Berdasarkan Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 1981- 2014 dimana

data konsumsi yang tercatat merupakan konsumsi bawang merah untuk kebutuhan rumah

tangga. Perkembangan konsumsi bawang merah pada periode tahun 1981-2014 cenderung

meningkat dengan rata-rata pertumbuhan 8,69% kg/kap/tahun (Gambar 1.1). Konsumsi

bawang merah tahun 1981 sebesar 1,65 kg/kapita/tahun dan pada tahun 2014 konsumsinya

menjadi 2,49 kg/kapita/tahun. Konsumsi bawang merah tertinggi dicapai pada tahun 2007 yaitu

sebesar 3,01 kg/kapita/tahun.

Gambar 1.1 Perkembangan Konsumsi Bawang Merah di Indonesia

Tahun 1981-2014
Sumber: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, (2015)