MAKALAH FITOTERAPI

“Pengaruh Ekstrak Daun Seledri Hidro-Alkohol (Apium graveolens L.) Pada

Parameter Kardiovaskular dan Profil Lipid Pada Hewan Model Hipertensi yang
Diinduksi Dengan Fruktosa”

Dosen : Dr. Tiah Rachmatiah, M.Si., Apt

Disusun Oleh :
Novi Oktavia H. (15330073)
Maria Venansia Rensiana (16330130)
Fina Adenia Habeahan (16330139)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT SAINS DAN TEKNOLOGI NASIONAL
2018/2019

1
 DAFTAR ISI

COVER ................................................................................................................................................ 1
DAFTAR ISI ........................................................................................................................................ 2
KATA PENGANTAR ......................................................................................................................... 3
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................................... 4
A. Latar Belakang............................................................................................................................. 4
B. Rumusan Masalah ........................................................................................................................ 5
C. Tujuan .......................................................................................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................................................... 6
A. Deskripsi ...................................................................................................................................... 6
1. Deskripsi Tanaman ................................................................................................................... 6
2. Kandungan Kimia .................................................................................................................... 6
3. Farmakologi .............................................................................................................................. 6
4. Keamanan ................................................................................................................................. 7
5. Dosis ......................................................................................................................................... 8
B. Bahan dan Metode ....................................................................................................................... 8
1. Bahan Tanaman ........................................................................................................................ 8
2. Hewan ....................................................................................................................................... 8
3. Bentuk Percobaan .................................................................................................................... 9
4. Tekanan Darah Sistolik, Denyut Jantung dan Pengukuran Profil Lipid................................... 9
5. Analisis Statistik ...................................................................................................................... 9
C. Hasil ........................................................................................................................................... 10
1. Pengaruh Pemberian Fruktosa Pada Tekanan Darah Sistolik ................................................ 10
2. Pengaruh Ekstrak Seledri Pada Tekanan Darah Sistolik ........................................................ 10
3. Pengaruh Pemberian Fruktosa dan Ekstrak Seledri Pada Denyut Jantung ............................. 10
4. Efek Pemberian Fruktosa dan Ekstrak Seledri Pada Profil Lipid .......................................... 11
D. Pembahasan ............................................................................................................................... 15
BAB III PENUTUP ........................................................................................................................... 16
A. Kesimpulan ................................................................................................................................ 16
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................ 17

2
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala penyertaan dan
bimbingan-Nya kepada kami dalam serangkaian proses penyusunan makalah ini, sehingga makalah
ini dapat terselesaikan dengan baik. Makalah ini dibuat untuk memenuhi syarat tugas mata kuliah
Fitoterapi.
Demikian makalah “Pengaruh Ekstrak Daun Seledri Hidro-Alkohol (Apium graveolens L.)
Pada Parameter Kardiovaskular dan Profil Lipid Pada Hewan Model Hipertensi yang Diinduksi
Dengan Fruktosa” yang telah kami susun. Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak
dan juga bagi kami selaku penyusun.

Jakarta, 20 Oktober 2018

Penyusun

3
 BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Hipertensi adalah salah satu penyakit yang paling umum di era modern. Penelitian ini
mengevaluasi efek dari ekstrak daun seledri hidro-alkohol daun tekanan darah sitystolic (SBP),
denyut jantung (HR) dan profil lipid pada hewan model hipertensi yang diinduksi oleh fruktosa.
Telah diketahui bahwa peningkatan asupan fruktosa diet dapat menyebabkan hipertensi
karena hiperlipidemia dan untuk menyelidiki efek ekstrak hidroalcoholic daun seledri pada tekanan
darah sistolik (SBP), denyut jantung (HR) dan profil lipid model hipertensi ini. stres oksidatif pada
hewan percobaan (Tran et al., 2009; Sanchez-Lozada dkk., 2007; Engelhard et al., 2006). Selain itu,
dosis tinggi asupan fruktosa telah didokumentasikan untuk meningkatkan resistensi insulin dan
menghasilkan hipertensi pada hewan pengerat. Tikus yang diberi makan fruktosa telah dianggap
sebagai sindrom paralel X yang diamati pada manusia (Kannappan et al., 2006).

Herbal medis adalah bagian penting dari obat tradisional yang dipraktikkan di seluruh dunia
karena aksesnya yang mudah dan biaya rendah (Ayoka, 2005) dan banyak dari mereka digunakan
untuk atenuasi atau pengobatan hipertensi dan gangguan kardiovaskular lainnya. Telah dilaporkan
bahwa ada hubungan terbalik yang signifikan dari tekanan darah (BP) dengan diet vegetarian kaya
kalsium, serat, kalium, magnesium, dan protein dalam studi sebelumnya (Engelhard).

Seledri (Apium graveolens L.) adalah herba medis yang digunakan sebagai makanan dan juga
dalam pengobatan tradisional. Seledri mengandung zat aromatik pada batang, daun dan akar. Khasiat
penyembuhan seledri adalah karena minyak atsiri dan flavonoid (Li et al., 2014). Diantara banyaknya
efek seledri sebagai antijamur, antibakteri, antioksidan, antidiabetik (Kolarovic et al., 2010; Popovic
et al., 2006), dan efek hepatoprotektif yang disebutkan (Shivashri et al., 2013). Selain itu, dapat
menurunkan kadar kolesterol darah pada tikus dengan hiperkolesterolemia (Tsi et al., 1995).

Ekstrak biji seledri telah menunjukkan khasiat antihipertensi yang tampaknya disebabkan oleh
efek hidrofobik aktifnya (Hassanpour, 2013). Namun, efek ekstrak daun seledri pada profil lipid dan
hipertensi yang diinduksi fruktosa belum terbukti. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk
menyelidiki pengaruh ekstrak daun seledri hidro-alkoholik pada tekanan darah sistolik (SBP), denyut
jantung (HR) dan profil lipid model hipertensi ini.

4
B. Rumusan Masalah
1. Bagiamana efek apii herba (Apium graveolens L.) dalam pengobatan penyakit kardiovaskular?

2. Bagaimana pengaruh ekstrak daun seledri hidro-alkohol (Apium graveolens L.) pada parameter
kardiovaskular dan profil lipid pada hewan model hipertensi yang diinduksi dengan fruktosa?

C. Tujuan
1. Mengetahui efek apii herba (Apium graveolens L.) dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.

2. Mengetahui pengaruh ekstrak daun seledri hidro-alkohol (Apium graveolens L.) pada parameter
kardiovaskular dan profil lipid pada hewan model hipertensi yang diinduksi dengan fruktosa.

5
 BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Deskripsi
Simplisia apii herba (herba seledri) berupa seluruh bagian di atas tanah yang telah dikeringkan
berasal dari tanaman Apium graveolens L., suku Apiaceae.

1. Deskripsi Tanaman
Herba seledri merupakan terna, tumbuh tegak, tinggi sekitar 50cm dengan bau aromatic yang
khas. Batang bersegi, beralur, beruas, tidak berambut, bercabang anak daun 3 – 7 helai. Anak daun
bertangkai, panjang 1 – 2,7 cm, pertulangan menyirip, berwarna hijau keputih – putihan. Bunga
majemuk berbentuk payung, 8 – 12 buah, kecil – kecil, berwarna putih. Buah kotak, berbentuk
kerucut, panjang 1 – 1,5 mm, berwarna hijau kekuningan. Seledri dipanen setelah berusia 6 minggu
sejak ditanam. Tangkai daun yang agak tua dipotong 1cm di atas pangkal daun. Daun muda dibiarkan
tumbuh untuk dipanen kemudian. Tangkai daun yg berair dan berdaging dapat dimakan mentah
sebagai lalap, sedangkan daun digunakan untuk penyedap masakan sayur.

2. Kandungan Kimia
Herba seledri mengandung flavonoid: apigenin, apiin, isokuersitrin, umbelliferon; apigrafin,
apiumetin, apiumosida, bergapten, selerin, selereosida, isoimperatorin, isopimpinelin, ostenol,
rutaretin, seselin, 8-hidroksi-5-metoksipsoralen. Kandungan minyak atsiri dalam herba (2-3%)
mengandung limonene (60-70%) dana selenine (10-15%), dan berbagai seskuiterpene alcohol (1-
3%), seperti α-eudesmol dan β-eudesmol, santalol, 3-n-butil-ftalida, dan sedanenolida (memberi
aroma yang khas). Kandungan lain: koline askorbat, asam lemak (seperti asam: linoleat, miristat,
miristisat, miristoleat, oleat, palmitate, palmitoleat, petroselinat, dan stearat), vitamin A, B, dan C.
Struktur kimia beberapa senyawa tersebut dapat dilihat pada Gambar 1.

3. Farmakologi
Meluruhkan air seni, memacu enzim pencernaan, antireumatik, sedatif, antihipertensi,
antihiperkolesterolemia. Secara in vivo, herba seledri mempunyai efek hipotensif (menurunkan
tekanan darah). Percobaan perfusi pembuluh darah meyakinkan apigenin juga memiliki efek
vasodilator perifer yang berhubungan dengan efek hipotensifnya. Percobaan lain yang menunjukan
efek hipotensif herba berkaitan dengan integritas system saraf simpatik. Tekanan darah umumnya
mulai turun setelah satu hari pengobatan, diikuti dengan meningkatnya volume urine yang

6
dikeluarkan. Herba seledri sebagai diuretic, stimulant produksi urine dan membantu kontrol tubuh
terhadap cairan yang berlebihan.

Gambar 1. Struktur kimia beberapa senyawa dalam seledri.

Pemberian 3-n-butilftalida (BuPh) dengan dosis 2,0-4,0 mg sehari pada tikus yang dibuat
hipertensi menimbulkan efek hipotensif atau menurunkan tekanan darah dan juga dapat mengurangi
stress hormone yang dapat menunjukkan adanya efek menurunkan kadar kolesterol dan lipida pada
tikus putih yang diberi diet tinggi kolesterol dan lemak.

4. Keamanan
Pada wanita hamil dan menyusui dapat menggangu siklus menstruasi; reaksi alergi, seperti
wajah bengkak dan gatal-gatal peradangan kulit. Dosis besar dapat menyebabkan memperlambat
system saraf, mengakibatkan gejala seperti mengantuk. Pada penderita yang sensitive terhadap
tanaman Apiaceae kemungkinan terjadi dermatitis dan reaksi anafilaksis. Penggunaan herba seledri
segar lebih dari 200 gr sekali minum dapat menyebabkan penurunan dara secara tajam hingga dapat
terjadi syok.
Tanaman seledri dapat menyebabkan iritasi epithelial pada penderita inflamaasi ginjal.
Kontak dengan batang seledri dapat menyebabkan terjadinya fotosensitivitas. Interaksi herba seledri
dengan obat antikoagulan (contoh: warfarin, aspirin, dalteparin, enoxaparin) dapat menambahkan

7
efek antikoagulan dengan berakibat peningkatan resiko pendarahan. Herba seledri mengalami
interaksi obat dengan klorpromazin dan tetrasiklin yang dapat meningkatkan fotosensitivitas.

5. Dosis
Buah kering 0,5-2,0 gr dibuat dekokta (1 : 5) sehari tiga kali. Ekstrak cair 0,3-1,2 ml (1 : 1
dalam 60% alcohol) sehari tiga kali.

B. Bahan dan Metode

1. Bahan Tanaman

Seledri hijau dan segar dibeli dari pasar lokal di Ahvaz dan diidentifikasi oleh anggota fakultas
Universitas Ilmu Kedokteran Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, Iran. Daun yang baru dikumpulkan
dibersihkan dari kotoran dan kemudian dikeringkan di bawah naungan. Selanjutnya, dibuat bentuk
serbuk kasar secara manual (dalam mixer mekanik) dan dicampur dengan 70 % etanol selama 72 jam
pada suhu kamar dan diaduk setiap hari. Campuran tersebut kemudian disaring melalui kertas saring
Whatman No.1, dipekatkan dan dikeringkan pada suhu kamar, serbuk yang diperoleh (23%) disimpan
pada suhu 4°C untuk pemberian berikutnya (Shah et al. 2009).

2. Hewan

Tikus Sprague Dawley jantan dewasa berbobot 150-200 g digunakan untuk penelitian.
Hewan-hewan itu dibeli dari Laboratorium Satuan Hewan Universitas Ilmu Kedokteran Ahvaz
Jundishapur, Ahvaz, Iran (AJUMS). Hewan-hewan itu disimpan di bawah cahaya 12 jam dan siklus
gelap dan menerima air keran dan makanan iklan ad libitum. Tikus-tikus itu menyesuaikan diri
dengan prosedur pengukuran tekanan darah selama satu minggu. Setelah periode pelatihan, tikus
kontrol melanjutkan diet air keran dan makanan, sementara kelompok lain menjalani beberapa
perubahan dalam diet mereka setelah pengelompokan. Implementasi protokol disetujui oleh komite
riset lokal Ahvaz Jundishapur, Universitas Ilmu Kedokteran, Ahvaz, Iran.

8
3. Bentuk Percobaan

Tikus dibagi menjadi lima kelompok (8 dalam setiap kelompok) dan dirawat selama tujuh
minggu (Dimo et al., 2002).

Kelompok kontrol (C): Hewan coba menerima air keran. Kelompok fruktosa (F): hewan coba
menerima fruktosa 10% dalam air minum (tujuh minggu) dan 1 ml saline normal per oral setiap hari
(Hamza dan Amin, 2007).

Kelompok ekstrak (CE): Hewan menerima air keran dan ekstrak seledri (200 mg / Kg / hari, gavage)
(Hamza dan Amin, 2007). Kelompok ekstrak fruktosa (FE100 dan FE200): Hewan menerima
fruktosa 10% dalam air minum selama 7 minggu dan 0,1 ml dari dua dosis ekstrak seledri (100 dan
200 mg / Kg / hari, gavage) (Hamza dan Amin , 2007).

4. Tekanan Darah Sistolik, Denyut Jantung dan Pengukuran Profil Lipid

SBP dan HR diukur pada tikus yang sadar ditempatkan di restrainer menggunakan metode
tail-cuff (sistem Power Lab, AD-Instrumen, Australia).

SBP dan SDM ditentukan pada akhir setiap minggu. Pada akhir minggu ke 7, hewan
dipuasakan semalam dan kemudian sampel darah dikumpulkan langsung dari jantung tikus yang
dianestesi (Morimoto et al., 2001). Profil lipid termasuk konsentrasi plasma trigliserida kolesterol
total, kolesterol lipoprotein densitas tinggi (HDL) diukur dengan autoanalyzer. Nilai-nilai dinyatakan
dalam mg / dl. Konsentrasi VLDL dihitung menggunakan rumus berikut (Saravanan dan Pari, 2006):
VLDL = TG / 5
Kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) dihitung menggunakan rumus berikut (Saravanan
dan Pari, 2006): LDL = Total kolesterol - (HDL) + VLDL)

5. Analisis Statistik

Semua nilai dinyatakan sebagai mean ± SEM. Signifikansi statistik dalam nilai rata-rata profil
lipid antara kelompok hewan dievaluasi dengan ANOVA satu arah, diikuti oleh uji LSD. Perbedaan
nilai rata-rata tekanan darah dan denyut jantung dinilai berdasarkan pengukuran berulang ANOVA
satu arah diikuti oleh uji LSD.

9
C. Hasil
1. Pengaruh pemberian fruktosa pada tekanan darah sistolik
Setelah pemberian fruktosa selama tiga minggu, hasil yang diperoleh dari metode manset ekor
menunjukkan bahwa SBP dalam kelompok F secara signifikan lebih tinggi daripada kelompok C,
selama sisa periode penelitian. Munculnya tekanan darah mencapai tingkat tertinggi dari minggu ke-
4 hingga minggu ke 7 periode penelitian (Gambar 1).

2. Pengaruh ekstrak seledri pada tekanan darah sistolik

Membandingkan hasil yang diperoleh dari metode manset ekor menunjukkan bahwa
administrasi ekstrak (FE100 dan FE200) mencegah tekanan darah yang diinduksi fruktosa mulai naik
setelah tiga minggu pemberian. Besarnya tekanan darah C dan CE tidak berubah selama periode
percobaan (Gambar 1).

Gambar. 1. Tekanan darah sistolik pada tikus model hipertensi yang diinduksi dengan fruktosa.
Data dinyatakan sebagai rata-rata ± SEM. n = 8, ** P <0,01, *** P <0,001. Pengukuran berulang
ANOVA digunakan, diikuti oleh uji LSD.

3. Pengaruh Pemberian Fruktosa dan Ekstrak Seledri Pada Denyut Jantung

Denyut jantung semua kelompok tidak menunjukkan perubahan yang signifikan
dibandingkan dengan kelompok kontrol selama periode penelitian (Gambar 2).

10
 Gambar. 2. Denyut jantung pada model tikus hipertensi yang diinduksi dengan fruktosa. Data
dinyatakan sebagai rata-rata ± SEM. n = 8, Pengukuran berulang ANOVA digunakan, diikuti
dengan uji LSD.

4. Efek Pemberian Fruktosa dan Ekstrak Seledri Pada Profil Lipid

Hasil yang diperoleh dari analisis sampel darah menunjukkan bahwa pemberian fruktosa
selama 7 minggu meningkatkan kadar kolesterol total pada kelompok F dibandingkan dengan
kelompok Cl. Nilai menurun secara signifikan pada FE100 dan FE200 menunjukkan bahwa
administrasi ekstrak mencegah konsentrasi kolesterol plasma total meningkat pada kedua kelompok.
Namun, pemberian ekstrak saja (kelompok CE) selama 7 minggu tidak secara signifikan mengubah
nilai dibandingkan dengan kelompok hewan kontrol (Gambar 3).
Tingkat trigliserida plasma secara signifikan lebih tinggi pada kelompok F (kelompok
pemberian fruktosa) dan secara signifikan lebih rendah pada semua kelompok yang pemberiaan
ekstrak (CE, FE100 dan FE200) (P <0,001). Ini menunjukkan bahwa administrasi ekstrak dapat
mencegah tingkat TG plasma meningkat pada kelompok yang pemberian fruktosa (Gambar 4).

11
 Gambar. 3. Tingkat kolestrol pada tikus model hipertensi yang diinduksi oleh fruktosa. Data
dinyatakan sebagai rata-rata ± SEM. n = 8, * P <0,05 dibandingkan dengan Kontrol, P <0,05
dibandingkan dengan kelompok Fruktosa (One-way ANOVA diikuti oleh uji LSD).

Gambar. 4. Tingkat trigliserida pada tikus model hipertensi yang diinduksi oleh fruktosa. Data
dinyatakan sebagai rata-rata ± SEM. n = 8, *** P <0,001 dibandingkan dengan semua kelompok, P
<0,001 dibandingkan dengan kelompok Fruktosa (One-way ANOVA diikuti oleh uji LSD).

12
 Tingkat LDL plasma dihitung menggunakan rumus yang disebutkan di atas secara signifikan
lebih tinggi pada kelompok F dibandingkan dengan kelompok kontrol (P <0,01), dan administrasi
ekstrak selama 7 minggu ini, mencegah tingkat LDL meningkat pada FE100 dan FE200 dibandingkan
dengan kelompok F . Selanjutnya, besarnya nilai secara signifikan lebih rendah pada kelompok CE,
dibandingkan dengan kelompok C (P <0,05) (Gambar 5).

Gambar. 5. Tingkat LDL pada tikus model hipertensi yang diinduksi dengan fruktosa. Data
dinyatakan sebagai rata-rata ± SEM. n = 8, * P <0,05 dan b P <0,05 dibandingkan dengan kelompok
Kontrol, P <0,01 dan c P <0,05 dibandingkan dengan kelompok Fruktosa (One-way ANOVA
diikuti oleh uji LSD).

Temuan ini menunjukkan bahwa ekstrak seledri dapat menurunkan konsentrasi LDL-kolesterol
normal dalam model eksperimental ini.
Hasil yang diperoleh dari tingkat HDL plasma menunjukkan bahwa kelompok hewan yang
menerima ekstrak seledri (CE), memiliki tingkat HDL yang lebih tinggi daripada kelompok F dan C
(p <0,05) (Gambar 6).

13
 Gambar. 6. Tingkat HDL pada tikus model hipertensi yang diinduksi dengan fruktosa. Data
dinyatakan sebagai rata-rata ± SEM. n = 8, * P <0,05 dibandingkan dengan kelompok Kontrol dan
Fruktosa (One-way ANOVA diikuti oleh uji LSD).

Tingkat VLDL plasma dihitung menggunakan rumus yang disebutkan di atas (TG / 5). Rasio nilai
proporsional sama dengan nilai TG, dan signifikansi perbedaan sama dengan yang diperoleh dalam
TG (Gambar 7).

Gambar. 7. Tingkat VLDL pada tikus model hipertensi yang diinduksi dengan fruktosa. Data
dinyatakan sebagai rata-rata ± SEM. n = 8, ** P <0,01 dibandingkan dengan semua kelompok, P
<0,01 dibandingkan dengan kelompok Fruktosa (One-way ANOVA diikuti oleh uji LSD).

14
D. Pembahasan
Penelitian sebelumnya menegaskan bahwa memberi tikus sehat diet fruktosa menghasilkan
resistensi insulin, hiperinsulinemia, dan hipertensi (Johnson et al., 2007; Suzuki et al., 1997).
Gagasan ini didukung oleh penelitian yang menunjukkan bahwa insulin meningkatkankan
penyerapan natrium ginjal dalam berbagai spesies. Hiperinsulinemia dapat menstimulasi banyak
mekanisme hipertensinogenik, seperti aktivasi sistem saraf simpatetik, peningkatan natrium ginjal
dan reabsorpsi air, proliferasi jaringan otot polos pembuluh darah, dan peningkatan spesies oksigen
reaktif dan disregulasi homeostasis energi dan metabolisme lipid / karbohidrat (Tran et al., 2009,
Bhanot et al., 1994). Pada tahun 1995, Tsi dkk. menemukan penurunan yang signifikan dalam serum
total cholesterol (TC), low density lipoprotein cholesterol (LDL), dan triglyceride (TG) konsentrasi
pada tikus yang diberi seledri yang diberi diet tinggi lemak selama delapan minggu (Tsi et al., 1995).
). Hal ini juga telah ditunjukkan dalam penelitian sebelumnya bahwa konsumsi tinggi fruktosa
mengarah pada lipogenesis yang diinduksi fruktosa, resistensi insulin dan dislipidemia metabolik
(Basciano et al., 2005). Dalam penelitian ini, bersama dengan penelitian ini, kami juga menunjukkan
bahwa konsumsi fruktosa yang tinggi meningkatkan kadar LDL, VLDL dan TG plasma dibandingkan
dengan kelompok kontrol. Jika hipertensi yang diinduksi fruktosa adalah sekunder untuk peningkatan
kadar LDL dan VLDL plasma, maka penurunan tingkat parameter ini harus mencegah peningkatan
tekanan darah. Hasil kami sesuai dengan hipotesis ini, karena ekstrak daun seledri meningkatkan
profil lipid dan mengurangi peningkatan BP. Pengobatan kronis pada tikus dengan diet tinggi fruktosa
menyebabkan stress oksidatif (Tran et al., 2009; Song et al., 2005). Peningkatan pembentukan spesies
oksigen reaktif telah dinyatakan membantu terhadap hipertensi yang diinduksi fruktosa.
Ada banyak bukti yang menunjukkan bahwa ada hubungan yang kuat antara stres oksidatif
dan hipertensi. Di sisi lain, pengurangan stres oksidatif dengan dosis farmakologi dari beberapa agen
antioksidan menurunkan tekanan darah pada hewan dengan hipertensi, namun tidak memiliki efek
pada tekanan darah pada hewan normal (Vaziri, 2008). Juga dilaporkan bahwa konsentrasi plasma
puasa dari kolesterol low density lipoprotein dan LDL teroksidasi meningkat secara signifikan setelah
mengkonsumsi fruktosa (Stanhope dan Havel, 2010; Chen et al., 2004).
Apigenin flavonoid, salah satu komponen daun seledri, ditunjukkan untuk mengekspresikan
efek antioksidan yang kuat dengan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dan dengan demikian
mengurangi kerusakan oksidatif pada jaringan (Lugasi et al., 2003; Lugasi et al., 2000). Juga
dilaporkan bahwa jus daun seledri menurunkan intensitas peroksidasi lipid dan meningkatkan
pengurangan gluthation (Kolarovic et al., 2009).

BAB III PENUTUP

15
A. Kesimpulan
SBP dalam kelompok fruktosa meningkat secara signifikan dibandingkan dengan kelompok
kontrol (P <0,01). SBP, dalam kelompok yang menerima ekstrak fruktosa + 100mg / kg, fruktosa dan
menerima ekstrak 200mg / kg, dan menerima 200mg / kg ekstrak, dibandingkan dengan kelompok
fruktosa menurun secara signifikan. Denyut jantung di salah satu kelompok ini tidak menunjukkan
perbedaan yang signifikan. Kolesterol, trigliserida, LDL dan VLDL dalam kelompok fruktosa
meningkat secara signifikan; Namun, efek ini secara signifikan menurun pada kelompok ekstrak.
Kadar HDL pada kelompok fruktosa tidak menunjukkan perbedaan sementara pada kelompok yang
menerima ekstrak meningkat secara signifikan.
Ekstrak daun seledri mengurangi SBP, kolesterol, trigliserida, LDL dan VLDL pada hewan
model hipertensi yang diinduksi fruktosa. Ekstrak daun seledri dengan tekanan darah dan efek
penurun lipid, dapat dianggap sebagai agen antihipertensi dalam pengobatan kronis peningkatan SBP
pada tikus.

DAFTAR PUSTAKA

16
Dianat, M., Veisi, A., Ahangarpour, A., & Fathi Moghaddam, H. (2015). The effect of hydro-
alcoholic celery (Apiumgraveolens) leaf extract on cardiovascular parameters and lipid profile
in animal model of hypertension induced by fructose. Avicenna Journal of Phytomedicine,
5(3), 203–209. Retrieved from http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

Mun'im, Abdul dan Hanani, Endang. 2011. Fitoterapi Dasar. Jakarta : Dian Rakyat, 2011. ISBN.

17