RESEP RUMAHAN

Sup Ayam
Sup ayam adalah salah satu resep masakan rumahan yang paling populer untuk
dikonsumsi di setiap rumah tangga. Dengan bahan dasar sederhana meliputi ayam dan
bumbu rempah yang mudah dicari di pasar, resep masakan ini bisa Anda praktikkan di
rumah. Berikut resep masakan sup ayam.

Bahan:

 Air Bersih 1,5 liter

 Minyak goreng, 3 sdm
 Ayam 1/2 ekor, potong sesuai selera
 Daun bawang bagian ujung yang putih, secukupnya
 Seledri, 1 btg
 Kentang, 400gr (kupas, cuci bersih, potong dadu)
 Bawang Bombay, setengah buah potong kasar
 Bawang Putih, 3 siung (memarkan)
 Tomat, 1 buah (dipotong-potong besar)
 Wortel 100 gr (potong menyamping)
 Kembang Kol, 100 gr
 Merica Bubuk
 Garam
 Pala Bubuk, 1/2 sdt

Pelengkap:

 Daun Bawang bagian hijau (iris halus)

 Bawang Merah Goreng

Cara Membuat Sup Ayam:

1. Masak air hingga mendidih di dalam panci sedang.

2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Sertakan juga tulangnya agar
kaldu tulang bisa meresap ke dalam kuah.
3. Masukkan juga daun bawang dan juga seledri.
4. Rebus menggunakan api sedang sampai mendidih dan ayam benar-benar matang.
5. Sembari kuah sup sedang dididihkan, tumis bawang bombay dan bawang putih di
wajan terpisah hingga harum dan layu.
6. Masukkan tumisan (beserta minyaknya) ke dalam panci.
7. Saatnya memasukkan sayuran. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu
(karena teksturnya yang paling keras), biarkan empuk, lalu baru masukkan kembang
kol, lalu tomat.
8. Saatnya membumbui. Bumbui kuah sup Anda dengan garam, lada, dan pala bubuk.
Koreksi rasa. Masukkan garam sedikit-demi sedikit jika kurang gurih.
9. Biarkan tetap mendidih perlahan dengan api kecil agar semua elemen rasa
menyatu.
10. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.