LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM MATA KULIAH BIOKIMIA

ACARA I, II, III, dan IV

Oleh :
ANA TSALISA F
26040117140092
ILMU KELAUTAN C_KELOMPOK 7

DEPARTEMEN ILMU KELAUTAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2018
 LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM MATA KULIAH BIOKIMIA
ACARA I, II, III, dan IV

Oleh :
ANA TSALISA F
26040117140092
ILMU KELAUTAN C_KELOMPOK 7

DEPARTEMEN ILMU KELAUTAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2018
LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BIOKIMIA 2018
 BIODATA

Nama Lengkap : Ana Tsalisa F

Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat Kost : Gondang Raya no. 8A
Hobbi : Makan,Traveling
Cita – cita : Kurus
Email Address : gujhis007@gmail.com
Motto : life begins after a cup of coffe
Kesan & Pesan :
 Kesan : so far so good
 Pesan : semangat kak !
Katergori Asisten :
 Terbaik : Nursiana Suci
 Tersabar : Wita Kristianty
 Terkuak : Astiya Luxfi
 Terasik : Alfianisa
 Ketentuan softcover :

 Laporan di Softcover,
 Warna Kuning, Tulisan Hitam,
 Lengkap dari acara 1 sampai 4 (revisian tidak perlu
dimasukan), jurnal tetap dimasukan termasuk laporan
sementara per acara.
 Per acara diberi pembatas dengan logo undip warna biru
muda
 Margin laporan yaitu 4,3,3,3
 Biodata ditaruh dibagian belakang.
 Softcover dikumpul tanggal 04 MEI 2018.

Apabila ada yang kurang jelas hub asisten terkait.

Terima kasih 
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita, sehingga penulis dapat
menyelesaikan karya tulis ilmiah dengan baik.
Laporan ini disusun untuk mengikuti praktikum dalam mata kuliah
biokimia. Untuk itu dalam kesempatan kali ini penulis ingin mengucapkan terima
kasih kepada:
1. Dosen pengampu selaku yang menjadi penanggung jawab dalam
pembuatan karya ilmiah.
2. Semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan laporan resmi
biokimia ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa di dalam penyusunan karya tulis ini masih jauh
dari kesempurnaan, karena keterbatasan dan pengalaman. Sehingga kritik dan
saran yang membangun dengan senantiasa kami harapkan untuk memperbaiki
karya tulis ini. Semoga karya tulis ini dapat bermanfaat.

Semarang, 3 Mei 2018

Penulis
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... i

KATA PENGANTAR ................................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... v
Laporan Acara 1 ......................................................................................... 1
I. PENDAHULUAN ..................................................................... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 4
III. MATERI DAN METODE .......................................................... 10
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 14
V. PENUTUP .................................................................................. 18
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................ 19
LAMPIRAN ....................................................................................... 20
Laporan Acara 2 .......................................................................................... 45
I. PENDAHULUAN ..................................................................... 46
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 47
III. MATERI DAN METODE .......................................................... 53
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 55
V. PENUTUP .................................................................................. 57
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................ 58
LAMPIRAN ....................................................................................... 59
Laporan Acara 3 ......................................................................................... 83
I. PENDAHULUAN ..................................................................... 84
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 85
III. MATERI DAN METODE .......................................................... 89
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 91
V. PENUTUP .................................................................................. 95
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................ 96
LAMPIRAN ....................................................................................... 97
Laporan Acara 4 ......................................................................................... 116
I. PENDAHULUAN ..................................................................... 117
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 118
III. MATERI DAN METODE .......................................................... 122
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 124
V. PENUTUP .................................................................................. 127
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................ 128
LAMPIRAN ....................................................................................... 129
LAMPIRAN ............................................................................................... 140
1. Biodata …………………......................................................141
2. Kategori Asisten ..................................................................144
 DAFTAR TABEL

Halaman

1. Tabel standard mutu natrium alginat……………………………………20

2. Alat dan Bahan Praktikum modul acara 1………………………………22
3. Alat dan Bahan Praktikum modul acara 2………………………………35
4. Alat dan Bahan Praktikum modul acara 3………………………………69
5. Hasil perhitungan kadar lipid…………………………………………...73
6. Standard kadar air dan kadar abu dalam Sargassum sp………………...119
7. Alat dan Bahan Praktikum modul acara 4………………………………123
8. Hasil kadar air dalam Sargassum sp …………………………………...130
9. Hasil kadar abu dalam Sargassum sp …………………………………..130
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Alga Cokelat………............................................................................15

2. Sargassum sp………………...............................................................16

3. Diagram alir ekstraksi alginat............................................................ 17

4. Hasil Sargassum sp kondisi awal...................................................... 17

5. Hasil Sargassum sp kondisi akhir (serbuk)..........................................36

6. Dokumentasi acara 1…………………................................................48

7. Diagram alir penyabunan................................................................... 48

8. Diagram alir bilangan asam.............................................................. 63

9. Diagram alir bilangan peroksida..........................................................73

10. Hasil titrasi bilangan penyabunan........................................................73

11. Hasil titrasi bilangan asam……...........................................................74

12. Hasil titrasi bilangan peroksida............................................................75

13. Dokumentasi acara 2.......................................................................... 75

14. Diagram cara kerja sokletasi................................................................109

15. Diagram cara kerja destilasi.................................................................122

16. Dokumentasi acara 3............................................................................122

17. Diagram alir penentuan kadar air.........................................................122

18. Diagram alir penentuan kadar abu........................................................123

19. Dokumentasi acara 4…………………………….................................126

Pembatas

Laporan Acara 1 (Jurnal dan Lapsem dimasukkan)

Pembatas

Laporan Acara 2 (Jurnal dan Lapsem dimasukkan)

Pembatas

Laporan Acara 3 (Jurnal dan Lapsem dimasukkan)

Pembatas

Laporan Acara 4 (Jurnal dan Lapsem dimasukkan)

Pembatas

Biodata