Pepes Tahu Telur Asin

Bahan-bahan

1. 4 buah tahu putih/kuning

2. 3 ikat daun kemangi
3. 1 butir telor ayam
4. 3 butir telor asin matang
5. 1 tangkai daun bawang
6. 3 buah cabe merah kriting
7. 4 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. salam,
10. sereh,
11. lengkuas
12. penyedap rasa,
13. garam,
14. gula pasir
Langkah
1. Halus kan bawang merah dan bawamg putih

2. Haluskan tahu, campurkan dengan bumbu halus tadi, beri daun kemangi dan daun bawang,
cabe dan 1 butir telor, beri garam dan penyedap

3. Siapkan daun pisang, ambil 2 sendok makan tahu yg telah diberi rempah2, letakan telur asin
diatasnya timpa lagi dengan tahu sehingga telur nya terkubur, beri salam sereh dan lengkoas
lalu bungkus,lakukan sampai habis

4. Setelaj selesai,kukus selama 30 mnit atau sampai matang dan wangi, Selamat mencoba