Program Ides

INDONESIAN DIETETIK SYSTEM [ I D S ]
Oleh : I D E S
Sistem Perhitungan Kalori & Pengaturan Diit merupakan sistem perhitungan dengan
menggunakan komputer dengan cara perhitungan kalori Harris Benedict dengan di
modifikasi untuk anak-anak, ibu hamil, ibu menyusui dll.
Perhitungan ini dibuat agar memudahkan Ahli Gizi untuk menghitung kebutuhan
kalori dan pasien yang akan dikonsultasi atau mempermudah Mahasiswa Akademi
Gizi DepKes RI dalam memahami beberapa kasus yang ditemukan terutama dalam
mata kuliah gizi klinik atau mata kuliah dietetik dan diperuntukan bila kita berminat
dalam bidang konsultasi gizi.
Sistem ini dirancang oleh IDES HAERUMAN TAUFIK, Program IDS ini dibuat
atas kuasa Alloh SWT. karena nama diatas tidak punya kemampuan untuk membuat.
Bila ada kesalahan dalam program ini IDES minta maaf. Bila ada yang berminat untuk
mengcopy program ini silahkan hubungi nama diatas dengan No. telepon 081322319545
Sistem ini terdiri dari lima kasus besar yang paling banyak ditemukan saat
konsultasi gizi atau kasus yang banyak terjadi di masyarakat.
Kasus tersebut terdiri dari :
1. Kebutuhan Normal 7. Diit R. Kalori 13. Standar Laboratorium
2. Diit Jantung 8. Diit R. Lemak 14. Makanan yang boleh & tidak
3.Diit Lambung 9. Diit R. Purin Boleh Untuk Beberapa Kasus.
4. Diit Hati 10. Diit R. Protein 15. Daftar Penukar Bahan Makanan
5. Diit DM 11. Diit DMRP 16. Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan
6. Diit R. Garam 12. Standar Perhitungan tiap kasus.
Saya berharap program ini dapat berguna bagi kita semua Ahli Gizi dalam meng-
hadapi era globalisasi dan dalam peningkatan kemampuan kita sebagai Ahli Gizi.
WASSALAM
KLIK INI BILA TELAH SELESAI
KLIK INI
DISK JUST FOR : IDES H T. IDES HAERUMAN TAUFIK
DS]
tem perhitungan dengan

arris Benedict dengan di
k menghitung kebutuhan
h Mahasiswa Akademi
mukan terutama dalam
ukan bila kita berminat
Program IDS ini dibuat

ampuan untuk membuat.
ada yang berminat untuk
No. telepon 081322319545
banyak ditemukan saat
aboratorium
yang boleh & tidak
uk Beberapa Kasus.
nukar Bahan Makanan
n Gizi Yang Dianjurkan
ua Ahli Gizi dalam meng-

a sebagai Ahli Gizi.
KLIK INI
ERUMAN TAUFIK
Bila Anda Menggunakan Program Ini Untuk Kepentingan Konsultasi Ke Khal
patkan Materi (Uang), Saya Mohon Kepada Anda Untuk Mengeluarkan Zakat
ram Ini Sebesar 2,5% Atas Nama Orang Yang Membuat Program Ini.
Kepentingan Konsultasi Ke Khalayak Umum & Anda Menda-
Anda Untuk Mengeluarkan Zakat Mal/Shodakoh Untuk Prog-
g Membuat Program Ini.
PROGRAM KONSULTASI GIZI
INDONESIAN DIETETIK SYSTEM [ I D S ]
DATA
IDENTITAS DATA JENIS
PASIEN LABORATORIUM
DIIT
SELESAI
S]
ENIS
DIIT
NAMA : Tn Ade SUHU TUBUH :
UMUR 60
Laki-laki Tahun AKTIVITAS :
Perempuan
JENIS KELAMIN: Laki-laki [L/P] KEADAAN TUBUH :
TINGGI BADAN : 160 Cm TANGGAL :
BERAT BADAN : 60 Kg AHLI GIZI :
SELESAI
37 ` C
19-Nov-09
Nana H
I
NUCHTER : 1 ASAM URAT : 7
2 JAM PP : 3 KREATININ : 5
HbAc1 : UREUM : 150
CHOLESTEROL: SGOT :
TRIGLISERIDA : SGPT :
HDL : SISTOLE : 110
LDL : DIASTOLE : 120

PEMERIKSAAN BAIK SEDANG BURUK PEMERIKSAAN
Glukosa Darah
* Puasa/Nucter 80 - 120 120 - 140 > 140 Haemoglobin
* 2 jam P. P. 80 - 160 160 - 200 > 200 Eritrosit
Lekosit
Hb A1c % 4-6 6-8 >8 Hitungan Jenis
- Basofil
Kolesterol total < 200 200 - 240 > 240 - Eosinofil
Kolesterol HDL > 40 35 - 40 < 35 - Batang
Trigliserida - Segmen
Tanpa PJK < 200 200 - 399 > 400 - Limfosit
Dengan PJK < 150 < 200 > 200 - Monosit
Laju endap darah
Indeks Massa Tubuh Hematokrit
* Wanita 19 - 23 23 - 25 > 25 Thrombosit
* Pria 20 - 25 25 - 27 > 27 Bilirubin Total
Bilirubin Direk
Tekanan Darah < 140/90 <160/95 > 160/95 SGOT
S G PT
Proteinnuria mcg/mnt < 10 20 - 200 > 200 Gamma GT New
Posintase Alkali (AP)
Cholesterol Total
Trigliserida
LDL
HDL
Ureum
Creatinine
Asam Urat
Glukosa Puasa
Glukosa 2 jam PP
Reduksi Urine
Protein Total
Albumin
Globulin
METODE ANGKA NORMAL
PRIA WANITA
Iso For Hematologi 14 - 18 12 - 16
4,6 - 6,2 4,2 - 5,4
5.000 - 10.000
0-1
1-4
3-5
35 - 70
20 - 40
2 - 10
0 - 10 0 - 20
40 - 54 37 - 47
150.000 - 450.000
Jendrassik & Grol 0 - 1,0
0 - 25
Bergmeyer & Bernt 0 - 25 0 - 21
Bergmeyer & Bernt 0 - 29 0 - 22
Porsyn & Szasz 0 - 38 5 - 25
Hausamen 73 - 207
Anak 2-15 th:184 - 175
CHOD - PAP 100 - 220
GPO - PAP 70 - 150
Burstein & Smallo Susp : 150, Elev : 190
Burstein, Lopes,Virella > 55 > 65
Bertlot 10 - 50
Jaffe 0,6 - 1,1 0,5 - 0,9
Kageyama 3,4 - 7,0 2,4 - 5,7
Hexokinase 76 - 110
120 - 140
Biuret 6,6 - 8,7

Bromcresol grean 3,8 - 4,4
1,5 - 3,0
DIIT PRINSIP BM YG DIPERBOLEHKAN
Makanan saring - Mudah cerna Bubur saring/halus, roti
( Makanan yang - Protein cukup dipanggang
Crakers, biskuit, tepung-
dihaluskan ) - Tidak merangsang tepungan
Tep. :
beras, maizena, sagu,
hunkwe,
puding, gula pasir, sirop
Daging/ayam giling, telur 1/2

matang
ceplok air, susu.
Tahu giling, kac. hijau giling,

saridele
Mentega, margarin terbatas.

Sayur rendah serat dihaluskan, ba-
yam, wortel, labu siam, labu
kuning
Buah segar dihaluskan : pepaya,
me-
lon, semangka dll.
Teh, coklat encer.
Diit Rendah - Lemak rendah, Semua bahan makanan kecuali

Lemak Mudah cerna yang
dibatasi.
- Tidak merangsang
- Porsi kecil tapi Bahan makanan hidrat arang
sering. tinggi
dan mudah cerna : Gula, permen,
se-
le, sirop, manisan & madu.
Diit Rendah - Sama seperti ren- Sama seperti rendah lemak,

Cholesterol dah lemak. namun
dianjurkan untuk tidak
- Batasi cholesterol mengkonsu-
msi hidrat arang tinggi.
- Jumlah garam
Diit Rendah Semua bahan makanan segar
diba-
Garam tasi. selain
yang tidak diperbolehkan.
- Hindari makanan
yg diawetkan de- Bahan makanan yang dibatasi :
ngan
garam/penga- Daging, ikan, telur & susu.
wet yg mengandu-
ng garam.
Diit Diabetes - Tidak mengguna- Daging, ikan & ayam.

Rendah Protein kan hidrat arang
murni (gula pasir
& Terbatas : bahan makanan sumber
gula merah. kalium, seperti ssayuran & buah.
- Protein rendah.
- Garam dibatasi.
- Cairan dibatasi.
- Kalium dibatasi.
Diit Rendah Purin - Rendah purin. Telur susu keju.
- Hidrat arang tinggi
- Lemak sedang. semua sumber hidrat arang,
- Banyak cairan. serelia,
semua buah, semua sayuran
kecuali
yang dibatasi.
BM yang dibatasi :
Daging, ayam, ikan.
Tahu, tempe, kacang-kacangan.
Bunga kol, jamur, kol, kacang
polo-
ng, asparagus, kacang buncis.
BM YG TIDAK BOLEH KADAR KALIUM DAN NATRIUM DALAM BUAH
Selain BM yg boleh
No. MACAM KADAR [ mg ]
Sayuran mentah & bergas : BUAH KALIUM NATRIUM
Kol, sawi & lobak. 1 Durian 410 60
2 Manggis 30 70
Sayuran tinggi serat : kapri, 3 Nangka 320 70
D. singkong, nangka muda. 4 Klengkeng 240 70
5 Rambutan 40 80
Bumbu : cabe, merica, bumbu 6 Jambu Biji 150 30
bumbu lain yang merangsang. 7 Salak 230 70
8 Semangka 60 7
Minuman : Alkohol, soda, 9 Sirsak 210 60
soft
dirk. 10 Pisang Susu 320 100
11 Pisang Kepok 290 70
12 Pisang Raja 350 110
13 Pisang Ambon 350 70
14 Blewah 100 200
15 Melon 180 430
16 Degan 320 710
17 Alpokat 278 2
Makanan yg digoreng, daging 18 Anggur 111 6
lemak tinggi (babi, kambing) 19 Apel Hijau 130 2
20 Apel Merah 203 3,8
Sumber gas : ubi, kac. merah, 21 Arbei 193 1
kol, sawi, lobak, durian, 22 Belimbing 130 4
nang-
ka, ketimun. 23 Duku 232 1
24 Jeruk 162 2
Bumbu : cabe, bawang, 25 Nenas 125 2
merica
asam, cuka, jahe. 26 Pepaya 221 4
27 Sawo Manila 181 3
Minuman : soda & alkohol.
Kue-kue, cake, tart yang

dibu-
at dari susu penuh, kuning
telur
mentega, kelapa, minyak
kela-
pa, permen, coklat.
Daging berlemak, kuning

telur,
udah, jeroan, kerang, susu,
ha-
ti, ginjal, jantung, es krim.
Minyak kelapa, kelapa,
santan
kental, lemak hewan,
margarin,
mentega.
Roti, biskuit, kue kaleng, kue

yang dimasak dengan
menggu-
nakan garam atau soda.
Otak giunjal, lidah, sarden,

ke-
ju & makanan yang tahan
lama
atau diawetkan.
Pindakas, kacang-kacangan
yg
diolah dgn garam/ diawetkan.
Sayuran yang diawetkan

seper-
ti sawi asin, asinan & acar.
Buah-buahan yang diawetkan

seperti manisan, & buah
kaleng
Margarine atau mentega
biasa.
Bumbu : garam dapur, baking
powder, soda kue, vetsin, ke-
cap, terasi, maggi, saus tomat,
petis, tauco.
Coklat.
Gula pasir, gula merah &

madu
sirop, jelly sele, buah yang
di-
awetkan dengan gula.
Susu kental manis, soft drink,

es krim.
Kue-kue manis, dodol, cake,

tart.
Abon, dendeng, sarden.
Bumbu (sama dengan diit

ren-
dah garam).
Sedapat mungkin hindari

tahu,
tempe & kacang-kacangan.
Sarden hati, ginjal, kerang,

kal-
du daging, usus, limpa, paru,
bebek, angsa, burung.
Ragi tape, alkohol.

[DPBM]
Berikut ini 8 golongan bahan makanan. Bahan makanan yang terdapat dalam satu golongan dinyatakan/
diasumsikan bernilai gizi sama. Oleh karena satu bahan makanan dapat diganti dengan bahan makanan lain tetapi
masih dalam satu golongan bahan makanan.
Untuk singkatnya disebut dengan istilah 1 satuan penukar.
GOLONGAN I
BAHAN MAKANAN SUMBER KARBOHIDRAT
Bahan makanan ini umumnya digunakan sebagai bahan makanan pokok, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 175 kalori Protein : 4 gram Karbohidrat : 40 gram
Bahan Berat URT Bahan Berat URT

Makanan gram Makanan gram
Nasi 100 3/4 gls Kraker 50 5 bh bsr
Nasi Tim 200 1 gls Tep. Maezena(*) 50 10 sdm
Bubur Beras 400 2 gls Tepung Beras 50 8 sdm
50 1/2 gls Tepung Terigu 50 5 sdm
Nasi Jagung 100 3/4 gls Tep. Singkong(*) 50 8 sdm
Kentang 210 2 bj sdg Tepung Sagu(*) 50 8 sdm
Singkong (*) 120 1 ptg Tep. Hunkwe(*) 50 10 sdm
Talas 125 1 ptg Mie Basah 200 2 gls
Ubi 135 1 bj sdg Mie Kering 50 1 gls
Biskuit Meja 40 4 bh bsr Havermout 45 5,5 sdm
Makaroni 50 1/2 gls Bihun 50 1/2 gls
Roti Putih 70 3 iris/ptg sdg
(*) bahan makanan yang kurang mengandung protein, perlu di tambah 1/2 satuan penukar sumber protein
GOLONGAN II
BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN HEWANI
1. Rendah Lemak
Umumnya digunakan sebagai lauk, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 50 kalori Protein : 7 gram Lemak : 2 gram

Ayam Tanpa Kulit 40 1 ptg sdg Ikan Segar 40 1 ptg sdg
Babat (*) 40 1 ptg sdg Ikan Asin 15 1 ptg sdg
Daging Kerbau 35 1 ptg sdg Ikan Teri 15 1 sdm
Didih Sapi (*) 35 1 ptg sdg Udang Basah(*) 35 5 ekor sgd
2. Lemak Sedang

Bakso Daging 100 10 bj sdg Otak 60 1 ptg bsr
20 bj kcl Telur Ayam Negri 55 1 btr bsr
Daging Kambing 40 1 ptg sdg Tlr Ayam Kampung 75 2 btr
Daging Sapi 50 1 ptg sdg Telur Bebek 55 1 btr
Hati Ayam 30 1 bh sdg Usus Sapi (*) 50 1 ptg bsr
Hati Sapi (*) 50 1 ptg sdg
3. Lemak Tinggi

Ayam Dgn Kulit 55 1 ptg sdg Daging Babi (**) 50 1 ptg sdg
Bebek 45 1 ptg sdg Kuning Telur Ayam 45 4 btr
Cornet Beef 45 2 sdm Sosis 50 1/2 ptg sdg
(*) Bahan makanan kandungan kolesterolnya tinggi.(**) Bahan makanan Haram
GOLONGAN III
BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN NABATI

Energi : 75 kalori Protein : 5 gram Lemak : 3 gram Karbohidrat : 7 gram

Kacang Ijo 20 2,5 sdm Keju Kacang Tanah 15 1 sdm
Kacang Kedelai 25 2 sdm Oncom 40 2 ptg kcl
Kacang Merah 20 2 sdm Tahu 100 1 bj bsr
Kacang Tolo 20 2 sdm Tempe 50 2 ptg sdg
Kacang Tanah 15 2 sdm Sarikedelai Bubuk 25 2 sdm
GOLONGAN IV
SAYUR-MAYUR
Merupakan sumber vitamin terutama karotin & vitamin C serta mineral (kalsium, zat besi & pospor)
Sayuran campur 100 gram banyaknya 1 gelas (telah dimasak & ditiriskan).
Untuk penderita Diabetes sayuran dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu :
SAYURAN A
Mengandung sedikit sekali kalori, protein & karbohidrat (tidak diperhitungkan) .
Bahan Bahan Bahan
Makanan Makanan Makanan
Baligo Labu Air Slada
Gambas (Oyong) Lobak Tomat
Jamur Kuping Segar Lettuce
Ketimun Slada Air
SAYURAN B
Satu penukar = 100 gram = 1 gelas setelah direbus & ditiriskan. Dalam 1 penukar mengan
Energi : 25 kalori Protein :1 gram Karbohidrat : 5 gram
Bahan Bahan Bahan

Bayam Kucai Kol
Biet Kacang Panjang Kembang Kol
Buncis Kecipir Kapri Muda
Brokoli Labu Siam Rebung
Caisin Labu Waluh Sawi
Daun Pakis Pare Toge Kacang Ijo
Daun Waluh Pepaya Muda Terong
Genjer Jagung Muda Wortel
Kangkung Jantung Pisang
SAYURAN B
Satu penukar = 100 gram = 1 gelas setelah direbus & ditiriskan. Dalam 1 penukar mengan
Energi : 50 kalori Protein : 3 gram Karbohidrat : 10 gram
Bahan Bahan Bahan

Bayam Merah Daun Singkong Melinjo
Daun Katuk Daun Talas Nangka Muda
Daun Melinjo Kacang Kapri Toge Kacang Kedelei
Daun Pepaya Kluwek
GOLONGAN V
BUAH-BUAHAN
Sumber vitamin terutama karotin, vitamin B1, B6 dan vitamin C serta mineral, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 50 kalori Karbohidrat : 12 gram

Anggur 75 10 biji Mangga 50 1/2 bh bsr
Apel Ides 85 1 bh sdg Melon 100 1 ptg sdg
Belimbing 125 1 bh bsr Nenas 95 1/4 bh sdg
Blewah 70 1 ptg sdg Nangka Masak 50 3 biji
Duku 80 9 bh Pisang 50 1 bh
Durian 35 2 bj bsr Pisang Raja Sere 50 2 bh kcl
Jeruk Manis 100 2 bh sdg Pepaya 100 1 ptg sdg
Jambu Biji 100 1 bh bsr Peach 115 1 bh kcl
Jambu Air 100 2 bh sdg Rambutan 75 8 bh
Jambu Bol 90 1 bh kcl Sawo 50 1 bh sdg
Kolang Kaling 25 5 bh sdg Salak 75 1 bh bsr
Kedondong 100 1 bh bsr Semangka 180 1 ptg bsr
Kemang 100 1 bh bsr Sirsak 75 1/2 gls
Kurma 15 3 bh Gula Pasir 10 1 sdm
Lychee 75 10 bh Madu 15
10 11 sdm
sdm
Buah-buahan ditimbang tampa kulit dan biji.
GOLONGAN VI
SUSU
1. SUSU TANPA LEMAK

Sumber protein, lemak, karbohidrat, vitamin serta mineral, 1 penukar mengandung

Susu Skim Cair 200 1 gls Yoghurt Non Fat 120 2/3 gls
Tep. Susu skim 20 4 sdm
(*) Perlu di tambah 1,5 penukar minyak untuk melengkapi 45 kalori & 5 gram lemak.
2. SUSU RENDAH LEMAK


Keju 35 1 ptg kcl Susu Kental Tak Manis 100 1/2 gls
Susu Kambing 150 3/4 gls Tepung Sari Kedelei 25 4 sdm
Susu Sapi 200 1 gls Yoghurt 200 1 gls
200 1 gls
(*) Perlu di tambah 1,5 penukar minyak untuk melengkapi 45 kalori & 5 gram lemak.
3. SUSU TINGGI LEMAK


Susu Kerbau 100 1/2 gls Tepung Susu Whole 25 5 sdm
GOLONGAN VII
M I N YAK
1. LEMAK TIDAK JENUH

Bahan makanan seluruhnya terdiri dari lemak, 1 penukar mengandung :
Energi : 50 kalori Lemak : 5 gram

Alpokat 60 1/2 bh bsr Minyak Keledei 5 1 sdt
Kacang Almon 10 7 bj Minyak Kcng Tanah 5 1 sdt
Margarine Jagung 5 1 sdt Minyak Zaitun 5 1 sdt
Myk Bnga Mthri 5 1 sdt Minyak Ikan 5 1/2 sdm
Minyak Jagung 5 1 sdt
2. LEMAK JENUH
Bahan makanan seluruhnya terdiri dari lemak, 1 penukar mengandung :
Energi : 45 kalori Lemak : 5 gram

Kelapa 15 1 ptg kcl Margarine 5 1 sdt
Kelapa Parut 15 2,5 sdm Mentega 5 1 sdt
Lemak Babi(**) 5 1 ptg kcl Minyak Kelapa 5 1 sdt
Lemak Sapi 5 1 ptg kcl Minyak Kelapa Sawi 5 1 sdt
Minyak Goreng 5 1 sdt / 1/2 sdm Santan 50 1/2 gls
GOLONGAN VIII
MAKANAN TANPA KALORI
Bahan Bahan Bahan

Agar-agar Gelatin Gula Alternatif
Air Kaldu Kecap * Asparam
Air Mineral Kopi * Sakarin
Cuka Teh
IDES KalorProte LemaKH huruf warna biru sebagai daftar isian.
Nasi 175 4 0 40 UNTUK DM & NORMAL UNTUK RP
Hewani BM P KalorProte LemaKH BM
Rdh Lemak 50 7 2 0 Nasi 1 175 4 0 40 Nasi
Lemak Sdg 75 7 5 0 Hewani A 1 50 7 2 0 Hewani A
Tinggi Lmk 150 7 13 Hewani B 1 75 7 5 0 Hewani B
Nabati 75 5 3 7 Nabati 1 75 5 3 7 Sayur
Sayur Sayur B/C 1 25 1 0 5 Buah
A 0 0 0 0 Buah 1 50 0 0 12 Susu
B 25 1 0 5 Susu 1 125 7 6 10 Minyak
C 50 3 0 10 Minyak 1 50 0 50 Puding
Buah 50 0 0 12 Puding 1 100 0 0 25 Gula
Susu JUMLAH 725 31 66 99 JUMLAH
Tnp Lemak 75 7 0 10
Rdh Lemak 125 7 6 10 KLIK GAMBAR TSB. BILA TELAH SELESAI
Tinggi Lmk 150 7 10 10
Minyak
Tdk Jenuh 50 0 5 0
Lmk Jenuh 50 0 5 0
Puding 100 0 0 25
BIASA/DM
Nasi 2.5 3 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6 6.5 7 7.5
Hewani A 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2.5 2.5 2.5
Hewani B 0.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Nabati 1.5 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Sayur B/C 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Buah 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5
Susu 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Minyak 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5
JUMLAH 1125 1200 1325 1413 1500 1588 1725 1813 1900 2000 2113 2200 2288
LEMAK
Nasi 3 3.5 3.5 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 7.5 8
Hewani 1.5 1.5 1.5 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2.5 2.5
Nabati 1.5 1.5 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Sayur 1.5 1.5 2 2 2 2 2 2 2.5 3 3 3 3 3
Buah 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6
Minyak 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3
JUMLAH 838 925 1013 1038 1175 1263 1350 1437.5 1525 1613 1700 1788 1838 1925
NABATI
Nasi 3 3.5 4 4.5 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7 8 8 8
Hewani 1.5 1.5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Nabati 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1.5
Sayur 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2.5 3 3 3 3
Buah 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 6 5 6 7
Minyak 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 3 4
JUMLAH 800 888 975 1063 1063 1150 1288 1375 1463 1550 1600 1725 1775 1863
LEMAK & NABATI

Nasi 3 3.5 4 4.5 5 5 5.5 6 6.5 7 7 7.5 8 8
Hewani 1.5 1.5 1.5 2 2 2 2 2 2 2 2.5 2.5 2.5 3
Nabati 1 1 1 1 1 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2
Sayur 2 2 2 2 2 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 4 4 5 4 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6
Minyak 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
JUMLAH 800 888 1025 1063 1150 1238 1325 1412.5 1500 1588 1638 1725 1850 1850
1098 1185 1313 1408 1495 1600 1713 1800 1888 2020 2108 2195 2323 2370
RENDAH PROTEIN TANPA SUSU
RENDAH PROTEIN 30
Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3 3.5 4 4.5 4.5 5
Hewani 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1
KAL 263 350 350 438 525 525 613 700 788 788 875
P 6 8 8 10 12 12 14 16 18 18 20
RENDAH PROTEIN 40
Nasi 1.5 2 2.5 3 3.5 4 5 5.5 6 6.5 7 7.5
Hewani 3.5 3.5 3 3 2.5 2.5 2 2 1.5 1.5 1.5 1
KAL 263 350 438 525 613 700 875 962.5 1050 1138 1225 1313
P 6 8 10 12 14 16 20 22 24 26 28 30
RENDAH PROTEIN 50
Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3.5 4 4.5 4.5 5 5.5 5.5 6 6.5
Hewani 4.5 4.5 4 4 3.5 3.5 3.5 3.5 3 3 3 2.5 2.5 2.5
KAL 263 350 350 438 525 613 700 787.5 788 875 963 963 1050 1138
P 6 8 8 10 12 14 16 18 18 20 22 22 24 26
RENDAH PROTEIN DENGAN SUSU
RENDAH PROTEIN 30 Susu 1 Penukar

Nasi 1.5 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4 4.5
Hewani 2 1.5 1.5 1 1 1 1 0.5 0.5
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1
KAL 263 263 350 438 525 613 700 700 788
P 6 6 8 10 12 14 16 16 18

Nasi 1.5 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
Hewani 3 2.5 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
KAL 263 263 350 438 525 613 700 787.5 875 963
P 6 6 8 10 12 14 16 18 20 22

Nasi 1.5 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 7 8
Hewani 4 3.5 3.5 3.5 3 3 2.5 2.5 2.5 2 1.5 1
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
KAL 263 263 350 438 525 613 700 787.5 875 963 1225 1400
P 6 6 8 10 12 14 16 18 20 22 28 32
RENDAH PROTEIN 40 Susu 1.5 Penukar

Nasi 1.5 2 3 3 3.5 4 4.5 5 5.5
Hewani 2.5 2 2 1.5 1.5 1.5 1 1 1
Susu 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
KAL 263 350 525 525 613 700 788 875 963
P 6 8 12 12 14 16 18 20 22
RENDAH PROTEIN 50 Susu 1.5 Penukar

Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3.5 4 4.5 4.5 5 5.5 6 6.5 7
Hewani 3.5 3.5 3 3 3 2.5 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1
Susu 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
KAL 263 350 350 438 525 613 700 787.5 788 875 963 1050 1138 1225
P 6 8 8 10 12 14 16 18 18 20 22 24 26 28
Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7
Hewani 3 3 2.5 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1 1 1
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
KAL 263 350 350 438 525 613 700 787.5 875 963 1050 1138 1225
P 6 8 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28
RENDAH PROTEIN 30
Nasi 3 3 3 3 3.5 4 4 4 4 4 4 4 4.5 5
Hewani 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1
Sayur 2 2 3 3 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4
Minyak 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 6 6 6
Puding 0 1 1 2 2 2 2 3 4 4 5 5 5 5
Gula 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 7 8 8
KAL 775 875 925 1025 1163 1250 1300 1400 1500 1600 1700 1750 1888 1975
P 12 12 12 12 14 16 16 16 16 16 16 16 18 20
110 1203 1293 1393 1495 1608 1693 1793 1893 2018 2118 2203
RENDAH PROTEIN 40
Nasi 2.5 2.5 2.5 3 3 3.5 4 4.5 5 5 5.5 5.5 6 6.5
Hewani 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2 2 2 2 2 1.5 1.5
Sayur 1.5 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Minyak 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5
Puding 0 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 4 4 4
Gula 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6
KAL 638 738 788 875 975 1163 1250 1337.5 1475 1575 1663 1763 1900 1988
P 10 10 10 12 12 14 16 18 20 20 22 22 24 26
RENDAH PROTEIN 50
Nasi 3 3 4 4.5 5 5 5 5 5.5 5 5 5.5 5.5 6
Hewani 4 4 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5
Sayur 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
Minyak 1 2 2 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 4
Puding 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 3 3 4 4
Gula 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 6
KAL 625 675 850 988 1075 1175 1225 1325 1413 1475 1575 1663 1763 1900
P 12 12 16 18 20 20 20 20 22 20 20 22 22 24
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
RENDAH PROTEIN 40
Nasi 3 3 3.5 3 3.5 3.5 3.5 3 3.5 3 3.5 4.5 4.5 5
Hewani 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5
Sayur 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 2 2 2 3 3 3 3 4 4 5 5 5 5 5
Puding 0 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 4 5 5
Gula 2 3 3 3 3 3 4 5 5 6 6 6 6 6
KAL 675 775 863 925 1013 1113 1163 1225 1313 1375 1513 1638 1738 1825
P 12 12 14 12 14 14 14 12 14 12 14 18 18 20
RENDAH PROTEIN 50
Nasi 2.5 3 3 3.5 3 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 4.5 5 5
Hewani 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2.5
Sayur 1 1 1.5 1.5 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 1 2 2 3 2 3 3 3 3 4 4 4 4
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 1 2 2 2 3 3 3 3 3 4 5 5 5 5
Puding 0 0 0 0 1 1 2 2 3 3 3 3 3 4
Gula 1 2 3 3 3 3 3 4 4 6 6 5 6 6
KAL 588 675 775 863 925 963 1113 1162.5 1263 1363 1413 1538 1675 1775
P 10 12 12 14 12 14 14 14 14 14 14 18 20 20
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
RENDAH PROTEIN 40
Nasi 1.5 1.5 2.5 1.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 1.5
Hewani 2 2 1.5 2 2 1.5 2 1.5 2 1.5 2 1.5 2 2
Sayur 2 2 1.5 2 2 1.5 2 2 2 2 3 2 3 3
Buah 2 2 2 2 4 3 4 2 3 2 3 2 3 3
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4
Puding 0 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 2 2 2
Gula 2 4 2 5 4 3 3 3 3 3 4 4 4 6
KAL 463 563 638 613 663 738 713 787.5 763 888 813 938 813 913
P 6 6 10 6 6 10 6 10 6 10 6 10 6 6
RENDAH PROTEIN 50
Nasi 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 5.5 5.5 5.5
Hewani 2.5 2.5 2.5 2.5 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5
Sayur 1 1 1.5 1.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 0 0 1 1 2 3 3 4 4 4 5 5 5 5
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 3 3 3
Puding 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1.5 2 1 2 3
Gula 2 2 2 2 2 4 4 5 5 6 6 6 6 6
KAL 625 725 775 775 1000 1150 1150 1250 1250 1350 1450 1613 1713 1813
P 12 12 12 12 16 16 16 16 16 16 16 22 22 22
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
DM RP 30
Nasi 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5
Hewani 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1 1 1 1
Sayur 2.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 3 3 4 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5
Minyak 2 2 3 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 6
Puding 1 2 2 3 2 3 4 4 5 5 6 7 8 8
KAL 775 875 925 975 1050 1150 1250 1300 1400 1575 1675 1775 1875 1925
P 12 12 12 12 16 16 16 16 16 20 20 20 20 20
DM RP 40
Nasi 2.5 2.5 3 3 4 4.5 5 5 5.5 5.5 6.5 6.5 6.5 6.5
Hewani 3 3 3 3 2.5 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5
Sayur 2 3 3 3 2 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4
Minyak 2 3 3 3 3 4 4 4 4 4 3 5 5 5
Puding 1 1 1 2 2 2 2 3 3 4 4 4 5 6
KAL 638 638 775 875 1050 1138 1225 1325 1413 1513 1688 1738 1838 1938
P 10 10 12 12 16 18 20 20 22 22 26 26 26 26
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
DM RP 50
Nasi 4 4 4.5 5 5 5 5 5.5 5.5 5.5 5.5 6.5 6.5 6.5
Hewani 3.5 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2.5
Sayur 1 1 1 1.5 1.5 2 2 2 3 3 3 2.5 2.5 3
Buah 1 1 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 4
Minyak 0 2 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 4 5
Puding 0 0 0 0 1 1 2 2 2 3 4 4 5 5
KAL 750 750 888 975 1075 1125 1225 1312.5 1313 1413 1513 1688 1788 1838
P 16 16 18 20 20 20 20 22 22 22 22 26 26 26
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
DM RP 40
Nasi 3 3.5 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4.5
Hewani 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
Sayur 1.5 2 2 2 3 3 3 2.5 3 3 3 3 3 3
Buah 2 1 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 2 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6
Puding 0 0 1 2 2 3 4 4 4 5 6 6 7 7
KAL 625 663 775 875 875 975 1075 1250 1300 1400 1500 1550 1650 1738
P 12 14 12 12 12 12 12 16 16 16 16 16 16 18
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
DM RP 50
Nasi 3 3 3 3 3.5 3.5 3.5 3 3 3 4.5 4.5 5 5.5
Hewani 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2 2
Sayur 1 1.5 2 2 3 2 2 3 3 3 3 3 3 3
Buah 1 2 3 3 2 3 3 3 4 5 5 5 6 6
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 2 2 3 3 3 3 3 4 5 5 4 4 5 5
Puding 0 0 0 1 1 2 3 4 4 5 4 5 5 5
KAL 575 625 675 775 813 963 1063 1075 1125 1275 1438 1538 1675 1763
P 12 12 12 12 14 14 14 12 12 12 18 18 20 22
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
dm rp 50
Nasi 2.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4
Hewani 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2 2 2 2
Sayur 1.5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 3 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 1 2 2 2 3 6 5 5 6 6 5 5 5 5
Puding 0 0 0 0 0 0 1 2 3 4 4 5 6 7
KAL 488 538 625 675 775 725 775 875 1025 1125 1300 1400 1500 1600
P 10 10 12 12 12 12 12 12 12 12 16 16 16 16
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
UNTUK RP
BM P KalorProte LemaKH
Nasi 1 175 4 0 40
Hewani A 1 50 7 2 0
Hewani B 1 75 7 5 0
Sayur 1 25 0 0 5
Buah 1 50 0 0 12
1 125 7 6 10
Minyak 1 50 0 5 0
Puding 1 100 0 0 25
Gula 1 50 0 0 12
JUMLAH 700 25 18 104
8 8 8 8 8 8 8 9
2.5 2.5 3 3 3.5 4 4 4
1 1.5 1 1 1 1.5 1.5 1.5
3.5 3.5 3.5 3.5 4 3.5 4 3
2 2 2 2 3 3 3 3
5 5 5 5 5 5 5 5
0 0 1 1 1 1.5 2 2
5 6 6 6 6 6 6 6
2413 2500 2613 2613 2700 2788 2888 2988
8
3
3
3
7
3
1975
8
3
1.5
3
9
4
1963
8
3
2
3
8
3
1950
2450
7 7 7.5
2.5 2 2
1225 1225 1313
28 28 30
1.5 Penukar
5.5
1
3
4
6
5
9
2113
22
7
1
3
3
5
4
7
2125
28
6.5
2.5
3
3
5
4
6
1988
26
25
Susu 1 Penukar
5
1.5
3
4
1
5
6
6
1975
20
Susu 1 Penukar
5
2.5
3
4
1
5
5
6
1875
20
25 26 27 28 29 30 31
Susu 2 Penukar
2.5 2.5 1.5 1.5 2.5 2.5 1.5 2.5
1.5 1.5 2 2 1.5 1.5 2 1.5
3 3 3 3 3 3 3 3
3 3 5 4 3 4 4 4
2 2 2 2 2 2 2 2
4 4 4 5 4 4 6 5
2 2 2 2 2 2 2 2
3 4 6 6 5 5 6 4
938 988 1013 963 1038 1088 963 1038
10 10 6 6 10 10 6 10
Susu 2 Penukar
5.5
1.5
3
5
2
3
4
6
1913
22
25 26
5.5
1
3
5
6
8
2013
22
6.5
1.5
3
4
5
7
2038
26
25 26
6.5 6.5
2.5 2.5
3 3
4 3
5 5
6 7
1938 1988
26 26
25
Susu 1 Penukar
5
1.5
3
6
1
6
7
1875
20
25
Susu 1 Penukar
6
2
3
6
1
5
5
1850
24
25
Susu 2 Penukar
5
1.5
3
4
2
6
6.5
1725
20
25 26 27 28 29
MAKANAN YANG BOLEH
DAN TIDAK BOLEH
STANDAR
KADAR PENUKAR
DAFTAR NORMAL ZAT GIZI
PENUKAR LABORATORIU
BAHAN M
MAKANAN
G BOLEH
BOLEH
STANDAR
PENUKAR
ZAT GIZI
DM D M R P 30
DMRP40 D M R P 50
Kalori Yang Anda Inginkan : 1700

age bb tb kal prot va
Age 60 Tahun 0 5.5 60 560 12 350
Sex Laki-laki ( L / P ) 0.51 8.5 71 800 15 350
keadaan 0 0 normal 1 12 90 1250 23 350
1 hml 4 18 110 1750 32 460
3 s 0-6 bln 7 24 120 1900 37 400
4 s 7-12bln 10 30 135 2000 45 500
13 45 150 2400 65 600
16 56 160 2500 66 700
20 62 165 2800 55 700
46 62 165 2500 55 700
60 62 165 2200 55 600
L 62 165 2200 55 600
P 54 154 1850 48 500
HSL KEC 62 165 2200 55 600
0 5.5 60 560 12 350
0.51 8.5 71 800 15 350
1 12 90 1250 23 350
4 18 110 1750 32 460
7 24 120 1900 37 400
10 35 140 1900 54 500
13 46 153 2100 62 500
16 50 154 2200 51 500
20 54 156 2200 48 500
46 54 156 2100 48 500
60 54 154 1850 48 500
0 54 154 1850 48 500
1 54 154 2135 60 700
3 54 154 2550 64 850
4 54 154 2350 60 800
p 54 154 1850 48 500
WANITA PRIA
0 0
NAMA Tn Ade 18.5 18.5
SEX Laki-laki L 30 60 Laki-laki 25 25
TB 160 P 25 54 Perempuan 30 30
BB 60 30 60 35 35
USIA 60 1800 100 100
AKT 2 >150 54 54
KEAD TBH 0 <150 60 60 Perempuan
SUHU 37 Laki-laki
USIA AKTIVITAS ST. GIZI
IMT 23.4375 % BB : BBI 0 7000 0 128.6773 Normal Bed Rest
K. BASAL 1286.773 111.11111 12.1 0 1 321.69325 Hamil TrisemeRingan
K. UMUR -128.6773 BBI 40 -64.3387 2 643.3865 Hamil Trisemes
Sedang
K. AKT 643.3865 54 60 -128.677 3 965.07975 Menyusui AnaBerat
KEAD TBH 0 BBNml Max 70 -257.355 4 1286.773 Menyusui AnaBerat Sekali
SUHU 0 59.4 -128.677 643.3865 Normal
KEAD BB 0 BBNmrl Min
JUMLAH 1801.4822 48.6
JUMLAH -128.6773 BB Perhtngan kbasal k umur k tbuh k akt
KAL TOTAL 1801.4822 57 1,080.00 -128.6773 0 643.3865
ST GIZI Normal
AKTI Sedang
KELAMIN Laki-laki
110 TENSI S 0 Tensi Darah Normal
120 TENSI D 85 Tensi Darah Normal Tinggi
Hipertensi BST HT 90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
105 Hipertensi Sedang, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
asu L < 6 6 115 Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).
P < 5 5 Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).
< 6 6 0 Hipertensi Sistemik Terisolasi
keratini L < 1,1 1.1 85 Tensi Darah Normal Tinggi
P < 0,9 0.9 90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
< 1,1 1.1 105 Hipertensi Sedang, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
115 Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).
Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).
0 Hipertensi Sistemik Terisolasi
85 Tensi Darah Normal Tinggi
90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
105 Hipertensi Sedang, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).

vd ve vk tiamin ribo nias vb12 aspolpiri
7.5 3 5 0.3 0.3 2.5 0.1 22 0.3
10 4 10 0.4 0.5 3.8 0.1 32 0.6
10 6 15 0.5 0.6 5.4 0.5 40 1
10 7 20 0.8 1 8 0.7 60 1.1
10 7 30 1 1 9 0.9 81.3 1.4
10 10 45 1 1 9 1 90 1.7
10 10 65 1 1.2 10 1 125 2
10 10 70 1 1.3 11 1 165 2
5 10 80 1.3 1.5 12 1 170 2
5 10 80 1.2 1.5 12 1 170 2
5 10 80 1 1.2 10 1 170 2
5 10 80 1 1.2 10 1 170 2
5 8 65 1 1 8 1 150 1.6
5 10 80 1 1.2 10 1 170 2
7.5 3 5 0.3 0.3 2.5 0.1 22 0.3
10 4 10 0.4 0.5 3.8 0.1 32 0.6
10 6 15 0.5 0.6 5.4 0.5 40 1
10 7 20 0.8 1 8 0.7 60 1.1
10 7 30 1 1 9 0.9 81.3 1.4
10 8 45 1 1 8 1 100 1.4
10 8 55 1 1.2 10 1 130 1.5
10 8 60 1 1 10 1 150 1.6
5 8 65 1 1.2 9 1 150 1.6
5 8 65 1 1.2 9 1 150 1.6
5 8 65 1 1 8 1 150 1.6
5 8 65 1 1 8 1 150 1.6
15 18 130 1.2 1.2 9 1.3 300 3.8
15 20 130 1.3 1.4 11 1.3 200 3.7
15 18 130 1.3 1.3 11 1.3 190 3.7
5 8 65 1 1 8 1 150 1.6
Kekurangan BB
Normal
Pre Obese 0.3 L 1286.773
Obese Tk I 0.2 P 1110.166
Obese Tk II 0 1286.773
Obese Tk II -0.2
-0.3
Normal 5
Normal 6
0 6
0
150
350
550
550
0
suhu Jumlah
0 1,594.71
-128.6773
KAL NML 1594.7092
vc ca fosf fe zn iod sele NORMAL/ DM
30 300 200 3 3 50 10 nasi pg sg sr H A pg mlm
35 400 250 5 5 70 15 ### 1100 250 100 100 50 80 40 40
40 500 250 8 8 70 20 ### 1200 300 100 100 100 80 40 40
45 500 350 9 9 110 20 ### 1300 300 100 100 100 80 40 40
45 500 400 10 10 120 30 ### 1400 350 100 150 100 80 40 40
50 700 500 14 15 150 40 ### 1500 400 150 150 100 80 40 40
60 700 500 17 15 150 50 ### 1600 450 150 150 150 80 40 40
60 600 500 23 15 150 70 ### 1700 500 150 200 150 80 40 40
60 500 500 13 15 150 70 ### 1800 550 200 200 150 80 40 40
60 800 800 13 15 150 70 ### 1900 550 200 200 150 80 40 40
60 500 500 13 15 150 70 ### 2000 600 200 200 200 80 40 40
60 500 500 13 15 150 70 ### 2100 650 200 250 200 80 40 40
60 500 450 14 15 150 55 ### 2200 700 250 250 200 80 40 40
60 500 500 13 15 150 70 ### 2300 700 250 250 200 80 40 40
30 300 200 3 3 50 10 ### 2400 700 250 250 200 120 60 60
35 400 250 5 5 70 15 ### 2500 700 250 250 200 120 60 60
40 500 250 8 8 70 20 ### 2600 700 250 250 200 140 60 80
45 500 350 9 9 110 20 ### 2700 750 250 250 250 120 60 60
45 500 400 10 10 120 30 ### 2800 800 250 300 250 140 60 80
50 700 450 14 15 150 70 ### 2900 800 250 300 250 120 60 60
60 700 450 19 15 150 45 ### 3000 850 250 300 300 120 60 60
60 600 450 25 15 150 50 NORMAL 1600 450 150 150 150 80 40 40
60 500 450 26 15 150 55 U/ DM 1700 500 150 200 150 80 40 40
60 600 450 14 15 150 55
60 500 450 14 15 150 55
60 500 450 14 15 150 55
70 900 650 34 20 175 70 RENDAH LEMAK
85 900 750 16 25 200 80 nasi pg sg sr H A pg sg
70 900 650 16 25 200 75 ### 1100 300 100 100 100 60 20 20
60 500 450 14 15 150 55 ### 1200 350 100 150 100 80 20 40
### 1300 350 100 150 100 80 20 40
### 1400 400 100 150 150 80 20 40
### 1500 450 150 150 150 80 20 40
### 1600 500 150 200 150 80 20 40
### 1700 550 150 200 200 80 20 40
### 1800 550 150 200 200 80 20 40
### 1900 600 200 200 200 80 20 40
### 2000 650 200 250 200 80 20 40
### 2100 700 200 250 250 100 20 40
### 2200 750 250 250 250 100 20 40
### 2300 750 250 250 250 100 20 40
### 2400 850 250 300 300 80 20 40
### 2500 900 300 300 300 80 20 40
### 2600 900 300 300 300 80 20 40
### 2700 900 300 300 300 100 20 40
### 2800 950 300 350 300 100 20 40
### 2900 950 300 350 300 100 20 40
### 3000 1000 300 350 350 120 40 40
1800 550 150 200 200 80 20 40
HB/sgNBT th/p tp/sg th/sr sy b pg sg sr Buah pg 10 sg 16 mlm SUA
17.5 100/2 0 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
17.5 100/2 0 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 100/2 0 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 100/2 0 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 125/2 25/55 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 125/2 25/55 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 200
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 550 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 200
52.5 200/4 50/11 75/16 75/16 400 100 150 150 550 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 200
35 125/2 25/55 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
35 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
mlm NBT th/p tp/sg th/sr sy b pg sg sr Buah pg 10 sg 16 mlm SUA

20 100/2 0 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
20 100/2 0 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
20 125/2 25/55 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
20 125/2 25/55 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
20 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
20 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
20 150/3 50/11 50/11 50/11 200 50 75 75 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
10 16 Myk Pg sg mlm
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 20 5 10 5
0 0 20 5 10 5
0 0 20 5 10 5
0 0 20 5 10 5
0 0 20 5 10 5
0 0 20 5 10 5
0 0 30 10 10 10
0 0 30 10 10 10
0 0 30 10 10 10
0 0 35 10 15 10
200 0 35 10 15 10
200 0 35 10 15 10
200 0 35 10 15 10
200 0 40 15 15 10
200 0 40 15 15 10
150 150 40 15 15 10
200 200 40 15 15 10
200 200 40 15 15 10
0 0 20 5 10 5
0 0 20 5 10 5
10 16 Myk Pg sg mlm
0 0 10 5 5 0
0 0 10 5 5 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
200 0 15 5 10 0
200 0 15 5 10 0
200 0 15 5 10 0
200 0 15 5 10 0
200 0 15 5 10 0
150 150 20 10 10 0
150 150 20 10 10 0
0 0 15 5 10 0
HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN :
1. Pengaturan Diit DM Pada Bulan Ramadhan.
2. Hal Yang Boleh & Tidak Boleh Dilakukan.
PENGATURAN DIIT PADA BULAN RAMADHAN

Pada Prinsifnya jumlah kalori die DM adalah sama, hanya perlu pengaturan atau pegalihan porsi makan p
waktu tersebut. Maka seorang diabetesi bila menjalankan puasa harus memiliki kriteria sebegai berikut :
1. Memiliki gula darah yang stabil dengan tingkat pluktuasi yang rendah, atau gula darah tidak diatas 180 atau
mg/dl. Hal ini berujuan agar penderita tidak mengalami resiko hipoglikemia dan dehisrasi.
2. Penderita telah memahami diet DM pada situasi tidak sdang Shaum. Karena bila belum memahami diet DM
pada kondisi tidak Shaum, akan sulit memahami diet DM ada saat Bulan Ramadhan.
3. Tadjil saat berbuka sebaiknya buah-buahan yang segar, bila berbuka dengan kolak maka kolak tersebut ti
boleh menggunakan gula pasir atau gula merah.
Adapun pengaturan diet pada Bulan Ramadhan, dalam hal jumlah kalori pada dasarnya sama (tidak jauh b
beda), hanya waktu makannya saja yang bereda. Waktu pengaturan diet pada Bulan Ramadhan untuk pender
DM adalah sebagai berikut :
WAKTU MAKAN SAAT TIDAK SHAUM WAKTU MAKAN SAAT SHAUM
- Makan Pagi - Sesudah Sholat Tarwih / Qiamu Ramadhan

- Snack Jam 10.00 - Sebelum Shalat Tarwih / Qiamu Ramadhan
- Makan Siang - Makan Shaur.
- Snack Jam 16.00 / 21.00 - Saat Berbuka (Sebelum Sholat Magrib)
- Makan Malam - Sesudah Sholat Magrib.
Maka pengaturan Diet DM pada Bulan Ramadhan adalah sbegai berikut :
ENERGI : 1725 kkal LEMAK :### 38 gram
PROTEIN : 58 gram KARBOHIDRAT :### 279 gram
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
WAKTU Berat ( gram) URT

SHAUR :
Nasi 200 1,5 Gelas Belimbing
Daging 35 1 Potong Sedang
Tempe 50/110 1 Potong Sedang
Sayuran A Sekehendak / Bebas
Sayuran B 75 3/4 Gelas Belimbing
Buah 1 Penukar
Minyak 10 1 Sdm/utk Menggoreng
WAKTU BERBUKA SHAUM

SAAT ADZAN ( Sebelum Sholat Magrib ):
Buah 1 Penukar
SESUDAH SHOLAT MAGRIB :

Nasi 150 1 Gelas Belimbing
Ikan 40 1 Potong Sedang
Tahu 50/110 1 Potong Sedang
Buah 1 Penukar
Minyak 5 1/2 Sdm/utk Menumis
SEBELUM SHOLAT TARWIH/QIAMU RAMADHAN

Buah 1 Penukar
SETELAH SHOLAT TARWIH/QIAMU RAMADHAN

Tempe/Tahu 50/110 1 Potong Sedang
Buah 0
HAL YANG DIANJURKAN HAL YANG TIDAK BOLEH DILAKUKAN

* Jumlah makanan yang di konsumsi sama dengan * Mengkonsumsi makanan secara berlebihan.
saat tidak shaum. * Mengkonsumsi makanan yang mengandung gula
* Saat melakukan shaur akan lebih baik diakhirkan seperti kolak, kue dll.
atau mendekati waktu imsak. * Terlalu berat melakukan aktivitas.
* Lakukan aktivitas seperti biasanya asalkan tidak * Telalu lama atau sering terkena sinar matahari.
terlalu berat, seperti : jalan kaki, berkebun, senam * Melakukan istirahat yang berlebihan terutama se-
ringan dll. sesudah shaur, karena bila tidur setelah shaur
* Kontrol gula darah anda, jangan sampai hipo atau maka akan terasa lapar, maka shaum anda akan
hiperglikemia. Bila hal itu terjadi perimbangkan lebih mudah batal.
kembali ibadah shaum anda.
* Lakukan istirahat seperlunya dan jangan memak-
sakan aktivitas terlalu berat.
Bila anda tidak sanggup atau tidak mampu melakukan SHAUM, maka ada suatu kewa
jiban yang harus anda penuhi :
1. Bila anda tidak sanggup / tisak mampu shaum pada bulan Ramadhan maka harus di
bayar di lain waktu.
2. Bila tidak memiliki kesempatan membayar di lain waktu seperti usia yang sudah tua,
maka anda harus membayar FIDYAH yang besarnya sebesar / sebanyak makanan
yang anda makan pada hari anda tidak melakukan Shaum.
Ramadhan.
pegalihan porsi makan pada

a sebegai berikut :
ah tidak diatas 180 atau 200
elum memahami diet DM pa-
maka kolak tersebut tidak
sarnya sama (tidak jauh ber-

Ramadhan untuk penderita
SAAT SHAUM
rwih / Qiamu Ramadhan

rwih / Qiamu Ramadhan
elum Sholat Magrib)
gram
gram
s Belimbing
s Belimbing
tk Menggoreng
s Belimbing
/utk Menumis
s Belimbing
/utk Menumis
OLEH DILAKUKAN
n secara berlebihan.
n yang mengandung gula
erkena sinar matahari.

berlebihan terutama se-
bila tidur setelah shaur
maka shaum anda akan
M, maka ada suatu kewa-
amadhan maka harus di
rti usia yang sudah tua,

r / sebanyak makanan
DIIT DIABETES MELITUS
IDENTITAS PASIEN
1. Nama : Tn Ade STATUS BERAT BADAN ANDA

2. Usia : 60 Tahun IMT = 23.44
3. Jenis Kelamin : Laki-laki % BB:BBI = 111.11 %
4. Tinggi Badan : 160 Cm BB Ideal = 54.00 Kg
5. Berat Badan : 60 Kg BB Normal Max = 59.40 Kg
6. Aktivitas : Sedang BB Normal Min = 48.60 Kg
7. Status Gizi : Normal BB perhitungan = 57.00 Kg
8. Keadaan Tubuh : Normal
Kadar Gula Darah Anda Kadar Normal : Keterangan

Nuchter : 1 mg/dl < 110 mg/dl Normal mg/dl
2 Jam PP : 3 mg/dl < 140 mg/dl Normal mg/dl
HbAC1 : 0 % 4-6 % Normal mg/dl
Catatan : Bagi Penderita DM Gula Darah Tidak Diatas 200 mg/dl (Ingat Ginjal Anda)
KEBUTUHAN
3 ZAT GIZI
KALORI : 1,801.5 kkal. LEMAK : 50.04
PROTEIN : 67.56 Gram KARBOHIDRAT : 270.2223
BAHAN TOTAL Pagi Snack Siang Snack Malam

MAKANAN Jam 6 - 7 Jam 10.00 Jam 12-13 Jam 16.00 Jam 17-18
NASI 500 150 200 150
HEWANI A/IKAN 80 40 40
HEWANI B/DAGING 35 35
TEMPE/TAHU 150/330 50/110 50/110 50/110
SAYURAN A Sekehendak
SAYURAN B 200 50 75 75
BUAH/JERUK 440 0 1 Penukar 1 Penukar 1 Penukar 1 Penukar
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 20 5 10 5
KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI

BAHAN Berat Kalori Protein Lemak K H
MAKANAN BM ( kkal ) ( gram ) ( gram ) ( gram )
NASI 500 875 20 0 200
HEWANI A 80 100 14 4 0
HEWANI B 35 75 7 5 0
TEMPE/TAHU 150/330 225 15 9 21
SAYURAN A D IABAI KAN
SAYURAN B 200 50 2 0 10
BUAH/JERUK 440 200 0 0 48
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 20 200 20
JUMLAH 1,725.00 58.00 38.00 279.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 95.75 85.86 75.94 103.25
ENERGI : 1725 kkal LEMAK : 38 gram

PROTEIN : 58 gram KARBOHIDRAT : 279 gram

Pagi :
Buah 0
10.00 :
Buah 1 Penukar
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
Pilar Penatalaksanaan Diabetes Melitus Bagi penderita DM harus mentaati 3J

1. Edukasi / Penyuluhan - Jadwal makan.
2. Diit DM / Pengaturan Makan - Jumlah makanan.
3. Olah Raga - Jenis makanan.
4. Obat OHO / Insulin.
TUJUAN DIIT DIABETES MELITUS :

Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya sehingga membantu anda :
- Menurunkan kadar gula darah mendekati normal.
Kadar Gula Darah Normal :
Nucter/Puasa : 70 - 110 mg/dl.
2 Jam P. P. : 80 - 140 mg/dl.
- Menurunkan gula dalam urine menjadi negatif.
- Mencapai berat badan norma atau ideal :
Berat Badan Normal = 59.40 s/d 48.60
Berat Badan Ideal = 54.0
- Dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa.
Bahan Makanan Yang Baik Diberikan :

Semua bahan makanan boleh diberikan dalam jumlah yang telah ditetapkan kecuali gula murni
seperti yang terdapat pada :
* Gula pasir, gula jawa dan sebagainya.
* Sirop, jam, jelly, buah-buahan yang diawetkan dengan gula, susu kental manis, minuman,
es-krim dan sebagainya.
* Kue-kue manis, dodol, cake, tercis dan sebagainya.
* Abon, dendeng, sarden dan sebagainya.
BAGAIMANA MENGATUR DIIT INI.

1. Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentukan
oleh dokter atau ahli gizi RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung.
2. Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan [DPBM] sehingga anda dapat memilih bahan ma-
kanan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga.
3. Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni tidak diperbolehkan.
4. Batasilah penggunaan makanan sumber Hidart Arang kompleks.
5. Makanlah banyak sayuran dan buah sesuai dengan pembagian makan sehari yang di susun
oleh Ahli Gizi RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung.
a. Sayuran kelompok A boleh dimakan sekehendak.
Sayuran kelompok B hanya boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
b. Semua macam buah boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
BAGAIMANA CARA MEMASAK YANG DIANJURKAN ?

1. Pada permulaan anda dianjurkan menimbang makanan sesuai dengan naseht yang diberikan,
lebih-lebih bila gula darah belum terkontrol secara berangsur anda dapat menakar makanan
dengan menggunakan ukuran rumah tangga atau dengan pengamatan.
Beberapa makanan perlu ditimbang sebelum dimasak seperti daging, ikan, tempe dan sayuran
kelompok/golongan B.
2. Bila gula darah anda sudah terkontrol anda dapat makan dari menu keluarga, asal jumlah ma-
kanan ditakar dengan ukuran rumah tangga atau dengan pengamatan.
3. Cara memasak dapat dilakukan seperti untuk anggota keluarga lain.
4. Gula murni dapat diganti dengan gula buatan seperti Aspartam, Siklamat atau Sakarin.
TINDAKAN YANG DILAKUKAN BILA TERJADI HIPOGLIKEMI.

Hipoglikemi ialah keadaan yang terjadi bila kadar gula darah terlalu rendah (<70 mg/dl).
ini disebabkan karena ketidakseimbangan antara makanan yang dimakan, gerak badan & obat yang
digunakan. Gejalanya antara lain keringat dingin, gemetar, pusing, lemas, mata berkunang-kunang &
rasa perih di ulu hati seperti orang kelaparan.
Bila anda mengalami gejala ini minumlah segera 1 gelas sirop atau makanlah 1 - 2 sendok
makan gula pasie atau gula-gula (permen).
LAKUKAN GERAK BADAN SECARA TERATUR DISAMPING BERDIIT.

KEBUTUHAN ZAT GIZI PER INDIVIDU
Menurunkan Berat Badan
IDENTITAS PASIEN

Kebutuhan Kalori Untuk Tubuh Anda : 1

( Isi sesuai keinginan anda )
KEBUTUHAN
3 ZAT GIZI

NASI 450 150 150 150
TEMPE/TAHU 125/275 25/55 50/110 50/110
SAYURAN B 200 50 75 75
BUAH/JERUK 440 0 1 Penukar 1 Penukar 1 Penukar 1 Penukar
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 20 5 10 5

NASI 450 787.5 18 0 180
HEWANI A 80 100 14 4 0
HEWANI B 35 75 7 5 0
TEMPE/TAHU 125/275 187.5 12.5 7.5 17.5
SAYURAN A DIABAIKAN
SAYURAN B 200 50 2 0 10
BUAH/JERUK 440 200 0 0 48
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 20 200 20
JUMLAH 1,600.00 53.50 36.50 255.50
KEBUTUHAN 1,594.71 59.80 44.30 239.21
PERBANDINGAN ( % ) 100.33 89.46 82.40 106.81
ENERGI : 1600 kkal LEMAK : 36.5 gram

PROTEIN : 53.5 gram KARBOHIDRAT : 255.5 gram

Pagi :
Tempe/Tahu 25/55 1/2 Potong Sedang
Buah 0
10.00 :
Buah/Gula 1 Penukar Atau 1 sdm Gula Pasir
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar Atau 1 sdm Gula Pasir
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
ANJURAN BAGI ANDA DALAM MENGKONSUMSI MAKANAN
Hindari makanan yang terlalu merangsang seperti makanan yang terlalu berlemak, terlalu manis
atau makanan yang berbumbu tajam (pedas/asam).
Berusahalah makanan dengan porsi kecil tapi sering, dan coba displinkan diri dengan pola makan,
makanlah apabila lapar dan berhentilan apabila kenyang.
Hindari makanan yang berlemak pada saat menjelang tidur terutama hindari makanan yang di
goreng-goreng pada makan malam.
Gunakan variasi makanan untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral dengan menggunakan
DPBM (Daftar Penukar Bahan Makanan).
Ukuran buah 1 penukar dapat dipilih buah-buahan yang sesuai dengan selera anda dengan meng-
gunakan DPBM. Contoh 1 penukar buah jeruk manis beratnya 110 gram atau ditukar dengan gula
pasir beratnya 13 gram.
Shaun sunat sangat dianjurkan, baik shaum senin - kamis ataupun shaum Daud. Akan tetapi da-
lam berbuka jangan terlalu diporsir (porsi besar), hal ini akan mengakibatkan lambung "terkejut".
BILA ANDA MENGISI INGIN MENURUNKAN BERAT BADAN
MAKSUD DIIT RENDAH KALORI.

1. Menurunkan kadar lipida/lemak darah.
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk.
BAGAIMANA ANDA MENGETAHUI ANDA GEMUK ?

1. Perhatikan wajah, lengan, pinggang dan pinggul anda pada cermin.
2. Cubitlah bagian belakang lengan atas dengan telunjuk dan ibu jari.
Bila tebal 2,5 cm lebih (dewasa), anda tergolong gemuk.
3. Ukuranlah tinggi dan berat badan anda.
Berat Badan Ideal = Tinggi - 100 - 10%. (Lihat pada daftar sebelah Identitas pasien)
Tinggi Badan Anda = 160 cm, Berat Badan Anda = 60 kg
Maka Berat Badan Ideal Anda = 54 kg , BBI = 160 - 100 - 10% ( 6)
Berat Badan Normal Maximal 59 kg, BB Max = TB - 100
Berat Badan Normal Minimal 49 kg, BB Min = BBI - 10% ( 59 - 6 )
KERUGIAN TERALU GEMUK.

1. Penampilan yang baik sukar dipertahankan.
2. Anda akan sulit mengikuti busana yang mutahir.
3. Anda seperti selalu mengendong beban berat kemana-mana.
4. Lebih mudah terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, ginjal, hati dan kencing manis.
SEBABNYA ANDA GEMUK.

- Suka makan enak, terlalu banyak makanan berlemak, gurih, manis, sering makan jajanan.
- Terlalu banyak santai dan kurang bergerak badan.
- Makan sebagai pelarian dari masalah kejiwaan.
- Kemampuan kerja alat dalam tubuh tidak normal.
- Keturunan gemuk (udah dari sononya).
YANG PERLU ANDA LAKUKAN YANG TIDAK PERLU DILAKUKAN.

1. Makan yang teratur dan kurangi dari biasanya. 1. Mengikuti diit ketat.
2. Mengindari makanan yg banyak mengandung lemak. 2. Menggunakan formula diit.
3. Membatasi makanan yang mengenyangkan. 3. Tanpa makan pagi/siang/malam.
4. Gunakan banyak sayuran dan buah-buahan. 4. Menggunakan mesin gerak badan.
5. Menggunakan pil atau obat khusus.
CARA MEMASAK YANG BAIK.
1. Bila memasak daging, pilihlah yang tidak berlemak atau keluarkan lemaknya.
2. Hindarkanlah sejauh mungkin mengoreng, terutama pada malam hari.
3. Lebih baik merebus, mengukus, mengungkeb, menumis, memanggang, membakar.
4. Sebagian sayuran dimakan sebagai lalap & perbanyak buah
SELESAI
SELESAI
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________________
Apabila ada hal yang belum / tidak jelas hubungi Ides H. Taufik SKM.
081 3223 19545 , : ides_ht@yahoo.com
DIIT RENDAH LEMAK
IDENTITAS PASIEN

Hasil Laboratorium Anda Kadar Normal : Keterangan (Kelebihan)

Cholesterol : 0 mg/dl < 200 mg/dl Normal mg/dl
Trigliserida : 0 mg/dl < 180 mg/dl Normal mg/dl
HDL : 0 % > 45 % -45 mg/dl
LDL : 0 < 150 Normal
Tek. Sistole : 110 120 mg/dl Normal mg/dl
Tek. Diastole : 120 80 mg/dl 40 mg/dl
Status Tekanan Darah Anda : Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).
KEBUTUHAN ZAT GIZI

NASI 550 150 200 200
HEWANI A/IKAN 80 20 40 20
TEMPE/TAHU 150/330 50/110 50/110 50/110
SAYURAN B 300 100 100 100
BUAH/JERUK 660 1 Penukar 2 Penukar 1 Penukar 1 Penukar 1 Penukar
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 15 5 10 0

NASI 550 962.5 22 0 220
HEWANI A 80 100 14 4 0
TEMPE/TAHU 150/330 225 15 9 21
SAYURAN B 300 75 3 0 15
BUAH/JERUK 660 300 0 0 72
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,812.50 54.00 28.00 328.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 100.61 79.93 55.95 121.38
ENERGI : 1812.5 kkal LEMAK : 28 gram

Pagi :
Ikan 20 1/2 Potong Sedang
Sayuran B 100 1 Gelas Belimbing
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah/Gula 2 Penukar
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 0
MAKSUD DIIT RENDAH LEMAK.

PERBEDAAN DIIT INI DENGAN MAKANAN BIASA.

1. Penggunaan lemak sedikit dibatasi.
2. Sebagian besar lemak yang digunakan berjenis tak jenuh ganda.
3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung banyak kholesterol di hindari.
4. Bila telalu gemuk, jumlah kalori dibatasi.
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK TAK JENUH (Disarankan)
Minyak berasal dari tumbuh-tumbuhan : Minyak kacang tanah, minyak jagung dan minyak
kacang kedelai.
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK JENUH (Dibatasi)

1. Lemak Hewan : Lemak sapi, kambing, susu murni, cream, keju, mentega.
2. Lemak Nabati : Kelapa (santan), minyak kelapa/barco, margarin, coklat, alpokat, durian.
MAKANAN MENGANDUNG BANYAK CHOLESTEROL (Dihindari)

Bahan makanan berasal dari hewan : Otak, kuning telur, injal, hati, limpa jantung, jenis
kerang ( udang, kepiting, cumi-cumi, dsb.).
MENGATUR DIIT LEMAK TERBATAS.

1. Hindari penggunaan kelapa, minyak kelapa/barco, margarin atau mentega. Sebagai
pengganti gunakanlah minyak kacang kedelai atau minyak jagung dalam jumlah yang
telah ditentukan.
2. Batasailah penggunaan daging 3 x seminggu, paling banyak 100 gram tiap kali makan.
Bila anda bisa memilih protein hewani diutamakan pertama ikan, kedua daging ayam
tidak dengan kulitnya, ke tiga daging sapi tidak dengan lemaknya dan terakhir telur
hanya boleh putih telur.
3. Gunakanlah susu skim/non fat sebagai penganti susu murni.
4. Batasi penggunaan kuning telur hingga 2 x seminggu.
5. Sering mengkonsumsi tahu, tempe dan hasil kacang-kacangan (kec : Pindakas).
6. Batasi penggunaan gula, makanan yang manis.
7. Makanlah banyak sayuran dan buah-buahan.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?

1. Bila memasak daging pilih yang kurus, keluarkan bagian yang berlemak.
2. Cara-cara memasak yang baik ialah dengan merebus, mengukus, mengungkeb, menumis
& bila menginginkan yg kering di bakar atau dipanggang. Hindari makanan yg digoreng.
3. Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai lalapan.
TIPS PENURUNAN CHOLESTEROL SECARA PARIPURNA

1. Kurangi konsumsi lemak terutama lemak jenuh dan ganti dengan jenis lemak tak jenuh
tunggal atau lemak tak jenuh ganda.
2. Perbanyak makanan yang mengandung serat (buah dan sayuran) terutama serat yang
larut.
3. Biasakan secara rutin berolah raga karena dengan berolah raga organ tubuh dapat be-
kerja secara optimal.
Denyut nadi maximal yang harus anda capai adalah 220 - usia anda maka denyut nadi
yang harus anda capai adalah = 160 per menit
4. Biasakan dengan melaksanakan shaum senin kamis secara rutin karena dengan shaum
penurunan cholesterol dapat dicapai secara optimal.
SS EE LL EE SS A
A II
0 1 2 3 4
1 15 17.5 20 22.5 25
2 20 22.5 25 27.5 30
3 25 27.5 30 32.5 35
### ### ### ### ###
20
1,080.00
50/11 1
100/2 2
125/1 2.5
150/3 3
200/4 4
HA HB
nasi 0 0 0 0
50 1/2 G 20 1/2 17.5 1/2 Potong Sedang
100 3/4 G 40 1 Po 35 1 Potong Sedang
150 1 Gel 60 1,5 52.5 1,5 Potong Sedang
200 1,5 Gelas
250 1,75 Gela
300 2 Gelas B
NABATi SYR B SS A
0 0 0 0 0 0
25/5 1/2 50 1/2 G 150 3/4 Gelas
50/1 1 Po 75 3/4 G 200 1 Gelas
75/1 1,5 100 1 GelMINYAK
150 1,5 G 0 0
5 1/2 Sdm/utk Menumis
10 1 Sdm/utk Menggoreng
DIIT RENDAH LEMAK & PURIN
IDENTITAS PASIEN

3. Jenis Kelamin : Laki-laki % BB:BBI = 111.11
4. Tinggi Badan : 160 Cm BB Ideal = 54.00
5. Berat Badan : 60 Kg BB Normal Max = 59.40
6. Aktivitas : Sedang BB Normal Min = 48.60
7. Status Gizi : Normal BB perhitungan = 57.00

HDL : 0 % > 45 mg/dl -45 mg/dl
LDL : 0 < 150 mg/dl Normal mg/dl
Asam Urat : 7 < 6 mg/dl 1 mg/dl
Kreatinin : 5 < 1,1 mg/dl 3.9 mg/dl
Ureum : 150 50 mg/dl 100 mg/dl
KEBUTUHAN ZAT GIZI

NASI 550 150 200 200
TEMPE/TAHU 150/330 50/110 50/110 50/110
SAYURAN B 300 100 100 100
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 15 5 10 0

NASI 550 962.5 22 0 220
HEWANI A 80 100 14 4 0
TEMPE/TAHU 150/330 #N/A #N/A #N/A #N/A
SAYURAN B 300 75 3 0 15
BUAH/JERUK 660 300 0 0 72
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 15 150 15
JUMLAH #N/A #N/A #N/A #N/A
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) #N/A #N/A #N/A #N/A
ENERGI : #N/A kkal LEMAK : #N/A
PROTEIN : #N/A gram KARBOHIDRAT : #N/A

Pagi :
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah/Gula 2 Penukar
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 0
MAKSUD DIIT RENDAH LEMAK. & PURIN

2. Menurunkan kadar Asam Urat, Kreatinin & Ureum darah.
3. Mengurangi pembentukan asam urat agar menjadi dibawah norma < 6
4. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk dan mempertahankannya dalam batas normal.

2. Sebagian besar lemak yang digunakan berjenis tak jenuh ganda.
4. Bahan makanan tinggi purin/sedang dibatasi atau dihindarkan.
5. Bahan makanan sumber hidrat arang tinggi.
6. Banyak cairan untuk membantu mengeluarkan kelebihan asam urat.
( 8 - 10 gelas perhari = 2 - 2,5 liter perhari, terutama saat bangun tidur).
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK TAK JENUH (Disarankan)

Minyak berasal dari tumbuh-tumbuhan : Minyak kacang tanah, minyak jagung dan minyak
kacang kedelai.
MAKANAN MENGANDUNG LEMAK JENUH (Dibatasi)

1. Lemak Hewan : Lemak sapi, kambing, susu murni, cream, keju, mentega.
2. Lemak Nabati : Kelapa (santan), minyak kelapa/barco, margarin, coklat, alpokat, durian.
MAKANAN MENGANDUNG BANYAK CHOLESTEROL (Dihindari)

Bahan makanan berasal dari hewan : Otak, kuning telur, injal, hati, limpa jantung, jenis
kerang ( udang, kepiting, cumi-cumi, dsb.).
BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG KADAR PURIN

1. TINGGI : ( 150-800 mg/100 gram bahan makanan)
Sardin kerang, usus, jantung, ginjal, ekstrak daging, makanan yang mengandung ragi/alokohol.
2. SEDANG : ( 50-150 mg/100 gram bahan makanan)
Daging, kerang, kacang-kacangan, sayuran daun, kangkung, bayam, asparagus,
jamur, kol, kembang kol,buncis.
3. RENDAH : (0 - 50 mg/100 gram bahan makanan)
Sayuran kec. yang sedang, buah-buahan, susu, keju, telur dan serelalia.
(Lebih baik menghindari makanan No. 1 dan 2).
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH.

1. Sardin, kerang, usus, jantung, hati, limpa, paru-paru, otak,
eksrak/kaldu, bebek, angsa, burung.
2. Alkohol.
3. Ragi.
MENGATUR DIIT LEMAK TERBATAS & RENDAH PURIN.

1. Hindari penggunaan kelapa, minyak kelapa/barco, margarin atau mentega. Sebagai
pengganti gunakanlah minyak kacang kedelai atau minyak jagung dalam jumlah yang
telah ditentukan.
2. Batasailah penggunaan daging 3 x seminggu, paling banyak 100 gram tiap kali makan.
Bila anda bisa memilih protein hewani diutamakan pertama ikan, kedua daging ayam
tidak dengan kulitnya, ke tiga daging sapi tidak dengan lemaknya dan terakhir telur
hanya boleh putih telur.
3. Gunakanlah susu skim/non fat sebagai penganti susu murni.
4. Batasi penggunaan kuning telur hingga 2 x seminggu.
5. Sering mengkonsumsi tahu, tempe dan hasil kacang-kacangan (kec : Pindakas).
6. Batasi penggunaan gula, makanan yang manis.
7. Sayuran : sesuai kehendak kecuali : asparagus, jengkol, petey, sayuran daun-daunan, kacang
polong, kol, kembang kol, bayam, buncis, jamur.
8. Bumbu : semua jenis bumbu yang tidak diawetkan.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?

1. Bila memasak daging pilih yang kurus, keluarkan bagian yang berlemak.
2. Cara-cara memasak yang baik ialah dengan merebus, mengukus, mengungkeb, menumis
& bila menginginkan yg kering di bakar atau dipanggang. Hindari makanan yg digoreng.
3. Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai lalapan.
TIPS PENURUNAN CHOLESTEROL SECARA PARIPURNA

1. Kurangi konsumsi lemak terutama lemak jenuh dan ganti dengan jenis lemak tak jenuh
tunggal atau lemak tak jenuh ganda.
2. Perbanyak makanan yang mengandung serat (buah dan sayuran) terutama serat yang
larut.
3. Biasakan secara rutin berolah raga karena dengan berolah raga organ tubuh dapat be-
kerja secara optimal.
Denyut nadi maximal yang harus anda capai adalah 220 - usia anda maka denyut nadi
yang harus anda capai adalah = 160 per menit
4. Biasakan dengan melaksanakan shaum senin kamis secara rutin karena dengan shaum
penurunan cholesterol dapat dicapai secara optimal.
SELESAI
PURIN RENDAH LEMAK & PURIN
nasi pg sg sr H A pg mlm HB/ NBT th/p tp/sg
1050 1100 300 100 100 100 40 20 20 18 75/1 0 50/1
1150 1200 350 100 150 100 40 20 40 17.5 75/1 0 50/1
1250 1300 400 100 150 150 40 20 40 35 75/1 0 50/1
BERAT BADAN ANDA 1350 1400 450 150 150 150 40 20 40 35 75/1 0 50/1
23.44 1450 1500 500 150 200 150 40 20 40 35 75/1 0 50/1
111.11 % 1550 1600 550 150 200 200 40 20 40 35 75/1 0 50/1
54.00 Kg 1650 1700 550 150 200 200 60 20 40 35 75/1 0 50/1
59.40 Kg 1750 1800 600 200 200 200 60 20 40 35 75/1 0 50/1
48.60 Kg 1850 1900 650 200 250 200 60 20 40 35 100/ 25/5 50/1
57.00 Kg 1950 2000 700 200 250 250 60 20 40 35 100/ 25/5 50/1
2050 2100 700 200 250 250 60 20 40 35 100/ 25/5 50/1
2150 2200 750 250 250 250 60 20 40 35 100/ 25/5 50/1
n (Kelebihan) 2250 2300 800 250 300 250 60 20 40 35 100/ 25/5 50/1
mg/dl 2350 2400 850 250 300 300 60 20 40 35 100/ 25/5 50/1
mg/dl 2450 2500 900 300 300 300 60 20 40 35 100/ 25/5 50/1
mg/dl 2550 2600 900 300 300 300 60 20 40 52.5 100/ 25/5 50/1
mg/dl 2650 2700 950 300 350 300 60 20 40 52.5 100/ 25/5 50/1
mg/dl 2750 2800 950 300 350 300 60 20 40 52.5 125/ 25/5 50/1
mg/dl 2850 2900 1000 300 350 350 60 20 40 52.5 125/ 25/5 50/1
mg/dl 2950 3000 1000 300 350 350 60 20 40 52.5 125/ 25/5 50/1
mg/dl 1800 600 200 200 200 60 20 40 35 75/1 0 50/1
mg/dl
Sdt ( 1 Gr ).
50.04
270.2223
75/165 50/110 1
75/165 1.5
100/2 2
125/1 2.5
150/3 3
200/4 4
#N/A
1.5
gram
gram
elas Belimbing
Potong Sedang
otong Sedang
elas Belimbing
Sdm/utk Menumis
Gelas Belimbing
otong Sedang
otong Sedang
elas Belimbing
dm/utk Menggoreng
Gelas Belimbing
Potong Sedang
otong Sedang
elas Belimbing
dalam batas normal.
an)
agung dan minyak
at, alpokat, durian.
dari)
pa jantung, jenis
g ragi/alokohol.
N.
mentega. Sebagai
alam jumlah yang
m tiap kali makan.

dua daging ayam
dan terakhir telur
n daun-daunan, kacang
gungkeb, menumis
akanan yg digoreng.
A
s lemak tak jenuh
ama serat yang
tubuh dapat be-
denyut nadi
ngan shaum
th/sr sy b pg sg sr sy c pg sg sr Buahpg 10 sg 16 mlm SUA 10 16 Myk Pg sg
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 440 0 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 10 5 5
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 440 0 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 10 5 5
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 440 0 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 10 5 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 440 0 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 10 5 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 440 0 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 10 5 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 440 0 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 10 5 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 15 5 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 15 5 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 15 5 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 15 5 10
25/5 150 50 50 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 200 200 0 15 5 10
25/5 150 50 50 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 200 200 0 15 5 10
25/5 150 50 50 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 200 200 0 20 10 10
25/5 150 50 50 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 200 200 0 20 10 10
25/5 150 50 50 50 150 50 50 50 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 200 200 0 20 10 10
25/5 150 50 50 50 150 50 50 50 660 1 Pe2 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 200 200 0 20 10 10
25/5 150 50 50 50 150 50 50 50 660 1 Pe2 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 200 200 0 20 10 10
50/1 150 50 50 50 150 50 50 50 770 1 Pe2 Pe1 Pe2 Pe1 Pe 300 150 150 20 10 10
50/1 150 50 50 50 150 50 50 50 770 1 Pe2 Pe1 Pe2 Pe1 Pe 300 150 150 20 10 10
50/1 150 50 50 50 150 50 50 50 880 1 Pe2 Pe2 Pe2 Pe1 Pe 300 150 150 25 10 10
25/5 100 25 25 50 100 25 50 25 550 1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe1 Pe 0 0 0 15 5 10
mlm
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
DIIT RENDAH PURIN (ASAM URAT)
IDENTITAS PASIEN


HDL : 0 % > 45 mg/dl -45 mg/dl
LDL : 0 < 150 mg/dl Normal mg/dl
Asam Urat : 7 < 6 mg/dl 1 mg/dl
Kreatinin : 5 < 1,1 mg/dl 3.9 mg/dl
Ureum : 150 50 mg/dl 100 mg/dl
KEBUTUHAN ZAT GIZI

NASI 600 200 200 200
TEMPE/TAHU 75/165 25/55 25/55 25/55
SAYURAN B 300 100 100 100
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 15 5 10 0

NASI 600 1050 24 0 240
HEWANI A 60 75 10.5 3 0
HEWANI B 35 75 7 5 0
TEMPE/TAHU 75/165 0 0 0 0
SAYURAN B 300 75 3 0 15
BUAH/JERUK 550 250 0 0 60
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,675.00 44.50 23.00 315.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 92.98 65.87 45.96 116.57
ENERGI : 1675 kkal LEMAK : 23
PROTEIN : 44.5 gram KARBOHIDRAT : 315

Pagi :
Tempe/Tahu 25/55 1/2 Potong Sedang
Buah 1 Penukar
Minyak 5 #N/A
10.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 #N/A
Siang :
Tempe 25/55 1/2 Potong Sedang
Buah 1 Penukar
Minyak 10 #N/A
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Tahu 25/55 1/2 Potong Sedang
Buah 1 Penukar
Minyak 0 #N/A
MAKSUD DIIT RENDAH PURIN
1. Menurunkan kadar Asam Urat, Kreatinin & Ureum darah.
2. Mengurangi pembentukan asam urat agar menjadi dibawah norma < 6
3. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk dan mempertahankannya dalam batas normal.

2. Bahan makanan sumber hidrat arang tinggi & BM tinggi Purin dibatasi.

Daging, kerang, kacang-kacangan, sayuran daun, kangkung, bayam, asparagus,
3. RENDAH : (0 - 50 mg/100 gram bahan makanan)

2. Alkohol.
3. Ragi.
BAHAN MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN.

1. Sumber Hidrat arang : Semua sumber hidrat arang.
2. Sumber protein hewani : Daging, ayam, susu, telur, keju tongkol, tenggiri ikan dll.
Jenis ikan maksimun 50 gram perhari.
3. Sumber protein nabati : Tahu, tempe dan oncom.
Tahu maksimum 100 gram perhari dan tempe maksimum 50 gr/hari.
4. Lemak : minyak dalam jumlah terbatas.
5. Sayuran : sesuai kehendak kecuali : asparagus, jengkol, petey, sayuran daun-daunan, kacang
polong, kol, kembang kol, bayam, buncis, jamur.
6. Buah : semua jenis buahan.
7. Minuman : Teh, kopi dll.
8. Bumbu : semua jenis bumbu yang tidak diawetkan.
M URAT) RENDAH purin
nasi pg
1050 1100 300 100
1150 1200 350 100
1250 1300 400 100
BERAT BADAN ANDA 1350 1400 450 150
23.44 1450 1500 500 150
111.11 % 1550 1600 550 150
54.00 Kg 1650 1700 600 200
59.40 Kg 1750 1800 600 200
48.60 Kg 1850 1900 650 200
57.00 Kg 1950 2000 700 200
2050 2100 700 200
2150 2200 750 250
n (Kelebihan) 2250 2300 800 250
mg/dl 2350 2400 850 250
mg/dl 2450 2500 900 300
mg/dl 2550 2600 900 300
mg/dl 2650 2700 950 300
mg/dl 2750 2800 950 300
mg/dl 2850 2900 1000 300
mg/dl 2950 3000 1000 300
mg/dl 1800 600 200
mg/dl
Sdt ( 1 Gr ).
50.04
270.2223
50/110 1
100/220 2
125/165 2.5
150/330 3
200/440 4
4
50/110 1
75/165 1.5
100/220 2
125/275 2.5
150/330 3
200/440 4
75/165 50/110 75/165 100/220 125/275 150/3 200/440

1.5 1 1.5 2 2.5 3 4
gram
gram
Gelas Belimbing
Potong Sedang
Potong Sedang
elas Belimbing
Gelas Belimbing HA HB
otong Sedang nasi 0 0 0 0
Potong Sedang 50 1/2 Gelas 20 1/2 Potong 17.5 1/2 Potong Sedang
100 3/4 Gelas 40 1 Potong S 35 1 Potong Sedang
elas Belimbing 150 1 Gelas Be 60 1,5 Potong 52.5 1,5 Potong Sedang
200 1,5 Gelas Belimbing
250 1,75 Gelas Belimbing
300 2 Gelas Belimbing
NABATi SYR B SS A
0 0 0 0 0 0
25/55 1/2 Potong 50 1/2 Gelas 150 3/4 Gelas
35/75 1,75 Poton 75 3/4 Gelas 200 1 Gelas
Gelas Belimbing 50/110 1 Potong S 100 1 Gelas Be MINYAK
otong Sedang 75/165 1,5 Potong 150 1,5 Gelas 0 0
Potong Sedang 5 1/2 Sdm/utk Menumis
elas Belimbing
MAKSUD DIIT RENDAH PURIN.
dalam batas normal. PERBEDAAN DIIT INI DENGAN MAKANAN BIASA.

2. Bahan makanan sumber hidrat arang tinggi.
3. Lemak sedang.

N Daging, kerang, kacang-kacangan, sayuran daun, kangkung, bayam, asparagus,
g ragi/alokohol. 3. RENDAH : (0 - 50 mg/100 gram bahan makanan)

2. Alkohol.
3. Ragi.
giri ikan dll.
n daun-daunan, kacang
sg sr H A pg mlm HB/sgNBT th/p tp/sg th/sr Buah pg 10 sg 16 mlm SUA
100 100 40 20 20 35 50/11 0 25/55 25/55 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
150 100 40 20 20 35 50/11 0 25/55 25/55 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
150 150 40 20 20 35 75/16 25/55 25/55 25/55 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
150 150 40 20 20 35 75/16 25/55 25/55 25/55 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
200 150 40 20 20 35 75/16 25/55 25/55 25/55 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
200 200 60 20 40 35 75/16 25/55 25/55 25/55 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
200 200 60 20 40 35 75/16 25/55 25/55 25/55 440 0 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
200 200 60 20 40 35 75/16 25/55 25/55 25/55 550 1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 0
300 300 80 40 40 52.5 75/16 25/55 25/55 25/55 660 1 Pen2 Pen1 Pen1 Pen1 Pen 300
A.
URIN
gandung ragi/alokohol.
10 16 Myk Pg sg mlm
0 0 10 5 5 0
0 0 10 5 5 0
0 0 10 5 5 0
0 0 10 5 5 0
0 0 10 5 5 0
0 0 10 5 5 0
0 0 10 5 5 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
0 0 15 5 10 0
200 0 20 10 10 0
200 0 20 10 10 0
200 0 20 10 10 0
150 150 20 10 10 0
150 150 20 10 10 0
150 150 20 10 10 0
150 150 20 10 10 0
200 200 20 10 10 0
200 200 20 10 10 0
200 200 25 10 10 5
0 0 15 5 10 0
DIIT RENDAH PROTEIN 30 GRAM
IDENTITAS PASIEN


Kreatinin : 5 mg/dl 1.1 mg/dl 3.9 mg/dl
Ureum : 150 mg/dl 50 mg/dl 100 mg/dl
Asam Urat : 7 mg/dl 6 mg/dl 1 mg/dl
Tkn. Sistole : 110 mg/dl 140 mg/dl Normal mg/dl
Tkn. Diastole : 120 mg/dl 90 mg/dl 30 mg/dl
KEBUTUHAN ZAT GIZI


NASI 500 150 200 150
HEWANI B/DAGING 17.5 17.5
SAYURAN B 250 75 100 75
GULA 78 39 39
MINYAK 20 10 10 0

NASI 500 875 20 0 200
HEWANI A 60 75 10.5 3 0
HEWANI B 17.5 37.5 3.5 2.5 0
SAYURAN B 250 62.5 0 0 12.5
BUAH/JERUK 550 250 0 0 60
GULA 78 300 72
MINYAK 20 200 20
JUMLAH 1,800.00 34.00 25.50 344.50
KEBUTUHAN 1,801.48 30.00 50.04 307.78
PERBANDINGAN ( % ) 99.92 113.33 50.96 111.93
ENERGI : 1800 kkal LEMAK : 25.5
PROTEIN : 34 gram KARBOHIDRAT : 344.5

Pagi :
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah 1 Penukar
Gula 39 3 Sdm
Siang :
Daging 17.5 1 Potong Sedang
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah 1 Penukar
Gula 39 3 Sdm
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 0
TUJUAN DIIT RENDAH PROTEIN

MAKSUD DIIT RENDAH PROTEIN.

1. Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan fungsi/kerja ginjal.
2. Menurunkan kadar cretinin, ureum, asam urat dan kalium darah.
3. Mencegah/mengurangi retensi garam/air dan kalium dalam tubuh.
4. Mencapai berat badan normal.
5. Dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa

1. Bahan makanan sumber protein dibatasi, utamakan protein yang bernilai biologis tinggi.
2. Bahan makanan sumber protein nabati dihindarkan, sumber natrium dan kalium dibatasi.
3. Banyak cairan sesuai kebutuhan.
BAHAN MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI

1. Sumber Hidrat Arang :
Havermout, kentang, tepung tapioka, ubi,jagung kuning.
2. Sumber Protein Hewani :
Daging kambing, hati, jantung, paru (dalaman binatang), sarden, ikan tongkol, udang, abon,
ikan asin, kepiting, dll.
3. Sumber Protein Nabati :
Kacang-kacangan, tahu, tempe dan oncom.
4. Buah-buahan :
Alpokat, duku, durian, semua jenis pisang, apel merah dan pepaya.
5. Sayuran :
Semua jenis sayuran daun-daunan, kangkung, bayam, buncis, kol, kembang kol, jamur.
6. Lain-lain :
Makanan yang diawetkan dengan garam/natrium, ragi, coklat.

2. Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan [DPBM] sehingga anda dapat memilih bahan ma-
4. a. Sayuran kelompok A boleh dimakan sekehendak.
Sayuran kelompok B dan C hanya boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
b. Macam buah boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
c. Kandungan Protein dalam Sayuran diabaikan (Dianggap nol).

1. Pada permulaan anda dianjurkan menimbang makanan sesuai dengan nasehat yang diberikan,
secara berangsur anda dapat menakar makanan dengan menggunakan ukuran rumah tangga
atau dengan pengamatan.
2. Beberapa makanan perlu ditimbang sebelum dimasak seperti daging, ikan, dan sayuran
kelompok/golongan B dan C.
TAMAT
TAMAT

Havermout, kentang, tepung tapioka, ubi, jagung kuning.
Daging kambing, hati, jantung, paru (dalaman binatang), sarden, iukan tongkol, udang, abon,
4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
0 GRAM
BERAT BADAN ANDA

23.44
111.11 %
54.00 Kg
59.40 Kg
48.60 Kg
57.00 Kg
n (Kelebihan)
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
Sdt ( 1 Gr ).
50.04
307.7779
gram
gram
elas Belimbing
Potong Sedang
Gelas Belimbing
dm/utk Menggoreng
Gelas Belimbing
otong Sedang
elas Belimbing
dm/utk Menggoreng
elas Belimbing
otong Sedang
Gelas Belimbing
ehingga membantu anda :

SA.
ernilai biologis tinggi.
m dan kalium dibatasi.
kan tongkol, udang, abon,
kembang kol, jamur.
nan yang telah ditentukan
apat memilih bahan ma-
n sehari yang di susun
yang ditentukan.
AN ?
n nasehat yang diberikan,
n ukuran rumah tangga
ikan, dan sayuran
MAT
MAT
IDENTITAS PASIEN
1. Nama : Tn Ade STATUS BERAT BADAN AND

2. Usia : 60 Tahun IMT =
3. Jenis Kelamin : Laki-laki % BB:BBI =
4. Tinggi Badan : 160 Cm BB Ideal =
5. Berat Badan : 60 Kg BB Normal Max =
6. Aktivitas : Sedang BB Normal Min =
7. Status Gizi : Normal BB perhitungan =

Kreatinin : 5 mg/dl 1.1 mg/dl 3.9
Ureum : 150 mg/dl 50 mg/dl 100
Asam Urat : 7 mg/dl 6 mg/dl 1
Tkn. Sistole : 110 mg/dl 140 mg/dl Normal
Tkn. Diastole : 120 mg/dl 90 mg/dl 30
KEBUTUHAN ZAT GIZI
KALORI : 1,801.5 kkal. LEMAK :

PROTEIN : 40.00 Gram KARBOHIDRAT :

NASI 650 200 250 200
SAYURAN B 100 25 25 50
SAYURAN C 100 25 50 25
BUAH/JERUK 220 0 1 Penukar 0 1 Penukar 0
GULA 52 26 26
MINYAK 15 5 10 0

NASI 650 1137.5 26 0 260
HEWANI A 80 100 14 4 0
HEWANI B 17.5 37.5 3.5 2.5 0
SAYURAN B 100 25 0 0 5
SAYURAN C 100 50 0 0 10
BUAH/JERUK 220 100 0 0 24
GULA 52 200 48
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,800.00 43.50 21.50 347.00
KEBUTUHAN 1,801.48 40.00 50.04 297.78
PERBANDINGAN ( % ) 99.92 108.75 42.96 116.53
ENERGI : 1800 kkal LEMAK : 21.5

Pagi :
Sayuran C 25 1/4 Gelas Belimbing
Buah 0
10.00 :
Buah 1 Penukar
Gula 26 2 Sdm
Siang :
Daging 17.5 1/2 Potong Sedang
Buah 0
16.00/21.00 :
Buah 1 Penukar
Gula 26 2 Sdm
Malam :
Buah 0
Minyak 0 0

Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya sehingga membantu and


Daging kambing, hati, jantung, paru (dalaman binatang), sarden, ikan tongkol, udang, ab
4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :

1. Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentuk
2. Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan [DPBM] sehingga anda dapat memilih bahan ma

1. Pada permulaan anda dianjurkan menimbang makanan sesuai dengan nasehat yang diberika
secara berangsur anda dapat menakar makanan dengan menggunakan ukuran rumah tangg
TAMAT
TAMAT
4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
40 GRAM
ATUS BERAT BADAN ANDA

23.44
111.11 %
54.00 Kg
59.40 Kg
48.60 Kg
57.00 Kg
ngan (Kelebihan)
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
1/4 Sdt ( 1 Gr ).
50.04
297.7779
21.5 gram
347 gram
1,5 Gelas Belimbing

1 Potong Sedang
1/4 Gelas Belimbing

1/4 Gelas Belimbing
1/2 Sdm/utk Menumis

1,75 Gelas Belimbing
1/2 Potong Sedang
1/4 Gelas Belimbing

1/2 Gelas Belimbing
1 Sdm/utk Menggoreng
1,5 Gelas Belimbing

1 Potong Sedang
1/2 Gelas Belimbing

1/4 Gelas Belimbing
nya sehingga membantu anda :
si/kerja ginjal.
BIASA.
ang bernilai biologis tinggi.
natrium dan kalium dibatasi.
DARI
den, ikan tongkol, udang, abon,
, kol, kembang kol, jamur.
makanan yang telah ditentukan
nda dapat memilih bahan ma-
makan sehari yang di susun
mlah yang ditentukan.
URKAN ?
engan nasehat yang diberikan,
nakan ukuran rumah tangga
aging, ikan, dan sayuran
TAMAT
TAMAT
udang, abon,
IDENTITAS PASIEN


KEBUTUHAN ZAT GIZI


NASI 600 200 200 200
SAYURAN B 200 25 100 75
SAYURAN C 100 25 25 50
BUAH/JERUK 220 0 1 Penukar 0 1 Penukar 0
GULA 39 26 13
MINYAK 15 5 10 0

NASI 600 1050 24 0 240
HEWANI A 80 100 14 4 0
HEWANI B 70 150 14 10 0
SAYURAN B 200 50 0 0 10
SAYURAN C 100 50 0 0 10
BUAH/JERUK 220 100 0 0 24
GULA 39 150 36
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,800.00 52.00 29.00 320.00
KEBUTUHAN 1,801.48 50.00 50.04 287.78
PERBANDINGAN ( % ) 99.92 104.00 57.95 111.20
ENERGI : 1800 kkal LEMAK : 29
PROTEIN : 52 gram KARBOHIDRAT : 320

Pagi :
Buah 0
10.00 :
Buah 1 Penukar
Gula 26 2 Sdm
Siang :
Daging 70 1,5 Potong Sedang
Buah 0
16.00/21.00 :
Buah 1 Penukar
Gula 13 1 Sdm
Malam :
Buah 0
Minyak 0 0



4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :


secara berangsur anda dapat menakar makanan dengan menggunakan ukuran rumah tangg
TAMAT
TAMAT
4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
50 GRAM

23.44
111.11 %
54.00 Kg
59.40 Kg
48.60 Kg
57.00 Kg
ngan (Kelebihan)
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
1/4 Sdt ( 1 Gr ).
50.04
287.7779
29 gram
320 gram
1,5 Gelas Belimbing

1 Potong Sedang
1/4 Gelas Belimbing

1/4 Gelas Belimbing
1/2 Sdm/utk Menumis

1,5 Gelas Belimbing
1,5 Potong Sedang
1 Gelas Belimbing
1/4 Gelas Belimbing
1,5 Gelas Belimbing

1 Potong Sedang
3/4 Gelas Belimbing

1/2 Gelas Belimbing
si/kerja ginjal.
BIASA.
DARI
nda dapat memilih bahan ma-
URKAN ?
nakan ukuran rumah tangga
TAMAT
TAMAT
udang, abon,
DIIT D M R P 30
IDENTITAS PASIEN


Nuchter : 1 mg/dl < 110 mg/dl Normal mg/dl
2 Jam PP : 3 mg/dl < 140 mg/dl Normal mg/dl
HbAC1 : 0 % 4-6 % Normal %
Kreatinin : 5 mg/dl 1.1 mg/dl 3.9 mg/dl
Ureum : 150 mg/dl 50 mg/dl 100 mg/dl
Asam Urat : 7 mg/dl 6 mg/dl 1 mg/dl
Tkn. Sistole : 110 mg/dl 140 mg/dl Normal mg/dl
Tkn. Diastole : 120 mg/dl 90 mg/dl 30 mg/dl
KEBUTUHAN
3 ZAT GIZI

NASI 300 100 100 100
UBI/HUNKWE 135/50 67.5/25 67.5/25
SAYURAN C 150 50 50 50
GULA 39 26 13
MINYAK 25 10 0 15 0 0

NASI 300 525 12 0 120
UBI/HUNKWE 135/50 170 2 0 40
HEWANI A 40 50 7 2 0
HEWANI B 52.5 112.5 10.5 7.5 0
SAYURAN C 150 75 0 0 15
BUAH/JERUK 770 350 0 0 84
GULA 39 150 36
MINYAK 25 250 25
JUMLAH 1,682.50 31.50 34.50 295.00
KEBUTUHAN 1,801.48 30.00 50.04 307.78
PERBANDINGAN ( % ) 93.40 105.00 68.94 95.85
ENERGI : 1682.5 kkal LEMAK : 34.5


Pagi :
Nasi 100 3/4 Gelas Belimbing
Buah 1 Penukar
Minyak 10 #N/A
10.00 :
Buah 2 Penukar
Ubi/Tepung Hunkwe 67.5/25 1/2 Bj Sedang/5 Sdm
Gula 26 2 Sdm
Minyak/Lemak 0 #N/A
Siang :
Daging 52.5 1,5 Potong Sedang
Buah 1 Penukar
Minyak 15 #N/A
16.00/21.00 :
Buah 2 Penukar
Gula 13 1 Sdm
Minyak/Lemak 0 #N/A
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 #N/A
Pilar Penatalaksanaan Diabetes Melitus Bagi penderita DM harus mentaati


2 Jam P. P. : 80 - 140 mg/dl.
MAKSUD DIIT DIABETES MELITUS RENDAH PROTEIN.

1. Menurunkan kadar gula darah mendekati normal.
2. Menurunkan gula dalam urine menjadi negatif.

4. Penggunaan Hidrat Arang dibatasi, jumlah makanan dan pembagiaanya perlu diatur dgn
baik, terutama pada diabetes yang belum terkontrol atau yang mendapatkan obat-obatan.

Havermout, kentang, tepung tapioka, jagung kuning.
Daging kambing, hati, jantung, paru (dalaman binatang), sarden, ikan tongkol, udang, abon,
4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :

hanya bisa 13% kurang dari jumlah total kalori, serta hindari makanan yang mengandung gula seperti :

2. Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan [DPBM] sehingga anda dapat memilih bahan maka-
nan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga.
3. Penggunaan gula murni sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan dan makanan yang diolah
dengan gula murni tidak diperbolehkan.

1. Pada permulaan anda dianjurkan menimbang makanan sesuai dengan nasehat yang diberikan,
Beberapa makanan perlu ditimbang sebelum dimasak seperti daging, ikan, dan sayuran
2. Bila gula darah anda sudah terkontrol anda dapat makan dari menu keluarga, asal jumlah ma-


BERAT BADAN ANDA
23.44
111.11 %
54.00 Kg
59.40 Kg
48.60 Kg
57.00 Kg
n (Kelebihan)
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
50.04
307.7779
gram
gram
Gelas Belimbing
Potong Sedang
Gelas Belimbing
Bj Sedang/5 Sdm
Gelas Belimbing
Potong Sedang
Gelas Belimbing
Bj Sedang/5 Sdm
Gelas Belimbing
Potong Sedang
Gelas Belimbing
harus mentaati 3J
ehingga membantu anda :
TEIN.
SA.
ernilai biologis tinggi.
m dan kalium dibatasi.
aanya perlu diatur dgn

ndapatkan obat-obatan.
kan tongkol, udang, abon,

kembang kol, jamur.
cuali gula murni

engandung gula seperti :
ntal manis, minuman,
nan yang telah ditentukan
apat memilih bahan maka-
dan makanan yang diolah
n sehari yang di susun
yang ditentukan.
AN ?
n nasehat yang diberikan,
apat menakar makanan
ikan, dan sayuran
eluarga, asal jumlah ma-

amat atau Sakarin.
GLIKEMI.
rendah (<70 mg/dl).
k badan & obat yang
berkunang-kunang &
makanlah 1 - 2 sendok
DIIT D M R P 40
IDENTITAS PASIEN


Nuchter : 1 mg/dl < 110 mg/dl Normal
2 Jam PP : 3 mg/dl < 140 mg/dl Normal
HbAC1 : 0 % 4-6 % Normal
KEBUTUHAN
3 ZAT GIZI

NASI 300 100 100 100
UBI/HUNKWE 67.5/25 67.5/25 0
SAYURAN C 150 50 50 50
GULA 39 26 13
SUSU B/SUSUS SAPI 200 200
MINYAK 25 10 0 15 0 0

NASI 300 525 12 0 120
UBI/HUNKWE 67.5/25 85 1 0 20
HEWANI A 40 50 7 2 0
HEWANI B 52.5 112.5 10.5 7.5 0
SAYURAN C 150 75 0 0 15
BUAH/JERUK 770 350 0 0 84
GULA 39 150 36
SUSUS SAPI/MURNI 200 125 7 6 10
MINYAK 25 250 25
JUMLAH 1,722.50 37.50 40.50 285.00
KEBUTUHAN 1,801.48 40.00 50.04 297.78
PERBANDINGAN ( % ) 95.62 93.75 80.93 95.71

Pagi :
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah 2 Penukar
Susu Skim 200 1 Gelas
Gula 26 2 Sdm
Minyak/Lemak 0 #N/A
Siang :
Buah 1 Penukar
Minyak 15 #N/A
16.00/21.00 :
Buah 2 Penukar
Ubi/Tepung Hunkwe 0 0
Gula 13 1 Sdm
Minyak/Lemak 0 #N/A
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 #N/A


2 Jam P. P. : 80 - 140 mg/dl.



4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
hanya bisa 13% kurang dari jumlah total kalori, serta hindari makanan yang mengandung gula seperti

3. Penggunaan gula murni sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan dan makanan yang dio

2. Bila gula darah anda sudah terkontrol anda dapat makan dari menu keluarga, asal jumlah m

0

23.44
111.11 %
54.00 Kg
59.40 Kg
48.60 Kg
57.00 Kg
ngan (Kelebihan)
mg/dl
mg/dl
%
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
50.04
297.7779
40.5 gram
285 gram
3/4 Gelas Belimbing

1/2 Potong Sedang
1/2 Gelas Belimbing
1/2 Bj Sedang/5 Sdm
3/4 Gelas Belimbing

1,5 Potong Sedang
1/2 Gelas Belimbing
3/4 Gelas Belimbing

1/2 Potong Sedang
1/2 Gelas Belimbing
DM harus mentaati 3J
PROTEIN.
si/kerja ginjal.
BIASA.
mbagiaanya perlu diatur dgn

g mendapatkan obat-obatan.
DARI

an kecuali gula murni
ng mengandung gula seperti :
u kental manis, minuman,
nda dapat memilih bahan maka-
ukan dan makanan yang diolah
URKAN ?
nda dapat menakar makanan
enu keluarga, asal jumlah ma-
Siklamat atau Sakarin.
POGLIKEMI.
rlalu rendah (<70 mg/dl).
gerak badan & obat yang
mata berkunang-kunang &
atau makanlah 1 - 2 sendok

DIIT D M R P 50
IDENTITAS PASIEN


Nuchter : 1 mg/dl < 110 mg/dl Normal
2 Jam PP : 3 mg/dl < 140 mg/dl Normal
HbAC1 : 0 % 4-6 % Normal
KEBUTUHAN
3 ZAT GIZI

NASI 300 100 100 100
UBI/HUNKWE 202.5/75 135/50 67.5/25
SAYURAN C 150 50 50 50
BUAH/JERUK 330 0 1 Penukar 1 Penukar 1 Penukar 0
GULA 52 26 26
SUSU A/SKIM 400 200 200
MINYAK 15 5 0 10 0 0

NASI 300 525 12 0 120
UBI/HUNKWE 202.5/75 255 3 0 60
HEWANI A 60 75 10.5 3 0
HEWANI B 52.5 112.5 10.5 7.5 0
SAYURAN C 150 75 0 0 15
BUAH/JERUK 330 150 0 0 36
GULA 52 200 48
SUSUS A 400 150 14 0 20
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,692.50 50.00 25.50 299.00
KEBUTUHAN 1,801.48 50.00 50.04 287.78
PERBANDINGAN ( % ) 93.95 100.00 50.96 103.90

Pagi :
Buah 0
Minyak 5 1 Potong Sedang
10.00 :
Buah 1 Penukar
Ubi/Tepung Hunkwe 135/50 1 Bj Sedang/10 Sdm
Gula 26 2 Sdm
Minyak 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah 1 Penukar
Gula 26 2 Sdm
Minyak 0 0
Malam :
Buah 0
Minyak 0 0


2 Jam P. P. : 80 - 140 mg/dl.



4. Buah-buahan :
5. Sayuran :
6. Lain-lain :
hanya bisa 13% kurang dari jumlah total kalori, serta hindari makanan yang mengandung gula seperti

3. Penggunaan gula murni sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan dan makanan yang dio

2. Bila gula darah anda sudah terkontrol anda dapat makan dari menu keluarga, asal jumlah m

50

23.44
111.11 %
54.00 Kg
59.40 Kg
48.60 Kg
57.00 Kg
ngan (Kelebihan)
mg/dl
mg/dl
%
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
mg/dl
50.04
287.7779
25.5 gram
299 gram
3/4 Gelas Belimbing

1/2 Potong Sedang
1/2 Gelas Belimbing
1 Potong Sedang
1 Bj Sedang/10 Sdm
3/4 Gelas Belimbing

1,5 Potong Sedang
1/2 Gelas Belimbing
1/2 Bj Sedang/5 Sdm
3/4 Gelas Belimbing

1 Potong Sedang
1/2 Gelas Belimbing
DM harus mentaati 3J
PROTEIN.
si/kerja ginjal.
BIASA.
mbagiaanya perlu diatur dgn

g mendapatkan obat-obatan.
DARI

an kecuali gula murni
ng mengandung gula seperti :
u kental manis, minuman,
nda dapat memilih bahan maka-
ukan dan makanan yang diolah
URKAN ?
nda dapat menakar makanan
enu keluarga, asal jumlah ma-
Siklamat atau Sakarin.
POGLIKEMI.
rlalu rendah (<70 mg/dl).
gerak badan & obat yang
mata berkunang-kunang &
atau makanlah 1 - 2 sendok

DIIT RENDAH GARAM
IDENTITAS PASIEN


HDL : 0 % > 45 % -45 mg/dl
KEBUTUHAN ZAT GIZI

NASI 550 150 200 200
TEMPE/TAHU 150/330 50/110 50/110 50/110
SAYURAN B 300 100 100 100
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 15 5 10 0

NASI 550 962.5 22 0 220
HEWANI A 80 100 14 4 0
TEMPE/TAHU 150/330 225 15 9 21
SAYURAN B 300 75 3 0 15
BUAH/JERUK 660 300 0 0 72
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,812.50 54.00 28.00 328.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 100.61 79.93 55.95 121.38

Pagi :
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah/Gula 2 Penukar
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 0
APAKAH YANG DIMAKSUD DENGAN GARAM ?

Yang Dimaksud dengan Garam adalah Garam Natrium. Garam dapur merupakan sumber
utama Natrium.
APAKAH MAKSUD DIIT RENDAH GARAM

1. Membantu menghilangkan penimbunan garam/air dalam jaringan tubuh
2. Membantu menurunkan tekanan darah bila ada tekanan darah tinggi
YANG MENYEBABKAN PENIMBUNAN GARAM NATRIUM DALAM TUBUH ?
Garam Natrium terdapat dalam hampir semua bahan makanan hewan dan tumbuh-
tumbuhan. Semua orang membutuhkan garam natrium tetapi tubuh sering mendapatkan lebih banyak
dari yang dibutuhkan. Kelebihan garam Natrium biasanya dikeluarkan melalui Ginjal.
Pada kelainan tubuh tertentu, tubuh tidak dapat mengeluarkan kelebihan Garam Natrium
Garam ini tinggal dalam jaringan tubuh dan mengikat air sehingga terjadi bengkak (oedema). Untuk
menghilangkan bengkak ini anda perlu menjalankan diit Rendah Garam.
MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN.

Semua bahan makanan yang segar atau diolah tanpa Garam Natrium.
MAKANAN APAKAH BANYAK MENGANDUNG GARAM NATRIUM.

Garam Natrium terdapat secara alamiah dalam bahan makanan atau tambahan belakangan
waktu memasak atau mengolah makanan.
Makanan berasal dari hewan biasanya lebih banyak mengandung Garam Natrium dari pada ma-
kanan berasal dari tumbuhan.
Garam Natrium yang ditambahkan ke dalam makanan biasanya berupa ikatan :
1. Natrium Cholrida atau garam dapur
2. Mono-Natrium Glutamat atau Vetsin
3. Natrium Bikarbonat atau soda kue.
4. Natrium Benzoat, yang digunakan untuk mengawetkan buah.
5. Natrium Bisulfit atau sendawa yang digunakan untuk mengawetkan daging seperti pada
Cornet beef.
MAKANAN YANG TIDAK BOLEH.

Semua makanan yang diberi Garam Natrium pada pengolahan,Seperti :
1. Roti, biskuit, kraker, cake dan kue lain yang dimasak dengan Garam dapur & Soda kue.
2. Dendeng, abon, corned beef, daging asap, bacon, ham, ikan asin,ikan pindang, sarden,
ebi, sosin, telur asin, telur pindang.
3. Keju, keju kacang tanah (Pindakas).
4. Margarin, mentega.
5. Acar, asinan sayuran, sayuran dalam kaleng.
6. Asinan buah, manisan, soda kue, kecap, maggi, terasi, petis, tauco, saos tomat.
Sebaiknya membaca etiket pada "Makanan Jadi", kata "Sodium"
atau simbol "Na" juga menunjukkan adanya ikatan Natrium.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK.

Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menggunakan bumbu-bumbu yang akan mengandung
Natrium, seperti bawang, brambang, jahe, kunir, salam, gula, suka dsb.
Menggoreng, menumis atau memanggang juga dapat meninggikan rasa makanan.
Suatu cara untuk mengeluarkan Garam Natrium dari margarin :
- Campurkan margarin dengan air, lalu masak sampai mendidih, mar-
garin akan mencair dan Garam Natrium akan larut dalam air.
- Dinginkan cairan kembali dengan mencampurkan es kedalamnya
atau atau masukkan panci kedalam lemari es. Margarin akan men-
jadi keras kembali. Buanglah air yang mengandung Garam Natrium
tersebut. Lakukan ini sampai dua kali.
0 1 2 3 4
1 15 17.5 20 22.5 25
2 20 22.5 25 27.5 30
3 25 27.5 30 32.5 35
### ### ### ### ###
20
1,080.00
50/11 1
100/2 2
125/1 2.5
150/3 3
200/4 4
HA HB
nasi 0 0 0 0
50 1/2 G 20 1/2 17.5 1/2 Potong Sedang
200 1,5 Gelas
250 1,75 Gela
300 2 Gelas B
NABATi SYR B SS A
0 0 0 0 0 0
25/5 1/2 50 1/2 G 150 3/4 Gelas
50/1 1 Po 75 3/4 G 200 1 Gelas
75/1 1,5 100 1 GelMINYAK
150 1,5 G 0 0
DIIT JANTUNG
IDENTITAS PASIEN


HDL : 0 % > 45 % -45 mg/dl
KEBUTUHAN ZAT GIZI

NASI 550 150 200 200
TEMPE/TAHU 150/330 50/110 50/110 50/110
SAYURAN B 300 100 100 100
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 15 5 10 0

NASI 550 962.5 22 0 220
HEWANI A 80 100 14 4 0
TEMPE/TAHU 150/330 225 15 9 21
SAYURAN B 300 75 3 0 15
BUAH/JERUK 660 300 0 0 72
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,812.50 54.00 28.00 328.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 100.61 79.93 55.95 121.38

Pagi :
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah/Gula 2 Penukar
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 0
TUJUAN DIIT JANTUNG

1. Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan pekerjaan jantung.
3. Mencegah/menghilangkan penimbunan garam/air.
SYARAT DIIT JANTUNG.

1. Batasi penggunaan bahan makanan yang terlalu banyak lemak.
2. Hindarkan bahan makanan yang menimbulkan gas.
3. Batasi bahan makanan sumber natrium.
4. Bila terlalu gemuk jumlah kalori dikurangi.
5. Porsi dalam jumlah kecil tapi sering.

1. Kue yang terlalu manis dan gurih, seperti cake, tarcis, dodol dsb.
2. Semua daging yang banyak lemaknya, hamsusis.
3. Gorengan-gorengan, santan kental.
4. Sayuran yang menimbulka gas : Kol, Sawi dan Lobak.
5. Nangka, durian, alpokat.
6. Lombok, cabe, dan bumbu-bumbu yang merangsang.
7. Kopi, teh kental, minuman yang mengandung soda dan alkohol.
0 1 2 3 4
1 15 17.5 20 22.5 25
2 20 22.5 25 27.5 30
3 25 27.5 30 32.5 35
### ### ### ### ###
20
1,080.00
50/11 1
100/2 2
125/1 2.5
150/3 3
200/4 4
HA HB
nasi 0 0 0 0
50 1/2 G 20 1/2 17.5 1/2 Potong Sedang
200 1,5 Gelas
250 1,75 Gela
300 2 Gelas B
NABATi SYR B SS A
0 0 0 0 0 0
25/5 1/2 50 1/2 G 150 3/4 Gelas
50/1 1 Po 75 3/4 G 200 1 Gelas
75/1 1,5 100 1 GelMINYAK
150 1,5 G 0 0
DIIT LAMBUNG
IDENTITAS PASIEN

KEBUTUHAN ZAT GIZI

NASI 550 150 200 200
TEMPE/TAHU 150/330 50/110 50/110 50/110
SAYURAN B 300 100 100 100
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 15 5 10 0

NASI 550 962.5 22 0 220
HEWANI A 80 100 14 4 0
TEMPE/TAHU 150/330 225 15 9 21
SAYURAN B 300 75 3 0 15
BUAH/JERUK 660 300 0 0 72
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,812.50 54.00 28.00 328.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 100.61 79.93 55.95 121.38
ENERGI : 1812.5 kkal LEMAK : 28

Pagi :
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah/Gula 2 Penukar
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 0
MAKSUD DIIT LAMBUNG.

Meringankan pekerjaan saluran pencernaan.

1. Mudah cerna.
2. Tidak merangsang.
3. Porsi kecil tapi sering.
MAKANAN YANG BOLEH MAKANAN YANG TIDAK BOLEH

1. Nasi atau Penukar.
Beras dimasak lunak, tim, kentang direbus atau di Ketan, bulgur, cantel, ubi, singkong, talas.
puree, roti atau tepung-tepungan di buat puding.
2. Daging atau Penukar.
Daging tak berlemak dan ditim, direbus (lunak), te Daging yang berlemak atau yang diawetkan.
lur direbus.
3. Kacang-kacangan/Protein nabati.
Kacang hijau direbus, tahu/tempe direbu, dikukus Kacang tanah, kacang tolo, kacang merah
atau ditumis. dan kacang kedelei.
4. Lemak/Minyak.
Santan encer, minyak tidak untuk menggoreng, Santan kental, makanan yang banyak lemak
margarin, mentega. dan gorengan-gorengan.
5. Sayuran.
Sayuran muda yang tidak banyak serat dan tidak Sayuran mentah,menimbulkan gas & banyak
menimbulkan gas, seperti : bayam, buncis, labu si- seratnya, seperti : kol, kembang kol, sawi,
nangka, oyong, kangkung, daun singkong,
am tomat (tanpa biji & kulit), wortel direbus dll. daun-daunan dll.
6. Buah-buahan.
Sari buah, pepaya, pisang, buah dimasak/disetup. Buah yang berlemak (durian, alpokat dan
nangka masak), buah yg diawetkan (kurma,
asinan buah)
7. Minuman.
Semua jenis susu, teh encer, sari buah. Minuman yg mengandung soda, beralkohol.
8. Bumbu.
Semua jenis bumbu yang tidak merangsang. Bumbu yang tajam : cuka, cabe, merica acar
dll.
0 1 2 3 4
1 15 17.5 20 22.5 25
2 20 22.5 25 27.5 30
BERAT BADAN ANDA 3 25 27.5 30 32.5 35
23.44 ### ### ### ### ###
111.11 % 20
54.00 Kg 1,080.00
59.40 Kg
48.60 Kg
57.00 Kg
50.04
270.2223
50/11 1
100/2 2
125/1 2.5
150/3 3
200/4 4
gram
gram
elas Belimbing
Potong Sedang
otong Sedang
elas Belimbing
Sdm/utk Menumis
Gelas Belimbing
otong Sedang
otong Sedang
HA HB
elas Belimbing nasi 0 0 0 0
50 1/2 G 20 1/2 17.5 1/2 Potong Sedang
dm/utk Menggoreng 100 3/4 G 40 1 Po 35 1 Potong Sedang
200 1,5 Gelas
250 1,75 Gela
300 2 Gelas B
NABATi SYR B SS A
Gelas Belimbing 0 0 0 0 0 0
Potong Sedang 25/5 1/2 50 1/2 G 150 3/4 Gelas
otong Sedang 50/1 1 Po 75 3/4 G 200 1 Gelas
75/1 1,5 100 1 GelMINYAK
elas Belimbing 150 1,5 G 0 0
DAK BOLEH
singkong, talas.
u yang diawetkan.
o, kacang merah
ang banyak lemak
lkan gas & banyak

mbang kol, sawi,
g, daun singkong,
an, alpokat dan

iawetkan (kurma,
g soda, beralkohol.
cabe, merica acar

DIIT HATI
IDENTITAS PASIEN


SGOT : 0 mg/dl 25 mg/dl Normal mg/dl
SGPT : 0 mg/dl 29 mg/dl Normal mg/dl
KEBUTUHAN ZAT GIZI

NASI 550 150 200 200
TEMPE/TAHU 150/330 50/110 50/110 50/110
SAYURAN B 300 100 100 100
SUSU A/SKIM 0 0 0
MINYAK 15 5 10 0

NASI 550 962.5 22 0 220
HEWANI A 80 100 14 4 0
TEMPE/TAHU 150/330 225 15 9 21
SAYURAN B 300 75 3 0 15
BUAH/JERUK 660 300 0 0 72
SUSUS A 0 0 0 0 0
MINYAK 15 150 15
JUMLAH 1,812.50 54.00 28.00 328.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 100.61 79.93 55.95 121.38


Pagi :
Buah 1 Penukar
10.00 :
Buah/Gula 2 Penukar
Susu 0 0
Siang :
Buah 1 Penukar
16.00/21.00 :
Buah/Gula 1 Penukar
Susu 0 0
Malam :
Buah 1 Penukar
Minyak 0 0
MAKSUD DIIT HATI.

Mempercepat perbaikan keadaan hati tanpa memperberat pekerjaannya.

2. Bentuk makanan disesuaikan dengan keadaan dan kemampuan penderita untuk menenrima.
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIBERIKAN.

1. Sumber Hidrat Arang : Ubi, ketan, bulgur, cantel, jagung singkong, tape.
2. Sumber Protein : Kacang merah, daging/ikan yang banyak lemak, kambing, jeroan.
3. Sayuran dan buah : Kol, sawi, lobak, durian, nangka, adpokat.
4. Bumbu : Cabe, merica, cuka, jahe.
5. Minuman : yang mengandung soda atau alkohol.
6. Santan kental dan semua bahan makanan yang digoreng.
7. Kue-kue : tarcis, cake, dodol dan kue yang menggunakan santan kental dan margarine.
BAGAIMANA CARA MEMASAK

1. Menumis, memanggang, mengukus lebih baik daripada menggoreng.
2. Hindarkan penggunaan santal kental.
0 1 2 3 4
1 15 17.5 20 22.5 25
2 20 22.5 25 27.5 30
3 25 27.5 30 32.5 35
### ### ### ### ###
20
1,080.00
50/11 1
100/2 2
125/1 2.5
150/3 3
200/4 4
HA HB
nasi 0 0 0 0
50 1/2 G 20 1/2 17.5 1/2 Potong Sedang
200 1,5 Gelas
250 1,75 Gela
300 2 Gelas B
NABATi SYR B SS A
0 0 0 0 0 0
25/5 1/2 50 1/2 G 150 3/4 Gelas
50/1 1 Po 75 3/4 G 200 1 Gelas
75/1 1,5 100 1 GelMINYAK
150 1,5 G 0 0
MAKANAN CAIR
IDENTITAS PASIEN

Kebutuhan Kalori Untuk Tubuh Anda : 1700

( Isi sesuai keinginan anda )
KEBUTUHAN
3 ZAT GIZI

Tep. Hunkwe 180 765 9 0 180
Gula Pasir 78 300 0 0 72
Telur 75 112.5 10.5 7.5 0
Susu B 400 250 14 12 20
Margarine 45 150 0 15 0
Buah/Jeruk 110 50 0 0 12
Kacang Ijo 20 75 5 3 7
Penambahan air disesuaikan dengan osmolaritas 1 cc
Air
= 1 kalori.
JUMLAH 1,702.50 38.50 37.50 291.00
KEBUTUHAN 1,801.48 67.56 50.04 270.22
PERBANDINGAN ( % ) 94.51 56.99 74.94 107.69

BAHAN Jumlah Berat URT

MAKANAN Sat. Penukar ( gram)
Tepung Hunkwe 4.5 180 36 sendok makan

Gula Pasir 6 78 6 sendok makan
Telur 1.5 75 1.5 butir
Susu Sapi 2 400 2 gelas belimbing
Margarine 3 45 3 sendok makan
Buah/Jeruk 1 110 1 Penukar
Kacang Ijo 1 20 2 sendok makan
Penambahan air disesuaikan dengan osmolaritas 1 cc =
Air
1 kalori.
Jumlah Cairan sehari = 1700 CC = 1.7 Liter
Frekwensi Pemberian = 6 Kali
Jam Pemberian = 24 jam / Frekwensi Pemberian ( 6 Kali )

Waktu Jumlah Cairan
Jam 07.00 283.333 cc = 0.28333 liter
Jam 10.00 283.333 cc = 0.28333 liter
Jam 13.00 283.333 cc = 0.28333 liter
Jam 16.00 283.333 cc = 0.28333 liter
Jam 19.00 283.333 cc = 0.28333 liter
Jam 22.00 283.333 cc = 0.28333 liter
Maksud Pemberian Makanan Cair.

Untuk meringankan pekerjaan saluran pencernaan
Indikasi Pemberian
Diberikan pada pasien yang karena keadaannya tidak dapat mengkonsumsi makanan dalam
bentuk biasa / normal.
Perbedaan Makanan Cair Dengan Makanan Biasa.

1. Mudah Cerna.
2. Tidak Merangsang.
3. Porsi Kecil Tapi Sering.
Bahan Makanan Yang Dapat Diberikan.

- Sumber Karbohidrat / Hidrat Arang.
Tepung-tepungan : Tepung beras, Tepung Hunkwe, Tepung Maezena.
- Sumber Protein Hewani.
Susu Sapi, Telur, Susu skim
- Sumber Protein Nabati.
Tahu, Kacang ijo.
- Sumber Vitamin & Mineral.
Sari buah-buahan dan Sayuran.
Cara Pembuatan Makanan Cair.

1. Siapkan bahan dan alat yang dibutuhkan.
2. Panaskan dengan api kecil sebagian susu & gula setelah mendidih masukan margarine
lalu aduk.
3. Campurkan bahan-bahan lain seperti tepung, sari buah atau sari kacang ijo dengan sisa
susu aduk rata, masukkan ke dalam susu panas, aduk terus supaya tidak menggumpal.
4. Kocok telur sebentar, campurkan sedikit demi sedikit susu panas, aduk rata, masukkan
ke dalam campuran susu & tepung.
5. Aduk terus hingga matang.
6. Setelah matang angkat dan saring.
7. Ukur makanan cair sesuai dengan jumlah yang diberikan.
Catatan :
1. Sebaiknya dimasak dengan api kecil.
2. Apabila terjadi penggupalan, setelah makanan cair matang dan sudah dingin dapat dihaluskan
dengan menggunakan blender atau pengocok telur/mixer.
SELESAI
SELESAI
Gula 30 30 35
Hunkwe 10 10 10
Telur 1 1 1
Susu Murni 400 400 500
Margarine 0 5 5
Air 0 0 0
Zat Gizi
Kalori 484.1346
Protein
Lemak
Karbohidrat
ZONDE SUSU SKIM/RENDAH LEMAK ( 3 Kali Pemberian ).
Bahan Makanan ### 1200 1300 1400 1500 1600 1700### ###
Gula 30 45### 60
Hunkwe 10 10### 10
Susu Skim 40 40### 40
Telur 1 1 1 1
Air 400 500### 600
Maizena
Susu Cair
Margarine
ZONDE DIABETES MELITUS
Bahan Makanan ### 1300 1500 1700 2100 2700

Hunkwe ### 10 10 10 10 15
Margarine ### 5 5 10 10 10
Telur ### 1 1 1 1 2
Susu Skim ### 20 20 25 25 50
Susus Cair ### 400 400 400 200 0
Air ### 450 650
Bubur Susu Anak Berat Tim Saring Berat

Tepung Beras/Maizena 20 gr Susu Skim 50
Gula Pasir 10 gr Tepung Beras 25
Susu Cair 200 cc Gula Pasir 30
Buah 1
Telur 1
Air 400
DH 1 Berat Breda Berat Zonde Jantung

Sirop 60 cc Tepung Beras 15 gr Gula Pasir
Hunkwe 10 gr Tepung Kanji 10 gr Hunkwe
Minyak 5 gr Susu Skim
Daging Ayam 25 gr Putih Telur
Air 300 cc air
Zonde Protein 40 Berat

Gula Pasir 30 gr
Hunkwe 10 gr
Margarine 5 gr
Telur 1/2 btr
Susu Cair 200 cc
Air 200 cc
Kalori : 1560 kkal
Protein : 39 gr
Lemak : 45 gr
KH : 174 gr
Kode Isi 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000
Hunkwe 3 3.5 4 4 4 4.5 4.5 5 5.5 5.5
Gula Pas 3 3 4 5 5 5 6 6 6 7
BERAT BADAN ANDA Telur 1 1 1 1 1 1 1.5 2 2 2
23.44 Susu B 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
111.11 % Margarin 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3
54.00 Kg Buah 0.5 0.5 0 1 1.5 1.5 1 0.5 1 2
59.40 Kg sayur 0
48.60 Kg Kac. Ijo 0 0 1 1 1 1 1 1
57.00 Kg Air Penambahan air disesuaikan dengan osmolaritas
Kalori 1110 1195 1305 1405 1505 1590 1703 1800 1910 2010
Protein 27 28 29 29 34 35 39 43 44 44
Lemak 27 27 27 27 30 30 38 40 40 40
KH 182 202 228 252 265 285 291 305 331 355
50.04
270.2223
gram
gram
sendok makan
sendok makan
gelas belimbing
sendok makan
Penukar
sendok makan
olaritas 1 cc =
makanan dalam
asukan margarine
ng ijo dengan sisa

ak menggumpal.
k rata, masukkan
dingin dapat dihaluskan
LESAI
ELESAI
35 35 35 35 40 40 40 40 50
15 15 15 15 15 15 15 15 15
1 1 1 1 1 1 1 1 1
500 600 600 700 700 800 800 800 800
10 10 15 15 15 15 15 15 15
100 100 100 100 100 100 100 100 100
### 2100 ### ### ### ### ### 2700 ### ### ###
60 60 60 60 65 70 40
10 10 10 10 15 15 0
50 50 60 60 60 60 40
1 1 1 1 1 1 1
650 650 700 700 750 800 400
10
400
10
Berat Bubur Susu /DSP1 Berat
gr Tepung Beras 30 gr
gr Gula Pasir 20 gr
gr Susu Cair 400 cc
Penukar
btr
cc
Zonde Jantung Berat

Gula Pasir 30 gr
Hunkwe 10 gr
Susu Skim 400 gr
Putih Telur 1 btr
400 cc
2100 2200 2300 2400 2500 2600 2700 2800 2900 3000 1700
5.5 5.5 6 6 7 7 7 7 7 7.5 4.5
7 7 7 8 6 6 7 7 8 8 6
2.5 3 3 3 3.5 4 4.5 5 6 6 1.5
2.5 2.5 3 3 3 3.5 3.5 4 4 4 2
3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3
2 2 2 2 2 2 2 2 1.5 2 1
1 1 0.5 1 1 1 1 1 1 1 1
uaikan dengan osmolaritas 1 cc = Penambahan
1 kalori. air disesuaikan dengan osmolaritas 1 cc = 1 kalori.
2110 2198 2308 2395 2503 2603 2690 2790 2890 3000 1702.5
51 55 57 59 65 72 75 82 89 90 38.5
46 53 55 56 59 64 67 72 77 77 37.5
360 360 382 397 413 418 430 435 441 467 291

Program Ides

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Program Ides

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

INDONESIAN DIETETIK SYSTEM [ I D S ]

tem perhitungan dengan

Program IDS ini dibuat

banyak ditemukan saat

ua Ahli Gizi dalam meng-

TINGGI BADAN : 160 Cm TANGGAL :

BERAT BADAN : 60 Kg AHLI GIZI :

HbAc1 : UREUM : 150

HDL : SISTOLE : 110

LDL : DIASTOLE : 120

Biuret 6,6 - 8,7

Daging/ayam giling, telur 1/2

Tahu giling, kac. hijau giling,

Mentega, margarin terbatas.

Teh, coklat encer.

Diit Rendah - Lemak rendah, Semua bahan makanan kecuali

Diit Rendah - Sama seperti ren- Sama seperti rendah lemak,

Diit Diabetes - Tidak mengguna- Daging, ikan & ayam.

Kue-kue, cake, tart yang

Daging berlemak, kuning

Roti, biskuit, kue kaleng, kue

Otak giunjal, lidah, sarden,

Sayuran yang diawetkan

Buah-buahan yang diawetkan

Gula pasir, gula merah &

Susu kental manis, soft drink,

Kue-kue manis, dodol, cake,

Abon, dendeng, sarden.

Bumbu (sama dengan diit

Sedapat mungkin hindari

Sarden hati, ginjal, kerang,

Ragi tape, alkohol.

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

(*) Bahan makanan kandungan kolesterolnya tinggi.(**) Bahan makanan Haram

Umumnya digunakan sebagai lauk, dalam 1 penukar mengandung :

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

Bahan Bahan Bahan

Bahan Bahan Bahan

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

1. SUSU TANPA LEMAK

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

2. SUSU RENDAH LEMAK

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

3. SUSU TINGGI LEMAK

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

1. LEMAK TIDAK JENUH

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

Bahan Berat URT Bahan Berat URT

Bahan Bahan Bahan

LEMAK & NABATI

RENDAH PROTEIN TANPA SUSU

RENDAH PROTEIN DENGAN SUSU

RENDAH PROTEIN 30 Susu 1 Penukar

RENDAH PROTEIN 40 Susu 1 Penukar

RENDAH PROTEIN 50 Susu 1 Penukar

RENDAH PROTEIN 40 Susu 1.5 Penukar

RENDAH PROTEIN 50 Susu 1.5 Penukar

Kalori Yang Anda Inginkan : 1700

0 Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).

mlm NBT th/p tp/sg th/sr sy b pg sg sr Buah pg 10 sg 16 mlm SUA