PROPOSAL

“PEMBUATAN ALAT PENGASAPAN IKAN”

Disusun Oleh :
Divisi Teknologi Tepat Guna
Desa Sukolilo Barat
Kecamatan Labang Kabupaten Bangkalan

UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 SURABAYA

TAHUN 2018
A. JUDUL
“Pemanfaatan teknologi tepat guna : Pembuatan Alat Pengasapan Ikan”

B. LOKASI
Lokasi kegiatan yang akan dijadikan objek penerapan teknologi tepat guna
yaitu Dusun Tengginah, Desa Sukolilo Barat, Kecamatan Labang, Kabupaten
Bangkalan.
C. LATAR BELAKANG
Desa Sukolilo Barat memiliki letak geografis yang berbatasan langsung
dengan laut dan sebagian mata pencaharian utama warga adalah sebagai nelayan.
Hasil dari melaut tersebut biasanya tidak dijual langsung namun diolah terlebih dulu
dengan sistem pengasapan agar lebih awet dan tahan lama.
Selama ini metode pengasapan yang dilakukan oleh warga di desa Sukolilo
Barat masih menggunakan cara tradisional dimana ikan dimasukkan kedalam tungku
batu bata tradisional atau sekedar diletakkan diatas tumpukan kayu bakar sehingga
dibutuhkan waktu yang lebih lama, tidak mudah untuk dipindah pindah ke lain
tempat, dan asap yang menyebar ke segala arah sehingga cukup mengganggu proses
produksi tersebut.
Melihat hal tersebut kami memiliki inisiatif untuk membuat sebuah
teknologi tepat guna untuk pengasapan ikan yang terbuat dari bahan bahan sederhana
seperti drum bekas yang nantinya dapat memaksimalkan produksi pengasapan ikan
sehingga dapat membantu meningkatkan perekenomian masyarakat di desa Sukolilo
Barat.
TUJUAN
Tujuan umum pengembangan teknologi tepat guna adalah meningkatkan
kesejahteraan masyarakat desa Sukolilo Barat dengan memaksimalkan potensi
pengasapan ikan.
Adapun tujuan khususnya yaitu :
1. Memperkenalkan teknologi alat pengasapan ikan sederhana untuk
mempercepat proses produksi
2. Meningkatkan perekonomian masyarakat dengan meningkatkan hasil
produksi pengasapan ikan
D. LUARAN
1. Teknologi Tepat Guna : berupa alat pengasapan ikan
2. Mitra yang kemampuan manajemen meningkat : Dengan alat tersebut akan
mempercepat dan mempermudah produksi pengasapan ikan
3. Karya Desain :berupa rancangan gambar alat pengasapan ikan
E. KELOMPOK SASARAN
Kelompok sasaran yang dituju untuk pembuatan program kerja dimaksud
yaitu masyarakat desa setempat melalui kecamatan dan tokoh desa.
TEMPAT DAN WAKTU
NO. Hari dan Tanggal Tempat Waktu Kegiatan
Dusun Proses survey kegiatan
Sabtu, 24 November Tengginah, pengasapan ikan.
Pukul 08.00 –
1. 2018 – Minggu, 25 Desa
16.00 WIB
November 2018 Sukolilo
Barat
Proses pengolahan data,
Sabtu, 1 Desember Desa penyusunan rancangan alat
Pukul 08.00 –
2. 2018 – Sabtu, 21 Sukolilo pengasapan, asistensi dan
16.00 WIB
Desember 2018 Barat pembuatan alat pengasapan
ikan.
Kantor Presentasi hasil program ke
Minggu, 22 Desember Desa Pukul 09.00 – Kepala Desa dan
3.
2018 Sukolilo 12.00 WIB perangkatnya
Barat

F. METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

1. Pelaksanaan kegiatan diawali dengan survey proses pengasapan ikan yang
dilakukan masyarakat sekitar.
2. Setelah survey, melakukan pengolahan data dan membuat rancangan alat
pengasapan ikan tersebut.
3. Menyiapkan peralatan dan bahan serta memulai pembuatan alat tersebut.
4. Melakukan trial (percobaan) alat tersebut dengan melibatkan masyarakat secara
langsung.
G. REKAPITULASI PEMBIAYAAN KEGIATAN
- Pemasukan
No. Sumber Dana Jumlah
1. Kas Divisi TTG Kelompok KKN Desa Rp 750.000,-
Sukolilo Barat
Total Rp 750.000,-

- Pengeluaran
No. Pengeluaran Qty Harga Jumlah
1. Drum Bekas 1 buah Rp 150.000,- Rp 150.000,-
2. Engsel 1 set Rp 5.000,- Rp 5.000,-
3. Ram 1 buah Rp 30.000,- Rp 30.000,-
4. Kawat 1 buah Rp 5.000,- Rp 5.000,-
5. Ring 1 buah Rp 9.000,- Rp 9.000,-
6. Mur Baut 1 set Rp 7.500,- Rp 7.500,-
7. Besi Bekas 1 buah Rp 13.500,- Rp 13.500,-
8. Sewa Alat - Rp 400.000,- Rp 400.000,-
9. Transportasi - Rp 130.000,- Rp 130.000,-
Total Rp 750.000,-
H. TIM PELAKSANAN PROGRAM
Pelindung : Drs. EcMangapul Silalahi, M.M.
Ketua Umum Yayasan 17 Agustus 1945 Surabaya
Dr. Mulyanto Nugroho, M.M., C.M.A., C.P.A.I
Rektor Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
Penasehat : Dr. Muaffaq A. Jani, M.Eng
Wakil Rektor I
Dr. Abdul Halik, M.M.
Wakil Rektor II
Dr. Ir. Muslimin A., M.Sc.
Ketua LPPM
Aris Heri Andriawan, S.T., M.T.
Ketua Panitia KKN UNTAG 2018
Erny Herlin Setyorini, DR., SH., MH.
DPL Desa Sukolilo Barat Kecamatan Labang
Siti Muhimatul Khoiroh, S.T., M.T.
DPK Program Kerja
Penanggung Jawab : Habib Shun’an H. S. (1431502961)
Ketua KKN Desa Sukolilo Barat
Pelaksana Kegiatan Pembuatan Alat Pengasapan Ikan
Ketua Pelaksana : Rosandi K. H. (1441502098)
Sekretaris : Ririn Ariani (1411506518)
Bendahara : Ririn Ariani (1411506518)
Sie Acara
Koordinator : Bagus Setyawan (1411506570)
Anggota : Achmat Yudi S. (1411506457)
Arif Nur Efendi (1411506469)
Sie Perlengkapan
Koordinator : Rachmat Gigih Em P. (1411506556)
Anggota : Dinul Afdho F. (1441502121)

Sie Puspedok
Koordinator : M. Nizar (1451502278)
Anggota : M. A. Kholid (1451502305)
Sie Humas
Koordinator : Habib Shun’an H. S. (1431502961)
Anggota : Rifki Syafichul Haqi (1411506498)
Sie Konsumsi
Koordinator : Yuanda W. U. (1451502309)
Anggota : Febriansyah (1451502282)
 LAMPIRAN

A. PETA LOKASI

B. RINCIAN PEMBIAYAAN KEGIATAN PER PROGRAM

No. Sumber Dana Jumlah
1. Kas Divisi TTG Kelompok KKN Desa Rp 750.000,-
Sukolilo Barat
Total Rp 750.000,-
C. STRUKTUR PELAKSANA KEGIATAN

D. PENGGUNAAN ANGGARAN
No. Pengeluaran Qty Harga Jumlah
1. Drum Bekas 1 buah Rp 150.000,- Rp 150.000,-
2. Engsel 1 set Rp 5.000,- Rp 5.000,-
3. Ram 1 buah Rp 30.000,- Rp 30.000,-
4. Kawat 1 buah Rp 5.000,- Rp 5.000,-
5. Ring 1 buah Rp 9.000,- Rp 9.000,-
6. Mur Baut 1 set Rp 7.500,- Rp 7.500,-
7. Besi Bekas 1 buah Rp 13.500,- Rp 13.500,-
8. Sewa Alat - Rp 400.000,- Rp 400.000,-
9. Transportasi - Rp 130.000,- Rp 130.000,-
Total Rp 750.000,-
E. GAMBARAN ALAT PENGASAPAN