BAB ll

PEMBAHASAN

2.1 RENCANA PELAKSANAAN PENYULUHAN ( RPP)

MAKANAN SEHAT BAGI REMAJA

Jurusan : Asisten Keperawatan

Mata Pelajaran : Promosi Kesehatan

Semester : II

Waktu : 10.00 WIB – 10.20 WIB

Indikator :

1. Memahami makanan sehat bagi remaja

2. Tujuan mengonsumsi makanan sehat

3. Tips untuk mengubah pola makan yang sehat

Kegiatan Metode Media Suber Alokasi

Pembelajaran Pembelajaran Waktu

Pre 1. Mengucapkan Presentasi / Leaflet 1. Hariminantyo 5 menit

Conference salam penyampaia .2008.Makana

2. Memperkenalk n materi n

an diri tentang Sehat.http://ha

3. Pra Test Makanan riminantyo.blo

memberikan Sehat Bagi gspot.com/200

3
pertanyaan Remaja 8/04/makanan-

sehat.html.Di

akses tanggal

23 Oktober

2010 pukul

08.15

2. Mukti,

Bayu.2008.Ma

kanan Sehat

Mempengaruh

i Kecerdasan

Anak.http://Ba

yuMukti.blogs

pot.com/2008/

04/makanan-

sehat-

mempengaruhi

-kecerdasan

anak.html.Di

akses tanggal

23 Oktober

2010 pukul

09.15

3. Swastika,

4
 Agung.2008.M

akanan Sehat

dan

Seimbang.http:

//Agung

Swastika.com/

2008/04/maka

nan-sehat-

mempengaruhi

-kecerdasan

anak.html.Di

akses tanggal

23 Oktober

2010 pukul

10.15

Conference Presentasi / 15 menit

penyampain materi

tentang Makanan Sehat

Bagi Remaja

Post 1. Post Test 3 menit

Conference memberikan

pertanyaan

5
 sesuai materi

yang di

sampaikan

2. Salam penutup

mengucapkan

sapam penutup

Evaluasi

Bentuk instrument: Test lisan

2.2 Materi

2.2.1 REFERENSI

Hariminantyo.2008.Makanan.

Sehat.http://hariminantyo.blogspot.com/2008/04/makanan-

sehat.html.Di akses tanggal23 Oktober 2010 pukul 08.15

Mukti, Bayu.2008.Makanan Sehat Mempengaruhi Kecerdasan

Anak.http://BayuMukti.blogspot.com/2008/04/makanan-sehat-

mempengaruhi-kecerdasan anak.html.Di akses tanggal 23

Oktober 2010 pukul 09.15

Swastika, Agung.Makanan Sehat dan Seimbang.http://Agung

Swastika.com/2008/04/makanan-sehat-mempengaruhi-

kecerdasan anak.html.Di akses tanggal 23 Oktober 2010 pukul

10.15

6
 2.2.2 TINJAUAN PUSTAKA

Makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan gizi yang

seimbang, memiliki kandungan serat serta beberapa zat yang di butuhkan badan

untuk proses tumbuh kembang. Menu makanan sehat seharusnya kaya unsur zat

gizi seperti karbohidrat, protein, mineral, vitamin, serta sedikit lemak tidak jenuh

atau lebih tepatnya di singkat dengan menu 4 sehat 5 prima. Makanan yang

memenuhi ketentuan kesehatan atau makanan yang higienis, bergizi, serta

berkecukupan.

Protein merupakan senyawa organik komplek berbobot molekul besar yang

terdiri dari asam amino yng dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptide

yang digunakanoleh tubuh untuk membantu pertumbuhan baik otak maupun

tubuh.

Karbohidrat merupakan sumbertenaga sehari – hari yang tersusun dari unsur

Carbon (C), Hydrogen (H), dan Oxyen (O).

Lemak merupakan senyawa kimia tidak larut air yang disusun oleh unsur

Carbon (C), Hydrogen (H), dan Oxygen (O) yang digunakan sebagai cadangan

makanandan cadangan energi.

Vitamin adalah zat anorganik yang berfungsisebagai katalisator untuk reaksi –

reaksi kimiawi dalam tubuh makhluk hidup ( biokatalisator ), kekurangan vitamin

dapat menghambat reaksi – reaksi kimiawi normal dalam tubuh dan

mengakibatkan beberapa ,acam penyakit atau kelainan.

Mineral dibutuhkan oleh tubuh sebagaizat pembangun dan zat pengatur.

Mineral dikonsumsi oleh tubuh dalam bentuk garamnya.

7
 Tujuan dari mengonsumsi makanan yang sehat bagi tubuh adalah untuk

menjaga agar badan tetap sehat, tumbuh dan berkembang dengan baik. Apabila

kita mengonsumsi makanan yang tidak sehat, tubuh kita akan mudah terserang

penyakit.

Cara memilih makanan yang sehat :

1. Konsumsi makanan kaya nutrisi

2. Konsumsi padi – padian penuh, buah dan sayuran

3. Makan dalam ukuran yang layak

2.2.1 PRA TEST

a) Pertanyaan

1. Apa pengertian dari makanan sehat ?

2. Apa tujuan dari mengonsumsi makanan sehat ?

3. Bagaimana cara mengubah pola makan yang sehat ?

b) Jawaban

1. Makanan sehat adalah makanan yang memeiliki kandungan gizi

seimbang, memiliki kandungan serat serta beberapa zat yang di

butuhkan badan untuk proses tumbuh kembang

2. Tujuan dari mengonsumsi makanan yang sehat adalah untuk menjaga

agar badan tetap sehat, tumbuhdan berkembang dengan baik.

3. Mengurangi minum manis, sediakan semangkuku buah di rumah

untuk makanan ringan yang cepet dan rendah kalori, serta mewajibkan

sarapan pagi agar cenderung untuk tidak ngemil.

8
 c) Hasil evaluasi

Setelah melakukan pra-test kepada siswa/I SMP PGRI 1Citereup sangat

antusias untuk menjawab soal dari pra-test dan rata – rata dengan jawaban

yang benar.

2.2.2 Post-test

a) Pertanyaan

1. Apa pengertian dari makanan sehat ?

2. Apa tujuan dari mengonsumsi makanan sehat ?

3. Bagaimana cara mengubah pola makan yang sehat ?

b) Jawaban

1. Makanan sehat adalah makanan yang memeiliki kandungan gizi

seimbang, memiliki kandungan serat serta beberapa zat yang di

butuhkan badan untuk proses tumbuh kembang

2. Tujuan dari mengonsumsi makanan yang sehat adalah untuk

menjaga agar badan tetap sehat, tumbuhdan berkembang dengan

baik.

3. Mengurangi minum manis, sediakan semangkuku buah di rumah

untuk makanan ringan yang cepet dan rendah kalori, serta

mewajibkan sarapan pagi agar cenderung untuk tidak ngemil.