Makan siang :

- Jus jambu merah

- Pepes Bakar Ikan gurame Tahu
Bahan Utama

1 ekor ikan gurame (ukuran sedang 250 gr)

1 buah tomat merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, (diiris kasar)
2 batang serai, iris serong
1 ikat kemangi, (daunnya)
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
30 gr Tahu putih, iris tipis.

Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah kritiing
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 ruas kunyit bakar

Cara memasak:

1. Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan gurame, buang isi perutnya,
kemudian kerat-kerat baian tubuhnya, lalu cuci hingga bersih.
2. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis lalu diamkan sejenak.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahakan garam dan gula.
5. Siapkan bowl, campurkan tumisan bumbu halus dengan ikan, lalu aduk rata.
6. Setelah bumbu merata pada ikan, ambil daun pisang dan letakkan ikan diatasnya.
7. Masukkan bahan-bahan diantaranya: tomat merah, daun salam, daun jeruk, serai,
kemangi dan letakkan diatas ikan atau perut ikan.
8. Lipat daun untuk membungkus ikan, lalu gunakan tusuk gigi untuk mengunci
lipatannya.
9. Siapkan kukusan pada kompor lalu hangatkan sampai air dalam kukusan mulai
mendidih, setelah itu masukkan ikan yang telah dibungkus.
10. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
11. Panggang pepes selama 10-15 menit.
- RESEP SAYUR BENING (BAYAM DAN JAGUNG)

1 ikat (150 gram) bayam

1 buah (100 gram) jagung manis muda, dipotong-potong4 buah bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm kencur, diiris-iris
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2.000 ml air
CARA MEMASAK:
1. Rebus bawang merah, daun salam, dan kencur sampai harum.
2. Masukkan jagung. Rebus sampai matang.
3. Masukkan bayam. Masak sampai matang. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
4. Taburkan bawang merah goreng.

Makan malam
- Air putih
- Apel
- Tumis brokoli jamur
- Nasi tim
- Tahu+tempe bacem
RESEP TEMPE TAHU BACEM:
3 buah tahu kuning
2 buah tempe
500 ml air kelapa/ air untuk merebus
2 sdm gula pasir
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
½ sdt garam
2 sdm kecap manis
Minyak secukupnya untuk memanggang
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
CARA MEMASAK:
1. Blender bumbu halus
2. Masukkan air kelapa kedalam panci. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan tahu dan tempe. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
5. Panggang tahu dan tempe dalam pan hingga kecoklatan. Angkat.

- RESEP TUMIS BROKOLI JAMUR

Bahan Utama Tumis Brokoli Jamur Kuping

 300 gram brokoli
 100 gram jamur tiram
 150 gram kacang mede
 200 ml air
 1 sdm minyak goreng
Bumbu Tumis Brokoli Jamur
 1 buah bawang bombay
 2 siung bawang putih
 2 sdm saus tiram
 1 sdm minyak wijen
 Garam secukupnya
 Gula pasir secukupnya
 Merica secukupnya
 1 sdm maizena yang dilarutkan dalam 1 sdm air

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga
tercium harum.
2. Setelah itu, tambahkan brokoli dan jamur. Masak kedua bahan tersebut sampai
berubah warna. Tambahkan air.
3. Kemudian masukkan minyak wijen, saus tiram, merica, garam dan gula pasir. Aduk
sampai merata. Lalu masukan larutan maizena. Masak kembali sampai semua bahan
benar-benar matang dan bumbu meresap.