BAB 3.

METODOLOGI PELAKSANAAN

3.1 Waktu dan Tempat Kegiatan

Kegiatan kunjungan lapang Fakultas Teknologi Pertanian angkatan 2016
dilakukan pada Hari Rabu dan Kamis tanggal 6 Februari 2019 dan 7 Februari
2019. Tempat yang dikunjungi pada kunjungan kali ini, yaitu
1. PT. Dua Kelinci JL. Raya Pati – Kudus km 6.3 Pati, Central Java
Indonesia, 59163.
2. Pabrik Kopi Banaran yang beralamat di JL. Raya Semaramng – Solo km
35, Bawen, Semarang, Jawa Tengah, Indonesia.
3. Pt. Coca-Cola Botting Indonesia Central Java yang beralamat di JL. Raya
Soekarno Hatta km 30, Ungaran, Semarang, Jawa Tengah Indonesia.

3.2 Metode Kegiatan

Kegiatan ini dilakukan dengan cara observasi, studi pustaka, dan pencatatan.
1. Observasi
Observasi dilakukan dengan pengamatan secara langsung dan mencatat
data hasil pengamatan sehingga diperoleh gambaran yang jelas mengenai
keadaan selama kegiatan.
2. Tanya Jawab
Tanya jawab dilakukan dengan bertanya langsung pada staff perusahaan
untuk mmengetahui informasi lebih tentan peruahaan tersebut.
3. Studi pustaka
Studi pustaka dilakukan untuk mencari referensi dan mempelajari
literature yang berkaitan dengan kegiatan studi lapang.
4. Pencatatan
Mencatat data sekunder dari sumber-sumber yang dapat dipertanggung
jawabkan dan mendukung kegiatan studi lapang.

4.3 Analisa Data

Data yang diperoleh selanjutnya diolah dan diuraikan secara deskriptif
berdasarkan hasil wawancara atau observasi. Data yang diperoleh diuraikan dan
dikaitkan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian.
 BAB 5. PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan kunjungan industri yang telah dilakukan pada tiga industri
tersebut dapat disimpulkan antara lain :
1. Keterkaitan proses produksi atau proses pengolahan pada industri yang
dituju yaitu PTPN IX Banaran, PT. Coca Cola Amatil Indonesia dan PT
PT. Dua Kelinci sesuai dengan teori yang menjadi bahan pembelajaran
pada Program Studi Teknologi Hasil Pertanian mulai dari proses pasca
panen, produk hilir, dan penanganan limbah produksi serta penerapan
sistem manajemen mutu dari tiap industri.
2. Industri yang mejadi tujuan kunjungan industri yaitu PTPN IX Banaran,
PT. Coca Cola Amatil Indonesia dan PT. Dua Kelinci berpotensi untuk
digunakan sebagai bahan penelitian sesuai bidang yang dipelajati pada
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian. Tentunya juga sesuai dengan
syarat dan ketentuan yang telah ditentukan oleh pihak industri.
3. Industri yang dikunjungi berpotensi sebagai tempat magang kerja bagi
mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian untuk diterapkan sesuai bidang
ilmu yang dipelajari.

5.2 Saran
Saran untuk pelaksanaan kunjungan indsutri selanjutnya yaitu demi
kelancaran kegiatan tersebut alangkah lebih baik mahasiswa memilih industri
yang sesuai dengan output ketiga jurusan yang ada di dalam lingkungan FTP,
sehingga sama-sama mendapatkan ilmu ketika kunjungan berlangsung.