Nama : ALIIFAH NASYWA

NIM : 1705025210

Kelas : MSPMI Dasar 4A

BERAS PUTIH

Nama :

Beras adalah bagian bulir padi atau gabah yang telah dipisah dari bagian yang ditutupi
dan bagian yang menutupi. Pada salah satu tahap proses hasil panen padi, gabah ditumbuk
atau digiling sehingga bagian luatnya atau kulit gabah terlepas dari isinya. Beras termasuk ke
dalam makanan kering.

Warna Bahan : Berwarna putih agak transparan

Bentuk Bahan : Lonjong dengan rasio lebih dari 3

Kualitas Bahan : Sumber SNI 6128:2015

No Kompnen Satuan Kelas Mutu

mutu Premium Medium
1 2 3
1 Derajat sosoh (%) 100 95 90 80
(min)
2 Kadar air (%) 14 14 14 15
(maks)
3 Beras kepala (%) 95 78 73 60
(min)
4 Butir patah (%) 5 20 25 35
(maks)
5 Butir menir (%) 0 2 2 5
(maks)
6 Butir merah (%) 0 2 3 3
(maks)
7 Butir rusak (%) 0 2 3 5
(maks)
8 Butir kapur (%) 0 2 3 5
(maks)
9 Benda asing (%) 0 0.02 0,05 0,2
(maks)
10 Butir gabah (butir/100gr) 0 1 2 3
(maks)
Jumlah Produk per 1kg :

1kg beras sekitar 64000 butir beras atau I kg beras 1,328 liter beras.

Ukuran :

Biasanya ukuran beras yang dapat dimakan 5 – 12 mm dan tebal 2 – 3 mm.

Keterangan Khusus

 Memenuhi persyaratan mutu beras

 Bebas hama dan penyakit
 Bebas bau apek, asam atau bau asing
 Bebas dari campuran dedak atau bekatul
 Bebas dari bahan kimia

Identitas Pabrik :

BERAS HOTEL merupakan produk CV shinta rama yang berada di Kabupatel Tegal,
Jawa Tengah. Berdiri sebagai rice mill di tahun 2010. Kesuksesan CV shinta rama akhirnya
berbuah hasil dengan lahirnya BERAS HOTEL pada tahun 2011. Beras hotel terus berinovasi
untuk menghasilkan produk – produk beras organic berkualitas yang dapat membuat makan
sehan dan diet menjadi lebih mudah dan menyenangkan.

Produk BERAS HOTEL :