Daftar Pustaka

Agustini, K. 2014. Penggunaan Pati Tapai Padat (Brem) Sebagai Bahan Tambahan dalam
Formulasi Sirup Kering Amoksisilin. Skripsi. Faultas Farmasi. Universitas Sumatra Utara
Akbar, F. 2015. Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Kupri Sulfat Pentahidrat Dari Tembaga
Oksida dan Asam Sulfat Kapasitas 40.000 Ton/Tahun. Skripsi. Fakultas Teknik.
Universitas Sumatera Utara. Medan
Aritonan, S. 2010. Susu dan Teknologi. Cirebon: Swagati Press
Faris, S. 2012. Isolasi Bakteri dari Suatu Campuran dan Uji Biokimia. Makalah Percobaan.
Jurusan Teknik Kimia. Institut Teknologi Sepuluh November. Surabaya
Fitriah, A. 2014. MSDS Iodine. Makalah Keselamatan Kerja. Jurusan Farmasi. Poltekes.
Bandung
Junianto. 2006. Produksi Gelatin dari Tulang Ikan dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan
Dasar Pembuatan Cangkang Kapsul. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Universitas Padjadjaran. Bandung
Kurnia, D.R. 2010. Studi Aktivitas Enzim Lipase dari Aspergillus Niger Sebagai Biokatalis
Pada Proses Gliserolisis Untuk Menghasilkan Monoasilgliserol. Tesis. Jurusan Teknik
Kimia. Universitas Diponegoro. Semarang
Muis, Y. 2010. Analisis Kadar Protein Kasar Dalam Kacang Kedelai, Kacang Tanah Dan
Kacang Hijau Menggunakan Metode Makro Kjeldhal Sebagai Bahan Makanan
Campuran. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas
Sumatera Utara. Medan
Murni, S. 2011. Produksi, Karakterisasi, dan Isolasi Lipase dari Aspergillus niger. Jurnal
Pengembangan Teknologi Kimia. Universitas Negeri Yogyakarta. Vol 2(1): 30-45
Nangin, D. 2015. Enzim Amilase Pemecah Pati Mentah dari Mikroba. Jurnal Pangan dan
Agroindustri. Vol. 3(3):1032-1039
Pudiastuti, L. 2013. Pembuatan Dekstrin dari Tepung Tapioka Secara Enzimatik dengan
Pemanas Microwave. Jurnal Teknologi Kimia dan Industri. Vol 2(2): 169-176
Rahayu, D. 2011. Aktivitas Biokimia Bakteri. Makalah. Fakultas Biologi. Universitas Negeri
Jakarta. Jakarta
Sundari, Y. 2011. Analisis Asam Lemak Trans Pada Produk Cocoa Butter Substitute dari
Minyak Sawit dan Minyak Inti Sawit. Skripsi. Fakultas Farmasi. Universitas Sumatera
Utara
Susilo, T. 2012. Khasiat Minyak Zaitun (Olive Oil) dalam Meningkatkan Kadar Hdl (High
Density Lipoprotein) Darah Tikus Wistar Jantan. Skripsi. Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Jember. Jember

Daftar Pustaka Tambahan

Barkah, A. 2011. Studi Reaksi Esterifikasi Antara Asam Lemak Hasil Hidrolisis Minyak
Kelapa Dengan Sukrosa Menggunakan Lipase. Skripsi. Universitas Indonesia. Depok
Heny Dwi , Kurniawati (2012) Seleksi, Karakterisasi, Dan Identifikasi Isolat Bakteri
Termofilik Pasca Erupsi Merapi Sebagai Penghasil Enzim Protease. S1 Thesis.
Universitas Negeri Yogyakarta
Jepro, J (2011) Hidrolisis Enzimatis Tepung Tapioka Menjadi Maltodekstrin Dengan Sistem
Pemanas Microwave. Masters Thesis, Universitas Diponegoro. Semarang
Kurniawan, Lestari, S. 2012. Hidrolisis Protein Tinta Cumi-Cumi (Loligo Sp) Dengan Enzim
Papain. Jurnal Fishtech. Vol 1(1): 41-54
Pastra, D. 2012. Penapisan Bakteri yang Bersimbiosis Dengan Spons Jenis Aplysina Sp
Sebagai Penghasil Antibakteri dari Perairan Pulau Tegal Lampung. Jurnal Maspari. Vol
4(1): 77-82
Prescott, L.M.. Harley, J.P Klein D.A. 2008. Microbiology. Dubuque: Brown Publishers