RESEP ROTI KUKUS KELOR

BAHAN :

 Tepung Terigu 200 gr

 Kuning Telur 2 butir
 Susu Bubuk 80 gr
 Gula Pasir 100gr
 Daun Kelor 40 gr
 SP 1 sdt

CARA PEMBUATAN :

1. Cuci daun kelor hingga bersih, tiriskan -/+ 1 jam. Setelah ditiriskan lalu haluskan
daun kelor dengan cara diblender hingga benar – benar halus.
2. Panaskan kukusan hingga beruap. Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih.
3. Campur semua bahan kecuali SP dan daun kelor. Kocok speed tinggi sekitar 5 menit
lalu masukan SP dan kocok kembali selama 10 menit hingga pucat kental berjejak.
Bagi adonan 2 bagian. Satu adonan putih dan satu adonan dengan dicampur daun
kelor, aduk rata.
4. Siapkan cetakan roti kukus beserta paper cupnya. Isi ½ bagian adonan putih dan ½
bagian adonan kelor. Lakukan hingga adonan habis
5. Kukus selama 10 menit dengan api besar. Jarak antara cup jangan terlalu dekat.
6. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan
7. Sajikan.