PENYUSUNAN ANGGARAN

BELANJA MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RSUD KOTA TANGERANG 18.04.002 00 1/2

Ditetapkan
Direktur RSUD Kota Tangerang
STANDAR PROSEDUR Tanggal Terbit
OPERASIONAL
(SPO) 04 April 2016
dr. FERIYANSYAH
NIP. 197912202007011010

PENGERTIAN Serangkaian proses menyusun anggaran belanja bahan

makanan yang diperlukan untuk pengadaan bahan makanan
bagi pasien.

TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk tersedianya

taksiran anggaran belanja makanan yang diperlukan untuk
memenuhi kebutuhan makanan dan jumlah bahan makanan bagi
pasien yang dilayani sesuai standar kecukupan gizi

KEBIJAKAN 1. SK Direktur RSUD Kota Tangerang Nomor

445/118/RSUD/2016 tentang Kebijakan Pelayanan Gizi
Rumah Sakit pada Kebijakan Khusus poin E nomor 3 tentang
Kebijakan Penyusunan Anggaran Belanja;
2. SK Direktur RSUD Kota Tangerang Nomor
445/119/RSUD/2016 tentang Penetapan dan Pemberlakuan
Kebijakan Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit Bab IV
nomor 1 poin a tentang perencanaan anggaran belanja bahan
makanan;

PROSEDUR 1. Koordinator gizi mengumpulkan data tentang macam dan

jumlah pasien dalam 6 bulan terakhir.
2. Koordinator gizi menetapkan macam dan jumlah pasien.
3. Koordinator gizi membuat standar porsi ke dalam berat kotor.
4. Koordinator gizi menghitung kebutuhan bahan makanan
basah, bahan makanan kering dan susu selama 1 tahun.
5. Koordinator gizi menghitung jumlah anggaran yang diperlukan
 PENYUSUNAN ANGGARAN

BELANJA MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RSUD KOTA TANGERANG 18.04.002 00 2/2

selama setahun berdasarkan hasil perhitungan bahan

makanan dikalikan dengan harga bahan makanan tahun
berjalan setelah ditambah 5 – 10 %.
6. Koordinator gizi melaporkan hasil perhitungan anggaran
belanja makanan ke Kepala Instalasi Gizi untuk diperiksa.
7. Hasil perhitungan anggaran dilaporkan kepada Pejabat
Pelaksana Teknis Kegiatan (PPTK) di bagian Penunjang Non
Medik.
8. Kepala Instalasi bersama dengan Koordinator gizi melakukan
perbaikan apabila usulan hasil perhitungan anggaran belanja
makanan ada yang salah/perubahan.
9. Rencana anggaran diusulkan secara resmi melalui jalur
administrasi yang berlaku.

UNIT TERKAIT PPTK Pengadaan Bahan Makanan Logistik