16
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 1998, Analisis Sifat Fisiko-kimia Minyak Nilam, SNI 06-2385-1998, Badan
Standarisasi Nasional, Jakarta Indonesia.
Guenther, E., 1987, Minyak Atsiri Jilid I, Penerjemah S. Ketaren, Penerbit Universitas
Indonesia, Jakarta Indonesia.
6/24/2009
1
KONSEP DASAR PENYULINGAN
DAN ANALISA SEDERHANA MINYAK
NILAM
Oleh:
Jamaludin Al Anshori, M.Sc
Ace Tatang Hidayat, M.Si., MM.
Metode Penyulingan
Secara Garis besar kita kenal tiga Metode penyulingan:
• Penyulingan dengan air (Water Distillation)
• Penyulingan dengan air dan uap (Water &
Steam Distillation)
• Penyulingan dengan uap langsung (Direct
Steam Distillation)
6/24/2009
2
Penyulingan Minyak Nilam
Penyulingan dengan air dan uap
Beberapa Parameter Penting
• Raw Material (Bahan Baku)
• Peralatan Penyulingan
– Ketel Penyulingan (Gambar No. 1)
– Sistem Pemanas
– Kolom Kondensor (Pendingin) (Gambar No.2)
– Separator & Receiver (Gambar No. 3 dan Gambar No. 4)
• Separator
• Receiver Tank (Gambar No. 4)
6/24/2009
6
- Dituangkan dalam tabung reaksi, ditambah 5 mL
etanol
- Tabung reaksi dimasukkan ke dalam termos es
(campuran es : garam (3:1))
10 tetes Minyak
MANUAL PROSEDUR PENGUKURAN KADAR LEMAK
- Dibiarkan selama 15'
Larutan keruh (lemak)
- Dimasukkan ke dalam tabung reaksi
- Ditambah KOH 0,5 N
- Dikocok
Prosedur lainnya
5 mL Minyak atsiri
Berbusa/berbuih (lemak)
MANUAL PROSEDUR PENGUKURAN MINYAK PELIKAN
- Disuling dengan vakum ( 12 mm Hg )
- Dicatat suhu pada tetesan pertama & terakhir
20 mL sampel
Destilat
ND < 1,46
ada minyak pelikan
- Didinginkan
- Diukur indeks biasnya
- Bandingkan dengan indeks bias 1,46