Menurut Andriesse,gambut adalah tanah organik (organik soils), tetapi tidak berarti

bahwa tanah organik adalah tanah gambut. Tanah gambut yang telah mengalami perombakan
secara sempurna sehingga bagian tumbuhan asilnya tidak dikenali lagi dan kandungan
mineralnya tinggi disebut tanah bergambut (muck, peaty muck, mucky). Petani Kalimantan
Barat menamakan tanah ini dengan sebutan sepuk. Tetapi istilah gambut dan sepuk sering
diidentikkan dengan pengertian tanah gambut. Jadi, dalam istilah tanah gambut secara umum
termasuk pula yang disebut dengan sepuk.
Pengertian tentang gambut yang lebih menitik beratkan sebagai medium pertumbuhan
tanaman sama sekali berbeda dengan pengertian gambut untuk tujuan industri atau energi.
Dalam konteks ini, gambut diartikan sebagai suatu bentukan menurut konsep pedologi, yang
morfologi dan sifat-sifat bentukan tersebut sangat dipengaruhi oleh kadar bahan organik yang
dikandungnya. Pengertian gambut yang lebih luas mencakup aspek kendala lahan dan
lingkungan spesifik bagi pengembangan pertanian. Dalam hal ini, seringkali digunakan istilah
lahan gambut. Penggunaan istilah lahan dalam konteks gambut untuk menunjukkan kendala
dan peluang jika dimanfaatkan sebagai wilayah pengembangan pertanian.