JUDUL PROGRAM
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
UNIVERSITAS MATARAM
MATARAM
2012
i
HALAMAN PENGESAHAN
ii
Mataram, 3 Oktober 2012
Mengetahui,
iii
DAFTAR ISI
III.Tujuan .......................................................................................... 2
X.Lampiran ....................................................................................... 13
iv
1
Dengan adanya produk olahan dari kacang tanah berupa kacang oven ini
diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif bagi masyarakat sebagai produk
cemilan yang memiliki nilai gizi yang tinggi karena pengolahannya yang tanpa
menggunakan minyak. Selain itu dapat meningkatkan nilai ekonomis dari kacang
2
tanah serta dapat menjadi salah satu alternatif peluang usaha sehingga akan
terciptanya lapangan pekerjaan baru.
III. TUJUAN
Keluaran yang kami harapkan dari PKMK ini adalah sebagai berikut:
3
V. KEGUNAAN PROGRAM
Kacang tanah dapat tumbuh pada ketinggian 50-500 m dpl, tetapi masih
dapat tumbuh di bawah ketinggian 1500 m dpl. Di kota Mataram, tempat
pengembangan kacang tanah berada di daerah Gerung, Lombok Barat.
BEP (Break Even Point) merupakan titik dimana modal dapat kembali,
bisa dalam bentuk jumlah produk maupun dalam bentuk uang.
b) B/C Ratio
Merupakan perbandingan antara keuntungan dengan biaya produksi.
Usaha dapat dikatakan menguntungkan dan layak jika B/C Ratio lebih besar dari 0
(>0).
c) R/C Ratio
Merupakan perbandingan antara seluruh pendapatan/pemasukan dengan
biaya produksi. Usaha dikatakan layak apabila R/C Ratio lebih dari 1,00 (>1,00)
Analisis usaha Kacang Oven Aneka Rasa Non-kolesterol
Dalam 1 setiap produksi kacang oven akan digunakan bahan baku kacang
tanah sebanyak 2 kg. Dari 2 kg bahan mentah kacang tanah akan diperoleh sekitar
1,75 kg kacang oven (bahan baku mengalami penyusutan sekitar 0,25 kg). Produk
akan dikemas dalam wadah toples dengan netto produk sebesar 175 gram
sehingga dari 1,75 kg produk yang dihasilkan akan diperoleh 7 toples dengan
berat 250 gram.
Harga untuk 1 toples kacang oven dengan berat 250 gram adalah Rp.
20.000,- sehingga akan diperoleh pendapatan kotor di setiap produksi adalah
sebesar 7 toples x Rp 20.000,-= Rp 140.000,-.
Adapun keseluruhan modal yang dikeluarkan di awal pendirian usaha,
meliputi peralatan, bahan habis pakai, transportasi, promosi, dll adalah Rp
4.040.000,- (lihat tabel 4). (Jadi, jika dihitung berdasarkan keseluruhan modal
awal yang meliputi bahan habis pakai, peralatan, dan biaya lain-lain (tabel 4)
sebesar Rp 4.040.000,- maka modal akan kembali dalam waktu 10 minggu (30
kali produksi)dengan rincian : pendapatan per produksi Rp. 140.000 x 30 kali
produksi = Rp. 4.200.000,-).
Untuk modal tetap (modal yang tidak perlu dikeluarkan lagi di setiap produksi)
meliputi peralatan dan biaya lain-lain dengan jumlah Rp. 1.670.000,- (lihat tabel
4). Peralatan dapat digunakan minimal tiga tahun. Jika dalam satu minggu
dilakukan produksi sebanyak tiga kali maka dalam tiga tahun sebanyak = 3 x 4
minggu x 36 bulan = 432 kali produksi. Sehingga biaya investasi peralatan (lihat
tabel 4) adalah Rp 870.000 : 432 = Rp 2013,888 per satu kali produksi dibulatkan
7
= 81.975 : 20.000
= 4 toples.
= Rp 11.711,-
b) B/C Ratio
Keuntungan (B) yang diperoleh per produksi adalah Rp 58.025,- dan biaya
per produksi (C) adalah Rp 81.975,- sehingga diperoleh B/C Ratio =
58.025 : 81.975 = 0,71. Jadi dengan B/C Ratio 0,71 (diatas nol) maka
usaha ini layak dan keuntungan yang diperoleh adalah 71% dari biaya
produksi.
c) R/C Ratio
a. Social Skills
b. Vocational Skills
1. Baskom 2 buah
2. Oven 1 buah
6. Blender 1 buah
Bahan –bahan:
6. Pasir putih ½ kg
10
1. Pilih kacang tanah yang baik (penampakannya bersih, tidak cacat dan
tidak berjamur).
2. Jemur kacang tanah selama dua hari agar kacang oven nantinya lebih tahan
lama dan dapat mengurangi bau apek.
Pelaksanaan
No Bulan ke I Bulan ke II Bulan ke III Bulan ke IV
kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Perencanaan
1
Survey
2 Bahan Baku
Pelatihan
3 dan Praktek
Publikasi
4 dan Promosi
5 Produksi
6 Pemasaran
7 Evaluasi
Total
Satuan Harga per
No Nama Alat Jumlah Harga
Barang Alat (Rp)
(Rp)
1 Baskom 2 buah 10.000 20.000
2 Kompor Gas 1 buah 200.000 200.000
Oven (35 cm x
1 buah 200.000 200.000
3 30 cm x 35 cm)
4 Loyang Oven 3 buah 25.000 75.000
5 Spatula (Kayu) 1 buah 10.000 10.000
6 Blender 1 buah 250.000 250.000
7 Tabung gas 1 buah 115.000 115.000
Jumlah 870.000
Harga per Total
Nama Satuan
No Jumlah satuan Harga
barang/bahan Barang
(Rp) (Rp)
IX. LAMPIRAN
Asri
No. Hp : 081917208642
No. Hp : 081907261028
Biodata Anggota I
No. Hp : 081917377073
14
Biodata Anggota II
No. Hp : 087864065218
No. Hp : 081917382037
Biodata Anggota IV
Timur
No. Hp : 082341476539
15