EFEKTIFITAS PEMBERIAN JUS BUAH BIT(BETA VULGARIS)

DAN SARI KACANG HIJAU(VIGNA RADIATA)PADA

IBU HAMIL ANEMIA DI WILAYAH KERJA
UPTD PUSKESMAS PEUREULAK BARAT
TAHUN 2019
Suzanna1, Emilda AS2, Fazdria3

ABSTRAK

Latar Belakang : Sebanyak 52% dari kematian ibu seluruh dunia didominasi oleh
kejadian anemia dan angka kejadiannya masih sangat besar mencapai 2,3 milyar jiwa
dan diperkirakan 50% nya disebabkan oleh anemia defisiensi besi. Upaya mengatasi
anemia ibu hamil dengan penanganan secara farmakologi dan non farmakologi.
Secara non farmakologi dengan mengkonsumsi buah bit dan kacang hijau terbukti
dapat meningkatkan kadar Hemoglobin ibu hamil dengan anemia.
Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui efektifitas pemberian jus buah bit (Beta
Vulgaris) dan sari kacang hijau(Vigna Radiata) pada ibu hamil anemia di wilayah
kerja UPTD Puskesmas Peureulak Barat.
Metode Penelitian : Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah
Quasi Eksperimen yaitu eksperimen yang belum atau tidak memiliki ciri-ciri
rancangan eksperimen yang sebenarnya. Pendekatan yang dipilih adalah Two Group
Pre Test-Post Test Design yaitu penelitian yang menggunakan dua kelompok subyek,
pengukuran dilakukan sebelum diberikan intervensi dan setelah diberikan intervensi.
Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 21 orang yang diperoleh dengan total
sampling atau seluruh objek yang akan diteliti dan mewakili.
Hasil Penelitian : Hasil uji statistik didapatkan nilai Sig (0,000)yang bearti Sig (0,00) <
(0,05), maka dapat disimpukan bahwa ada pengaruh pemberian jus buah bit dan kacang hijau
pada ibu hamil anemia.
Kesimpulan : Intervensi pemberian jus buah bit sebanyak 10 responden, dan intervensi
pemberian sari kacang hijau sebanyak 10 responden. Setelah diberikan perlakuan pemberian
jus buah bit pada ibu hamil anemia terdapat kenaikan kadar Hb rata-rata pre test 10,4 gr/dl,
dan rata-rata post test 11,24 gr/dl, sedangkan pemberian kacang hijau pada ibu hamil anemia
terdapat kenaikan kadar Hb rata-rata pre test 10,24 gr/dl, dan rata-rata post test 11,34 gr/dl
Terdapat pengaruh pemberian jus buah bit dan sari kacang hijau terhadap peningkatan kadar
Hb pada ibu hamil anemia di wilayah kerja UPTD Puskesmas peureulak Barat.
Kata Kunci : Anemia, jus buah bit dan kacang hijau, hemoglobin, ibu hamil.

1
Student of Prodi D-IV Midwifery Poltekkes Kemenkes Aceh
2
Lecturer of Departement Midwifery Poltekkes Kemenkes Aceh

iv
iv