Nama :.......................................... TB : ........

Cm
Jenis Karbohidrat Protein Lemak
Atur Diet, Sayangi Ginjal.
Umur : ...........................................BB :........ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :.... Makanan
Dianjurkan Sumber Minyak
Kebutuhan Gizi Sehari : Karbohidrat (jagung,
Kalori : Kkal Lemak : gram Sederhana kacang
Protein: gram Karbohidrat : gram (Permen, sirop, tanah,
selai, madu) kelapa,
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI kedelai)
margarin
Pagi Jam 06.00-08.00 rendah
Berat(gr) lemak
Nasi /pengganti : Dibatasi Sumber Hewani (daging Minyak
Hewani/nabati : Karbohidrat kambing, ayam, kelapa
Sayuran : Kompleks ikan, hati, sawit,
Minyak : (Nasi, Jagung, udang, telur) santan
Gula pasiir : Kentang, Nabati (Tahu, kental,
Makaroni) tempe, oncom, mentega,
kacang- dan lemak
Selingan Jam 10.00 : kacangan) hewan
....................................................................
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Hal- hal yang perlu diperhatikan :
· Sirop, madu, permen, sangat baik sebagai penambah energi,
Nasi /pengganti : tetapi tidak diberikan dekat dengan waktu makan karena
Hewani : dapat mengurangi nafsu makan.
Nabati : · Bila ada edema (bengkak di kaki), tekanan darah tinggi, perlu
mengurangi garam dan menghindari bahan makanan sumber
Sayuran : natrium lainnya, seperti soda, kaldu instan, ikan asin, telur
Buah : asin, makanan yang diawetkan.
Minyak : · Jumlah cairan yang masuk harus seimbang dengan cairan
yang keluar (urin). Ingat Cairan yang berlebihan akan
Selingan Jam 16.00 : membebani kerja ginjal yang fungsinya sudah berkurang
......................................................................
Malam Jam 18.00 – 19.00
Nasi /pengganti :
Hewani :
Nabati :
Sayuran :
Buah :
Minyak :
Selingan Jam 21.00 :
......................................................................
 Penyakit Ginjal adalah penurunan
fungsi ginjal dalam hal penyaringan
pembuangan elektrolit tubuh,menjaga
keseinmbangan cairan tubuh atau
produksi urine.
Saat ginjal tidak bekerja
dengan baik, limbah tubuh tidak dapat
diserap sepenuhnya dan darah tetap
kotor, akibatnya penderita gagal ginjal
seringkali merasa lemah, mudah lelah
dan sakit.
Tujuan yang ingin dicapai dengan menjalani diet
bagi penderita penyakit ginjal kronis, yaitu:
 Memberikan makanan yang cukup namun
tidak memberikan pembebanan pada fungsi
ginjal
Energi 35 kkal/kg BB, pada usia lanjut
(> 60 tahun) cukup 30 kkal/kg BB,
dengan ketentuan dan komposisi sebagai
berikut :
Bentuk makanan disesuaikan dengan
 Meringankan kerja ginjal dan memperlambat
kondisi pasien
laju kerusakan ginjalnya
Karbohidrat, 50-60 % dari total kalori
 Dengan pola diet yang benar, akan membantu
Protein 0,6 –0,75 g/kg BB 50%
mengurangi jumlah cairan dan tentunya
protein hewani, 50% protein nabati
limbah yang dihasilkan tubuh
Lemak ± 30 % diutamakan lemak
 Menjaga agar pasien dapat beraktifitas
tidak jenuh.
normal
Kebutuhan cairan sesuai dengan
jumlah urine 24 jam + 500 ml (cairan
yang keluar melalui keringat dan
pernapasan).
Pembatasan garam berkisar 2,5-7,6 g/
hari setara dengan 1000-3000 mg Na/
hari.