Zela Marni S

(10411700000026)
Putri Selly M
(10411700000028)
Fiqrotul Wasiyah
(10411700000042)
Linaniyyatul M
(10411700000052)
Hafidha Husna
(10411700000054)
Ela Sufiana
(10411700000074)
 DIAGRAM
PROSES GULA
DARI DAUN
STEVIA 
 Daun
Stevia

Pencucian

Pengeringan
dalam oven
dalam suhu 60oC
untuk
mengurangi
kadar air. Bahan
sampe bahan
benar-benar
kering.

Pengeringan
 Pengayakan
dengan saringan
80 mesh

Serbuk
Stevia
 Serbuk
Stevia

Penimbangan
Serbuk Stevia

Kertas saring Memasukkan ke

sebagai dalam kolom
panahan ekstraksi
Pelarut berupa
metanol,
Memasukkan
etanol,
pelarut (labu
qaquades,
leher tiga)
spiritus

Memanaskan
dan
mendinginkan
 Hasil
Ekstrak
si

Dipekatkan di
evaporator

Ditambahkan 100
Ekstrak ml aquades dalam
si I corong pemisah

Larutan stevia
berwarna hijau
pudar

Ekstrak
si II
 Ekstrak
si II

n-butanol
berwarna kuning
pucat

Distilasi
vakum

Dilarutkan dalam Suhu (T)= 5◦C

methanol panas selama 24 jam

Kristal
stevia
Terimakasih