PROPOSAL PRAKTEK KERJA LAPANG

TATA LAKSANA BIOSECURITY AYAM PULLET DI

KANDANG MALANG PULLET

Oleh:
MUHAMMAD SHOLIHUDDIN FUAD
NIM. 165130101111012

PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN

PROGRAM KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2019

i
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL PRAKTEK KERJA LAPANG

TATA LAKSANA BIOSECURITY AYAM PULLET DI

KANDANG MALANG PULLET

Malang,11 Maret 2019

Oleh :
MUHAMMAD SHOLIHUDDIN FUAD
NIM. 165130101111012

Menyetujui,
Komisi Pembimbing PKL

Pembimbing 1 Pembimbing II

.
drh. Viski Fitri Hendrawan, M. Vet drh. Dodik Prasetyo,M.Vet
NIP. 199805182015041003 NIP. 2013048702131001

Mengetahui,
Ketua Program Studi Kedokteran Hewan
Program Kedokteran Hewan
Universitas Brawijaya

Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, M.App.Sc

NIP. 19631216 198803 1 002

ii
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah melimpahkan berkat dan anugrah-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan proposal Praktek Kerja Lapang yang “TATA LAKSANA
BIOSECURITY AYAM PULLET DI KANDANG MALANG PULLET” ini
dapat terselesaikan.
Penulis menyampaikan terima kasih sebesar-besarnya kepada seluruh pihak
yang telah membantu dalam menyelesaikan proposal PKL ini, secara khusus
penyusun menyampaikan terima kasih kepada :
1. drh. Viski Fitri Hendrawan, M. Vet dan drh. Dodik Prasetyo,M.Vet yang telah
membantu penulis dalam mengarahkan dan memberi bimbingan, kesabaran,
fasilitas, dan waktu yang telah diberikan serta dukungan kepada penulis dalam
penyusunan dan penyempurnaan proposal Praktek Kerja Lapang ini.
2. Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, M.App.Sc selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Hewan Universitas Brawijaya atas kepemimpinan dan dukungan demi kemajuan
FKH UB.
3. drh. Fidi Nur Aini EPD, M.Si selaku dosen penguji Praktek Kerja Lapang.
4. drh. Fajar Shodiq Permata, M.Biotech. yang telah memberikan arahan serta
dukungan kepada penulis dalam penyusunan proposal Praktek Kerja Lapang ini
5. Seluruh Jajaran pimpinan,dokter hewan dan petugas di Kandang Malang Pullet
6. Seluruh dosen yang telah membimbing dan memberikan ilmu selama
menjalankan studi di Program Studi Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya.
7. Keluarga penulis, Ayah Ahmad Fuad, Ibu Alm. Siti Asiyah, Kakak M. Jalaludin
Fuad, Kakak Ainur Royida, dan Kembaran saya kakak M. Qomarudin fuad dan
M. Sholahuddin Fuad, yang selalu memberi kasih sayang, dorongan dan
dukungan untuk menyelesaikan proposal Praktek Kerja Lapang serta
perhatiannya akan kebutuhan saya baik secara moril maupun materi.
8. Teman-teman Cavo (2016 A) yang selalu mendukung penulis dalam
menyelesaikan proposal ini.
9. Keluarga Asisten Reproduksi Veteriner FKH UB yang telah memberikan
semangat serta dukungan dalam menyelesaikan Proposal PKL ini.
10. Segenap keluarga “LAMININE” angkatan 2016 FKH UB atas dukungan serta
semangat yang tiada henti.
11.Jajaran petugas administrasi FKH UB yang telah meluangkan waktunya untuk
malayani mahasiswa selama proses ujian skripsi.

iii
 Akhir kata, penulis berharap semoga ALLAH S.W.T. membalas segala
kebaikan yang telah diberikan dan penulis sadar bahwa proposal ini jauh dari
sempurna. Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis
dan umumnya bagi pembaca untuk itu saran yang membangun sangat penulis
harapkan.

Malang, 11 Maret 2019

Penulis

iv
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN COVER .......................................................Error! Bookmark not defined.
LEMBAR PENGESAHAN .............................................Error! Bookmark not defined.
KATA PENGANTAR ......................................................Error! Bookmark not defined.
DAFTAR ISI...................................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... viiii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... viiiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................. ixix
DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG ................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN .................................................Error! Bookmark not defined.
1.1Latar Belakang ..........................................................Error! Bookmark not defined.
1.2Rumusan Masalah .....................................................Error! Bookmark not defined.
1.3 Tujuan………………...…………………………………………………………….2
1.4 Manfaat ..................................................................................................................... 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................... 3
2.1 Ayam Layer .............................................................................................................. 3
2.2 Biosekuriti ................................................................................................................. 5
2.2.1 Biosekuriti Konseptual………………………...…………………...………….5
2.2.2 Biosekuriti Struktural………………………………...…………………5
2.2.3 Biosekuriti Operasional…………………………………...……………6
2.3 Pelaksanaan Biosekuriti ............................................................................................ 6
2.3.1 Kontrol Lalu Lintas…………………………………………………...………….6
2.3.1.1 Kontrol Lalu Lintas Manusia……………………………………………..6
2.3.1.2. Kontrol Lalu Lintas Kendaraan…………………………….…………….7
2.3.2 Sanitasi .................................................................................................................. 7
2.3.2.1 Sanitasi Lingkungan…………..…………………………………………..8
2.3.2.2. Sanitasi kandang dan peralatan kandang…………………………………8
2.3.2.3 Sanitasi terhadap Ayam………………………………………………...…9

2.4 Struktur Kandang Ayam Layer………………………………………………..……………………...……9

2.5 Isolasi .......................................................................Error! Bookmark not defined.0
2.6 Vaksinasi..................................................................Error! Bookmark not defined.1
2.6.1Mentoring dan Evaluasi Pemberian Vaksin………………………………………….…..14

v
BAB III METODE KEGIATAN .................................. Error! Bookmark not defined.5
3.1Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan .............. Error! Bookmark not defined.5
3.2Metode Praktek Kerja Lapangan dan Pengambilan Data ....... Error! Bookmark not
defined.5
3.3 Rencana Jadwal Kegiatan ...................................... Error! Bookmark not defined.6
3.4 Biodata Peserta PKL .............................................. Error! Bookmark not defined.6
DAFTAR PUSTAKA ..................................................... Error! Bookmark not defined.7
LAMPIRAN………………………………………………………………………….….20

vi
 DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Macam-macam Vaksin Pada Ayam Petelur ........................................12

Tabel 2.2 Program Vaksin Pada Ayam Petelur ...................................................13

Tabel 3.1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL...……………………...…………..16

vii
 DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Ayam Petelur .....................................................................................3

Gambar 2.2 Krematorium yang digunakan untuk membakar dan memusnahkan

bangkai ayam. ..........................................................................................................9

viii
 DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran I. Kuisoner Praktek Kerja Lapang ............................................................ 20

ix
 DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG

DOC : Day old chicken

OIE : Office International des Epizooties
FAO : Food and Agriculture Organization
PKL : Praktek Kerja Lapangan
% : Persentase
UV : Ultraviolet
drh. : Dokter Hewan
ND. : newcastle disease
kg : Kilo Gram
mg : Mili Gram
mL : Mili Liter
No. : Nomor
IB : infectious bronchitis
IBD : infectious bursal disease
PKL : Praktek Kerja Lapang
ILT : Infectious Lryngotracheitis
EDS : Egg drop syndrome
SHS : swallon head syndrome

EDS : Egg drop syndrome

AI : Avian Influenza
Tm : Tetes Mata
Th : tetes hidung
Im : Intra muscular