PTU Prak 1
PTU Prak 1
Disusun Oleh :
Kelas E
Kelompok 1
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala Rahmat dan
judul “Anatomi dan Morfologi Eksterior pada Ayam” secara tepat waktu. ( min 3
paragraf)
pikirannya. Penulis sangat berharap agar makalah ini dapat memberi banyak
atau 3 kalimat)
yakin masih banyak kekurangan dalam makalah ini. Oleh karena itu penulis
sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi
Peyusun
ii
DAFTAR ISI
Bab Halaman
I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................
1.2 Identifikasi Masalah ................................................................
1.3 Maksud dan Tujuan .................................................................
1.4 Manfaat Praktikum ..................................................................
1.5 Waktu dan Tempat
II KAJIAN KEPUSTAKAAN
2.1 Pengertian Anatomi dan Morfologi .......................................
2.2 Ayam Kampung .....................................................................
2.3 Ayam Broiler ..........................................................................
2.4 Ayam Layer (Petelur) .............................................................
III ALAT, BAHAN DAN PROSEDUR KERJA
3.1. Alat .........................................................................................
3.2. Bahan ......................................................................................
3.3. Prosedur Kerja ........................................................................
IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil .......................................................................................
4.2 Pembahasan ............................................................................
V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan.............................................................................
5.2 Saran .......................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
LAMPIRAN .............................................................................................
I
PENDAHULUAN
Ayam hewan ternak yang memiliki nilai keuntungan yang tinggi bagu
peternak, karena ayam merupakan sumber makanan yang murah, mudah didapat,
dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Ayam yang memiliki produktivitas tinggi
kondisi ayam. Oleh karena itu praktikum mengenai anatomi dan morfologi
eksterior ayam serta pengamatan struktur kerangka ayam ini dilakukan agar kita
mengetahui perbedaan eksterior antara ayam layer, ayam broiler dan ayam
ilmu pengetahuan tentang bentuk luar dan susunan makhluk hidup. Sedangkan
tentang bentuk dan struktur makhluk hidup baik itu struktur eksternal maupun
internal.
kampung betina.
(4) Mengetahui anatomi dan morfologi ayam kampunng jantan daan ayam
kampung betina
KAJIAN KEPUSTAKAAN
Sedangkan menurut salah satu ahli Pearce C.E. (2004) berpendapat bahwa
anatomi adalah sebuah ilmu urai yang mempelajari susunan tubuh serta
ilmu pengetahuan tentang bentuk luar dan susunan makhluk hidup. Sedangkan
tentang bentuk dan struktur makhluk hidup baik itu struktur eksternal maupun
internal.
dipelihara dan ayam kampung juga merupakan salah satu anggota dari ayam buras
daerah pedesaan yang dekat dengan sawah atau hutan. Ayam ini telah beradaptasi
umur 6-7 minggu dengan berat 1,5-2 kg dan koversi (Yuwanta, 2004). Ayam
istilah untuk menyebut strain ayam hasil budidaya teknologi yang memiliki
siap dipotong pada usia relatif muda, serta menghasilkan daging berkualitas
(Rasidi, 2000).
Ayam layer atau ayam petelur adalah ayam yang khusus dibudidayakan
untuk menghasilkan telur secara komersil. Pada umumnya ayam ini menghasilkan
telur 1-2 butir perhari, karakterisitik ataupun ciri-ciri ayam layer yaitu mudah
ramping. Ayam ini merupakan salah satu ayam strain (Yuwanta, 2007)
III
3.1 Alat
3.2 Bahan
(2) Agar setiap kelompok dapat mengamati ketiga jenis ayam, pada saat
Gambar Keterangan
4.2 Pembahasan
tubuh, tempat pertautan otot, melindungi organ-organ vital, tempat diproduksi sel
darah merah dan sel darah putih pada sumsum, membantu pernapasan dan
meringankan tubuh saat terbang. Secara garis besar susunan tulang ayam.
Kerangka dari unggas kompak, ringan beratnya dan sangat kuat. Susunan pada
tulang memiliki partikel yang padat dengan bobot yang ringan dan kuat.
Sehingga beberapa unggas mampu untuk terbang atau berenang seperti pada
unggas air. Tulang punggung pada leher dan ekor dapat digerakkan dan pada
bagian badan memanjang dan hanya satu ruas yang dapat digerakkan. Tulang
punggung tersebut bersatu membentuk suatu susunan struktur yang kaku yang
Terdapat bagian –bagian kerangka pada unggas dibagi berdasarkan tata letak dan
tempat melekatnya kepala dan alat gerak (kaki dan sayap). Termasuk
Terdiri atas :
humerus.
dan digiti.
pubis.
pada umumnya. Jengger bertipe single comb . Jengger pada ayam broiler
umumnya berukuran kecil dan berwarna merah. Kelebihan dari jengger tipe ini
Pada ayam broiler yang kami amati pada praktikum kemarin, broiler tersebut
memiliki warna bulu putih. Bulu di bagian badan sudah memiliki tipe contur,
sedangkan di bagian bawah sayap bulu tidak tumnuh.. Pada bagian kaki ayam
broiler memiliki kaki yang pendek dan berwarna kuning, hal ini berbanding lurus
dengan sifat nya yang cenderung diam tidak begitu lincah dan bobot badannya
yang berat.
Hal ini sesuai dengan literature yaitu ayam pedaging memiliki ciri fisik
daging yang baik, seperti pada bagian dada yang lebar, memiliki karakteristik
daging banyak dan bentuk badan yang lebih besar dari ayam kampong (Scott,
1982).
4.2.3 Anatomi dan Morfologi Ayam Layer
Ayam layer atau yang lebih akrab disebut dengan ayam petelur memiliki
jengger yang bertipe single comb untuk mendapatkan angka fertilitas yang tinggi
ketika dikawinkan. Kebanyakan ayam sekarang memiliki comb tipe single comb.
Hal ini karena tipe ini memiliki angka fertilitas yang paling tinggi dibandingkan
tipe jengger yang lain, ayam masa sekarang sudah mengalami banyak pemuliaan
baik di bidang jengger ataupun sifat sifat yang lain. Pada bagian kaki ayam tipe
layer ini memiiki kaki yang lebih panjang dari ayam broiler namun tidak lebih
panjang dari ayam kampung. Dalam shank ini terdapat dua pigmen yaitu lipocrom
dan melanin. Lipocrom sendiri adalah pigmen yang menghasilkan warna kuning
dan melanin adalah pigmen yang menghasilkan warna hitam. Pada betina
memiliki taji yang tidak berkembang dan pada jantan memiliki taji yang
berkembang. Ayam tipe layer ini memiliki sifat yang lebih sensitif dibandingkan
ayam broiler, jadi jika ingin memiliki peternakan ayam layer kita harus
memikirkan faktor lingkungan apa saja yang dapat mengganggu ayam dan dapat
Salah satu preparat pada praktikum kali ini yang diamati diantaranya adalah
ayam kampung (Kampung), terdapat ayam berjenis kelamin jantan dan betina.
Terdapat perbedaan yang mencolok pada postur tubuh dan warna bulu. Untuk
jantan tinggi dan lebih besar dengan bulu yang berwarna merah, hitam dan abu
disertai jengger yang khas (single comb), dengan bulu ekor (sickle feather) yang
menarik untuk diamati pada ayam kampung jantan. Selain itu, terdapat pula taji
(spur) yang terlihat jelas dengan warna yang sama dengan shank berwarna
kuning, sedangkan pada ayam kampung betina taji (spur) tidak terlihat jelas.
Selain itu, jengger jantan lebih besar daripada jengger betina. Dari segi tingkah
laku, ayam kampung betina sedikit lebih agresif dibandingkan ayam dengan
kategori lainnya.
Ayam kampung jantan memiliki bentuk jengger bertipe single yang terlihat
jelas berwarna merah terang, berdiri tegak dan tebal berbeda dengan jengger ayam
kampung betina. Oleh karena posisinya yang tegak dapat diamati dengan jelas
bagian-bagian jengger yaitu points pada bagian atas, serration pada bagian
Ukuran ayam kampung jantan lebih besar dari pada betina, panjang leher 13
cm, panjang punggung 26 cm, lingkar dada 44 cm, panjang paha bawah 13 cm,
dan panjang kaki 22 cm. Sedangkan ayam kampung betina, panjang leher 8 cm,
panjang punggung 21 cm, lingkar dada 46 cm dan panjang paha bawah 13 cm.
tinggi;
anatomi dan morfologi eksterior ayam yaitu sebagai berikut Secara umum bagian
organ ayam yang tampak dari luar terdiri dari bagian kepala, leher, tubuh bagian
Ayam broiler bersifat tenang, bentuk tubuh besar, bulu merapat ke tubuh,
kulit putih dan kaki-kakinya pendek. Ayam layer bersifat mudah terkejut, bentuk
memiliki jengger berwarna merah jika sedang berproduksi. Ayam kampung jantan
bersifat lebih agresif, bentuk tubuhnya besar dan gagah, memiliki jengger dan pial
yang besar.
scapula, illium, pygostyle, ischium, pubis, femur, fibula, tibia, metatarsus, clavicle
dan corucoid.
5.2 Saran
Sebaiknya asisten lab memberikan materi tidak terlalu cepat karena kami
susah untuk memahaminya serta diberitahu dulu jika ada gambar untuk preparat.
Kami menjadi kesusahan untuk fokus pada materi dan juga menggambar.
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN PEMBAGIAN TUGAS