BIOLOGI

Soal Latihan 1 : (Soal + Jawaban)



1 gram karbohidrat = 4 kalori|4,1

kalori
1 gram protein = 4 kalori|5,3
kalori
1 gram lemak = 9 kalori|9,3
kalori
 3 fungsi makanan bagi tubuh :
1. Sebagai sumber energi
2. Menjaga metabolisme tubuh
3. Sebagai pembentuk sel-sel baru
 5 sumber karbohidrat :
*Jagung, Nasi (Merah,Putih,Hitam,dll
1. Singkong
2. Ubi
3. Kentang
4. Gandum
5. Buah-Buahan tertentu, seperti : Apel dan Pisang
 Pelarut vitamin A,D,E,K adalah Lemak
 5 contoh protein nabati dan hewani :

Hewani Nabati
Ikan Tahu
Telur Tempe
Daging Bayam
Susu Kacang-Kacangan
Yogurt Sayuran (Contoh :
Brokoli)
 Lemak Jenuh/Lemak Jahat adalah lemak yang berperan untuk menaikkan kolestrol darah
 5 contoh lemak nabati dan hewani :

Hewani Nabati
Gulai Sapi Minyak Salvia
Keju Alpukat
Mentega Kelapa
Daging Kambing Cokelat
Ayam Goreng Kemiri
 Vitamin E adalah vitamin yang berfungsi untuk menjaga organ tubuh
 Vitamin A adalah vitamin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata
 Vitamin D adalah vitamin yang berfungsi untuk membantu metabolisme kalsium dan fosforus untuk
kesehatan tulang dan gigi
 Vitamin C adalah vitamin yang berfungsi sebagai antidioksidan, memperbaiki jaringan, dan
mempercpat pertumbuhan

sehari-hari. Beberapa makanan sumber

 Vitamin B1 untuk Mendukung Kesehatan
Saraf dan Sumber Energi
vitamin B1 atau thiamine berperan untuk
menjaga kesehatan sistem saraf kamu.
Namun, tidak hanya itu saja, B1 juga berperan
penting dalam mengubah makanan menjadi
energi yang kamu gunakan untuk beraktivitas
vitamin B1 di antaranya daging sapi, telur,
roti, susu, daging sapi, dan biji-bijian utuh.
Jumlah asupan harian vitamin B1 untuk pria
adalah sebesar 1 miligram dan wanita sebesar
0,8 miligram.
Vitamin B2 untuk Menjaga Kesehatan
Mata dan Kulit
Jenis kedua adalah vitamin B2 yang berperan
untuk menjaga kesehatan mata dan kulit
kamu. Vitamin B2 atau yang
disebut riboflavin ini juga membantu
mencerna karbohidrat, protein, dan lemak
yang masuk ke dalam tubuh. Asupan vitamin
B2 harian untuk yang dibutuhkan pria adalah
sebesar 1,3 miligram dan untuk wanita sebesar
1,1 miligram. Sumber makanan yang kaya
akan vitamin B2 adalah sayur, nasi, susu, dan
telur. Namun, hindari makanan ini dari
paparan langsung sinar matahari, karena akan
merusak vitamin B2 itu sendiri.
Vitamin B3 yang Memastikan Kinerja
Sistem Saraf
Hampir sama dengan thiamine, vitamin B3
atau niacin juga berperan dalam menjaga
kesehatan sistem saraf sekaligus sebagai
pengubah makanan yang masuk ke dalam
tubuh menjadi energi. Asupan harian vitamin
B3 untuk pria adalah sebesar 17 miligram dan
bagi wanita sebesar 13 miligram. Kacang-
kacangan, ikan, susu, daging sapi, dan telur
adalah sumber vitamin B3 terbaik.
Vitamin B5 untuk Pertumbuhan dan
Produksi Hormon
Pantothenic acid atau vitamin B5 penting
dalam membantu proses pertumbuhan tubuh
sekaligus produksi hormon. Makanan yang
kaya akan vitamin B5 adalah brokoli, tomat,
nasi merah, daging, telur, dan kentang.
Vitamin B6 untuk Pembentukan
Hemoglobin
Vitamin B6 yang disebut pyridoxine ternyata
memiliki peran penting untuk produksi
hemoglobin yang berfungsi untuk
mengedarkan oksigen ke seluruh tubuh
melalui pembuluh darah. Tidak hanya itu,
jenis vitamin B ini juga menjaga otot, saluran
pencernaan, dan beberapa bagian dari
imunitas tubuh. Pada pria, diperlukan asupan
harian vitamin B6 sebesar 1,4 miligram.
Sedangkan untuk wanita, kebutuhan hariannya
adalah sebesar 1,2 miligram.
Vitamin B7 sebagai Pemecah Lemak dan
Karbohidrat
Fungsi utama dari vitamin B adalah sebagai
pemecah nutrisi penting yang masuk ke dalam
tubuh dan mengubahnya menjadi energi.
Tidak terkecuali pada vitamin B7 atau biotin,
yang memecah lemak dan karbohidrat
menjadi asam lemak dan gula. Wortel, hati,
sereal, salmon, dan pisang adalah beberapa
makanan sumber vitamin B7.
Vitamin B9 untuk Produksi Sel Darah
Merah dan Menjaga DNA
Folic acid atau vitamin B9 akan memproduksi
sel darah merah dalam tubuh bersama dengan
vitamin B12. Vitamin B jenis ini juga
berperan untuk memproduksi sekaligus
menjaga DNA. Bagi ibu hamil, mengonsumsi
makanan kaya vitamin B9 akan menurunkan
risiko terjadi kecacatan bayi di dalam
kandungan, terutama yang berhubungan
dengan sistem saraf pusat, seperti
misalnya spina bifida. Asupan harian vitamin
B9 yang dibutuhkan oleh tubuh adalah sebesar
0,2 miligram saja. Namun, untuk ibu hamil
atau ibu yang sedang merencanakan
kehamilan, dosisnya akan meningkat menjadi
0,4 miligram. Kebutuhan ini akan semakin
meningkat menjadi 5 miligram apabila ada
salah satu anggota ada yang pernah
mengalami spina bifida. Beberapa makanan
sumber vitamin B9 adalah asparagus, kacang
polong, brokoli, sereal, dan bayam.
Vitamin B12 yang Membantu Produksi Sel
Darah Merah
Produksi sel darah merah dalam tubuh juga
dilakukan oleh vitamin B12 atau yang
disebut cobalamin. Vitamin B jenis ini juga
berperan dalam memproses vitamin B9 juga
menjaga sistem saraf supaya tetap bekerja
dengan optimal. Pada orang dewasa, dosis
harian vitamin B12 adalah sebesar 1,5
miligram. Susu, salmon, keju, dan telur adalah
beberapa makanan sumber vitamin
 Enzim yang ada dalam mulut adalah : Enzim Amilase

 Pencernaan Kimiawi terjadi pada organ lambung,usus halus, dan pankreas

 Fungsi Enzim :
HCL Pepsin Renin
Membunuh bibit penyakit Mengubah protein menjadi Mengurai senyawa kasein dan
Mengaktifkan Enzim Pepsin pepton susu
 3 bagian lambung yaitu :
a. Bagian Atas/Kardiak

b. Bagian Tengah/Fundus

c. Bagian Bawah/Pilorus

 3 bagian usus halus yaitu :

a. Duodenum (Usus 12 Jari)
b. Jejunum (Usus Kosong)
c. Ileum (Usus Penyerapan)

 Fungsi Usus Besar adalah menyerap makanan yang tidak diserap usus halus
 3 kelenjar air liur adalah : Parotis, Submandibular, Sublingualis
 3 enzim cairan pancreas yaitu : Amilase, Tripsin, Lipase
 Gerakan teristaltip pada kerongkongan berfungsi untuk mendorong makanan ke lambung
 Kelenjar pencernaan pada manusia yaitu hati dan pancreas
 Penyakit diare disebabkan oleh bakeri
 Vitamin K adalah vitamin yang berfungsi membantu proses pembekuan darah
Soal Latihan 2 : (Soal + Jawaban)
 3 fungsi makanan adalah :
a. Sebagai sumber energi
b. Menjaga metabolisme tubuh
c. Sebagai pembentuk sel-sel baru
 3 fungsi lidah yaitu :
a. Indra perasa yang peka terhadap rasa asin,manis,asam,pahit
b. Mendorong makanan untuk masuk ke kerongkongan
c. Bagian tubuh yang berfungsi menjaga mulut dari bahaya kuman
 Fungsi Vitamin A C E
a. Vitamin A = Menjaga kesehatan mata
b. Vitamin C = Sebagai antidioksidan
c. Vitamin E = Untuk menjaga organ tubuh
 Penyakit kekurangan vitamin C : Sariawan, Skorbut, Pendarahan pada kulit
 Penyakit kekurangan vitamin A : Rabun (Jauh,Dekat), Katarak, Xeropthalmia/Xeroftalmia, Iritasi
kulit, Kelainan pada janin
 3 enzim yang ada pada lambung :
a. Pepsin : Mengubah protein menjadi pepton
b. Renin : Mengubah/menggumpalkan protein dalam susu
c. Asam Lambung (HCL) : Membunuh bibit penyakit dan mengaktifkan enzim pepsin
 3 enzim pada pancreas :
a. Amilase : Mengubah pati menjadi gula
b. Lipase : Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
c. Tripsin : Mengubah Protein/Pepton menjadi asam amino
 Orang diet disarankan mengkonsumsi banyak protein daripada karbohidrat karena protein rendah
gula dan mampu menggantikan peran karbohidrat dalam pemenuhan sumber energi dan membantu
menjaga metabolisme tubuh.
 Orang yang puasa bau mulut alasan utamanya adalah karena saat puasa produksi air liur dalam
mulut berkurang akibat kurangnya cairan yang masuk ke dalam tubuh. Akibat kondisi tersebutlah
rongga mulut menjadi kering dan menyebabkan bau mulut. Alasan lainnya adalah : gangguan asam
lambung dan masalah kesehatan gigi, sisa-sisa makanan yang menumpuk di permukaan
lidah/gusi/diantara gigi yang bisa menjadi tempat berkembangbiaknya bakteri, serta masalah pada
organ pencernaan
 5 penyakit pada sistem pencernaan :
a. Diare (Penyebab : Keracunan makanan, Alergi pada suatu makanan)
b. Sembelit (Penyebab : Pengerasan tinja yang mongering dan sulit dikeluarkan)
c. Usus buntu (Penyebab : Makanan kotor, adanya penyembuhan feses yang menyebabkan
peradngan)
d. Maag (Penyebab : Kuman, Kelebihan HCL)
e. Disentri (Penyebab : Bakteri)