Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Gula, Sang Tembakau Baru

    Diunggah oleh

    mad_chick
    9 tayangan4 halaman
    Pengalaman pribadi saya sewaktu saya mendapatkan sebuah pelatihan untuk kedokteran olahraga di sebuah institusi yang ternyata disponsori oleh sebuah merek minuman soda terkenal yang merupakan bagian dari program CSR (Corporate Social Responsibility)-nya, Beberapa pendamping program tersebut yang berasal dari perusahaan hadir untuk memberikan sebuah “motivasi” kepada dokter dan paramedik mengenai studi mereka yang memberikan kesimpulan bahwa gula dalam minuman soda tersebut tidak memberikan efek negatif terhadap kesehatan. Pada saat itu, rekomendasi dari World Health Organization sudah ada untuk gula dan studi yang perusahaan ini lakukan adalah studi di kalangan terbatas. Inilah kali pertamanya saya bersinggungan dengan bagaimana perusahaan raksasa soda dapat bertindak seperti layaknya perusahaan raksasa tembakau dan masuk serta memutarbalikkan hasil studi penelitian yang ada. Sebuah pengalaman yang cukup membuka mata bahwa seluruh individu yang mendapatkan sponsor ini adalah ahli-ahli, para senior yang jauh lebih berpengetahuan dibandingkan saya. Mungkin sudah tidak asing di mata dan telinga para rekan sekalian iklan-iklan menarik mengenai bahwa segarnya minuman bersoda merek tertentu setelah habis olahraga dan beraktivitas. Gula sudah lama diketahui bahwa konsumsi gula berlebihan akan meningkatkan berat badan berlebih dan sifat gula adalah merusak sel-sel. Mengapa kesadaran bahwa gula memiliki dampak negatif terhadap kesehatan ini perlu? Karena sama seperti tembakau / rokok, pilihan ini ada di tangan anda. Semoga artikel ini bermanfaat. Salam sehat!

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Pengalaman pribadi saya sewaktu saya mendapatkan sebuah pelatihan untuk kedokteran olahraga di sebuah institusi yang ternyata disponsori oleh sebuah merek minuman soda terkenal yang merupakan bagian dari program CSR (Corporate Social Responsibility)-nya, Beberapa pendamping program tersebut yang berasal dari perusahaan hadir untuk memberikan sebuah “motivasi” kepada dokter dan paramedik mengenai studi mereka yang memberikan kesimpulan bahwa gula dalam minuman soda tersebut tidak memberikan efek negatif terhadap kesehatan. Pada saat itu, rekomendasi dari World Health Organization sudah ada untuk gula dan studi yang perusahaan ini lakukan adalah studi di kalangan terbatas. Inilah kali pertamanya saya bersinggungan dengan bagaimana perusahaan raksasa soda dapat bertindak seperti layaknya perusahaan raksasa tembakau dan masuk serta memutarbalikkan hasil studi penelitian yang ada. Sebuah pengalaman yang cukup membuka mata bahwa seluruh individu yang mendapatkan sponsor ini adalah ahli-ahli, para senior yang jauh lebih berpengetahuan dibandingkan saya. Mungkin sudah tidak asing di mata dan telinga para rekan sekalian iklan-iklan menarik mengenai bahwa segarnya minuman bersoda merek tertentu setelah habis olahraga dan beraktivitas. Gula sudah lama diketahui bahwa konsumsi gula berlebihan akan meningkatkan berat badan berlebih dan sifat gula adalah merusak sel-sel. Mengapa kesadaran bahwa gula memiliki dampak negatif terhadap kesehatan ini perlu? Karena sama seperti tembakau / rokok, pilihan ini ada di tangan anda. Semoga artikel ini bermanfaat. Salam sehat!

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    9 tayangan4 halaman

    Gula, Sang Tembakau Baru

    Diunggah oleh

    mad_chick
    Pengalaman pribadi saya sewaktu saya mendapatkan sebuah pelatihan untuk kedokteran olahraga di sebuah institusi yang ternyata disponsori oleh sebuah merek minuman soda terkenal yang merupakan bagian dari program CSR (Corporate Social Responsibility)-nya, Beberapa pendamping program tersebut yang berasal dari perusahaan hadir untuk memberikan sebuah “motivasi” kepada dokter dan paramedik mengenai studi mereka yang memberikan kesimpulan bahwa gula dalam minuman soda tersebut tidak memberikan efek negatif terhadap kesehatan. Pada saat itu, rekomendasi dari World Health Organization sudah ada untuk gula dan studi yang perusahaan ini lakukan adalah studi di kalangan terbatas. Inilah kali pertamanya saya bersinggungan dengan bagaimana perusahaan raksasa soda dapat bertindak seperti layaknya perusahaan raksasa tembakau dan masuk serta memutarbalikkan hasil studi penelitian yang ada. Sebuah pengalaman yang cukup membuka mata bahwa seluruh individu yang mendapatkan sponsor ini adalah ahli-ahli, para senior yang jauh lebih berpengetahuan dibandingkan saya. Mungkin sudah tidak asing di mata dan telinga para rekan sekalian iklan-iklan menarik mengenai bahwa segarnya minuman bersoda merek tertentu setelah habis olahraga dan beraktivitas. Gula sudah lama diketahui bahwa konsumsi gula berlebihan akan meningkatkan berat badan berlebih dan sifat gula adalah merusak sel-sel. Mengapa kesadaran bahwa gula memiliki dampak negatif terhadap kesehatan ini perlu? Karena sama seperti tembakau / rokok, pilihan ini ada di tangan anda. Semoga artikel ini bermanfaat. Salam sehat!

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 4

    GULA, SANG TEMBAKAU BARU

    Beberapa dekade terakhir, makanan dan minuman siap saji (fast food) menjadi sangat
    populer di generasi muda. Hampir ¼ orang Eropa menderita obesitas. Berat badan rata-rata
    tiap orang 19 kg lebih berat daripada 50 tahun yang lalu, dan penyakit akibat kelebihan berat
    badan ini membunuh 2,8 juta orang dewasa di seluruh dunia setiap tahunnya. Di Indonesia
    sendiri pada penelitian tahun 2013, diperkirakan 25% populasi ditemukan kelebihan berat
    badan dan hampir 5% ditemukan obesitas.
    Seperti tembakau yang terkandung pada rokok, ternyata gula juga memiliki efek
    “ketagihan”. Sebagaimana yang telah kita ketahui, bahwa mengkonsumsi makanan/minuman
    manis yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan gigi, obesitas (berat badan
    berlebih), Diabetes Mellitus (kencing manis), dan penyakit jantung termasuk penyakit
    hati (liver). Akibat dari obesitas, generasi orang tua saat ini mungkin akan hidup lebih lama
    dari anak-anaknya.

    Jadi, berapa banyak gula yang kita butuhkan?


    Ø Gula yang dimaksud di sini adalah gula tambahan yaitu monosakarida dan disakarida yang
    biasanya ditambahkan ke makanan dan minuman dan beberapa gula yang alami ada di
    madu, sirup, jus buah dan konsentrat jus buah.
    Ø Sebagian besar gula yang dikonsumsi saat ini "tersembunyi" dalam makanan olahan yang
    tidak terlihat seperti biasanya (gula-gula, kue).
    Contoh: 1 sendok makan kecap mengandung sekitar 4 gram (sekitar 1 sendok teh) gula;
    satu kaleng soda berisi hingga 40 gram (sekitar 10 sendok teh) gula. Tahukah Anda
    berapa banyak gula yang terkandung dalam makanan dan minuman yang Anda
    konsumsi?
    Ø WHO merekomendasikan kurang dari 5 - 10% dari total kebutuhan energi pada anak
    dan dewasa.
    Ø Untuk tujuan kesehatan, konsumsi optimal adalah nol.
    Konsumsi gula sebaiknya dalam jumlah seminimal mungkin, termasuk gula tambahan yang
    terdapat dalam makanan/minuman dan gula yang terkandung dalam jus buah, sirup, dan
    madu.
    Ø Cara untuk mengurangi konsumsi gula di rumah adalah : konsumsi makanan dari bahan
    alami yang dimasak sendiri. Contoh: bila makan ikan, maka makanlah ikan yang memang
    utuh bukan ikan kalengan.

    BIG TOBACCO, BIG SUGAR


    Butuh 50 tahun untuk membuktikan fakta bahwa adanya hubungan antara merokok
    dan kanker paru-paru yang diterbitkan dalam British Medical Journal; dan membuktikan
    bagaimana perusahaan raksasa rokok mampu mempertahankan bisnisnya sebelum
    peraturan efektif diperkenalkan. Strateginya yaitu menyangkal, menanamkan keraguan,
    membingungkan masyarakat, membeli loyalitas ilmuwan, dan memberikan amunisi untuk
    sekutu politik agar perundang-undangan dan kebijakan dapat dimainkan.
    Adanya persamaan antara perusahaan raksasa rokok dan industri gula cukup
    meresahkan. Publikasi terbaru di JAMA Internal Medicine; menunjukkan bahwa industri gula
    membayar tiga ilmuwan Harvard yang berpengaruh, untuk mengecilkan peran gula dalam
    penyakit jantung dan menyalahkan lemak (kolesterol). Tahun lalu, New York Times
    mengungkapkan bahwa Coca-Cola Company membayar jutaan dolar untuk mendanai
    penelitian yang merendahkan peran minuman manis dalam obesitas, dan mendorong
    kurangnya olahraga sebagai faktor utama penyebab obesitas. Dan menurut salah satu mantan
    menteri kesehatan Inggris; advokasi yang salah dari diet rendah lemak, tinggi karbohidrat, dan
    tinggi gula oleh "para ilmuwan yang korup secara moral dan politisi yang membiarkan diri
    mereka dimanipulasi oleh pemasok-pemasok makanan" merupakan penyebab kesalahan dan
    berdampak pada wabah obesitas global.

    Pengumuman mengenai pajak minuman manis di luar negeri termasuk Meksiko,


    Perancis, Norway, dan Inggris disambut dengan baik oleh peserta kampanye kesehatan. Pakar
    kesehatan masyarakat berpesan bahwa: “Tidak ada yang salah dengan cemilan ringan,
    tetapi GULA tidak akan pernah menjadi bagian dari diet yang seimbang dan sehat”.
    Sama seperti merokok, diperlukan adanya kebijakan lebih lanjut untuk mengurangi konsumsi
    gula (misalnya: melarang iklan minuman manis dan tidak memasukkan sponsor iklan minuman
    manis dengan acara olahraga); akan berdampak pada perbaikan kesehatan penduduk dalam
    waktu singkat.

    Gula adalah tembakau baru, marilah kita mulai memperlakukannya seperti itu.
    Disadur dari :

    1. https://theday.co.uk/free/sugar-is-new-tobacco-as-junk-food-takes-its-toll
    2. http://www.medscape.com/viewarticle/871064
    3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26627095
    4. http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/
    5. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/en/
    6. http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf?ua=1

    Anda mungkin juga menyukai