Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • LAMPIRAN 1 Formulir Uji Hedonik

    Diunggah oleh

    Umii Mardiiyah
    16 tayangan1 halaman
    belajar

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    belajar

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    16 tayangan1 halaman

    LAMPIRAN 1 Formulir Uji Hedonik

    Diunggah oleh

    Umii Mardiiyah
    belajar

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    LAMPIRAN 1 Formulir Penilaian Organoleptik

    FORMULIR PENGUJIAN ORGANOLEPTIK (HEDONIK)


    KERUPUK PULI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TAPIOKA DAN
    LIDAH BUAYA

    Nama Panelis :
    Tanggal :
    Tanda Tangan :

    Instruksi :

    Dihadapan saudara telah tersedia 4 (empat) sampel Kerupuk Puli dan anda

    diminta memberikan penilaian di setiap kode sampel berdasarkan skala numerik

    yang sesuai dengan pernyataan dibawah ini :

    Skala Hedonik Skala Numerik


    Sangat Suka 5
    Suka 4
    Cukup suka 3
    Kurang suka 2
    Tidak suka 1
    Sangat tidak suka 0

    Atribut
    Kode
    Warna Aroma Tekstur Rasa Kenampakan
    A0G

    B0G

    C0G

    D0G

    Saran :

    **** Terimakasih ****

    Anda mungkin juga menyukai