BAB VII

MATA KULIAH
ANALISA KELAYAKAN PABRIK

POKOK BAHASAN

TEORI PERSEDIAAN (INVENTORY)

Oleh : Ir. Rudy Yulianto, M.T

Materi : Pengantar Sistem Pendukung Keputusan
Inventory, Catatan Teknis Program Inventory
(INVT), Cara Penyelesaian Permasalahan (Solving
Problem).

7.1. PENGANTAR SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN

INVENTORY

Program ini berisi tiga model dasar inventori : model EOQ, model quantity
discount analysis, dan model single period stochastic demand problem. EOQ
menganalisa dalam menemukan kuantitas order yang optimal yang mempunyai
biaya terkecil yang meliputi biaya shortage dan biaya hilangnya penjualan.
Analisa quantity discount menyelesaikan biaya terkecil dari kuantitas order
dengan menggunakan semua unit atau metode peningkatan discount. Anda
mungkin juga membagi dalam kuantitas orer dan membiarkan program
melakukan analisa biaya, analisa grafik juga digunakan untuk kedua tipe
permasalahan.
Single-period stochastic demand problem juga disebut sebagai
permasalahan newsboy. Distribusi permintaan mengikuti distribusi normal,
uniform, exponential, triangular, poison, geometric, discrete, dan distribusi
laplace. Program menyelesaikan kuantitaas order tebaik untuk mengoptimalkan
keuntungan yang diperkirakan dalam periode tunggal. Anda juga dapat membagi

7-1
kuantitas order atau tingkat pelayanan dan membiarkan program menghitung
keutnungan yang diperkirakan.
Spreadsheet digunakan dalam memasukkan data. Program mempunyai
pilihann untuk menyimpan, membaca, memodifikasi, dan mengeprint data
masukan. Setelah solusi dicapai, anda dapat menampilkan, mengeprint, atau
menyimpan solusi tersebut.

7.2. CATATAN TEKNIS PROGRAM INVENTORI (INVT)

1. Untuk model EOQ (economic-order quantity), program akan
menyelesaikan dengan EOQ, menampilkan, atau mengeplot biaya
inventori yang berhubungan, yang meliputi biaya penyimpanan, atau
shortage (kekurangan persediaan), dan biaya kehilangan penjualan. Anda
juga dapat membagi dalam kuantitas order dan membiarkan program
INVT menghitung biaya inventori yang brhubungan. Data untuk
permasalahan EOQ meliputi data permintaan per periode, biaya order atau
setup per order, biaya penyimpanan per unit per periode, biaya kekurangan
persediaan per unit per periode, biaya kehilangan penjualan per unit,
tingkat produksi per periode, lead time untuk order baru dalam satu
periode, dan biaya unit. Abaikan shortage, biaya kehilangan penjualan
adalah nol, tingkat replenisment tidak terbatas, dan waktu lead time adalah
nol.
2. Untuk analisa discount, semua unit discount menggambarkan bahwa
semua unit order mempunyai harga dengan beberapa tingkat diskon,
dimana peningkatan diskon menggambarkan bahwa unit order mempunyai
peningkatan harga dengan perbedaan tingkat diskon yang didasarkan pada
pemenuhan jumlah (break quantities). Anda juga dapat menspesifikasikan
penyimpanan, kekurangan persediaan, biaya kehilangan penujalan
konstan, atau diskon. Data yang diminta meliputi permintaan per periode,
biaya order atau setup per order, biaya penyimpanan per unit per periode,
biaya shortage per unit per periode, biaya hilangnya penjualan per unit,
tingkat produksi per periode, lead time untuk order baru dalam satu

7-2
 periode, biaya unit, tingkat diskon, dan persentase diskon. Nilai yang lain
biarkan sama dengan nilai untuk data EOQ.
3. Untuk single-period stochastic demand problem (permasalahan newaboy),
data yang dimasukkan meliputi biaya acquisition, unit selling price (harga
penjualan per unit), unit shortage cost (biaya kekurangan persediaan per
unit), unit salvage value (nilai pembayaran), biaya order atau setup, inisial
inventori, distribusi permintaan, dan parameter-parameter. Permintaan
merupakan proses stokastik dan tidak pasti dan kemungkinan mengikuti
beberapa distribusi yang telah disebutkan dimuka. Ketika menentukan
distribusi permintaan dalam memasukkan data, tiga lembar pertama
diperlukan. Didasarkan pada distribusi permintaan yang ditentukan dan
data operasional, program menyelesaikan kuantitas order untuk
memaksimalkan keuntungan yang diperkirakan untuk periode tunggal.

7.3. CARA PENYELESAIAN PERMASALAHAN (SOLVING

PROBLEM)

Dalam seksi ini, akan diberikan contoh kasus untuk menunjukkan

bagaimana cara dalam memasukkan dan menyelesaikan masalah.
Contoh kasus EOQ
TV Shack merupakan retailer televisi lokal. Dari pengalaman, perusahana
mengetahui bahwa permintaan untuk televisi dapat dikatakan tetap, dengan rata-
rata permintaan 600 sets per tahun, dan biaya order adalah $50 per order. Biaya
penyimpanan tahunan, meliputi biaya capital (modal) dan biaya gudang, adalah
20% dari harga pembelian. Pemborong menawarkan harga $300 per set.
Berapakah jumlah yang seharusnya retailer pesan tiap waktu sehingga biaya
inventori dapat diminalkan?
Enter the Problem (Masukkan Permasalahan)
1. Pilih atau klik new problem pada menu file.
2. Gambar 7.1 menunjukkan problem spesification. Klik “Uniform Demand
EOQ Problem” untuk tipe perrmasalahan karena permintaan tetap.

7-3
 3. Gambar 7.2 menunjukkan masukkan data EOQ. Catat bahwa biaya
penyimpanan unit adalah sama dengan $60, yang merupakan 20% dari
$300.

Solve Problem (Penyelesaian Masalah)

1. Pilih “Solve the problem” dari menu “Solve and Analyze” untuk
menyelesaikan permasalahan. Program akan menampilkan penyelesaian
untuk periode jangka pendek.
2. Setelah permasalahan diselesaikan, pilih “Solution summary” dari menu
“Result” untuk menampilkan analisa EOQ. Gambar 7.3 menunjukkan hasil
analisa biaya per tahun untuk permasalahan EOQ.
3. Anda dapat memilih “Graphic cost analysis” dari menu “Result” untuk
menampilkan kurva biaya inventori. Gambar 7.4 menunjukkan
spesification dari skala gambar. Asumsikan bahwa spesifikasi sudah ada
(defaulta). Gambar 7.5. merupakan Spesifikasi dari skala gambar. Catat
bahwa gambar 7.6 tiap slot dari dimensi horisontal menggambarkan dua
unit. Anda dapat menekan tombol “P” untuk mengeprint gambar atau
grafik.

7-4
 Gambar 7.1 Problem Spesification

Gambar 7.2 Entry Data untuk Permasalahan EOQ

Gambar 7.3 Hasil Analisa Biaya per Tahun

7-5
Gambar 7.4 Lanjutan Hasil Analisa Biaya per Tahun

Gambar 7.5 Spesifikasi dari Skala Gambar

7-6
 Gambar 7.6 Kurva Analisa Biaya Inventory

Contoh kasus Quantity Discounts

Jika pemborong menawarkan 2% dan 5% diskon ketika TV Shack
memesan lebih dari atau sama dengan 50 set dan 80 set, berapakah strategi
pemesanan terbaik untuk TV Shack?

Enter the Problem (Masukkan Permasalahan)

1. Pilih atau klik new problem pada menu file.
2. Gambar 7.7 menunjukkan problem spesification. Klik “Uniform Demand
Quantity Discount Analysis” untuk tipe permasalahan.
3. Gambar 7.8 menunjukkan dasar memasukkan data. Catat bahwa biaya
penyimpanan unit sama dengan $60, yang merupakan 20% dari $300, tipe
diskon untuk semua unit, dan biaya penyimpanan, kekurangan persediaan,
dan hilangnya penjualan, adalah constan.
4. Klik “Discount break” dari menu “ Edit” untuk menampilkan data quantity
break dan persentase diskon. Gambar 7.9 menunjukkan pemasukkan dari
quantity breaks dan discounts percentages.

7-7
Solve Problem (Penyelesaian Masalah)
1. Pilih “Solve the problem” dari menu “Solve and Analyze” untuk
menyelesaikan permasalahan.
2. Setelah permasalahan terselesaikan, pilih “Solution summary” daari menu
“Result” untuk menampilkan analisa diskon. Gambar 7.10 menunjukkan
hasil yang diperoleh.
3. Anda mungkin memilih “Graphic cost analysis” dari menu “Result” untuk
menampilkan kurva biaya inventori. Gambar 7.11 menunjukkan
spesifikasi dari skala gambar. Asumsikan bahwa spesifikasi mengikuti
default. Gambar 7.12 menunjukkan kurva biaya inventori.

Gambar 7.7 Problem Spesification

7-8
 Gambar 7.8 Entri Data

Gambar 9 Discount Break

7-9
 Gambar 7.10 Analisa Diskon untuk TV Shack

Gambar 7.11 Biaya Inventory untuk TV Shack-Discount

7-10
 Gambaar 7.12 Spesifikasi Kurva Biaya Inventori untuk TV Shack

Gambaar 7.13 Kurva Biaya Inventori untuk TV Shack

Contoh kasus untuk permasalahan Newsboy tidak dibahas dalam modul

ini karena beberapa alasan teknis.

7-11