Pemenuhan Kebutuhan Ibu Menyusui

1. Ibu menyusui membutuhkan energi tambahan sekitar 300-500 kalori/hari

untuk menghasilkan jumlah ASI cukup.
2. Total energi yang dibutuhkan ibu mencapai 2400 kalori untuk beraktivitas
dan menghasilkan ASI.
3. Kebutuhan kalori sebanyak 2400 kalori dapat dicukupkan dengan 3 kali
makan utama dan 3 kali makan selingan

Adapun dari segi makronutrien dan mikronutrien kebutuhan untuk ibu menyusui
yaitu:

1. Karbohidrat sebagai sumber energi utama, meningkat setara 1½ porsi

nasi. Contoh makanan yang mengandung karbohidrat: beras, kentang,
roti , mie, jagung.
2. Protein membantuk perbaikan sel yang rusak, meningkat setara 1 porsi
daging atau 1 porsi tempe. Jenis protein yang hars dpenuhi yaitu protein
hewani dan nabati. Contoh makanan: tempe, kacang hijau, telur, daging,
susu.
3. Lemak sebagai cadangan energi, meningkat setara 4 sendok teh minyak.
Lemak yang dibutuhkan berupa omega 3 dan 6. Contoh makanan: ikan
laut, kacang kedelai, tempe, margarin.
4. Serat membantu memperlancar saluran pencernaan dan mencegah
sembelit. Contoh makanan: buah pepaya, bayam,brokoli, kacang kedelai.
5. Vitamin A meningktkan sistem kekebalan tubuh pada ibu dan bayi.
Contoh makanan: ubi, wortel, jambu.
6. Vitamin B6 membantu mencegah pembengkakan pada payudara. Contoh
makanan: tomat, melon, kentang.
7. Vitamin B12 membantu mencegah terjadinya anemia pada ibu menyusui.
Contoh makanan: daging, telur, susu.
8. Asam folat membantu perkembangan otak pada bayi. Contoh makanan:
hati ayam,ubi jalar, kacang polong, dan telur.
9. Kalsium membantu mengembalikan dan menjaga kepadatan tulang ibu
menyusui. Contoh makanan: susu, ikan, keju, dan yoghurt.
10. Zat besi membantu produksi sel darah merah pada ibu menyusui. Contoh
makanan: brokoli, sawi hijau, hati.
11. Zink membantu mempercepat penyembuhan luka. Contoh makanan:
jamur, roti gandum, daging.
12. Cairan harus dikonsumsi minimal 2 liter sehari atau 8 gelas air sehari
untuk mengeluarkan racun, menjaga suhu tubuh, membantu produksi ASI
dengan cepat.
Cairan yang diminum berupa air putih, susu, jus buah-buahan, dan air
yang tersedia dalam makanan. Waktu yang paling baik adalah pada saat
bayi menyusui atau sebelumnya, sehingga cairan yang diminum bayi dapat
diganti.
DIET HIPERTENSI

A. Pengaturan Makan
a. Bahan makanan yang dianjurkan:
1. Makanan yang segar: sumber hidrat arang, protein nabati dan hewani,
sayuran dan buah-buahan yang banyak mengandung serat.
2. Makanan yang diolah tanpa atau sedikit menggunakan garam natrium,
vetsin, kaldu bubuk.
3. Sumber protein hewani: penggunaan daging/ ayam/ ikan paling banyak
100 gram/ hari. Telur ayam/ bebek 1 butir/ hari.
4. Susu segar 200 ml/ hari.

b. Bahan makanan yang dibatasi:

1. Pemakaian garam dapur.
2. Penggunaan bahan makanan yang mengandung natrium seperti soda
kue.

c. Bahan makanan yang dihindari:

1. Otak, ginjal, paru, jantung, daging kambing.
2. Makanan yang diolah menggunakan garam natrium:
 Crackers, pastries, dan kue lain-lain.
 Krupuk, kripik dan makanan kering yang asin.
3. Makanan dan minuman dalam kaleng: sarden, sosis, kornet, sayuran
dan buah-buahan dalam kaleng.
4. Makanan yang diawetkan: dendeng, abon, ikan asin, ikan pindang,
udang kering, telur asin, telur pindang, selai kacang, acar, manisan
buah.
5. Mentega dan keju.
6. Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi, petis, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu penyedap lainnya.
7. Makanan yang mengandung alkohol misalnya: durian, tape

A. Cara Mengatur Diet:

1. Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula merah, gula pasir,
bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, salam dan bumbu lain
yang tidak.mengandung atau sedikit garam Na.
2. Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang, walaupun tanpa
garam.
3. Bubuhkan garam saat di atas meja makan, gunakan garam beryodium
(30 – 80 ppm), tidak lebih dari ½ sendok teh/ hari.
4. Dapat menggunakan garam yang mengandung rendah natrium.
REKOMENDASI MENU

Jam Menu Bahan URT

Nasi Nasi 2 ctg
Tahu 1 bj
Semur telur tahu
Pagi 07.00 Telur ayam 1 btr
Tumis buncis Buncis 1 gls
Minyak Minyak 1 sdt
Maizena 3 sdm
Selingan
Puding susu Susu sapi 1 gls
10.00
Gula pasir 1 sdm
Nasi Nasi 2 ½ ctg
Pepes ikan Ikan 1 ekor kcl
Tempe bacem Tempe 2 ptg sdg
Siang 12.30 Bayam 4 sdm
Sayur bayam wortel
Wortel 3 sdm
Pisang Pisang 1 bh
Minyak Minyak 2 sdt
Kacang hijau 2 sdm
Selingan
Bubur kacang hijau Gula 1 sdm
16.00
Santan cair 1/3 gls
Nasi Nasi 2 ctg
Sop ayam Ayam 1 ptg
Perkedel tahu Tahu 1 bj
Malam 19.00
Tumis sawi Sawi 1 gls
Pepaya Pepaya 1 ptg sdg
Minyak Minyak 1 sdt