
matang
3. Tumis
bawang
Bombay
hingga
harum
4. Diwadah
terpisah,
kocok
telur dan
susu
hingga
tercamp
ur dan
masukka
n
macaron
i
kedalam
nya
 tambahk
an
garam,
merica,
penyeda
p rasa.
5. Kemudia
n
tambahk
an
parutan
keju
6. Siapkan
alumuni
um foil
dan oles
dengan
mentega
7. Tuangka
n adonan
kedalam
alumuni
um foil
hingga
merata
8. Siapkan
dandang
untuk
menguk
us
macaron
i schotel
9. Macaron
i di
kukus
selama
20 menit
10. Angkat
dan
sajikan.
11.