PEMESANAN MAKANAN

No. Dokumen:
No. Revisi: 0 Halaman: 1/4
RUMAH SAKIT JIWA DAERAH SPO-GZI-14
ATMA HUSADA MAHAKAM
Dokumen ini tidak diperkenankan untuk digandakan dengan cara apapun tanpa seijin BTKL-PPM Kelas I Makassar.
TERKENDALI

PEMESANAN MAKANAN

No. Dokumen: No. Revisi: Halaman:

Prosedur Tetap
RUMAH SAKIT JIWA DAERAH
Tanggal Terbit Disahkan oleh
ATMA HUSADA MAHAKAM
Direktur Rumah Sakit Jiwa Daerah
Atma Husada Mahakam
 PEMESANAN MAKANAN

No. Dokumen:
No. Revisi: 0 Halaman: 2/4
RUMAH SAKIT JIWA DAERAH SPO-GZI-14
ATMA HUSADA MAHAKAM
Dokumen ini tidak diperkenankan untuk digandakan dengan cara apapun tanpa seijin BTKL-PPM Kelas I Makassar.
TERKENDALI

dr. Hj. Padilah Mante Runa, M.Si

NIP. 19611118 198903 2 004
Pemesanan makanan adalah penyusunan permintaan (order)
makanan berdasarkan pedoaman menu dan rata-rata jumlah
Pengertian
konsumen/pasien yang dilayani, sesuai periode pemesanan
yang ditetapkan.
Tujuan Tersedianya daftar makanan sesuai dengan menu, waktu
pemesanan, standar porsi makanan dan spesifikasi yang
 PEMESANAN MAKANAN

No. Dokumen:
No. Revisi: 0 Halaman: 3/4
RUMAH SAKIT JIWA DAERAH SPO-GZI-14
ATMA HUSADA MAHAKAM
Dokumen ini tidak diperkenankan untuk digandakan dengan cara apapun tanpa seijin BTKL-PPM Kelas I Makassar.
TERKENDALI

ditetapkan.
Kebijakan 1. Kebijakan pelayanan RSJD-AHM.

Prosedur 1. Merekap pemesanan diet biasa dan diet khusus masing-

masing ruang perawatan pasien
2. Melakukan pemesanan menggunakan formulir
permintaan makan (order) sesuai dengan permintaan diet
pasien masing-masing ruangan.

3. Rekapitulasi kebutuhan makanan dengan standar porsi dengan

 PEMESANAN MAKANAN

No. Dokumen:
No. Revisi: 0 Halaman: 4/4
RUMAH SAKIT JIWA DAERAH SPO-GZI-14
ATMA HUSADA MAHAKAM
Dokumen ini tidak diperkenankan untuk digandakan dengan cara apapun tanpa seijin BTKL-PPM Kelas I Makassar.
TERKENDALI

jumlah konsumen/pasien setiap pemesanan

1. Rekam medik pasien

Unit Terkait
2. Buku/form pemesanan makanan