Mengenal Baking Soda dan Manfaatnya yang Menakjubkan... Kompas.

com - 19/09/2018, 15:15 WIB

BAGIKAN: Komentar Ilustrasi baking soda(EKramar) Penulis Ariska Puspita Anggraini | Editor
Wisnubrata KOMPAS.com - Baking soda dan baking powder merupakan bahan memasak yang
umum kita dengar. Sayangnya, banyak orang yang sulit membedakannya. Baking soda adalah
nama lain untuk natrium bikarbonat yang juga dikenal sebagai soda bikarbonat. Bubuk putih ini
adalah campuran natrium dan hidrogen karbonat, dan paling sering digunakan untuk membuat kue
atau roti soda. Soda bikarbonat bersifat basa. Jadi, ketika dicampur dengan asam, seperti susu,
soda menciptakan karbon dioksida. Ini menyebabkan campuran mengembang sebelum digantikan
dengan udara. Oleh karena itu, bahan ini sangat cocok untuk membuat kue. Lalu, apa perbedaan
baking soda dan baking powder? Baking soda adalah nama lain untuk sodium bikarbonat yang
terdiri dari berbagai bahan. Bahan tersebut termasuk sodium bikarbonat dan campuran cream of
tartar yang dicampur dengan bahan pengisi yang mampu menyerap uap air, seperti tepung jagung.
Sementara itu, baking powder bersifat asam yang hanya perlu ditambahkan air agar bereaksi sama.
Baking soda juga memiliki banyak kegunaan. Dilansir dari Hello Magazine, berikut fungsi baking
soda. 1. Memasak Baking soda dikenal sebagai bahan memasak dan bisa diaplikasikan dalam
berbagai resep. Bahan masakan ini bisa kita kombinasikan dengan bahan asam, seperti cuka,
yoghurt atau susu. Contoh makanan yang memakai baking soda, misalnya buttermilk scone dan roti
soda. Baca juga: Tips Masak Enak untuk Pemula di Dapur 2. Kebersihan diri Kita juga bisa
menggunakan baking soda untuk perawatan diri. Baking soda juga bisa dipakai dalam campuran
pasta gigi karena efektif membersihkan dan memutihkan gigi secara alami. Bahkan, serbuk ini bisa
digunakan untuk deodoran alami atau untuk melakukan exofiliate dengan lembut ketika dicampur
dengan air. Selain itu, mencampur secangkir baking soda dalam bak mandi dapat menangkal iritasi
dan melembutkan kulit. Mencampur baking soda dengan air juga efektif untuk membantu
meringankan gigitan serangga. Baca juga: Tangkal “Mata Panda” dengan Masker dari Baking Soda,
Apakah Aman? 3. Membersihkan rumah Baking soda bisa kita pakai untuk membersihkan rumah,
misalnya membersihkan lantai. Caranya, kita cukup menaburkan beberapa baking soda langsung ke
permukaan yang akan dipersihkan. Setelah itu, kita bisa membersihkannya dengan lap basah.
Baking soda juga efektif membersihkan lemak dan kotoran. Oleh karena itu, bahan ini cocok untuk
mengatasi piring kotor atau membersihkan oven dan microwave. Kabar baiknya lagi, kita bisa
membuat pakaian lebih bersih, segar dan lembut dengan menggunakan campuran baking soda dan
cuka. Cuka dapat membersihka bahan kimia yang menempel di pakaian. Inilah yang membuat
campuran kedua bahan ini dapat membuat deterjen bertahan lebih lama. Baking soda juga bisa
dipakai untuk membersihkan bau busuk di sekitar rumah. Kita bisa menyimpannya dalam kotak
terbuka dan menaruhnya di bagian belakang kulkas untuk menetralisir bau makanan. Untuk
menghilangkan bau sampah, taburkan baking soda di tempat sampah. Bahkan, baking soda juga
bisa menyegarkan aroma ruangan. Kita hanya perlu menaburkannya di atas karpet dan
membiarkannya semalaman. Setelah itu, kita bisa menyapu atau menyedot sisa kotoran keesokan
paginya. Baca juga: 7 Bahan Rumah Tangga yang Efektif Hilangkan Noda Tinta 4. Membersihkan
sayur dan buah Baking soda juga bisa dipakai untuk membersihkan buah dan sayuran. Produk ini
bisa dipakai untuk menghilangkan kotoran dan lapisan lilin yang mungkin kita temukan pada sayur
dan buah yang kita beli dari supermarket. Caranya, campurkan air dan baking soda untuk
mmebersihkan sayur dan buah yang akan kita konsumsi. Mengatasi serangga yang mengganggu
juga bisa menggunakan baking soda. Taburkan campuran baking soda dan garam saat kita melihat
semut masuk agar tak mengotori rumah kita. Menambahkan satu sendok teh baking soda dalam pot
bunga juga bisa mempertahankan kesegaran bunga. Yah, baking soda bisa berperan sebagai
makanan alami tumbuhan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mengenal Baking Soda dan Manfaatnya yang
Menakjubkan...", https://lifestyle.kompas.com/read/2018/09/19/151500520/mengenal-baking-soda-
dan-manfaatnya-yang-menakjubkan-?page=all.
Penulis : Ariska Puspita Anggraini
Editor : Wisnubrata