Kingdom : Plantae

Order : Poales

Family : Poaceae

Genus : Zea

Species : Z. mays

Jagung adalah produk pangan yang paling dikonsumsi ketiga didunia dengan permintaan
pasar pada tahun 2017 sebesar lebih dari 1.000.000.000 ton dan meningkat setiap
tahunnya sebesar 3%. Permintaan yang besar ini disebabkan oleh kefleksibelan pengolahan
dari produk jagung yang dapat digunakan dalam berbagai bentuk mulai dari bahan dasar
masakan rumahan, sebagai bahan pembuatan minyak, makanan ternak, kosmetik,
farmasi,dll.

Jagung merupakan hasil domestikasi dari varian liarnya yaitu teo sinte. Teo sinte ini sendiri
masih dapat ditemukan pada alam liar dan dapat digunakan sebagai plasma nutfah untuk
kepentingan pemuliaan jagung.

Salah satu halangan terbesar bagi petani jagung adalah penyakit bulai. Penyakit bulai ini
berasal dari Peronosclerospora maydis yang merupakan organisme mikroba fungi yang
mereproduksinya dengan menggunakan spora. Penggunaan spora ini memudahkan P.
maydis untuk menyebar menggunakan berbagai macam media seperti alat pertanian,
percikan air, dll. . Karena penyebarannya yang mudah dan dampaknya yang extrim, penyakit
bulai ini menyebabkan kegagalan panen sebesar 100% (puso) pada tahun 1976. Dan
kerusakannya pun terhadap jagung merupakan yang tertinggi setiap tahun.