Kacang bawang :

 Kacang tanah kupas 1 kg

 Santan kental sebanyak 500 ml
 Bawang putih 10 siung, iris tipis lalu goreng. Bawang ini sebagai bahan taburan
 Garam 2 sdm
 Bawang putih sebanyak 5 siung digunakan sebagai bumbu.

Cara pembuatan kacang bawang yang renyah:

1. Langkah pertama adalah menghaluskan bumbunya, yakni bawang 5 siung

beserta garam.
2. Didihkan santan kental yang telah anda siapkan tadi, lalu biarkan hingga sedikit
lebih kental. Setelah itu masukkan bumbu halus yang telah anda buat, aduk
perlahan hingga rata dan santan mendidih. Matikan apinya.
3. Masukkan kacang tanah yang telah anda cuci ke dalam adonan bumbu dan
santan. Lalu biarkan kacang tanah berada dalam santan hingga santan menjadi
dingin agar bumbu meresap ke dalam kacang tanah. Jika sudah tiriskan.
4. Setelah itu anda panaskan bayak minyak goreng. Dan masukkan kacang tanah
ke dalamnya. Goreng hingga matang.
5. Anda tiriskan kembali ke wadah yang lebar semisal tampah untuk menyerap
minyak yang tersisa di kacang.
6. Biarkan hingga dingin, setelah itu simpan di stoples yang tertutup agar
kerenyahan kacang tetap awet. Dan kacang pun siap untuk anda sajikan kepada
keluarga dan tamu anda di momen istimewa saat lebaran.

Rempeyek :
Bahan-bahan Untuk Membuat Rempeyek kacang :

 200 gram tepung beras

 400 ml santan
 7 lbr daun jeruk purut, cincang halus
 2 sendok teh air kapur sirih
 Kacang tanah, potong
 Air secukupnya

Bumbu Rempeyek Kacang Tanah:

 4 butir kemiri
 4 siung bawang putih
 2 sdt ketumbar
 4 cm kencur
 1 sdt kaldu bubuk
 1 sdt garam
Cara Membuat Rempeyek Kacang Tanah Renyah :

1. Langkah pertama Campurkan santan bersama bumbu halus.

2. Kemudian tambahkan tepung beras, aduk rata. Tambahkan air agar sedikit
mencair.
3. Masukkan irisan daun jeruk dan Kacang tanah kedalam adonan.
4. Kemudian panaskan minyak dalam wajan.
5. Goreng rempeyek hingga garing.

Kacang telur :
Bahan Kacang Telur Gurih :

 Kacang tanah kupas 400 gram

 Bawang putih 10 siung, haluskan
 Santan kental 200 ml
 Tepung kanji 350 gram
 Tepung maizena 85 gram
 Garam 2 sendok teh
 Ketumpar bubuk 1/4 sendok teh, sangrai
 Kuning telur 3 butir
 Telur ayam 1 butir
 Air 200 ml
 Kemiri 2 butir, sangrai, haluskan
 Gula pasir 1 sendok makan
 Minyak goreng 750 ml

Cara membuat Kacang Telur Gurih :

 Sangrai kacang tanah kupas hingga matang, angkat dinginkan.

 Campur kacang tanah dengan bawang putih, garam, kemiri, gula pasir dan
ketumbar. Aduk hingga rata.
 Tambahkan 3 butir kuning telur dan satu butir telur, aduk hingga rata.
 Tuangkan santan kental, aduk hingga adonan tercampur rata.
 Masukkan tepung maizena dan tepung kanji, aduk hingga tercampur rata.
 Pisahkan kacang yang sudah berbalut tepung agar tidak menggumpal.
 Goreng hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan, sajikang
Kacang telur gurih.
 Untuk 750 gram

Kembang goyang :

Bahan-bahan kue kembang goyang saroja nikmat :

 200 gr tepung beras

  65 gr gula pasir halus
 2 sdm wijen
 1/2 sdt garam
 250 ml santan (dari parutan 1/2 butir kelapa)
 2 btr telur
 Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Kembang Goyang Saroja :

1. Campurkan dalam satu wadah gula pasir halus, tepung beras, garam dan wijen,
aduk hingga rata.
2. Tuang telur beserta dengan santan perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga
seluruh adonan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan cetakan kue kembang goyang ke dalam
minyak untuk memanaskan cetakan kue saroja atau kue kembang goyang.
4. Celupkan cetakan kue ke dalam adonan, kemudian masukkan ke dalam minyak
yang sudah panas sambil digoyang–goyang hingga adonan kue terlepas dari
cetakan.
5. Goreng kue hingga matang dan kering serta berwarna kuning kecoklatan, angkat
dan tiriskan. Ulangi langkah no.4 hingga adonan benar-benar habis.
6. Simpan dalam toples kedap udara agar kue kembang goyang atau kue saroja
bisa bertahan lama.