NAMA : RAHMANINDYA MARSA DERISA

NIM : 1608511041

LATAR BELAKANG
Salad buah merupakan makanan yang mungkin sedikit asing bagi masyarakat Indonesia,
karena makanan tersebut lebih sering dikonsumsi oleh masyarakat asing. Salad buah memiliki rasa
yang segar, enak, dan menggugah selera ketika disajikan. Salad buah menjadi salah satu makanan
yang dibutuhkan bagi masyarakat untuk mendapatkan tubuh yang sehat karena mengkonsumsi
buah segar secara rutin. Pembuatan salad buah sangatlah sederhana. Namun, kesibukan orang yang
tidak bisa membuatnya secara rutin untuk menjaga pola hidup yang sehat menjadikan kami
mengembangkan usaha salad buah yang sudah dikemas rapi dan dapat langsung dikonsumsi tanpa
perlu repot. Dengan memberikan nama produk salad buah kami yakni “Ice Salad Bali”.
Salad buah ini memiliki beraneka macam campuran buah di dalamnya seperti semangka,
apel, melon, buah naga, tambahan jelly, dan terdapat topping keju diatasnya. Selain itu, salad buah
ini dapat dinikmati oleh semua kalangan. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi salad buah ini
baik orang yang sudah tua maupun orang muda. Salad buah ini dapat dinikmati dalam kondisi
apapun, baik malam hari maupun pagi hari. Salad buah akan lebih nikmat apabila dimakan dalam
keadaan dingin setelah keluar dari kulkas, terlebih ketika cuaca terasa panas makan salad buah
sangatlah cocok sebagai makanan penyegar yang menyehatkan.

TUJUAN USAHA
1. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
2. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan
usaha.
3. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan
kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
4. Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha.
Tabel 1.

STRENGTH WEAKNESS
 Santun dan Ramah  Mudah emosi
 Mudah bergaul  Minder
 Memiliki komitmen  Suka menunda-nunda
 Tidak mudah putus asa

OPPORTUNITY
 Lingkungan yang memadai
 Kemudahan akses informasi
 Link yang banyak
THREAT
 Sarana dan Prasarana
 Finansial
 Belum mampu membagi dengan
waktu kuliah supaya seimbang
Tabel 2.
MATRIK EFAS UNTUK SALAD BUAH ( ICE SALAD BALI )

NO STRENGTH SKOR BOBOT TOTAL

1. Baik untuk kesehatan 7 0,3 2,1
2. Harga relatif murah 8 0,2 1,6
3. Dikemas dengan menarik 7 0,1 0,7
4. Dapat dipesan sesuai 9 0,2 1,8
keinginan
5. Disajikan dengan segar 7 0,1 0,7
6. Bahan baku mudah diperoleh 7 0,1 0,7
Total kekuatan 45 1 7,6
NO WEAKNESS SKOR BOBOT TOTAL
1. Produk tidak tahan lama 6 0,3 1,8
2. Pendistribusian masih dalam 6 0,3 1,8
ruang lingkup kecil
3. Kemasan masih menggunakan 5 0,4 2,0
plastik
Total kelemahan 17 1 5,6
Selisih Total Kekuatan – Total Kelemahan = 7,6 – 5,6 = 2

NO OPPORTUNITY SKOR BOBOT TOTAL

1. Pemasaran melalui media sosial 9 0,5 4,5
2. Bisa dinikmati oleh semua 7 0,3 2,1
kalangan
3. Banyaknya masyarakat yang 8 0,2 1,6
ingin hidup sehat tanpa repot
Total peluang 24 1 8,2
NO THREAT SKOR BOBOT TOTAL
1. Harga bahan baku yang tidak 6 0,2 1,2
stabil
2. Banyaknya persaingan 7 0,5 3,5
3. Mudah dibuat/ditiru 7 0,3 2,1
Total ancaman 20 1 6,8
Selisih total peluang – total ancaman = 8,2 – 6,8 = 1,4
Tabel 3.
Strengths (kekuatan) :
INTERNAL 1. Baik untuk kesehatan
2. Harga relatif murah
3. Dikemas dengan menarik
4. Dapat dipesan sesuai
keinginan
5. Disajikan dengan segar
6. Bahan baku mudah
EKSTERNAL diperoleh
Opportunities Strategi OS (ada kekuatan
(peluang) : dan dari eksternal ada
peluang organisasi dapat
berkembang)
1. Pemasaran melalui Memberikan promosi
media sosial produk melalui media sosial
2. Bisa dinikmati oleh Memberikan tester secara
semua kalangan gratis
3. Banyaknya Bekerja sama dengan
masyarakat yang ingin berbagai komunitas hidup
hidup sehat tanpa repot sehat
Threats (Ancaman) : Strategi TB (ada ancaman
dari luar, namun tidak
perlu kuatir karena
internal organisasi sangat
kuat)
Harga bahan baku yang Memilah tempat pembelian
tidak stabil bahan baku
Banyaknya persaingan Memperhatikan kualitas
produk
Mudah dibuat/ditiru Mempromosikan ciri khas
produk
Weaknesses (kelemahan) :
1. Produk tidak tahan lama
2. Pendistribusian masih dalam ruang
lingkup kecil
3. Kemasan masih menggunakan plastic
Strategi OW (ada peluang besar dari
luar, namun hati-hati internal
organisasi lemah)
Lebih cepat dalam menanggapi dan
merespon konsumen
Memperluas jangkauan distribusi
Merekrut pegawai baru untuk
menghasilkan produk dengan jumlah
banyak
Strategi TW (Gawat, ada ancaman
dari luar disisi secara internal
organisasi masih banyak kelemahan
Membeli bahan baku dengan kualitas
yang baik
Memberikan inovasi baru
Mengganti kemasan dengan bahan
ramah lingkungan
Tabel 4.

II I
STABILITY EXPANSION
Mendukung Strategi 3 Mendukung Strategi
Rasionalisasi Ofensif
2
(2,0 : 1,4 )
1

W S
-3 -2 -1 1 2 3
-1

-2
III IV
RETRENCHMENT -3 COMBINATION
Mendukung Strategi Mendukung Strategi
Defensif Diversifikasi
T