A.

Judul Proposal: STRAAT CAFÉ

B. Ringkasan Eksekutif
1. Konsep Bisnis

Straat Café adalah sebuah tempat untuk bersantai dan berbincang – bincang dimana pengunjung
dapat memesan minuman maupun makanan. Mengutamakan suasana rileks, hiburan dan
kenyamanan pengunjung sehingga dapat menyediakan tempat duduk yang nyaman dan alunan
musik. Dengan menu minuman seperti kopi, jus, milkshake, serta minuman lainnya dan jangan
lupakan tentang menu makanan seperti roti bakar, sosis bakar, maupun mie instan ada di sini. Straat
Café akan buka dari jam 08.00 – 23.00.

2. Tim Manajemen

Perusahaan ini adalah kolaborasi antara enam orang siswa. Kami menyetorkan modal dengan jumlah
yang sama pada perusahaan ini, jadi jumlah profit yang dibagikan nantinya juga akan sama. Selain
berperan sebagai owner, keenam orang ini juga bertugas untuk melayani pembeli dengan sistem
shift.

C. Visi & Misi

1. Visi

Untuk menjadikan Straat Café sebagai tempat bersantai yang di gemari oleh berbagai kalangan.

2. Misi

Membuat tren baru serta menciptakan sebuah inovasi yang dapat diterima oleh berbagai kalangan

D. Strategi Pemasaran
1. Strategi Produk

Straat Café memiliki keunggulan dibanding Café lainnya, yaitu penggunaan bahan yang masih fresh.
Selain itu, kami juga memberikan opsi untuk beberapa minuman yang ada topping atau ingin
menambahkan sesuatu pada makanan mereka.

2. Strategi Harga

Straat Café menjual makanan dan minuman mulai dari harga Rp. 5.000 sampai Rp. 45.000 ini harga
yang cukup murah dan dipastikan dapat dijangkau semua kalangan masyarakat.

3. Target Pasar

Secara umum, target pasar dari Café ini adalah menjangkau semua kalangan. Sementara itu, target
pasar khusus Café ini adalah anak sekolah, pekerja, dan mahasiswa.
E. Analisis Persaingan
1. Pesaing

Terdapat banyak pesaing yang juga mendirikan sebuah Café. Oleh karena itu, inovasi dilakukan
terhadap Café ini dengan memberikan opsi untuk memilih topping sesuai selera. Kemudian, kami juga
menerima permintaan rasa untuk makanan, contoh roti bakar: Roti bagian kanan rasa coklat dan
bagian kiri rasa blueberry.

2. Posisi Dalam Persaingan

Straat Café memang memiliki banyak pesaing. Jadi, agar menghindari ketatnya persaingan dan
memperoleh profit optimal, Café ini dibuka di area Margonda. Alasan pemilihan lokasi ini karena area
ini setiap hari di lewati oleh motor dan mobil.

F. Rencana Desain dan Pengembangan

1. Strategi

Melakukan promosi secara online maupun offline untuk memperkenalkan Café pada konsumen.
Promosi via online dilakukan dengan memanfaatkan jejaring social media yang ada. Sementara itu,
promosi secara offline dilakukan dengan pemasangan spanduk dengan gambar yang menarik dan
brosur.

G. Rencana Operasi dan Manajemen

1. Proses Produksi
- Penyediaan bahan – bahan
- Pembuatan makanan & minuman

2. Pengendalian Persediaan

Kami menyediakan 50 gelas minuman dan 50 porsi makanan perharinya untuk dijual kepada
konsumen. Namun, apabila terdapat sisa yang tidak terjual maka kami akan menurunkan persediaan
sesuai penjualan hari sebelumnya.

3. Kontrol Keuangan
- Harus selalu tersedia uang tunai secukupnya ketika berjualan untuk kembalian.
- Menyisihkan modal dan profit untuk mengangsur cicilan serta antisipasi biaya tak terduga.
- Tidak menggunakan uang modal atau hasil penjualan untuk keperluan pribadi.
H. Analisis Rencana Keuangan

1. Perkiraan Pendapatan
a. Modal Awal

= Biaya variable + Biaya tetap

= (Biaya bahan baku x 30 Hari) + Biaya tetap

= (Rp 1.000.000 x 30 Hari) + Rp 2.700.000

= Rp. 30.000.000+ Rp 2.700.000

= Rp 32.700.000

b. Hasil Penjualan Perbulan

- Minuman

= Target penjualan harian x Harga jual per gelas x 30 Hari

= 50 Gelas x Rp 5.000 x 30 Hari

= Rp 7.500.000

- Makanan

= Rp 30.000 x 50 Porsi x 30 Hari

= Rp. 45.000.000

- Total Keseluruhan

= Rp 45.000.000 + Rp 7.500.000

= Rp 52.500.000

c. Laba

= Hasil penjualan – Modal Awal

= Rp 52.500.000 – Rp 32.700.000

= Rp 19.800.000
2. Perkiraan Pengeluaran Perhari
- Bahan Baku
Kopi bubuk: Rp 162.000 / kg
Buah – buahan: Rp 200.000
Gula Pasir: Rp 30.000 / 5kg
Gelas Plastik: Rp 36.000 / 3 pak
Es Batu: Rp 20.000 / 10pcs
Sedotan: Rp 20.000 / 4 pak
Kantong Plastik: Rp 7.000 / 1 pak
Telur: Rp 72.000 / 3kg
Mie Instan: Rp 176.000 / 2 dus
Roti: Rp 80.000 / 20pcs

- Peralatan

Spanduk: Rp 50.000

Ruko: Rp 1.800.000 / bulan

Meja & Kursi: Rp 2.750.000 / 5 set

Total: Rp 4.600.000

3. Sumber Modal dan Penggunaan

Modal usaha Straat Café ini berasal dari iuran enam orang yang berperan sebagai owner dengan
jumlah yang sama. Selanjutnya usahan ini juga memperoleh pinjaman dari pihak bank sehingga
memiliki kewajiban membayar cicilan. Jadi, perolehan profit usaha ini akan di alokasikan kepada setiap
owner dan dipotong untuk membayar cicilan bank.
Proposal Perusahaan
X - MP

Nama Anggota:

- Muhammad Albany Fajar Islami

- Haliza Cahya Denia
- Muhammad Ibnu Setiawan
- Nur Aqilah Salma
- Raina Salwa
- Sri Zoelfa Oktavia Lauren