Keperluan Bahan dan Peralatan

untuk Sesi Pengajaran Mikro

Kursus Kepimpinan Peringkat Kemahiran (Tahap II)

Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan

Urusetia Peserta
Modul 1. A. 1.Pelbagai sayur-sayuran mengandungi
Kemahiran pelbagai nutrien.
Amali Masakan Cukup
2.Sejenis makanan protein.
untuk 2
3.Perasa seperti garam/daging/udang dll orang
√
4.Bebawang dan cili makan
dalam 1
5.Minyak masak
kumpulan
6.Lain-lain berdasarkan menu masing-
masing
B.
1.Kuali 6
2.Periuk 6
3.Tapis Sayur 6
4.Senduk 6
5.Pisau 6
6.Sudip 6
7.Alas Pemotong 6
√
8.Besen-besen kecil dan besar
9.Timba air 6
10.Rice-Cooker 1
11.Blender 1
12.Dapur dan Gas 6
13.Set Pinggan Mangku untuk 6 set
Hidangan Sajian
14.Alas meja dan bunga 6
Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan
Urusetia Peserta
C.
Kain dapur
1.Tuala Teh 1
2.Tuala Net(pencuci) 1
√
3.Kain Maslin 1
4.Kain Lantai 1
5.Apron dan topi 1

Bahan Pencuci
1.Sabun Pencuci 6
2.Scouring Pad 6 √
3.Sponge 6
4.Sabun Buku 6

Plastik Sampah
Alam Sekitar √
Plastik Bungkus (Sealed)

Pembalut
Pertolongan Plaster
√
Cemas Iodin
Kapas

Dokumentasi
√
Buku Log
Buku Skrap
 Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan
Urusetia Peserta
Modul II. A.
A. Riadah Jahitan/ Sulaman
1.Kain binca 6” x 8” 60
2.Benang Sulam warna-warni 1
√
3.Benang Jahit dan Benang Sulam 1
4.Jarum Halus dan Kasar 1
5.Kain Perca 4” x 4” 60
6.Gunting Kecil dan Gunting Kain 1

B
Demo Sahaja
1.Kain Langsir (belum dijahit) √
2.Tape Langsir
3.Cangkuk Langsir

C
Gubahan Bunga
1.Bunga
2.Daun
3.Aksesori √
4.Kaki bunga
5.Sponge Bunga
6.Gunting
7.Pisau
Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan
Urusetia Peserta
D.
Laundry
1.Besen
2.Sabun pencuci
3.Peluntur
4.Berus Lembut √
5.Papan Pencuci
6.Seterika
7.Papan Gosok
8.Spray Air
9.Spray Buatan

Dokumentasi
Buku Log √
Buku Skrap
 Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan
Urusetia Peserta
Modul III.
A.Riadah Peralatan Gotong-Royong
1.Bakul Sampah
√
2.Plastik
3.Penyapu Kasar
4.Pengaut

1.Daun-daun kering
2.Bunga kering
3.Ranting kering
4.Kaca/Tiles
5.Kotak/Kertas
6.Sudu-sudu plastik √
7.Pakaian/kain koyak
8.Tali
B.Alam Sekitar 9.Akhbar
10.Botol plastik/kaca
11.Plastik

Tugasan
1.Board
2.Gam/ glue √
3.Gunting/ cutter
4.Frame

Dokumentasi
√
Buku Log
Buku Skrap
 Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan
Urusetia Peserta
Modul IV. A.Kemahiran
Untuk demo, urusetia perlu sediakan
semua alatan yang diperbuat
daripada:-
Logam 1 √
1.Tembaga 1 √
2.Perak 1 √ √
3.Alluminium 1 √ Peserta
perlu
4.Keluli 1 √
bawa 4
5.Besi 1 √ daripada
6.Ayan 1 √ barang-
barang
7.Loyang 1 √
yang
8.Pewter 1 √ dalam
9.Enamel 1 √ senarai.
10.Zinc 1 √
11.Kerom 1 √

Kaca
1.Gelas √
2.Cermin tingkap/ pintu √
3.Cermin muka √

Kayu
1.Senduk kayu √
2.Meja kayu bercat √
3.Meja Kayu bervarnish √
Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan
Urusetia Peserta
Rotan
1.Bakul √
2.Perabot √

Alatan/ Bahan Pembersih

Kain-Kain
1.Kain Pengelap √
2.Towel Good Morning
3.Kain Flannel

Bahan Pembersih
1.Brasso
2.Sivo/ Goddard
3.Steel Cleaner
4.Glass Cleaner
5.Cookwave Cleaner
√
6.Oven Cleaner
7.Sabun pencuci
8.Sabun buku
9.Berus lembut
10.Disciufectant wipes
11.Wood Cleaner

Dokumentasi
Buku Log
√
Buku Skrap
 Modul/Tajuk Alatan dan Kelengkapan Kuantiti Bahan Kuantiti Tindakan Tindakan
Urusetia Peserta
Modul V. A.Kemahiran Amali
1.Peti Pertolongan Cemas 1
2.Jangkasuhu klinik 1
3.Towel Good Morning 1 √
4.Towel mandi 1
5.Besen 1
6.Sikat 1

1.Beras ½ cawan
2.Sayur-sayuran berkhasiat
√
3.Bahan protin seperti ikan dll
4.Bahan minuman

Menghidang Sajian Pesakit/

Ibu Hamil
1.Dulang 1 √
2.Alas dulang 1
3.Bunga kecil 1