Iskandar S. Ilmu Kimia Teknik. 2015.

Yogyakarta (ID): Depublish

Kurniawan IDO, Ramadhan MD. 2016. Buku Diktat Praktikum Kimia Dasar. Malang (ID): UB

Kusnadi 2012. Pengenalan Alat Mikrobiologi. Jakarta (ID): Grafindo Media Pratama

Lukman DW, Sudarwanto M, Sanjaya AW, Punawarman T, Latif H, Soejoedono RR. 2009. Pemerahan
dan Penanganan. Bogor (ID): IPB

McFadden C. 2012. Tips For Your Ice Cream Maker. Washington (US): Ebury Pr.

Mulyadi R. 2018. Analisis Profibilitas dan Nilai Tambah susu pada koperasi produksi susu (KPS) Bogor,
Jawa Barat. [skripsi]. Bogor (ID): ipb

Rahman, Mochammad AA, Sakti, Arya MM. 2014. Rancang Bangun Mesin Cup Sealer Otomatis.
Jurnal Rekayasa Mesin. 1(3): 29-34

Suriasih K, Subagiana W, Saribu LK, Sumudhita WM, Nusada N, Sukarini IAM. Penuntun Praktikum
Pemeriksaan Susu. Bali (ID): Universitas Udayana

Usmiati, S dan Abubakar. 2009. Teknologi Pengolahan Susu. Balai Besar Penelitian dan
Pengembangan Pascapanen Pertanian. Bogor. 59 Hlm.

Walstra, P., Wouters, J. T. M., & Geurts, T. J. (2006). Dairy science and technology (2nd ed.). Boca
Raton: CRC Press.