LAMPIRAN GAMBAR

A. Metode soxhletasi.

Penimbangan bubuk kacang Penimbangan kacang tanah, Pembungkusan dengan

tanah, bubuk kedelai, kelapa kacang kedelai, kelapa muda, kertas saring dan tali pada
muda parut, dan kelapa tua dan kelapa tua. masing-masing bahan.
parut.

Penimbangan berat total dari Soxhletasi selama 3 jam. Pendinginan suhu ruang
bahan, kain saring, dan tali selama 5 menit.

Pengeringan dengan oven Pemasukan ke eksikator Penimbangan hingga konstan

selama 1 jam dengan suhu selama 15 menit. (3 kali ulangan).
105°C
B. Metode pemanasan.

Penimbangan kelapa Penambahan air 1:2 Pengambilan santan sebanyak

muda dan kelapa tua 250ml.
parut.

Pemanasan sampai terbentuk Pengambilan minya kelapa.

blondo.
 C. Metode enzimatik.

Penimbangan kelapa Penambahan air 1:2 Pengambilan santan

muda dan kelapa tua sebanyak 250ml.
parut.

Pendiaman selama 2 jam Pengambilan skim. Penambahan 4gr getah

papaya.

Pendiaman selama 24 jam. Pengambilan minyak.

 LAMPIRAN GAMBAR

Sampel berupa wortel Penimbangan masing- Pengupasan dengan

tomat, anggur, dan masing sampel. tangan
kentang

Pengupasan dengan air Pengupasan demngan Pengupasan dengan

mendidih, pendidihan uap, penguapan 2 larutan alkali,
selama 15 menit. menit dengan suhu pendidihan larutan
102°C NaOH 1% selama 3
menit.

Penyemprotan air. Pengupasan setelah diberi Penimbangan masing-

perlakuan. masing sampel.