Seorang pasien yang bernama Ny,JONO yang berusia 51 TH,BB 61 KG,TB 165 cm

mengeluh nyeriI pada kaki dan tidak bisa berjalan,ia di diangnosis menderita gout
atritis/asam urat, ia memiliki kebiasaan makan tidak teratur,dan makanan kesukaan nya
jeroan dengan kadar asam urat lebih dari 7,5 mg/dl ,berikan terapi diet yang sesuai dengan
jenis penyakit nya?

Anamesis Data

Data subjektif

Penyakit : gout atritis/asam urat

Data social : - wiraswasta

Pola makan (kebiasaan makan) : - makan tidak teratur

Data objektif

Umur : 51 tahun BB : 61 kg TB : 165 cm

Biokimia : 

Clinis : - nyeri pada kaki dan tidak bisa berjalan

Asesement

IMT : 61/(1,65)² = 24,42  Normal

Antropometri :

Berdasarkan pengukuran antropometri maka dapat disimpilkan bahwa status

gizi OS adalah normal dengan nilai IMT 24,42

Biokimia : 

Fisik dan Clinis: - nyeri pada kaki

Tujuan diet

membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah dan urin

Syarat Diet
1. Energi sesuai dengan kebutuhan tubuh

2. Protein cukup,karbohidrat cukup,lemak sedang

3. Hindari bahan makanan protein yg mempunyai kandungan purin

4. Vitamin dan mineral cukup sesuai dg kebutuhan

5. cairan disesuaikan dengan urin yang di keluarkan

D. Perhitungan kebutuhan energy & zat gizi

AMB = 65,5 +( 13,7 X BB) +( 5x TB) - (6,8 x umur)

=65,5 + (13,7 X 61) + (5 x 165) – (6,8 X 51)

=655 + (835,7) + (825) - (346,8)

= 1727,2 – 346,8

= 1380,4

KEBUTUHAN ENERGI = AMB x F,AKTIFITAS x F,STREES

= 1380,4x 1,3 x 1,4

=2512,3

KARBOHIDRAT = 70  x 2512,3 = 1758,6 : 4 =439,6

PROTEIN = 15 % X 2512,3=376,8 : 4 =94,2

LEMAK = 15% X 2512,3 =376,8: 9 = 41,8

==================================================================
==
HASIL PERHITUNGAN DIET/
==================================================================
===
Nama Makanan Jumlah energy carbohydr.
___________________________________________________________________________
___

PAGI
beras 100 g 361,0 kcal 79,5 g
telur ayam 50 g 77,5 kcal 0,6 g
wortel 80 g 84,0 kcal 18,6 g
labu siam mentah 80 g 16,0 kcal 3,4 g
minyak kelapa 7g 60,3 kcal 0,0 g
susu 20 g 64,0 kcal 10,9 g

Meal analysis: energy 662,8 kcal (27 %), carbohydrate 113,0 g (30 %)

SELINGAN
pepaya 60 g 23,4 kcal 5,9 g
gula pasir 10 g 38,7 kcal 10,0 g
teh 5g 2,5 kcal 0,5 g

Meal analysis: energy 64,6 kcal (3 %), carbohydrate 16,4 g (4 %)

SIANG
beras 100 g 361,0 kcal 79,5 g
ikan mas segar 80 g 104,0 kcal 0,0 g
tempe 80 g 159,2 kcal 13,6 g
sawi putih 80 g 12,0 kcal 1,7 g
wortel 80 g 84,0 kcal 18,6 g
semangka 50 g 16,0 kcal 3,6 g
susu 20 g 64,0 kcal 10,9 g
minyak kelapa 7g 60,3 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 860,5 kcal (36 %), carbohydrate 127,8 g (34 %)

SELINGAN
teh 5g 2,5 kcal 0,5 g
gula pasir 10 g 38,7 kcal 10,0 g
jeruk manis 60 g 28,2 kcal 7,1 g

Meal analysis: energy 69,4 kcal (3 %), carbohydrate 17,6 g (5 %)

MALAM
beras 100 g 361,0 kcal 79,5 g
ayam 80 g 228,0 kcal 0,0 g
tahu 80 g 60,8 kcal 1,5 g
kacang panjang mentah 80 g 28,0 kcal 6,3 g
susu kental manis 20 g 64,0 kcal 10,9 g
pepaya 60 g 23,4 kcal 5,9 g

Meal analysis: energy 765,2 kcal (32 %), carbohydrate 104,1 g (27 %)

==================================================================
===
HASIL PERHITUNGAN
==================================================================
===
Zat Gizi hasil analisis rekomendasi persentase
nilai nilai/hari pemenuhan
___________________________________________________________________________
___
energy 2422,6 kcal 1900,0 kcal 128 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 97,8 g(16%) 48,0 g(12 %) 204 %
fat 57,4 g(21%) 77,0 g(< 30 %) 75 %
carbohydr. 378,8 g(63%) 351,0 g(> 55 %) 108 %
dietary fiber 14,7 g 30,0 g 49 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 12,4 g 10,0 g 124 %
cholesterol 348,6 mg - -
Vit. A 984,7 µg 800,0 µg 123 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,0 mg - -
Vit. B1 1,1 mg 1,0 mg 106 %
Vit. B2 1,3 mg 1,2 mg 108 %
Vit. B6 1,6 mg 1,2 mg 134 %
folic acid eq. 0,0 µg - -
Vit. C 150,0 mg 100,0 mg 150 %
sodium 291,0 mg 2000,0 mg 15 %
potassium 2586,0 mg 3500,0 mg 74 %
calcium 625,6 mg 1000,0 mg 63 %
magnesium 413,7 mg 310,0 mg 133 %
phosphorus 1435,7 mg 700,0 mg 205 %
iron 13,7 mg 15,0 mg 91 %
zinc 10,6 mg 7,0 mg 152 %