Prosiding Seminar Nasional Kimia, ISBN: 978-602-0951-05-8

Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya, 3-4 Oktober 2015

KARAKTERISASI SIFAT MEKANIK PLASTIK BIODEGRADABLE DARI KOMPOSIT HIGH

DENSITY POLYETHYLENE (HDPE) DAN PATI KULIT SINGKONG

*Luy Inggaweni, Suyatno

Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya
Jl. Ketintang Surabaya (60231), Telp. 031-8298761

*Email : elueluingga@gmail.com

Abstrak. Telah dilakukan penelitian tentang karakterisasi sifat mekanik plastik biodegradable dari
komposit High Density Polyethylene (HDPE) dan pati kulit singkong. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui karakteristik mekanik plastik biodegradable yang dibuat dari campuran HDPE dan pati kulit
singkong. Dalam penelitian ini perbandingan variasi dari HDPE dan pati kulit singkong yang diteliti
adalah 8:2; 7:3; 6:4; 5:5; dan 4:6 gram. Karakteristik plastik biodegradable yang diuji adalah kuat
tarik, elongasi , dan modulus Young yang diukur dengan menggunakan instrumen autograph. Dari hasil
pengujian sifat mekanik didapatkan nilai kuat tarik terbaik pada perbandingan komposisi 7:3 yaitu
sebesar 19,4433 N/mm2, nilai elongasi sebesar 18,1403 % , dan nilai modulus Young sebesar 107,1833
N/mm2. Plastik biodegradable dengan perbandingan 7:3 memiliki karakteristik yang sesuai dengan
plastik komersial dan dapat didegradasi oleh mikroorganisme.
Kata Kunci : Plastik biodegradable, HDPE, pati kulit singkong

Abstract. It had been conducted a research on the characterization of the mechanical properties
biodegradable plastics composites High Density Polyethylene (HDPE) and cassava peel starch. This
study aims to determine the mechanical characteristics of biodegradable plastics made from a mixture of
HDPE and cassava peel starch. In this study a comparison of variation of HDPE and cassava peel starch
studied is 8: 2; 7: 3; 6: 4; 5: 5; and 4: 6 grams. Characteristics of biodegradable plastics are tested for
tensile strength, elongation, and Young's modulus were measured using an instrument autograph. From
the test results of mechanical properties of tensile strength values obtained the best on a comparison of
the composition of 7: 3 is equal to 19.4433 N / mm2, the value of 18.1403% elongation, and Young's
modulus values of 107.1833 N / mm2. Biodegradable plastics with a ratio of 7: 3 have characteristics in
accordance with commercial plastic and can be degraded by microorganisms.
Keywords: Biodegradable plastic, HDPE, cassava peel starch

PENDAHULUAN kekuatan tarik yang lebih besar dari LDPE.

Plastik yang digunakan saat ini merupakan
polimer sintetik, terbuat dari minyak bumi (non-
renewable) yang tidak dapat terdegradasi oleh
mikroorganisme di lingkungan [1]. Salah satu
dari plastik sintetis adalah HDPE. HDPE
memiliki nilai kuat tarik sebesar 3100-5500 Psi
dengan elongasi sebesar 100%. HDPE memiliki
sifat bahan yang lebih keras, kuat, buram, dan
lebih tahan terhadap suhu yang tinggi [2]. HDPE
mempunyai sedikit cabang, yang membuat
HDPE memiliki ikatan intermolekular dan
HDPE juga lebih keras dan opak, dan tahan
temperatur tinggi. Meskipun memiliki kekuatan
mekanik yang tinggi plastik ini tidak dapat
didegradasi oleh lingkungan, untuk mengatasi
masalah tersebut dilakukan pembuatan plastik
biodegradable dengan mencampurkan plastik
sintetis dengan polimer alam. Polimer alam
memiliki beberapa kelemahan diantaranya sifat
mekanik yang rendah, tidak tahan pada suhu
tinggi, dan getas. Oleh karena itu pencampuran
antara plastik sintetis dengan polimer alam
diharapkan menghasilkan plastik yang memiliki

C - 41
 Prosiding Seminar Nasional Kimia, ISBN: 978-602-0951-05-8
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya, 3-4 Oktober 2015
sifat mekanik yang tinggi, dan mampu terurai
oleh mikroorganisme [2]. Polimer alam yang
digunakan adalah pati kulit singkong. Pati dari
kulit singkong dipilih karena kulit singkong
merupakan limbah dari pengolahan singkong.
Kadar pati dalam kulit singkong sebesar 50%
dari kandungan pati pada umbinya. Komponen
utama dari kulit singkong yang digunakan
sebagai campuran kandungan pati 17,5% dan
serat kasar 21,2% [3]. Kandungan pati yang
tinggi pada kulit singkong akan berperngaruh
terhadap proses biodegradabilitas dari plastik
campuran tersebut. Semakin tinggi kandungan
pati maka proses biodegradasi akan semakin
cepat. Hal ini dikarenakan pati merupakan
sumber makanan bagi mikroorganisme yang
berperan dalam proses biodegradasi Kandungan
serat yang cukup tinggi akan meningkatkan sifat
mekanik pada plastik campuran. Serat
merupakan polimer linier dengan struktur teratur,
panjang, dan tidak bercabang sehingga memiliki
gaya dispersi yang maksimum.
Namun perbedaan sifat antar plastik sintetis
yang hidrofob dengan polimer alam yang
hidrofilik menyebabkan campuran tidak
kompatibel. sehingga dibutuhkan compatibilizer
agar keduanya dapat bercampur dengan
sempurna. Penambahan bahan aditif maleat
anhidrat plastik untuk meminimalkan pengaruh
dari perbedaan sifat tersebut sehingga diharapkan
terjadi pencampuran secara sempurna [4]. Kulit
singkong merupakan bahan yang kaya serat dan
pati sehingga diperlukan adanya penambahan
plasticizer untuk mendapatkan plastik dengan
sifat degradasi yang baik dan dengan tidak
menurunkan sifat mekanisnya.
Berdasarkan uraian di atas maka pada
penelitian ini dilakukan pembuatan dan
karakterisasi plastik biodegradable dengan
mencampur polimer sintetik HDPE dengan
polimer alam pati kulit singkong untuk
meningkatkan sifat fisik, mekanis, dan
degradabilitas dari plastik biodegradable..
C - 42
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini
adalah kantong plastik jenis High Density
Polyethylene (HDPE), pati kulit singkong,
xylena teknis, maleat anhidrida p.a, benzoil
peroksida p.a , gliserol p.a, etanol 70%, serta
aquades. Sedangkan alat yang digunakan adalah
seperangkat alat refluks, labu dasar bulat leher
tiga, magnetik stirer, termometer, peralatan
gelas, ayakan 200 mesh, oven, neraca analitik,
cetakan 20 x 10 cm2, alat uji tarik Autograph
AG-10TE Shimadzu.
Prosedur Penelitian
Isolasi Pati Kulit Singkong
Sebanyak 5 kg Kulit singkong dibersihkan
kulit airnya dipotong kecil-kecil, ditambah air
kemudian diblender sampai menjadi bubur kasar.
Bubur tersebut ditambahkan air bersih untuk
mengekstrak patinya, diaduk-aduk, setelah itu
disaring, diperoleh filtrat dan residu. Residu yang
dihasilkan ditambahkan air lagi untuk
meningkatkan rendemen pati. Filtrat diendapkan
sekitar 3 jam. Endapan pati dipisahkan dengan
cara dekantasi. Selanjutnya diambil, setelah itu
dikeringkan dalam oven pada suhu 60 °C selama
24 jam. Serbuk pati dihaluskan dengan mortal
kemudian diayak dengan ayakan 200 mesh.
Selanjutnya pati yang dihasilkan diuji kualitatif
dengan meneteskan larutan iodium (Susilawati,
2011).
Pembuatan Plastik Biodegradable
Plastik HDPE ditimbang sebanyak
8,7,6,5,dan 4 gram, masing-masing dimasukkan
ke dalam alat refluks, ditambahkan pelarut
xilena sebanyak 100 mL, dipanaskan pada suhu
110°C selama 1 jam sampai semua polietilena
larut. Kemudian ditambahkan 0,2 gram benzoil
peroksida, setelah 1 menit ditambahkan maleat
anhidrat 0,6 gram dimasukkan pati kulit
singkong sebanyak masing-masing 2,3,4,5, dan
6 gram kemudian ditambahkan 4 mL gliserol.
Setelah campuran homogen, campuran tersebut
dituangkan ke dalam cetakan dengan ukuran 20
x 10cm2 pelarutnya diuapkan di ruang asam
selama 1 hari dan dioven pada suhu 60 °C
selama 24 jam, Hasil yang diperoleh
dikarakterisasi sifat mekanik dengan instrument
autograph (Susilawati, 2011).
 Prosiding Seminar Nasional Kimia, ISBN: 978-602-0951-05-8
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya, 3-4 Oktober 2015
Karakterisasi Plastik Biodegradable
Sifat Mekanik
Pengujian sifat mekanik sampel meliputi uji
kuat tarik dan uji elongasi. Film plastik dipotong
sesuai dengan standar ASTM-D638 seperti
ditunjukkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Bentuk Spesimen Uji Kekuatan Tarik
(Susilawati, 2011)
Pengujian dilakukan dengan cara kedua
ujung sampel dijepit mesin penguji tensile.
Selanjutnya dicatat panjang awal dan ujung tinta
pencatat diletakkan pada posisi 0 pada grafik.
Dinyalakan knob start dan alat akan menarik
sampel sampai putus dan dicatat gaya kuat tarik
(F) dan panjang setelah putus. Pengukuran
elongasi dan modulus Young dilakukan dengan
cara yang sama dengan pengujian kuat tarik
(Susilawati, 2011).
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan Pati Kulit Singkong
Pati kulit singkong yang diisolasi dari 5 Kg
kulit singkong, pati yang diperoleh kemudian
dikeringkan dalam oven pada suhu 600C untuk
menghilangkan kadar air. Kemudian diayak
dengan ayakan 200 mesh untuk mendapatkan
serbuk pati yang halus dan diperoleh pati
berwarna putih sebanyak 600 gram. Pati yang
dihasilkan berwarna putih dan tidak berbau.
Hasil uji kualitatif pada pati terjadi pati tersebut
memiliki kadungan polisakarida. Hal ini
dibuktikan dengan terjadi perubahan warna pati
dari putih menjadi biru kehitaman setelah
ditetesi larutan iodium. Hal ini disebabkan
karena dalam pati terdapat unit-unit glukosa
yang membentuk rantai heliks karena adanya
ikatan atau konfigurasi pada tiap unit
glukosanya. Bentuk inilah yang menyebabkan
warna biru kehitamana pada kompleks tersebut.
C - 43
Pembuatan Plastik Biodegradable
Proses pembuatan plastik biodegradable
dalam penelitian ini menggunakan metode
grafting yaitu pencampuran antara bahan yang
tidak dapat bercampur dengan menyisipkan
gugus fungsi baru. Plastik biodegradable yang
dihasilkan dalam penelitian ini merupakan
plastik yang berasal dari campuran HDPE dan
pati kulit singkong dengan penambahan bahan-
bahan aditif seperti maleat anhidrat, benzoil
peroksida, dan gliserol. Polietilen dan pati kulit
singkong merupaka bahan utama campuran
untuk pembuatan plastik biodegrdable. Polietilen
yang merupakan polimer sintetis berperan
sebagai bahan mayor (matriks), sedangkan pati
kulit singkong yang merupakan bahan
biodegrdable berperan sebagai bahan minor.
Pencampuran antara pati dan polietilen pada
konsetrasi pati 15-80% [4]
Tahap awal yang dilakukan adalah
melarutkan kantong plastik jenis HDPE dalam
xilena. Proses pelarutan dilakukan dengan
metode refluks pada suhu 1100C selama 1 jam
sampai HDPE larut sempurna. Suhu
dipertahankan sampai seluruh proses selesai.
Proses pelarutan dan penggraftingan dilakukan
pada suhu 1100C mengacu pada penelitian yang
dilakukan oleh Ghaemy (2011). Dalam
penelitian tersebut ditemukan bahwa pada suhu
110 0C waktu paruh dari BPO adalah sebesar 18
menit lebih lama dibanding inisiator AIBN yaitu
7 menit. Semakin pendek waktu paruh maka
inisiator menghasilkan radikal pada waktu
tersebut sehingga radical- radikal tersebut yang
akan mengalami reaksi terminasi sehingga
proses grafting tidak akan terjadi. Dalam proses
pelarutan dilakukan dengan metode refluks agar
proses pelarutan berjalan dengan sempurna
karena pelarut yang digunakan mudah menguap
sehingga tidak ada pelarut yang terbuang [6].
HDPE yang telah larut ditambahkan benzoil
peroksida (BPO) dan maleat anhidrat. Fungsi
penambahan BPO adalah menginisiasi rantai
polimer sehingga terbentuk radikal bebas.
Polimer radikal bebas tersebut kemudian akan
bereaksi dengan maleat ahidrat yang
ditambahkan sehingga akan terjadi grafting
antara polimer tersebut dengan maleat anhidrat
[7]. Fungsi penambahan maleat anhidrat adalah
sebagai kompatibilisator. Hal ini karena
perbedaan antara sifat mendasar pada pati
 Prosiding Seminar Nasional Kimia, ISBN: 978-602-0951-05-8
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya, 3-4 Oktober 2015

dengan HDPE dimana pati persifat polar dan Sifat mekanik plastik merupakan
hidrofilik , sedangkan HDPE bersifat nonpolar karakteristik utama dan memegang peranan
dan hidrofobik. Dengan adanya maleat anhidrat penting. Sifat mekanik yang diuji dalam
diharapkan akan meningkatkan interaksi antara penelitian ini meliputi kuat tarik, elongasi, dan
HDPE dan pati sehingga dapat dihasilkan modulus Young. Kuat tarik merupakan indikasi
poliblen yang kompatibel [6]. Tahap selanjutnya kekuatan yang paling penting dari suatu bahan.
dilakukan penambahan pati kulit singkong yang Pengukuran kuat tarik biasanya diikuti dengan
diikuti dengan penambahan gliserol sebagai pengukuran perpanjangan putus. Perpanjangan
pemlastis. Penambahan pati kedalam HDPE putus menentukan keelastisan suatu plastik.
diharapkan akan memicu terjadinya proses Semakin tinggi nilai perpanjangan putus maka
biodegradasi, karena pati merupakan polimer plastik tersebut semakin elastis sehingga bahan
alam yang mudah diuraikan oleh tersebut dapat ditarik lebih mulur. Plastik
mikroorganisme. dengan perpanjangan putus yang rendah akan
Penambahan gliserol sebagai pemlastis bersifat rapuh [10]. Spesimen plastik
bertujuan untuk menurunkan sifat kaku dari pati. dikarakterisasi dengan instrumen autograph
Kandungan serat yang tinggi pada kulit dengan standar ASTM-D638. Hasil analisis sifat
singkong menyebabkan kekuatan intramolekuler mekanik plastik secara lengkap disajikan pada
yang tinggi. Penambahan pemlastis pada Tabel 1.
material berbasis pati dapat menurunkan Tabel 1. Hasil pengukuran sifat mekanik dari
kerapuhan dan kekuatan inramolekuler yang Komposit HDPE dan Pati Kulit
tinggi. Penggunaan gliserol dikarenakan gliserol Singkong.
mengandung gugus –OH yang diharapkan
mampu tersubstitusi ke dalam pati atau dapat Komposisi Modulus
Kuat Persen
membentuk interaksi ikatan hidrogen. Perubahan Young
HDPE Plastik tarik Elongasi
struktur ini akan memperbaiki sifat poliblend (N/mm2)
(g) (g) (N/mm2) (%)
yang dihasilkan [7]. Adapun kemungkinan
reaksi yang terbentuk antara HDPE dan pati 8 2 18,0566 17,1065 105,5543
dengan penambahan bahan aditif ditunjukkan 7 3 19,4433 18,1403 107,1833
pada Gambar 2. 6 4 15,2766 13,2005 115,7852
5 5 14,5833 11,0933 131,1460
4 6 12,5012 8,3965 148,8858

Kuat tarik merupakan tegangan maksimum

Gambar 2. Mekanisme pengikatan MA-g-PE
dengan pati (Kalambur dan Rizvi,
2006).
Hasil Karakterisasi Plastik Biodegradable
Hasil Uji Sifat Mekanik
yang dapat ditanggung oleh material sebelum
terjadinya perpatahan [8]. Adanya pati
menyebabkan menurunnya nilai kuat tarik dari
campuran. Semakin banyak jumlah pati yang
ditambahkan maka semakin kecil nilai kuat tarik
yang dihasilkan. Sama halnya dengan kuat tarik
nilai elongasi juga mengalami penurunan seiring
dengan meningkatnya jumlah pati. Penurunan
sifat mekanik (kuat tarik dan elongasi)
dikarenakan penambahan jumlah pati
menyebabkan rendahnya interaksi permukaan
antara dua polimer beda halnya degan kuat tarik
dan elongasi nilai modulus Young meningkat
seiring dengan meningkatnya jumlah pati.
sebagian kecil pati yang bercampur dengan
HDPE masih mempertahankan bentuk
granulanya selama proses berlangsung. Granula
tersebut bertindak sebagai filler yang keras dan

C - 44
 Prosiding Seminar Nasional Kimia, ISBN: 978-602-0951-05-8
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya, 3-4 Oktober 2015
kaku. Penggabungan pati dalam matriks HDPE
menyebabkan peningkatan modulus Young dari
campuran karena granula pati yang bersifat lebih
kaku dibanding matriks HDPE ketika terdispersi.
Secara umum meningkatnya nilai modulus
Young berkaitan dengan kekerasan dari material
[8].
Berdasarkan hasil pengujian sifat mekanik
yang ditampilkan pada Tabel 1, nilai sifat
mekanik optimum adalah pada campuran HDPE-
pati pada perbandingan 7:3 dengan nilai kuat
tarik sebesar 19,4433 N/mm2, nilai persen
elongasi sebesar 18,1403%, dan nilai modulus
Young adalah 107,1833 N/mm2 . Secara
keseluruhan seperti yang diharapkan bahwa nilai
kuat tarik dan elogasi pada campuran HDPE-pati
kulit singkong menurun seiring meningkatnya
jumlah pati sedangkan modulus young dari
campuran meningkat seiring meningkatnya
jumlah pati. Parameter plastik HDPE sebagai
plastik komersial memiliki kuat tarik antara 19-
39 MPa [9] Selain itu persen elongasi dari
palstik komersial adalah sebesar 16,68%.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa plastik
campuran HDPE-pati kulit singkong memenuhi
standar sebagai plastik biodegradable dan dapat
digunakan layaknya plastik komersial.
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan
bahwa :
karakteristik plastik biodegradable
campuran HDPE dan pati kulit singkong terbaik
perbandingan 7:3 dengan nilai kuat tarik,
elongasi, dan modulus Young masing-masing
sebesar 19,4433 N/mm2, 18,1403 % 107,1833
N/mm2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
plastik biodegradable dengan perbandingan 7:3
memiliki karakteristik yang sesua dengan plastik
komersial dan dapat didegradasi oleh
lingkungan.
UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasih disampaikan kepada
Dra. Aniek Setiya Budiatin Apt, Ms. dari
Laboratorium Dasar Bersama Universitas
Airlangga yang telah membantu proses
pengujian kuat tarik, elongasi, dan modulus
C - 45
Young dengan menggunakan instrumen
autograph.
DAFTAR PUSTAKA
1. Firdaus dan Tjitro, S. 2002. Studi
Eksperimental Pengaruh Parameter Proses
Pencetakan Bahan Plastik terhadap Cacat
Penyusutan (Shrinkage) pada Benda Cetak
Pneumatics Holder. Jurnal Teknik Mesin.
5(1): 75-80
2. Billmeyer, F. W. Jr. 1984. Text Book of
Polimer Science. New York: John Willey
dan Sons Inc.
3. Sandi, Sovia. 2012. Nilai Nutrisi Kulit
Singkong yang Mendapat Perlakuan Bahan
Pengawet Selama Penyimpanan. Jurnal
Penelitian Sains.15 (2):88-92
4. Theresia, V. 2003. Aplikasi dan
Karakterisasi Sifat Fisik Mekanik Plastik
Biodegrdable Dari Campuran LLDPE dan
Tapioka. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
5. Ghaemy, M. and Roohina, S. 2003.
Grafting of Maleic Anhydride on
Polyethylene in a Homogeneous Medium in
the Presence of Radical Initiator. Iranian
Polymer Journal 12(1): 21-29
6. Mehta, A. K. and Jain, D. 2007. Polymer
Blends and Alloy Part 1 Compatibilizers a
general Survey. www. Plusspolymers.com (
diakses pada 10 Maret 2014)
7. Kalambur, S. and Rizvi, S. S. H. 2006. An
Overview of Starch-Based Plastic Blend
from Reactive Extrusion. Journal of
plastic Film and Sheeting. 22 (1):39-58
8. Rizal, Yose. 2014. Analisis Pengaruh
Media Quench terhadap Kekuatan Tarik
Baja AISI1045. Jurnal APTEK. 6 (2): 183-
190
9. Klein, Rolf. 2011. Laser Welding Plastics.
New York: Wiley-VCH Verlag GmbH &
Co KgaA
10. Shah, A. A., Hasan, F., Hameed, A., &
Ahmed,S. 2008. Biological Degradation
Of Plastic: A Comprehensive Review.
Biotechnology Advances. 26(2008): 246-
265
11. Susilawati, Mustafa, I., dan Maulina, Desi.
 Prosiding Seminar Nasional Kimia, ISBN: 978-602-0951-05-8
Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya, 3-4 Oktober 2015

2011. Biodegradable Plastic From A

Mixture Of Low Density Polyethylene
(LLDPE) And Cassava Starch with The
Addition Of Acrylic Acid. Jurnal Natural.
11(2): 69-73
12. Anita, Z., Akbar, F., dan Harahap, H. 2013.
Pengaruh Penambahan Gliserol terhadap
Sifat Mekanik Film Plastik Biodegradasi
dari Pati Kulit Singkong. Jurnal Teknik
Kimia Universitas Sumatera Utara. 2(2):
37-41

C - 46