Gulai Daging Kacang Panjang

 Bahan-bahan
4-5 porsi

1. 300 gr daging sapi, rebus smp empuk potong2 sesuai selera

2. 10 btg kacang panjang, potong2
3. 5 lbr daun kol,di sobek kasar
4. Bumbu halus:
5. 1 sdt ketumbar
6. 1/2 sdt lada
7. 1/4 sdt jinten
8. 10 bh cabe merah keriting (kl mau lbh pedàs blh tmbh)
9. 10 siung bawang merah
10. 3 siung bawang pth
11. 1 ruas jahe
12. 1 ruas kunyit
13. 3 btr kemiri
14. 1 ruas lengkuas, geprek
15. 2 btg serai, geprek
16. 3 lbr daun salam
17. 3 lbr daun kunyit
18. 2 bh asem kandis atau asem medan
Langkah
1. Siapkan bahan2
2. Tumis bumbu halus dan bumbu2 yg lain smp wangi
3. Masukkan daging yg sdh di rebus, lalu tmbhkan santan dan asem kandis
4. Masak trs smp kuah berminyak, beri garam dan kaldu jamur. Tes rasa
5. Terakhir masukkan sayuran, kacang panjang dan kol sampai sayuran cukup
matangnya. Jgn terlalu lama memasak sayurnya supaya msh kriuk.
6. Angkat dan siap disantap
7. Karena sdh lengkap saya cuma menggoreng tempe dan lalap timun