MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

BANANA “Gak Cukup Satu”

Disusun oleh :

ELPITA SARAGIH (16330033)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI
INSTITUT SAINS DAN TEKNOLOGI NASIONAL

JAKARTA
2018

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa , Atas berkat dan Rahmat-Nya,
penulis dapat menyusun dan menyajikan makalah yang berjudul BANANA“Gak cukup
satu” dengan tepat waktu. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Dosen yang
telah memberikan bimbingannya kepada penulis dalam proses penyusun makalah ini. Tak
lupa penulis mengucapkan terimakasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan
dorongan dan motivasi.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan makalah ini masih terdapat banyak
kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik
serta saran yang membangun guna menyempurnakan makalah ini sehingga dapat menjadi
acuan dalam menyusun makalah-makalah atau tugas-tugas selanjutnya
Penulis juga memohon maaf apabila dalam penulisan makalah ini terdapat
kesalahan pengetikan dan kekeliruan sehingga membingungkan pembaca dalam
memahami maksud penulis.

Jakarta, 24 juli 2018

Penulis

2
 DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................... 4
Latar belakang............................................................................................................................. 4
Rumusan masalah ...................................................................................................................... 5
Profil Usaha ................................................................................................................................ 5
Visi, Misi, Tujuan ...................................................................................................................... 5
BAB II STRATEGI BISNIS ..................................................................................................... 8
Produk ....................................................................................................................................... 8
Rencana Usaha ............................................................................................................................ 8
Analisis Pasar.............................................................................................................................. 9
Strategi pemasaran ...................................................................................................................... 9
BAB III ANALISA OPERASIONAL ..................................................................................... 11
Rencana produksi ...................................................................................................................... 11
Analisa pendukung bisnis .......................................................................................................... 11
BAB IV ANALISA KEUANGAN........................................................................................... 13
Harga ........................................................................................................................................ 13
Modal awal .............................................................................................................................. 13
Rencana pendapatan .................................................................................................................. 15
BAB V ANALISA METODA ................................................................................................. 17
Analisa bahan baku ................................................................................................................... 17
Analisa finish Good .................................................................................................................. 17
Analisa Masyarakat ................................................................................................................... 17
Pengembangan Hasil kerja ........................................................................................................ 17
BAB VI PENUTUP ................................................................................................................. 18
Kesimpulan .............................................................................................................................. 18
saran ........................................................................................................................................ 18

3
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati
dalam memilih dan membeli makanan, karna pada masa kini banyak makanan yang dibuat
dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah,
memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang
menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk
membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman
untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki
kandungan gizi yang cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha pisang
coklat ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai pisang coklat karena rasanya yang
enak, gurih dan nikmat. Pisang coklat ini memiliki beraneka ragam rasa, sehingga konsumen
dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Selain itu, pisang coklat ini dapat
dinikmati oleh semua umur. Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsi pisang coklat ini baik
orang yang sudah tua maupun orang muda. Pisang coklat ini dapat dinikmati dalam kondisi
apapun, baik malam hari maupun pagi hari. Pisang coklat ini akan lebih enak apabila dijadikan
cemilan ketika kita sedang berkumpul dengan teman atau saudara, terlebih ketika ditemani
dengan secangkir minuman dingin atau sejenisnya maka pisang coklat sangat cocok sebagai
makanan cemilan.
Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha pisang coklat,
dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu: BANANA “Gak
cukup satu”. Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk datang dan membeli pisang coklat
kami dengan rasa penasaran akan kenikmatan rasa BANANA “Gak cukup satu”.

4
1.2 Rumusan Masalah
a. Bagaimana tips untuk membuka usaha pisang coklat yang baik dan benar serta tidak merugi.
b. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.
c.Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis pisang coklat.

1.3 Profil Usaha

A. Data Usaha
Nama Usaha : BANANA “Gak Cukup Satu”

Bidang Usaha : Makan (Cemilan)

Alamat Usaha : Jl Mayjend Sutoyo no 23 Jakarta Timur

Telp./Hp. : 0858-1077-****

B. Identitas Pemilik

Nama : Elpita Saragih

Tempat, Tanggal Lahir : P. Siantar 20 Maret 1998

Alamat : Jl Mayjend Sutoyo no 23 Jakarta Timur

Telp./Hp. : 0858-1078-****

E-mail :-

1.4 Visi, misi dan tujuan

 Visi
Menciptakan sebuah usaha yang mudah diterima masyarakat dan merakyat.
 Misi
- Memberikan cita rasa yang terbaik.
- Memberikan pelayanan yang terbaik.

5
 Tujuan Usaha
- Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
- Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan
kegiatan usaha.
- Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan
kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
- Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha

1.5 Manfaat Berbisnis

 Manfaat Finansial
Usaha pisang ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat cukup besar.
Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan
harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk
selalu dijaga dan dijamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan
keuntungan.

 Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai
daerah. Usaha cemilan pisang ini cukup menjanjikan bagi kita, karena masih banyak
daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya cemilan pisang ini, sehingga
kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh
pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat
menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar.
Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana
supaya karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain
sebagainya.

 Bagi Masyarakat

6
 Dengan adanya cemilan pisang dengan berbagai rasa ini, dapat menjadi alternative
bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak
langsung dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan,
karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk
membantu dalam kelancaran usaha.

7
 BAB II
STRATEGI BISNIS

2.1 Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai
macam rasa yang dimiliki, seperti :
1. Coklat
2. Nangka
3. Strawberry
4. Nanas
5. Keju
6. Srikaya
Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa
yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami
berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin, sianida,
zat beracun dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

2.2 Rencana Usaha

Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut:
1. Rencana Jangka Pendek
Usaha bisnis cemilan pisang yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah
pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun bagi umum,
selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan
untuk kehidupan masa depan dan biaya kebutuhan sehari hari kita.
2. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan demi mewujudkan impian
kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan
pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha kami kedepannya. Pelanggan ialah
raja, maka dari itu kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa
pelanggan belum tentu usaha ini akan bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan

8
 promosi usaha kami, baik dari mulut ke mulut, iklan radio, media online, dan media yang
lainnya.
3. Rencana Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan mutu dan
kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula kami membangun jaringan dengan membangun
café maupun franchise agar usaha yang kami jalankan dapat berkembang lebih besar dalam
bidang usaha kuliner di Indonesia.

2.3 Analisis Pasar

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha cemilan pisang kami yaitu:
1. Target Penjualan
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan di pinggir-pinggir jalan utama,
seperti Alun-alun dan tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat lokasi tersebut yang banyak
di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini
mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat
sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.
2. Sasaran Konsumen
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan
masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua
kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karna
harga yang kami berikan pun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami
berikan yaitu Rp2.000/Pcs.

2.4 Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:
1. Media Banner
Promosi ini merupakan promosi yang cukup sederhana, serta tidak memerlukan
banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan memasang banner di dekat
lokasi kita berusaha untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung
semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita. Dan apabila usaha kita sudah

9
 diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain
untuk membeli cemilan pisang di tempat kita.
2. Dengan media Internet
Selain menggunakan banner, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog,dll. Karna
sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat
mengetahui usaha kita,
3. Membuka Cabang
Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami juga
mempromosikan usaha kami ini dengan cara menambah cabang baru untuk memperluas
jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha cemilan
pisang ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh
masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat
pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang baru.
4. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak
ada di pesaing lain, seperti rasa blueberry dengan harga yang terjangkau, yang memberikan
nilai lebih dimata para konsumen. Sehingga pengembangan produk semakin baik, dan
tingkat ciri khas produk kita pun setiap harinya kian dikenal.
5. Melakukan promosi
Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami
mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:
 Pada setiap hari senin kami akan memberikan potongan harga kepada konsumen
yang membeli pisang coklat dengan harga diatas Rp 30.000, maka akan kami
berikan diskon sebesar 10%.
 Apabila konsumen membeli pisang coklat sebanyak 25 Pcs, maka kami akan
memberikan gratis sebanyak 2 Pcs.

10
 BAB III
ANALISA OPERASIONAL

3.1 Rencana Produksi

Adapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:
1. Kualitas
Kualitas yang akan kami berikan dalah kualitas yang terbaik, dengan terus menjaga
dan mengamati bahan bahan yang kita gunakan, agar konsumen pun tidak kapok karena
telah membeli produk kita yang memang mempunyai kualitas yang baik, baik dari segi
bentuk maupun rasanya.
2. Lokasi
Tempat usaha yang kami rintis ialah di alun alun yang ramai dilalui orang atau
tempat kumpul orang orang, agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha
kami, selain itu di alun-alun juga memungkinkan kami untuk membuka usaha pisang coklat
ini.
3. Cita Rasa
Dalam mengontrol cita rasa produk dari usaha kami ini agar dapat dinikmati oleh
konsumen dengan rasa yang enak, maka kami melakukan proses yang baik, dari bahan
baku yang akan kita pakai sampai proses pengemasan yang baik, guna mempertahankan
cita rasa dari produk kami dan tak lupa kami menggunakan bahan baku yang memang
mempunyai kualitas yang baik. Agar para konsumen puas dengan produk yang akan kita
tawarkan ke mereka

3.2 Analisa Pendukung Bisnis

Untuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen elemen
yang terkait didalamnya. Adapun elemen elemen yang terlibat dalam kelangsungan usaha
ini, yaitu:
 Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan
kerjasama dengan distributor-distributor bahan baku, sehingga bahan-bahan dari
pisang coklat ini mudah didapatkan. Distributor yang kami maksud merupakan orang

11
yang memasok barang-barang yang kami butuhkan seperti penjual pisang maupun toko
bahan baku yang menjual segala bahan yang kami butuhkan.

 Pelaku Bisnis tersebut

Dalam bisnis jualan pisang coklat ini kita tidak memerlukan sumber daya
manusia yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang
diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras
dan orang yang cukup kreatif karena bisnis tak cukup hanya bekerja keras, namuan
kita juga memrlukan pemikiran pemikiran atau ide cemerlang yang mampu
membuat usaha kita semakin berkembang.
 Pelaku Bisnis lainnya
Kita pun harus memiliki hubungan baik dengan pelaku bisnis lainnya, karna
apabila kita tidak mempunyai hubungan baik maka bisa saja usaha kita tidak
disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah
kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa
saja. Disamping itu dengan mempunyai hubungan yang baik dengan pelaku bisnis
lainnya, tentu saja akan mudah bagi kita untuk saling bertukar pendapat ataupun
informasi yang manguntungkan bagi kepelaku bisnis lainnya.
 Pengelola Tempat
Dalam bisnis yang akan kita jalankan tentunya kita harus mempunyai izin
dengan pengelola tempat yang akan kita jadikan sebagai lokasi berbisnis. Tentunya
jika kita sudah mempunyai izin yang cukup usaha yang kita jalankan pun tidak
berjalan dengan rasa ke khawatiran dan akan menimbulkan rasa aman bagi pelaku
usaha maupun konsumen.

12
 BAB IV
ANALISA KEUANGAN

4.1 Harga
Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga yang sama dari rasa yang diinginkan
oleh konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut:

RASA HARGA (Rp)

Coklat Rp. 2.000
Strawberry Rp. 2.000
Keju Rp. 2.000
Nanas Rp. 2.000
Nangka Rp. 2.000
Srikaya Rp. 2.000

4.2 Modal Awal

Bagi pelaku usaha penting bagi kita untung memperhitungkan modal awal yang akan kita
gunakan untuk memulai kegiatan bisnis/usaha yang akan kita jalankan, karena modal adalah salah
satu aspek penting dalam memulai bisnis/usaha yang akan kita jalankan. Adapun modal awal
sebagai berikut;

Note : Dapat digunakan dalam jangka panjang

13
 a. Alat-alat

No Nama Barang Harga (Rp) Jml

1 Gerobak Rp3.500.000 1 Pcs
2 Kompor Rp250.000 1 Pcs
3 Tabung Gas 3 kg Rp170.000 1 Pcs
4 Wajan Rp300.000 1 Pcs
5 Spatula Rp50.000 1 Pcs
6 Pisau Rp82.000 2 Pcs
7 Top Les Rp100.000 6 Pcs
8 Lap Tangan Rp30.000 3 Pcs
9 Kotak Sampah Rp30.000 2 Pcs
10 Bola Lampu Rp100.000 3 Pcs
11 Kabel Rp150.000 3m
12 Saklar lampu Rp40.000 1 Pcs
13 Merek Usaha/banner Rp100.000 2m
Total Rp4.902.000

Note : Dalam jangka pendek (Max 7 Hari)

14
 b. Bahan

No Nama Barang Harga (Rp) Jumlah

1 Nanas Rp12.000 1 Kg
2 Strawberry Rp12.000 1 Kg
3 Kacang Rp20.000 1 Kg
4 Coklat Rp16.000 1 Bungkus
5 Srikaya Rp20.000 1 Kg
6 Nangka Rp16.000 1 Kg
7 Susu Rp9.000 1 Kaleng
8 Keju Rp18.000 1 Kotak
10 Kulit Lumpia Rp 10.000 1 Bungkus
11 Minyak Goreng Rp 15.000 3 Liter
Total Rp178.000

Jadi Total untuk modal awal kebutuhan jangka panjang dan jangka pendek adalah;
Rp. 4.902.000 + Rp. 178.000 = Rp. 5.080.000

4.3 Rencana Pendapatan

Adapun rencana pendapatan yang akan kami lakukan sebagai berikut
Untuk target penjualan cemilan pisang 100 Pcs per hari (asumsi)

Penjualan :
Pisang Coklat Rp 2.000 x 100 = Rp. 200.000
Total Penjualan per Hari = Rp. 200.000

 Rencana PendapatanPenjualan/hari x 7 hari(berdasarkan kebutuhan jangka pendek) – Rp.

178.000 (Kebutuhan jangka pendek)
 Hasil total di bagi 2 orang
 Dikali 4 (waktu sebulan)
 Rp. 200.000 x 7 = Rp. 1.400.000 - Rp. 178.000
= Rp. 1.222.000

15
 Rp. 1.222.000 : 2 = Rp. 611.000
 Rp. 611.000 x 4 = Rp. 2.444.000

Jadi pendapatan bersih per bulan dari setiap orang adalah sebesar :
Rp 2.444.000

16
 BAB V
ANALISA METODE

5.1 Analisa Proses

Metode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis aktifitas dan
kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha cemilan pisng ini. Kritik
dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung kemajuan usaha ini.

5.2 Analisa Bahan Baku

Bahan baku sangat penting dalam usaha cemilan pisang, karena tanpa tersedianya
bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar, salah satu faktor yang mendukung
usaha cemilan pisang ini ialah bahan baku, maka dari itu kami membagi tugas untuk survei
dan menjalin kerja sama dengan salah satu toko yang menjual bahan baku tersebut.

5.4 Analisa Finish Good

Cemilan Pisang yang kami tawarkan mempunyai rasa yang nikmat dengan menjaga
beberapa proses yang dilewati dan dikemas dengan menggunakan plastik tipis berkualitas,
kemudian dikemas lagi dengan memasukkan kedalam kardus yang mempunyai tampilan
menarik.

5.5 Analisa Masyarakat

Percobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita rasa yang sesui
dengan lidah konsumen dan berbeda dari pisang lainnya. Setelah mendapat respon yang bagus
baru kami berani mengembangkan usaha cemilan pisang ini.

5.6 Pembagian hasil kerja

Usaha Banana “Gak cukup satu “ ini merupakan usaha bersama yang kami rintis yang
menggunakan modal awal dengan cara patungan, maka dari itu keuntungan juga kami bagi
rata.

17
 BAB VI
PENUTUP

6.1 Kesimpulan
Demikian makalah yang dapat saya buat kurang lebihnya harap dimaklumi. Dan pada
intinya Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau
bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba sebesar-besarnya. Secara historis, bisnis berasal dari
kata business yang berasal dari kata dasar busy yang berarti “sibuk”. Dalam artian, sibuk
mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan. Dalam ekonomi
kapatalis, kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta, bisnis dibentuk untuk mendapatkan
profit dan meningkatkan kemakmuran para pemiliknya. Dari analisis diatas, penulis dapat
menyimpulkan bahwa menjalankan suatu bisnis itu tidak mudah kita harus memahami apa saja
komponen-komponen yang ada di dalam bisnis. Sehingga, kita tidak mengalami kerugian atau
gulung tikar dari usaha yang kita jalankan. Misalnya, Bisnis industri kuliner merupakan salah
satu bisnis yang paling laris saat ini, masih banyak nya orang orang masih butuh akan jajahan
kuliner atau tempat kuliner yang berkualitas bagus dan terjangkau harganya. Dengan demikian,
bisnis kuliner seperti inilah yang menjadi solusi bagi masyarakat menengah ke bawah.

6.2 Saran
Adapun saran yang penulis berikan kepada pembaca, diantaranya :
 Para pembaca dapat lebih memahami dan memaknai pentingnya belajar bisnis
 Bagi generasi muda, khususnya mahasiswa mulailah berbisnis dari hati dan secara tekun
 Dalam melakukan atau menjalankan bisnis bagi pemula kita dapat bertanya kepada
pembisnis atau pengusaha yang sudah sukses dalam dunia bisnisnya.

Demikianlah makalah mengenai bisnis yang dapat penulis sampaikan, penulis

berharap kepada pembaca agar dapat memberikan penulis kritikan maupun masukkan yang
positif demi penyempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini memberikan faedah bagi kita
semua

18